Apple Red Delicious הוא אחד הזנים הפופולאריים ביותר, שעל בסיסם נגזרו תת-מינים רבים. הופיע באמריקה כתוצאה ממוטציה מקרית שראה גנן פרטי. הוא גידל תפוחים טעימים ואחרי 10 שנים מכר את הזכויות להם במשתלה גדולה שהפיצה את המגוון בכל העולם.
מגוון התפוחים Red Delicious
מאפייני הזן
עץ התפוח של זן זה הוא בגודל בינוני, שגדל על בסיס שורשים שונה. על גמד - הוא מגיע ל -4 מ ', על זרע - 5-6 מ'. בגיל צעיר, כתר העץ יש צורה אליפסה, עם הזמן הוא הופך להיות כדורי. עלים הם סגלגלים, ירוקים עזים עם ברק. הפריחה היא בשפע.
הפירות בגודל בינוני וגדול (מ- 150 עד 350 גרם). קליפת התפוחים צפופה, אדומה כהה על בסיס ירוק-צהוב; הסומק ארגמן כהה. העיסה קרמית עם גוון ירקרק, עסיסי מאוד ופריך.
הטעם נע בין מתוק וחמוץ למתוק וחמוץ בהתאם לתנאי הגידול. התוכן הקלורי של תפוחים הוא 45-50 קק"ל ל 100 גרם.
הַאֲבָקָה
מגוון Red Delicious יכול להיות פורה בעצמו, אך אחוז הכדאיות של האבקה בעצי תפוחים אינו גבוה במיוחד. לקבלת תשואות טובות, קירבתם של זנים מאביקים נחוצה.
Golden Delicious, Gloucester, Jonathan, Idared, Empire ואחרים מתמודדים בהצלחה עם תפקיד זה.
תְשׁוּאָה
הפרי מתחיל בגיל 4-5 שנים, אך הרבה תלוי באבן השורש (לימים בזרע).
בשנים הראשונות, הקציר מעץ אחד אינו עולה על 20-35 ק"ג, אך בעשר שנים ניתן להגדיל אותם ל 80-120 ק"ג.
בתנאים נוחים ובטיפול טוב מתקבלים יותר מ- 160 ק"ג.
עמיד בפני כפור ובצורת
לעץ התפוח עמידות כפור ממוצעת - הוא סובל כפור זמני, אך לא חורפים קשים ארוכים. בכל מקרה צריך לבודד את העץ לחורף.
לבצורת השפעה רעה על הצמיחה והפרודוקטיביות, כך שבתקופות יבשות היא מושקה באופן קבוע ושפע.
מחלות ומזיקים
עץ התפוח עמיד מאוד בפני כוויות של חיידקים, כמו גם נגד טחב אבקתי. רגישות לירקב וזגוגיות מצוין. ההתנגדות לגרד היא ממוצעת.
יישומי בישול
התפוחים נאכלים הכי טוב טריים
תפוחים טעימים אדומים מתאימים יותר לצריכה טרייה, מכיוון שהעיסה העסיסית אינה סובלת טיפול בחום היטב.
זה החטיף המושלם בין הארוחות. ניתן להשתמש בהם גם להכנת סלטים של פירות וירקות.
יתרונות וחסרונות
עץ התפוח ביסס את עצמו במשך זמן רב - לפני יותר ממאה שנה. יש לה יתרונות יותר מאשר חסרונות. ברכישת זן זה, יש לזכור שבטיפול טוב בעץ ניתן לפצות על חולשות רבות.
יתרונות
- פירות טעימים, יפים וגדולים;
- תפוקה גבוהה;
- הקליפה הצפופה מגנה על הפירות מפני נזק - שמירה טובה על איכות ועל יכולת הובלה;
- עמיד לטחב אבקתי ולמצות אש;
- יומרות להרכב האדמה;
- הכתר נוצר באופן טבעי - העץ זקוק לגיזום סניטרי בלבד;
- עמיד בפני כפור באקלים ממוזג.
חסרונות
- לא מתאים לאזורים קרים עם חורפים קשים;
- רגישות לזגוגיות וריקבון;
- הפירות אינם מתאימים לטיפול בחום;
- העץ בקושי יכול לסבול שינויי מזג אוויר פתאומיים.
נְחִיתָה
באזורים קרים נטיעה בהחלט מתבצעת באביב, באזורים חמים יותר - אפשר בסתיו.
בסתיו נטוע עץ התפוח חודש לפני הכפור הראשון: לשם כך נבחרים שתילים בני שנתיים על זרעי שורש זרעים, ננסים או גמדים למחצה. תוכנית השתילה (או המרחק של עץ בודד לשכנים הקרובים) תלויה בבחירת המניה.
השתילה נעשית באביב
ציר הזרעים מניח מרחק של 5 מ ', גמד למחצה - 4 מ', גמד - 3 מ '.
המקום צריך להיות שטוף שמש, הרחק ממי תהום. אל תשתול בשפלה שבה מים מומסים יכולים להצטבר.
עדיף להתכונן לשתילה בעוד חודש - לחפור את האדמה ולמרוח דשנים (קומפוסט, זבל, אפר, ניטרממופוס).
טכנולוגיית נחיתה
בדרך כלל נחפרים חורים לשתילים בעומק 80 ס"מ וקוטר 70 ס"מ. ניקוז מונח בתחתית, ושכבה של תערובת אדמה עם כבול או קומפוסט מונחת על גבי.
השתיל ממוקם בתוך חור, מכוסה אדמה ומושקה בשלושה דליים של מים. לאחר השקיה, מעגל תא המטען משולב בשכבת כבול.
כדי להגן מפני הרוח, מונח לידו יתד ושתיל קשור אליו.
אגרוטכניקה
על פי התיאור של כללי הטכנולוגיה החקלאית, השנים הראשונות לאחר נטיעת הזן Red Delicious, אתה צריך לעבד בזהירות את מעגל גזע העץ של עץ התפוח - עשבים שוטים ומשחררים את האדמה.
העץ מושקה פעמיים בחודש, בתקופות יבשות - פעם בשבוע. באביב ניזונים ממנו ניטרוממוס ובמהלך הפריחה מתווסף אפר לאדמה. בתקופת הבשלת הפירות יש צורך בהפריה לאשלג.
נראה כי היווצרות הכתר לא מהווה בעיה - ככל שהעץ גדל הוא מקבל צורה כדורית. כדי לעזור בתהליך, אתה יכול לדלל את החוטים הגדלים בצפיפות המכוונות אל פנים הכתר. בנוסף, יש צורך בגיזום סניטרי שנתי של ענפים יבשים ופגומים.
אמצעי טיפול נוסף הוא מניעת מזיקים ומחלות - הוא מתבצע לפני הפריחה. לחורף, העץ מבודד - מאלץ 'ומכסה את תא המטען עם יוטה.
קציר ואחסון
אם הקיץ חם, הפירות מבשילים כבר בתחילת ספטמבר, ואם הקיץ היה קר - כבר בתחילת אוקטובר. תפוחים מחוברים היטב לענפים ואינם נופלים, כך שהקציר קל. בשל העור הצפוף, הפירות עמידים בפני נזק מכני ואיכות שמירה מעולה.
עליכם לאחסן את היבול במקרר או במרתף בטמפרטורה של 0-1 מעלות צלזיוס.
תפוחים יכולים לשכב עד 7-8 חודשים, אך בסוף התקופה טעמם פוחת - הבשר הופך רופף.
בנוסף, פירות יכולים להיות מועדים לאיתור מרה במהלך האחסון, במיוחד אם הם נקצרו רטובים.
זן התפוחים האדום האדום
עץ תפוחים מגוון חורף מוקדם Red Delicious
ביקורות גננים
לדברי גננים, זן התפוחים Red Delicious תואם לחלוטין את התיאור. הפירות גדלים עם עור צפוף, הטעם מתוק עם חמיצות פחות או פחות בולטת. הפרודוקטיביות גבוהה באופן עקבי. הם נמשכים עד אפריל, אך בשלב זה הם טועמים מעט "כותנה".
בזהירות טובה, העץ אינו תובעני במיוחד לפוריות האדמה. צעירים קופאים לפעמים בחורף, ולכן הם צריכים להיות מבודדים בזהירות (בחורף הראשון לאחר הירידה הם נעטפים לחלוטין).