ללא ספק, לכל עקרת בית יש משקה ביתי משלה על השולחן החגיגי ובדיאטה היומית בתקופת הסתיו-חורף. אבל מה עם בלעדיו? אחרי הכל, זה גם טעים וגם בריא - אין חומרים משמרים אגרסיביים, ללא צבעים, ללא מייצבים ודברים מגעילים אחרים, שאי אפשר לומר על מיצי חנויות.
לאחרונה הקומפוט הפך לפופולארי מאוד, מאוד מזכיר את סודה הפנטו הידועה. משקה המישמש המתוק עם התפוז כבש מיד את כולם, ובמיוחד את הילדים.
במראה בהיר ושטוף שמש עם טעם הדרים בולט להפליא, קומפוט תפס עמדה פעילה בארסנל של כמעט כל עקרת בית. היתרונות בזה ברורים מאחר וכל המרכיבים טבעיים.
יש לא מעט מתכונים להכנת קומפוט כל כך טעים. אני אגיד לכם כמה מהם - המועדפים עלי.
קומפוט פנטה משמשים ותפוזים, מתכון קלאסי
רכיבים
- משמשים - 400 גרם
- תפוזים - חתיכה אחת
- סוכר גרגירי - 400 גרם
הכנה
- מיין את המשמשים. השאר את הפירות בשלים בלבד, ללא נזק נראה לעין. אנחנו טובלים את הפירות במים קרירים, נותנים להם לעמוד כמה דקות כך שהאבק יתרחק. לאחר מכן שוטפים את המשמשים והניחו אותם בצד לזמן מה בכדי שייעלמו עודפי המים.
- בואו נכין את התפוז. חובה לשטוף אותו היטב בעזרת מברשת לא תוקפנית בכדי להסיר לחלוטין את סרט השעווה. בשלב הבא חותכים את ההדרים לעיגולים.
- עכשיו בואו נעסוק במכולות לקומפוט. אנו נשתמש במכולות של 3 ליטר. יש לשטוף אותם ביסודיות עם סודה ולעקר אותם על הכיריים מעל אדים, כלומר, לסדר אמבט אדים לגדה. אל תשכח להרתיח את מכסי התפר המתכת.
- שמנו משמשים בתחתית המיכל המוכן.
- בעקבות הפרי אנו שולחים עיגולי תפוז חתוכים לצנצנת.
- שופכים את תכולת הצנצנת במים שהובאו בעבר לרתיחה. מכסים במכסה מתכתי ונותנים לפירות להתחמם למשך כעשר דקות.
- לאחר 10 דקות, יש לנקז את המים מהפחית ולשלוח אותם חזרה לתנור כדי להתחמם.
- שופכים סוכר במים מבושלים תוך ערבוב, ומניחים לו להתמוסס לחלוטין. לאחר הרתיחה שוב, מבשלים למשך 2 דקות לקבלת סירופ מרוכז. אתה יכול להתאים את כמות הסוכר לטעמך.
- שופכים את הסירופ המוכן לפירות בצנצנת. מיד מרימים את מכסה המתכת.
- הפוך את המיכל הפוך. אנו עוטפים את הצנצנת ומשאירים אותה להתקרר לחלוטין למשך 24 שעות לפחות. ואז ניתן להכניס את המכל עם קומפוט למזווה עד החורף.
- קומפוט פנטה משמשים ותפוזים לפי המתכון הקלאסי מוכן! בגרסה זו ביצענו את המלית פעמיים מהסיבה שהבורות לא הוסרו מהמשמשים. אתה יכול לאחסן קומפוט כזה לא יותר משנה. כן, באופן עקרוני, לא תצליחו יותר. הקומפוט מתגלה כקליל, מרענן, עם טעם כתום בהיר.
קומפוט פנטה משמשים ותפוזים עם חומצת לימון
רכיבים
- משמשים - 450 גרם
- תפוזים - חתיכה אחת
- סוכר גרגירי - 400 גרם
- חומצת לימון - 0.5 כפית.
הכנה
- אנו ממיינים משמשים, מסירים עלים, זרדים. לשים פירות מפונקים. אנו שוטפים את הפירות תחת מים זורמים, משאירים במסננת למשך 10 דקות כך שהנוזל העודף יהיה זכוכית.
- למתכון זה יהיה מילוי אחד בלבד. פשוט נסיר את העצמות.
- בואו נכין את התפוז. הקפד לשטוף אותו, אתה יכול לשפוך אותו עם מים רותחים - זה יעזור להסיר את פריחת השעווה שאיתה אני מכסה פירות הדר כדי שלא יתקלקלו. חותכים את התפוז לחצאים.
- הקפידו להכין את המיכל לקומפוט. יש לשטוף את הבנק ולעקר אותו. לחלופין, להחזיק במשך 10 דקות בתנור חם. השיטה נוחה מאוד, מכיוון שניתן לעקר כמה פחים בבת אחת. הרתיחו את מכסה המתכת מספר דקות ושפכו חצאים משמשים נקיים לצנצנת המוכנה.
- אנו שולחים צנצנות חצאי עיגולים כתומים חתוכים.
- שופכים את הצנצנת את הסוכר והחומצה הדרושה לפי המתכון.
- מחממים מראש את המים המסוננים. וברגע שהמים רותחים, שפכו אותם לצנצנת עם משמשים. מכסים את הצנצנת במכסה מתכת, אך אל תגלגלו אותה עדיין.
- שים מגבת כותנה בסיר גבוה בתחתית. שמנו עליו צנצנת וממלאים אותה במים עד הכתפיים. לאחר הרתיחה אנו מעקרים צנצנת בנפח של שלושה ליטרים עם קומפוט למשך 10 דקות, לאחר הסטריליזציה אנו אוטמים מיד את הצנצנת במכסה מתכת. הופכים את המיכל, עטפו אותו והשאירו להתקרר בטמפרטורת החדר. בשלב הבא, אנו מסירים את הקומפוט לאחסון לטווח ארוך.
- קומפוט פנטה משמשים ותפוזים עם חומצת לימון מוכן! משקה ממריץ, מרענן וויטמין כזה יעניק מצב רוח מיוחד וירוויח את הגוף בוויטמינים הנחוצים כל כך בתקופת הסתיו-חורף.
מחלקים פנטה של משמשים עם תפוזים ולימון
רכיבים
- משמשים - 400 גרם
- תפוזים - 0.5 יח '
- לימונים - 0.5 יח '
- סוכר גרגירי - 250 גרם
הכנה
- אנו ממיינים את המשמשים. אסור לאפשר לפירות רקובים להיכנס לקומפוט, זה יקלקל את טעם המשקה. או גרוע מכך - אפילו לא נוכל לנסות את זה, כי המכסה יתנפח ויתפוצץ. שוטפים את הפירות היטב במים. תן לפירות הטהור להתייבש לזמן מה.
- יש להסיר חתיכות ממשמשות מיובשות. בדוק שוב בזהירות אחר כתמים נגועים. זרקו אותו, גם אם הפרי מעט רע.
- שוטפים היטב את הלימון והתפוז ממאגר השעווה. חותכים את הדרים לחצאים. השאר גם את המיץ.
- הכינו מראש צנצנת בנפח של שלושה ליטרים לשימור הקומפוט - שטפו אותה היטב עם סודה, שטפו במים נקיים וסטריליזו. <בלוקquote> עקרו בכל דרך זמינה .. נפחים גדולים נשמרים בצורה הטובה ביותר על אדים. הכניסו חצאי משמש לצנצנת מעוקרת.
- בעקבות המשמשים אנו שולחים חצי עיגולים של תפוז ולימון. להכנת קומפוט עם פירות הדר, רצוי לבחור בפירות בעלי קרום דק, הם לא יתנו מרירות במשקה.
- הכניסו לצנצנת סוכר גרגירי. אתה יכול להתאים את הכמות שלו לטעמך. ניתן להפוך את הקומפוט למרוכז יותר.
- ראשית, הגדר להרתיח מים מסוננים נקיים. שופכים את תכולת הצנצנת במים רותחים. מכסים מייד ומגלגלים.
- סובבו את המכולה המגולגלת והופכים על מנת לבדוק את איכות הסגר. אנו עוטפים אותו היטב ומשאירים אותו ככה עד שהקומפוט מתקרר לחלוטין. ואז אנו מסתירים את הצנצנת במרתף עד החורף.
- קומפוט משמש פנטה עם תפוזים ולימון מוכן! התוצאה היא לא רק משקה טעים ובריא, אלא גם אלטרנטיבה מצוינת למוצרי חנות. ואם ניקח בחשבון את טבעיותו במאת האחוזים, אז ילדים יכולים לשתות אותו בבטחה.
קומפוט משמש פנטה עם תפוז ומנטה
רכיבים
- משמשים - 250 גרם
- תפוזים - 0.5 יח '
- סוכר גרגירי - 200 גרם
- חומצת לימון - 0.5 כפית.
- מנטה - חתיכה אחת (זרד)
הכנה
- אנו ממיינים בזהירות את הפירות, שוטפים, מסירים עודפי לחות (אפשר אפילו להשתמש במגבת נייר). בשלב הבא מחלקים את המשמשים לחצאים ומסירים את הזרעים.
- כדי להסיר את הציפוי השעווה שעליו מצופים פירות הדר לאחסון, אתה צריך לשפוך מים רותחים על הפרי. לאחר מכן שוטפים תחת מים זורמים חמים.
- חותכים את התפוז המוכן לרבעים עיגולים.
- להכנת קומפוט נענע, נשתמש במכל 1.5 ליטר. אבל אם ברצונכם להכין פחית שתייה בנפח של שלושה ליטרים, פשוט הכפלו את כמות המרכיבים, שטפו את המיכל עם סודה, שטפו במים נקיים ועיקרו. ניתן לעקר צנצנות קטנות במיקרוגל. מספיק להכניס צנצנת לתנור למשך 5 דקות. אנו מרתיחים מכסי מתכת.
- שופכים את חצאי המשמש לצנצנת מעוקרת.
- אנו שולחים הדרים חתוכים למישמשים.
- שוטפים גוש נענע מתחת למים זורמים וגם מנמיכים אותו למיכל.
- שופכים את תכולת הצנצנת עם סוכר. הוסף חומצה לימונית.
- הנחנו מים מסוננים על הכיריים. ברגע שהוא מתבשל, שפכו אותו למיכל. מגלגלים מייד עם מכסה המתכת המוכן.
- כדי שהסוכר לא יתמוסס בתחתית הצנצנת, מספיק לשים את המיכל על צדו על משטח שטוח ולגלגל אותו מעט מצד לצד. לאחר מכן, הפוך את המיכל הפוך, עטפו אותו והשאירו להתקרר בטמפרטורת החדר. לאחר מכן ניתן להסיר את הקומפוט למקום קריר עד החורף.
- לחלק פנטה משמשים עם תפוז ונענע מוכנים! טעם המשמש העשיר פשוט מושלם בשילוב עם הטריות של תפוז וניחוח נענע עדין. הקומפוט הזה יזכיר לכם את ימי הקיץ ויעודד אתכם.