עדיף לקטוף פטריות באזור מוסקבה באוגוסט 2019 לאחר הגשמים הראשונים.
פטריות באזור מוסקבה באוגוסט 2019
פטריות אזור מוסקבה
בצפון ובמזרח אזור מוסקבה בתחילת אוגוסט 2019 יופיעו סוגי הפטריות הבאים:
- פטריות לבנות;
- פטריות אורן;
- boletus;
- boletus;
- עצי אלון;
- גלים;
- boletus.
באוגוסט boletus הוא הפטרייה הטובה ביותר באזור מוסקבה. הוא מעדיף שטח פתוח. פטריות גדלות ביערות עם צמחייה דלילה והרבה אור שמש, כמו גם במדרונות ונקיקים. יש גם סיכוי לפגוש מורל גבוה. פטריה זו מתחילה לצמוח באביב, אך נותרה בצפון ובמערב אזור מוסקבה עד סוף הקיץ.
בדרום ובמזרח אזור מוסקבה, שם רוב היערות הם מחטניים, צומחים סוגי הפטריות הבאים:
- פטריות (צהוב וחום);
- פטריות;
- רוסולה;
- podgruzdki שחור;
- מורלים.
עם יבול לקוי, קוטפי הפטריות מעדיפים לאסוף זנים שפחות פופולריים בעונות הטובות ביותר, שהם אכילים על תנאי. יש גם פטריות שקריות (אכילות כפולות) שאוכלים.
מיני פטריות אכילים המותנים לגידול באוגוסט 2019:
- רוסולה;
- פטריות יער;
- פטריות צדפות;
- קורי עכביש;
- כינורות;
- פינקים ירוקים;
- חניכיים;
- שורות.
איסוף פטריות אלה, חובבי "ציד שקט" צריכים להיות זהירים ביותר, מכיוון שפטריות אכילות מותנות, בדיוק כמו לאכילים אכילים, ישנם במקרים מסוימים עמיתיהם הרעילים.
מתי לקטוף פטריות
מראה יבול הפטריות תלוי באזור האקלים. אזור מוסקבה שייך לנתיב האמצעי, ולכן בדרום עדיף לאסוף בסוף החודש, ובצפון - בתחילת הדרך.
גורמים המשפיעים על תחילת עונת הפטריות:
- מזג אוויר;
- טמפרטורת אוויר ולחות;
- המצב האקולוגי באזור;
- כמות הגשם.
תשואת הפטריות תלויה בגורמים רבים.
הטמפרטורה האידיאלית לטיול פטריות באוגוסט 2019 היא 15 מעלות צלזיוס. לחות האוויר צריכה להיות כ- 82-88%. הטל הוא גם מצב טוב לפטריות באזור מוסקבה.
אנשים גדולים גדלים ליד עצים כאלה:
- אַלוֹן;
- אַשׁוּחִית;
- אורן;
- לִבנֶה;
- צַפצָפָה רַעֲדָנִית.
עצים שקרבתם יבול היבול:
- אַלְמוֹן;
- חוּזרָר;
- צַפצָפָה;
- לֶגֶשׁ.
פטריות רעילות מאזור מוסקבה
כשאתה הולך על פטריות אתה צריך לדעת לא רק את התיאור של פטריות אכילות, אלא גם באילו מהן עדיף לא לגעת. זה יבטל את הסיכון להרעלה.
מינים של פטריות בלתי אכילים הגדלים באוגוסט:
- קו רגיל: זה מתחיל לגדול באביב, אך הוא נמצא ביערות עד סוף הסתיו. יש לו כובע מקומט בקוטר של עד 13 ס"מ. בגלל גודלם של הקווים הם מבולבלים עם זנים דומים אחרים.
- גרינש: שייך למשפחת ריאדובקוביה, שייך לפטריות אכילות בתנאי. בהרכב הכימי ישנם כמה חומרים רעילים שלא נהרסים במהלך טיפול בחום והם מסוגלים לשתק את שרירי השלד. כמות קטנה לא תהיה מסוכנת לבני אדם. לפני הבישול שוטפים את הפטריות היטב.
- פטריות חום ואדום לבנים: לעתים קרובות הם מתבלבלים עם פטריות רגילות. המראה המאכל נבדל על ידי נוכחות טבעת "חצאית" צפופה סביב הרגליים. הוא חי ליד עצים מתים ביערות נשירים.
- פטריות חלב מזויפות: כלפי חוץ קשה להבחין במקבילה האכילה שלהם. המאפיין האופייני לפטריית אכיל הוא ריחו. זה גורם להרעלה קשה, שלשול, בחילה, סחרחורת והתייבשות.
כללי קטיף פטריות
כשאתה קוטף פטריות באזור מוסקבה, עליך להקפיד על הכללים הבאים:
- בחר אנשים צעירים שכובעם אינו פתוח;
- לנתק רק את המינים שאת אכילותם אתם יודעים בוודאות;
- אל תקטוף פטריות שמבנהן נפגע עקב חשיפה לחום השמש ואורו (רך, רדום, רופף);
- אל תנתק גופי פירות הגדלים קרוב לכבישים ומסילות ברזל: הם מכילים הרבה חומרים רעילים;
- לטייל פטריות מוקדם בבוקר, בעוד השמש מעט חיממה את האדמה.
נכנסו ליער ולשכונות הלם המדהימות לשבור רשומות אוגוסט 2019 אזור מוסקוב
מלא שרירים לבנים! אוגוסט 2019 אזור מוסקוב בבקשה GRIBNIK!
פטריות פורצ'יני הלכו בהמוניהם! אוגוסט 2019.
כתמי הפטריות הטובים ביותר
עבור קוטפי פטריות באזור מוסקבה יערות מתאימים, הנמצאים רחוק ככל האפשר מהעיר. הסיבה לכך היא ההשפעה השלילית של מצב אקולוגי רע על הסביבה. הבחירה הטובה ביותר היא היערות הסמוכים ליישובים קטנים.
יבול טוב של פטריות לא יהיה בסבך צפוף ובלתי חדיר, כמו גם באחו עם כיסוי דשא גבוה.
טווחי יער רשמיים הם בחירה טובה. את מרבית מתנות היער באוגוסט 2019 ניתן למצוא על קליפת העצים המתים ובמקומות בהם נוצרו שריפות. פטריות כמו אגריקי דבש מעדיפים עץ נרקב, על הקרקע שליד יש הרבה מחטים וטחב. תפרים מעדיפים אתרי מדורה: אפר ואפר משמשים כלבוש עליון.
סיכום
פטריות נמצאות בשימוש נרחב בבישול. הם חלק ממנות רבות המעניקות טעם פטריות מעניין ויוצא דופן, והן עצמן יכולות להיות פינוק נפרד ומזין. הם משאילים את עצמם היטב לטיפול בחום.
השימוש במוצר הוא התווית בילדים, לרוב עד גיל 12-14, נשים הרות וקשישים. עדיף גם לוותר על פטריות במקרה של מחלות חריפות בדרכי העיכול.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
כפי שעולה מהפרקטיקה הרפואית, פטריות אכיל אלה הנאספות ליד שדות חקלאיים פוריים יכולות להיות מסוכנות לבריאות. מומחים מקשרים זאת בבירור לעובדה שפטריות הן אקומולטורים ביולוגיים, וכמו ספוג, הם סופגים ואז צוברים בגופם הפרי את כל ה"כימיה "שנשטפת מהאדמה במהלך גשמים או מפוצצת ברוח. אכילת "מתנות ליער" כאלו מובילה להתבטאויות החמורות ביותר בכליות ובכבד. מדענים קובעים בביטחון כי פטריות הנגועות בתרכובות רעילות כאלה גורמות להתפתחות של מחלות אונקולוגיות אפילו במינונים מינימליים של צריכתן, אם זה מתרחש במשך זמן רב (מכמה חודשים למספר שנים).
פטריות בשלים יתר מסוכנות גם לבני אדם, בגופן אשר כתוצאה מפירוק תרכובות אורגניות נוצרים רעלים בעלי אופי חלבוני. עדיף להשאיר אותם ביער כדי לבצע מחזור מלא של חומרים בביוספרה.
אל תיקח פטריות עם עובש המתפתח על פני השטח שלהן או שיש בהן מקומות רקובים ורעועים בסל. זה מה שנקרא. "פטריות חולות", הזרעים כמעט לחלוטין עם פתוגנים. הרעלים שלהם - myotoxins - יכולים לעמוד בחימום של עד 200 200 והקפאה. לכן הסיכון הוא גבוה ביותר, הם הכינו פטריות כאלה כדי להגיע, במקרה הטוב, למחלקת בית החולים.
במקרה של הרעלה, היא נדרשת לספק עזרה ראשונה ולהזעיק אמבולנס.