עונת הפטריות באזור לנינגרד אינה ארוכה כמו באזורים אחרים ברוסיה. לכן, כדי לא לבזבז זמן בחיפוש, עדיף להכיר את מפת הפטריות מראש ולבחור מקומות מתאימים ומועילים. פטריות שונות באזור לוגה מושכות אליהן אוהבי "ציד שקט".
פטריות באזור לוגה
תיאור פטריות אזור לוגה
באזור Luga אתרי פטריות נותרו קבועים במשך שנים רבות. פטריות היער הגדלות בהן מחולקות ל -4 קטגוריות טעם:
- עם ריח אופייני חזק: כמה סוגים של לבנים, כל סוגי פטריות החלב, הפונה והפטריות;
- עם ריח פחות חזק, אך עם טעם עדין: בולאטוס, בולאטוס, לק וכל סוגי הפטריות;
- עם ארומה חלשה ומאפייני טעם ממוצעים: פטריות דבש, פטריות, מורלים;
- עם טעם מריר - כל פטריות אכילות מותנות.
שתי קטגוריות הטעם הראשונות משמשות לרוב בבישול.
רטבים מוכנים מקבוצה 3, נטחנים למסה הומוגנית לתריסים ומשמשים במנות ראשונות לאפרטיפים.
חמוצים טעימים מתקבלים מהקבוצה הרביעית. אין לו ארומה בהירה ולכן להוסיף להם פלפל, עלי דפנה, ציפורן ושאר מרכיבים. כתוצאה מכך, פטריות חמוצות או מומלחות מתגלות כייחודיות.
מינים אכילים
אזור לוגה שונה ממקומות אחרים בבציר יציב. כל הקיץ והסתיו המקומות הללו משמחים את אוהבי "ציד היער" עם מגוון סוגים של "בשר יער".
קיץ וקבוצה
מגוון התותחים מפורסם בזכות מגוון הפטריות העצום שלו. סוגי הקיץ הפופולריים ביותר הם:
- פטריות צדפות;
- חניכיים;
- פטריות חלב;
- פטריות.
מעילי גשם מופיעים בסוף האביב. הם צומחים במהירות על אדמת המזבלה ומתרבים בחלק הנשירה.
כאשר הדשא הופך לירוק, הכובעים הראשונים של אגרופי הדבש בקיץ מתחילים להשקיף, הם נושאים פרי עד אוקטובר. הם גדלים בקבוצות, על גדם. עדיף לחתוך רק את הכובעים, יש להם יותר ויטמינים והם טעימים יותר.
בדרך כלל ניתן למצוא פטריות צדפות על גזעי עצים או על גזעים.
פרפרים ישמחו את מעריציהם ביערות מעורבים ואורנים. הם מסתתרים תחת עלים שנפלו, בצל עצים.
כל סוגי הלבנים מופיעים קרוב יותר לאוגוסט. עדיף לחפש פטריות בולטוס בסבך הגש.
נוף סתיו
הזמן הטוב ביותר לקטוף פטריות בספטמבר
במזבלה של לוגה עדיף לקטוף פטריות בתחילת ספטמבר, כשהוא עדיין חם בקיץ. בתקופה זו תוכלו לקחת פטריות פורצ'יני ופטריות חלב שחור, פטריות, פטריות, פטריות בולטוס, פטריות סתיו ומורלים.
לפעמים על המדשאות נתקלות:
- רוסולה;
- פינקים ירוקים;
- פטריות אספן;
פטריות פופולריות לכבישה הן ערך, הן שייכות למשפחת רוסולה ולקבוצת הפטריות האכילות על תנאי. הם נראים אטרקטיביים, אך בעלי טעם לא נעים וניחוח חריף.
מינים בלתי אכילים
באתר המבחן Luga נמצאים כמה מינים שאינם ראויים למאכל. מדובר באגריקי זבוב אדמומיות רעילים, כיסאות קרפדות חיוורים, שטניים, פטריות מרה ופטריות בגוון עור צהוב, שמושכות אליהן מתחילים עם המראה הבהיר שלהם.
במקומות אלה נדירים מדברים וצפים אפורים. אך שרפרפים חיוורים נפוצים לעתים קרובות, הם יכולים להתבלבל עם רוסולה או דבש.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
כשאתה אוסף פטריות, אתה יכול בטעות לשלוח פטריות ארסיות לסל בתחביב של "ציד שקט". כדי למנוע זאת, אל תשכח:
- חזיריות מזויפות בדרך כלל גדולות יותר, הן בעלות צבע כתום ארסי ומפרישות מיץ לבן על החיתוך (חתך);
- לפטרת הגדה, בניגוד לזו הלבנה, יש רשת כהה על פני הרגל;
- לפטריית השטן כובע קטיפתי אפרפר ורגל עבה במיוחד בצבע אדמדם בהיר, בתוספת הבשר בשבר הופך לאדום.
אסור לגעת בכל דבר ביער בידיים, לדרוך ברגליים יחפות, לקרוע ולשים בסל. שרפרף חיוור רעיל יכול להרעיל את כל הפטריות הנוגעות בו בסל. הרעלים שלו מהירים וחזקים. בסימני ההרעלה הראשונים, צורך דחוף להתייעץ עם רופא.
כדי לא לבלבל את הפטרייה האצילית הלבנה עם מקבילתה - פטריית הגלידה, בדוק אם העיסה משנה את צבעה. הארומה צריכה להיות נעימה ולא צריך להיות ג’ינג’ים שחורים על הגבעול.
המקומות הטובים ביותר לחיפוש
אתה יכול להגיע למקום ברכב. מהצד של הכפר סרבריאנקה הכניסה חופשית, אין מחסום וביטחון. האזור ציורי, עם גבעות גבוהות ויערות אורנים.
במרחק של 5-6 ק"מ מ"וונקינוי בוגר ", בצד הצפוני של המחסום, יש יער מעורב עם הרבה אזוב לבן. באזור זה ישנם גלים גובלים, שייקים, בולאטוס, בולאטוס, ליבנה לבנה, גלגלי תנופה ובולטוס. ילדים קטנים גדלים בצד הדרך.
יבולים טובים של פטריות פורצ'יני נקצרים באזור זה מדי שנה. יתר על כן, בסבך יש מרירים וגלים.
משמאל, 1 ק"מ מטווח הירי הצבאי, ביער בין סבך של ירח וערער, בולטוס בולטוס עם כובעים כתומים, פטריות בולטוס, בולאטוס ופטריות צומחים היטב.
המקומות הסמוכים להרי ליפובי, מאחורי וולושובו, בוולודיצ'קינו ופכניץ, עשירים בצבעים לבן, אדום, בולטוס וננטרלים.
פטריות באזור לנינגרד.
פטריות במזבלה של לוגה
טיול לפטריות פורצ'יני 2019. פטריות מאזור לנינגרד אזור ההדרכה לוגה. מקומות פטריות.
סיכום
טיול ביער יביא לא רק הנאה, אלא גם תועלת, אם אתה מתכונן כראוי לטיול כזה ואינו מזניח את חוכמת הסימנים והסימנים.האמינו כי הופעתם של מדוזות לאחר גשם קל קשורה למסיק גדול של פטריות. ובזמן החום עדיף לחפש פטריות מתחת לעצים, ולא באחו. עדיף ללכת ליער בשעת בוקר מוקדמת - הפטריות חזקות וריחניות ובשעות אחר הצהריים המאוחרות יש דגימות רקובות ומפונקות יותר.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
כשאתה הולך ליער, אל תשכח את זה:
- עדיף לחפש פטריות מוקדם בבוקר (5-6 שעות) ולשוטט ביער עד הצהריים;
- עבור חניכיות כדאי להיכנס ליערות מעורבים או ליבנה;
- פטריות פורצ'יני מעדיפות יערות אורנים;
- בולטים נמצאים במקומות בהם יש הרבה ליבנים או ביער מחטני, אך שוב - אם לעיתים נמצאים בו עצי ליבנה.
עליכם לקחת בחשבון גם את הזמינות של:
- טלפון נייד טעון;
- סכין, מלח, גפרורים, מים מתוקים (1.5 ליטר לאדם) וכריכים;
- בגדים בהירים וחמים.