אחד הנציגים הרעילים ביותר, פטריית אמניטה, מופץ ברחבי העולם. מתייחס לזנים הזויים. ניתן להרעיל אמניטה, התסמינים מופיעים 15 דקות לאחר האכילה.
תיאור הפטרייה אמניטה
תיאור המראה
אמניטה היא פטריה ארסית. זה נקרא על שם הדרך הישנה של זבובי הפיתיון. שמו של המין "מוסקריה" מתורגם כ"זבוב ".
הכובע של אגריק זבוב צעיר הוא קמור, הופך שטוח ככל שהוא גדל, לעתים קרובות פחות הוא צורה של צלוחית, קעורה בחלק המרכזי, שקוטרו 8-25 ס"מ. הצבע כתום בהיר או אדום. לעתים קרובות יותר מכוסה בהפרשה דביקה ודלילה. בצפון אמריקה נמצאים אגריקי זבובים עם כובעים לבנים וצהובים. פתיתים לבנים ממוקמים על פני השטח. בדגימות ישנות יותר הנקודות נשטפות על ידי משקעים. פתיתים אלה מייצגים שרידים של שמיכה נפוצה בה נמצא גוף הפרי הצעיר של הפטרייה.
בשוליים, משטח הכובע מצולע, מפוספס - יש לו מראה כזה בשל העובדה כי לוחיות ההימנופור נראות. ההימנופור הוא צינורי, לבן בצבעי הינומיומטות צעירים, צהבהב בישן. גבעול צורתו גלילית, גדל מגובה 8-20 ס"מ. בבסיס יש עיבוי פקעות. ככל שמתבגרים, הרגל הופכת לחלולה בפנים. בחלקו העליון ומתחת נראים טבעות פילידיות עם קצוות לא אחידים, הנוצרים בצורה של פסים רחבים.
הבשר לבן, ממש מתחת לעור בצבע כתום בהיר. עם תגובה עם אוויר, צבע העיסה משתנה. הטעם מתוק, הריח בקושי מורגש. מופצות על ידי אבקת נבגים. הנבגים עצמם חלקים וחסרי צבע.
אגרקי זבובים צומחים ביער מחטני או נשיר, הנציגים הראשונים מופיעים במאי.
סוגים
הסיווג הבינלאומי כולל כמה סוגים של זריחי זבוב, הנבדלים זה מזה בתכונות מבניות, צבע, מקור ומידת רעילות.
- אמניטה מוסקריה (אמניטה מוסקריה): גדל באירואסיה ובמערב אלסקה. צבע הכומתה של זבוב האגריק הוא אדום, עם גידולי ורביות אופייניים של לבן.
- טוס צהוב-כתום אגררי (ממניטה גמטה): הזן נבדל על ידי כובע צהוב או כתום. העיסה יציבה, לבנה, אינה משנה צבע כאשר היא במגע עם אוויר. הרגל ישרה, גלילית, לבנה. גדל בצפון אמריקה. מסוכן לבני אדם ובעלי חיים.
- Amanita muscaria (Amanita muscaria var.aureola): נציג כובע רגליים, מסוכן לבני אדם. הוא מכסה כובע כתום חלק ללא פתיתים וורטיים. שטח הקוטר של הכומתה אינו עולה על 5 ס"מ.
- אגריק זבוב של האצטרובל (Amanita strobiliformis): הכובע האדום הבהיר הופך שטוח עם הגיל, מגיע לקוטר 5-25 ס"מ. המין בצורת חרוט דומה לפטריית קיסר.
- טוס נמר או פנתר אגררי (Amanita pantherina): רעיל, בעל ארומה נעימה. כלפי חוץ זה נראה כמו זבוב זרע אכיל בצבע אפור-ורוד. גדל ביערות מחטניים. הכובע מגיע לקוטר של 9 ס"מ. הוא צבוע בצבע אפור-חום או חום-שחור.
- טוס שרפרף אגררי או לימון (אמניטה סיטרינה): מסווג כבלתי אכיל. הוא מאופיין בטעם של תפוחי אדמה גולמיים וריח לא נעים. אכילתו במזון גורמת לעיכול וגורמת נזק משמעותי לכליות.
- טוס אפור-ורוד אגרגרי או ורדרד (אמניטה רובסקנס): לא נראה מעורר תיאבון אך הוא אכיל לחלוטין. הכומתה מגיעה לקוטר 18 ס"מ, חצי כדורית. פני השטח חיוורים, עם גוון ורוד, מכוסה במספר רב של נקודות אפורות יבלות. ההימנופור הלבן הוא ירוק בהיר בפטריה הצעירה, ורוד בישן. העיסה בשרנית, עבה, לבנה או ורודה בהירה, לאחר זמן מה החתך הופך לאדום.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
גופי הפרי של אגריק הזבוב האפור ורוד מכילים מספר חומרים שימושיים:
- כ- 40% מתרכובות חומצה זרחתית מועילות לבני אדם;
- כ -5% בטאין (שנוכחותו נקבעת גם בגידולי שורש סלק);
- 12.8 מ"ג ויטמין B1 ו 12.8 מ"ג ויטמין B2 (לכל 1 ק"ג ממשקל יבש).
עם זאת, מחשש לבלבל אותו עם מינים רעילים דומים, לעתים נדירות אוכלים את אגריק הזבוב הוורוד.
- אמניטה קיסריה (אמניטה קיסריה): המקביל העשוי ביותר לאכילה של זריחי זבוב, מעדן אמיתי. גודל הכומתה 8-21 ס"מ. העור זהוב-כתום או אדום בוהק, מדי פעם נמצאים נציגים צהבהבים בטבע. הלוחות מתחת למכסה בצבע ירוק. חצאית נראית בבירור על הרגל מלמטה.
תכונות מועילות
פטריות משמשות ברפואה
אגריק זבוב אדום ופנתר ניחן בתכונות ריפוי, ולכן הם משמשים ברפואה העממית.
הרכב טוקסיקולוגי של זבוב האגריקה:
- מוסקרין אלקלואידי רעיל;
- muscaridin;
- mycoatropine;
- פסילוסיבין;
- muscimol;
- חומצה איבוטנית;
- מוסקרופין.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
בתרבות האנושית שלנו, יש שם נפוץ לפטריות העלולות לגרום למצב שונה של הנפש על בסיס תרכובות מיוחדות הכלולות בגופם הפרי - הזיות. אלה פטריות הזיות או קסמים. מחקר שנערך במספר מקורות הראה כי אחד המינים הנפוצים ביותר בשטח המרחב הפוסט-סובייטי - אגריק הזבוב האדום לפני 3500 שנה שימש למטרות אלה בקרב השבטים המאכלסים את הצפון הרחוק. כבר מזמן נקבע כי השימוש הקבוע בפטריות מסוג זה מוביל להפרעה נפשית, ואז להרס מוחלט ולהשפלה הגופנית של האישיות.
מוסקרין אלקלואידי מסווג כרעל חזק. השימוש ב- 0.005 גרם גורם להזיות, מעניק סיבוכים לכל האיברים הפנימיים, עד וכולל מוות. המינון של muscarine במהלך הטיפול צריך להיות מינימלי. המינון הקטלני הוא 3-5 מ"ג. בעת שימוש בבאסידיומיציטים רעילים, גיל האדם חשוב: לילדים וקשישים המינון הקטלני של מוסקרין הוא 1-2 מ"ג.
התוויות נגד
קח תמציות ותרופות על בסיס תמצית אמניטה צריך להיות בזהירות. בשל הספציפיות (הימצאותם של רעלים בהרכב), תרופות אינן משמשות לטיפול בנשים וילדים בהריון, מניקות. לרוב משתמשים בתרופות באופן חיצוני, מכיוון תמיסות אלכוהוליות מעוררות הרעלה, גורמות לתופעות הזיות.
זה התווית לאנשים הסובלים מאורוליתיאזיס, הפרעות בקיבה, נוירוזות. תסמיני הרעלה מנוטרלים על ידי שתיית 15 טיפות מאוסף התרופות של בלדונה. לאחר ששמת לב לסימני ההרעלה הראשונים, לפני הגעת האמבולנס, עליך לנקות את הגוף במהירות על ידי גרימת הקאות ולשתות יותר מים.
יישום
נציגו הרעיל של הינומומטים בולט בתכונותיו. הרעילות מנוטרלת על ידי טיפול בחום. לאחר 3-4 פעמים רתיחה, המוצר מיובש ומשתמש בו לפי הוראות. רק כובעים מתאימים לייצור תמיסות, הם לא לוקחים אותם בידיים יחפות, הם עובדים עם כפפות.
עובדות מעניינות על השימוש בזבוב אגריק:
- נהגו להיפטר מהזבובים: סירופ מתוק הוחל על הכובעים עליהם נהרו מזיקים;
- הוויקינגים השתמשו בתמורות כדי להשיג חוסר פחד, לכבות את הרגישות: תכונות הריפוי של הטינקטורה עזרו להיפטר מכאבים עזים לאחר פצעים קשים;
- מרפאים השתמשו בזה כדי להקל על כאב שיניים;
- ישנן עדויות לכך ששמאנים לקחו את העירוי כדי להכניס את עצמם לטראנס ולהשיג נירוונה;
- משחה אגררית זבובים במהלך מצרים העתיקה שימשה בקוסמטולוגיה כתרופה לקמטים;
- יפנים בעלי תושייה למדו להשתמש במינים רעילים במזון, ומעבירים מתכונים סודיים מדור לדור;
- אייל מורעל מנסה למצוא אגריקן זבוב ביער: הוא עוזר להתאושש מהרעלה ויש לו השפעה "צוחקת" קלה - לאחר שאכל את בשרו של חיה כזו, אדם גם ירגיש את האפקט ה"צוחק ".
פטריית האביב משמשת לטיפול. במהלך תקופה זו נופלת כמות מספקת של משקעים, כך שהרעילות של גוף הפטריות נמוכה בהרבה. האחו לאיסוף פטריות מרפא חייב להיות ממוקם במקום רחוק מהכביש. לפטריות אלה, כמו basidiomycetes אחרים, יש יכולת לספוג רעלים מהסביבה במזג אוויר חם.
המוצר מרפא לא רק בעלי חיים ואנשים, אלא גם צמחים. אבקת נבג משמשת בחקלאות לייצור דשנים וקוטלי פטריות. בית המרקחת מוכר מזור הנקרא: פונגו-שי אמניטה. משתמשים בו אך ורק לפי המתכון.
בבישול
ישנם סוגים אכילים של אמניטה
אתה יכול לאכול רק זנים אכילים של אמניטה מוסקריה ועופות קיסר זבובים. הם נבדלים על ידי מאפייני הטעם הגבוהים שלהם. לפני השימוש, הקפידו לנקות ולהרתיח מספר פעמים.
תענוגות קולינריים שונים מוכנים בעזרתם. הם כבושים לא פחות, מלוחים ומטוגנים. הכובעים המיובשים משמשים להכנת מרקים טעימים. ניתן להכין סלט גורמה מעניין על ידי ערבוב קיסר במרינדה, דיונון מבושל, ביצי שליו ומיונז.
היתרונות של השימוש בהם הם לא יסולא בפז לגוף. פטריית קיסר מכילה כמות גדולה של חלבון ומינרלים המסייעים לחיזוק הגוף. הוא משמש במזון דיאטטי. זה תחליף שלם לבשר.
בתרופה
אמניטה נמצא בשימוש נרחב ברפואה. הם משמשים לטיפול בסקיאטיקה, לעידוד מערכת החיסון. תרופות חיצוניות משמשות לטיפול במורסים, מחלות מפרקים, דלקת בעצבים הסיאטיים, כמניעה של סרטן, לוקמיה.
אמניטה בטיפול באונקולוגיה משמשת כחומר הרדמה. לכמות קטנה של תמיסת, שנלקחת באופן פנימי, יש השפעה דמויי דיכאון.
אמניטה מועיל לגברים הסובלים מפרוסטיטיטיס, וגם כאפרודיזיאק. שימוש חיצוני (שפשוף) מאפשר לך לחסל את ההשלכות של שחפת, יש השפעה חיובית על מצב הריאות. הוא משמש באופן פעיל כנגד מחלות עור (פסוריאזיס, אקזמה), לריפוי משטחי פצעים בנוכחות זיהום משני. התכונות הרפואיות של המוצר משמשות בקוסמטולוגיה. סבון אנטיבקטריאלי מיוצר ממנו.
אכל אגרס זבוב וקיבל סרטון גבוה ומוזר
אמניטה היא פטריה טובה וטעימה אם אתה יודע לבשל אותה, www.grib.tv
פרטים על אמניטה מוסקריה - אמניטה מוסקריה.
סיכום
מינים אגרסיים זבובים רעילים ידועים באנשים בתכונותיהם הרפואיות במשך זמן רב. מקור השם קשור לשיטה העתיקה לשימושם בהשמדת מזיקים בחרקים בשטח העלילה האישית. התמצית משמשת ברוקחות. השימוש בתנור מועיל לחולי סרטן ולאנשים הסובלים מכאבי פרקים.
אמניטה מוסקריה מסוגלת לספק סוג של אפקט "משעשע". הגדלת המינון שנקבע לתרופה שנלקחה דרך הפה גורמת לסימני הרעלה.