פרימורסקי קראי - קלונדייק פטריות אמיתיות. החל מאפריל, לאן שלא תפנו - פטריות נמצאות בכל מקום. הם גדלים בכל יערות החוף, בפארקים, בכבישים - ישנם רבים מהם, וביניהם ישנם מינים נדירים וייחודיים המצויים רק בפרימורי.
פטריות אכילות ובלתי אכילות
מומחים מעריכים שכ- 800 מינים של פטריות גדלים בשטחי פרימורסקי, אך רק 300 מהם יכולים לשמש לאוכל. יש פטריות:
- אָכִיל - אפשר אפילו לאכול אותם גולמיים, הם אינם מכילים רעלים. אך סכנת ההרעלה אינה נשללת - הפטרייה, כמו ספוג, סופגת רעלים מהסביבה. לכן, האיסוף צריך להתבצע רק באזורים נקיים מבחינה אקולוגית, הרחק מאזורי תעשייה.
- אכיל באופן מותנה. ניתן לאכול אותם רק לאחר עיבוד מיוחד.
בשטחי פרימורסקי, פטריות גדלות לא רק ביערות ומחוצה לה. תושבי ולדיווסטוק נפגשים עם פטריות מבלי לצאת לחיק הטבע - מינים אכילים גדלים בחצרות, בפארקים ובגני שעשועים:
פטריה לבנה
תיאור. Ceps נקראים גם פטריות, טבלות, פרות. זהו פטריה גדולה ובשרנית עם כובע חום. הכובע מגיע בקוטר 10-20 ס"מ. הרגל מעובה מלמטה, בבסיסה - רשת בולטת. עיסת הכובע והרגליים לבנה. צבע העיסה אינו משתנה לאחר הייבוש.
זנים. בשטחי פרימורסקי צומחים גם זנים רבים של בולאטוס, ביניהם:
- אַלוֹן. כובע קפה קטיפתי בקוטר 8-25 ס"מ. הכובע קמור, מכוסה בסדקים עם הגיל.
- אורן. כובע 8-20 ס"מ. צבע - בהתחלה הכובע לבנבן, אחר כך אדום-חום.
- בולטוס ורוד. צבע ורוד כובע פטריות זה מגיע לקוטר של 16 ס"מ. הבשר צהוב בהיר, הכחול. הגוף הצינורי צהוב בהיר.
אלון פטריות לבן
אורן Boletus edulis
בולטוס ורוד
איפה ומתי זה צומח? פטריות גדלות בדרום פרימורי. הרבה פטריות פורצ'יני ברובע יעקובלבסקי. שיא הפרי הוא סוף הקיץ. הוא אוהב לגדל בעצי אלון וביערות ליבנה, לא מבזה את השיחים.
זוגות. ניתן להבחין במראה של הבולטוס מרחוק. יש מעט פטריות כמוהו ביער. פטריות בורון דומות מאוד לפטריית מרה ושטנית, אך רק בורר פטריות חסר ניסיון יכול לבלבל אותן עם "מלך הפטריות".
בולטוס
תיאור. ראש אדום - שמו השני של הבולטוס. הבולטוס המפורסם ביותר הוא אדום. יש לו כובע אדום לבנים בקוטר 5-30 ס"מ. תחילה בצורת חצי כדור, אחר כך כרית בצורת כרית. רגליים גליליות חזקות בגובה 20 ס"מ מכוסות קשקשים. על החיתוך, הבשר מתכהה.
זנים. ב- Primorsky Krai תוכלו למצוא boletus אכיל:
- אַלוֹן. כובע 5-15 ס"מ, אדום לבנים או חום, קטיפתי. הקליפה נמתחת באופן ניכר מעבר לקצוות הכובע.
- צהוב חום. צבע הכובע בצבע אפור צהבהב, אדום. בהפסקה הבשר הופך לילך ואז כחול-שחור.
- אורן. כובע פטל כהה בקוטר 8-15 ס"מ.
בולטוס אלון
בולטוס צהוב
אורן בולטוס
איפה ומתי זה צומח? זה גדל לעתים קרובות יותר באספן. אוהב קרקעות לחות. פירות ביוני עד כפור. בפרימוריאה כמעט ולא נמצאים עצי אספן ביערות, אך ביערות האפרן של החלק היבשתי הוא אורח תכוף.
זוגות. בולטוס שווא ידוע כחרדל מר - פטריה עם טעם מר. החרדל מוכר בקלות על ידי הבשר הוורדרד.
בולטוס הוא מוצר שימושי, הם סופגים מתכות כבדות ורדיונוקלידים הנכנסים לגופנו עם מוצרים ומהאטמוספרה.
בולטוס
תיאור. לבולטוס הכובע כובע חום כהה קטן בצורת כרית בקוטר 4-12 ס"מ, מקסימום 18 ס"מ. רגל ארוכה וחזקה. צורת הרגליים גלילית, גובה - 6-10 ס"מ.
זנים. ניתן למצוא זנים כאלה של דניס דגים ביערות החוף (השם השני הוא boletus):
- רגיל. כובע חום בקוטר 4-12 ס"מ. בשר לבן, גבעול 6–9 ס"מ, מעובה בבסיס. צומח ברחבי המזרח הרחוק, לעיתים בשפע ביותר.
- הופך ורוד. כובע חום אגוז 5-10 ס"מ. בשר הכובע והרגליים על החתך הופך ורוד.
- לבן. הכובע לבן, בקוטר 2-4 ס"מ. הרגל לבנה, גובה 9-12 ס"מ, ירקרק מתחת.
- חום שחור. זה נראה כמו boletus, אבל הרגל כהה יותר. כובע בקוטר 5-16 ס"מ, חום ורדרד ראשון. ואז חום כהה.
בולאטוס שכיח
ליבנה ורודה
ליבנה לבנה
גוזם חום-חום
איפה ומתי זה צומח? הוא גדל לעתים קרובות יותר תחת עצי ליבנה; הוא נמצא גם ביערות מחטניים. מאחורי קליפת ליבנה מומלץ לנסוע לאי פוטיטין במפרץ פיטר הגדול. הם גדלים מהקיץ לאוקטובר. העדיפו מזג אוויר גשום.
זוגות. פטרת שווא או פטריית מרה. בדרך כלל מקביל בלתי אכיל מוכר בטעמו המר.
ריאדובקי
תיאור. אפילו באזורי הפטריות המצומצמים יותר, לא נדרשים ביקורים בשורות רוזנים, שלא לומר דבר מיערות החוף, העשירים בשום "יצור חי". שורות הן רבות ומגוונות, גדלות בקבוצות - בשורות, עבורן קיבלו את השם. הם אכילים, בלתי אכילים, רעילים. אלה פטריות אגריות קטנות, קצת כמו רוסולה, טעימות וריחניות.
זנים. ב- Primorye, נפוץ יותר מאחרים חתירה:
- אפור. פטרייה אוניברסלית - אפשר למלח, לטגן, להקפיא, לחמוץ, לאכול גלם. טעים מאוד, למרות הקטגוריה הרביעית של אכילות. צבע הכובע מאור לאפור כהה. במרכז נמצא פקעת. קוטר - 4-12 ס"מ. הרגל גלילית, לבן-צהוב, עד 10-12 ס"מ.
- ורוד (סגול). כובע בשרני גדול בצבע ורוד-חום - קוטר 4-15 ס"מ. הטופס - מהכרית - בהתחלה, לפתיחה. הקצוות לא אחידים, סדוקים. הרגליים מסיביות בגובה של עד 12 ס"מ. הבשר הופך ורוד. הם גדלים ב Primorye בעיקר ביערות נשירים מעורבים. התכנסות - ספטמבר-אוקטובר.
- מְסוּגסָג. כובע 3-6 ס"מ. בתחילה קמור, אחר כך מעט מדוכא, עם קצוות גלי. צבע - לבן, חום בהיר. רגל - עד 8 ס"מ, דקה, חלולה. החתירה הזו מריחה יפה.
החתירה אפורה
שורה ורודה
ריאדובקה התמזגה
Ridovac אינם מבוקשים בגלל הדמיון עם מינים בלתי אכילים ורעילים - גופם השברירי עם כובעים למלמל בצבע עמום אינם גורמים לתיאבון או לביטחון אצל קוטפי הפטריות. בנוסף, יש להרתיח אותם לפני האכילה.
איפה ומתי זה צומח? העדיפו יערות נשירים, במיוחד אלון. גדלים גם ביערות מחטניים. זמן הפרי תלוי בתנאי האקלים של האזור. בדרך כלל, עצי פרי שורות נושאים פרי בחודשי הסתיו - בסוף עונת הפטריות. השורה האפורה צומחת בקווי הרוחב הממוזגים של האזור בספטמבר - אוקטובר. הוא גדל ביערות אורנים וביערות מעורבים. ראשנים ורודים נפוצים יותר ביערות נשירים מעורבים. התכנסות - ספטמבר-אוקטובר. התמזגו - ביערות נשירים לחים.
זוגות. אפשר להתבלבל עם דרגות ארסיות - צהוב גופרית, לבן, חום, נמר.
מְעִיל גֶשֶׁם
תיאור. גוף פטריות כדורי. הרגל והכובע הם אחד. הגודל תלוי בסוג מעיל הגשם. העיסה בדרך כלל לבנה. בגיל צעיר הפטריה טעימה מאוד. העור שברירי, מופרד מהעיסה. ככל שהוא גדל, הבשר מתייבש - כאשר הוא נלחץ, נשפכים נבגים מהפטרת.
זנים. בשטחי פרימורסקי צומחים מעילי גשם:
- דוֹקְרָנִי. גוף פטריות 3-6 ס"מ. צבע - חום-אפור. פסאודופוד עבה. על הגוף - קוצים ויבלות. העיסה לבנה בתחילה, אחר כך צהובה וחומה.
- בצורת אגס. גוף פרי בצורת אגס. בגובה - עד 4.5 ס"מ, לרוחב - עד 3.5 ס"מ.
מעיל גשם דוקרני
מעיל גשם בצורת אגס
למעיל הגשם אנלוגי רעיל - מעיל הגשם
איפה ומתי זה צומח? ב Primorye, מעילי גשם צומחים בכל מקום ובכל אזורי האזור. בצורת אגס מעדיף לגדול על גזעים וגזעים - ביערות מכל סוג. דוקרני נמצא מחוץ ליערות.
זוגות. למעילי גשם אנלוגי רעיל - מעיל גשם. קל להבחין בעיסה סגולה כהה. אגריקי זבוב לבנים צעירים דומים גם למעילי גשם, הם נבדלים על ידי חתך - לאגרי זבוב יש צלחות ורגל נפרדת.
רוסולה
תיאור. הרוסים הם הפטריות הגדולות ביותר למאכל - הם אומרים שהם מהווים 45% מכלל מסת הפטריות. הם שונים זה מזה בצבע הכובעים ובטעם. ביניהם יחידות אכילות, ורובן מרות בטעמן. כובעי רוסולה בלתי אכילים בגוונים אדומים. מדובר באגריקה עם רגל לבנה. בגובה ובקוטר רוסולה מגיעה ל 10 ס"מ.
זנים. בפרימוריאה, שם יש שפע של פטריות, עוקפים גם רוסולות, כמו צמחי חתירה אי שם ליד ריאזן או ירוסלבל. בין הסוגים הנפוצים של רוסולה כזו:
- כחול צהוב. פטריית כבישה עם כובע טבוע באמצע 8-15 ס"מ. הצבע לילך בקצוות, במרכז אוקר חיוור. צלחות לבנות תכופות. רגל גובה 5-12 מ ', רופפת. זה טעים. הוא גדל מיוני עד ספטמבר. הוא אוהב יערות אלון ויערות ליבנה.
- השחיית הרינג. כהה וורוד-סגול. גדל ביערות מעורבים עד הסתיו.
- כמו. הכובע סגול בהיר. זה קורה שיש כתמי שמנת על הכובע. פטריה מעולה להמלחה.
- יְרַקרַק. הכובע הבשרני הוא ירוק בהיר. בצורה כדורית כמעט. מעדיף יערות אורנים, אלון ויערות מעורבים.
- ירוק כובע גוונים ירקרקים עם פסים מצולעים. הוא גדל באוגוסט-ספטמבר.
- צהוב. כובע צהבהב עם קצה חלק בקוטר 6-8 ס"מ. הבשר הלבן בחיתוך הופך לאפור. זה גדל באוגוסט. לעתים קרובות יותר תחת עצי ליבנה.
רוסולה כחול-צהוב
רוסולה משיבה
רוסולה האסקי
רוסולה ירקרקה
ירוק ברוסולה
רוסולה צהובה
ואלו לא כל סוגי הרוסולה הגדלים בארץ המועילה לפטריות; גם רוסולה - זהוב, זית ורבים אחרים גדלים כאן.
איפה ומתי זה צומח? רוסולה או חבורות צומחות בכל יערות שטח פרימורסקי. פטריה לא יומרנית זו צומחת ביערות מחטניים ונשירים, ומעדיפה אורן, אשוחית, אלון ואלדר. הוא גדל בהתאם לאקלים - מיולי עד אוקטובר.
זוגות. ניתן להתבלבל עם גרביים - אם צבע הכובע הוא כמו שלהם. ניתן להבחין בצואה קרפדה על ידי "החצאית" והעיבוי הביציוני בתחתית רגל דקה. בין הרוסים הבלתי אכילים ניתן למצוא זנים עם כובעים בהירים, אדומים וסגולים.
לְהִתְעוֹרֵר
תיאור. פטריות להמלחה קלאסית. חזק ומעוגל, עם כובע ורוד. לאורך שוליו "שוליים", על משטח ורוד ישנם אזורים קונצנטריים. הכובע נלחץ באמצע. צלחות בצבע קרם. מיץ חלב פועל בהפסקה. קוטר הכובע 6-12 ס"מ, גובה הרגליים 5-7 ס"מ. הרגל ורודה, חלולה. זה טעים פיקנטי.
איפה ומתי זה צומח? הוא גדל ביערות ליבנה, יערות אשוחיות ויערות נשירים ארזים. זמן הפרי הוא אוגוסט-ספטמבר. הריגושים צומחים ברחבי Primorye, אתה יכול לחפש אותם ביערות, באיים.
זוגות. אין כפילות רעילות. אין עם מי לבלבל את הגרון הוורוד והמרופף, למעט אולי עם חלק מהחלבים המרים, אך לא רעילים.
פטריית ג'ורג'ייב
תיאור. זה נקרא גם פטריית מאי, kalotsibe או שורה של מאי. גובה הרגליים 4-8 ס"מ. עוביו אינו עולה על 1 ס"מ. צבע הכובע בצבע אפור חום, לאורכו פסים חומים כהים. קוטר הכובע הוא 3-7 ס"מ. העיסה לבנה וצפופה, יש לה ריח של קמח. פטריות גורמה.
איפה ומתי זה צומח? ב Primorye, פטריית מאי גדלה בעיקר מתחת לאלמה. רובו נמצא בדרום פרימורסקי קראי. קציר - סוף האביב-תחילת הקיץ. מופיע במאי, הוא נעלם לפני הקיץ.
זוגות. פטריות מאי אין כפילות.
גלאדיש
תיאור. כובע 7-13 ס"מ. רירי, קמור במקור, ואז שטוח עם קצוות מעוקלים. הצבע אפור לילך עם טבעות קונצנטריות. דוהה, הוא הופך לאוקרה חיוור. בהפסקה - מיץ חלבי לבן, מתייבש, הוא הופך לאפור-ירוק. רירית רגליים, נפוחה, גובה של 4-10 ס"מ. טעם חריף. משמש להמלחה.
איפה ומתי זה צומח? פרי - ספטמבר. הוא נמצא ביערות אשוחית ואשוחית של כל שטח פרימורסקי.
זוגות. שייק אין כפילים.
אטריות פטריות
תיאור. אטריות פטריות או מסרק פטל שחור. פטריה לא רגילה, המורכבת מגופי פרי בשרניים ורבדים בצבע שמנת לבנה. גידול "נודלס" - גופי פירות, שכבות. החלק העליון מורגש, והתחתונים תלויים קוצים. צורת גוף הפרי היא חצי כדורית. גובה - 15 ס"מ, בקוטר - 15-20 ס"מ. כמו כן, הפטרייה יכולה ללבוש צורה - בצורת מניפה, עגולה, מעוקלת בצורה שגויה. יש לזה טעם של פירות ים.
אטריות פטריות מופיעות בספר האדום. הפטריה יקרה מאוד בשוק. כיום הוא מעובד ברוסיה, סין וצרפת, אך דגימות שגדלו באופן מלאכותי נחותים מקביליות פראיות הן מבחינת הטעם והן מבחינת התועלת.
איפה ומתי זה צומח? זרעי הפטריות הנדירים ביותר בטבע. זה גדל על גזעים. הוא בוחר בעץ קשה - אלון, ליבנה, אשור. הוא גדל על צמחים חיים ומתים. הוא אוהב לחות וחום, ולכן גדל בפרימורי. בחלק האירופי של הפדרציה הרוסית כמעט ולא נמצא. הוא גדל בקווקז וב חצי האי קרים.
זוגות. אין עם מי לבלבל את הפטרייה הייחודית הזו ביער.
בסרטון נראה פטריה נדירה - אטריות פטריות. כדי לראות אותו חי אתה צריך ללכת לפרימורסקי קראי:
ג'ינג'ר
תיאור. פטריה בולטת עם כובעים כתומים ועיגולים כהים. גוף הפרי מעוגל, חזק, שולי הכובע כפופים תחילה, ואז מיישרים. קוטר הכובע 3-12 ס"מ. כשחותכים אותו הוא משחרר מיץ חלבי.
זנים. ביערות פרימורסקי קראי, בנוסף לכובע חלב הזעפרן הנוכחי, אפשר למצוא את כובע חלב הזעפרן הזעפרן. ברוסיה הוא גדל רק ב- Primorye. כובע שטוח 6-8 ס"מ. במרכז - לחוץ, הקצוות מכוסים. צורת משפך. ורדרד, לעתים קרובות פחות - כתום או אדום. רגל שבירה בגובה של עד 7 ס"מ.
איפה ומתי זה צומח? פירות בכמויות גדולות באוגוסט-ספטמבר. הוא גדל היטב ביערות אורנים ואשוחית. ניתן למצוא ג'ינג'ר בכל חלק מפרימוריה, אתה יכול לחפש אותם באחד המקומות הפטריים ביותר - באי פוטיטין, באזור טבריצ'נקה ובסמוך לכפר בלגודאטני חורולסקי.
זוגות. ג'ינג'ים דומים במעורפל כמו גרון וחלבונים שונים. אבל רק פטריות זעפרן כל כך טעימות וריחניות, אינן דורשות השרייה ארוכה. ג'ינג'ר - הפטרייה המהירה ביותר בכבישה.
בובות
תיאור. כובע בצורת פעמון, מכוסה קשקשים גדולים. עיסת דק ושברירית. קוטפי פטריות אינם מעוניינים בו, רבים רואים בו רעיל.
איפה ומתי זה צומח? הוא מאופיין בצמיחה מהירה. טבל יכול לצמוח תוך מספר שעות. גדל בכל מקום - ביערות, נטיעות, פארקים, מטמנות, אך מעדיף קרקעות מטופחות. תקופת הפרי היא מאי-אוקטובר.
ברוסיה דבורי גללים מדורגות כפטריות "מטונפות". הם לא אכלו - היתרון של הפטריות ברוסיה הספיק, רק המרפאים הכינו להם סמים משכרות. אבל באירופה מכבדים חיפושיות גללים - כאן הם נחשבים לפטריות טעימות.
זוגות. אין כפילות ארסיות, אבל יש הרבה חיפושיות גללים בלתי-אכילות - שעירות רגליים, לבנות שלג, ביתיות, נקר ועוד.
גרוזי
תיאור. שד אמיתי נקרא גם גולמי, רטוב. כובעים טבעיים בצבע לבן שמנת בקוטר - 10-20 ס"מ. העיסה צפופה ובשרנית. הרגל צפופה, לבנבן, גובה של 3-5 ס"מ. גרוזדי הם אדונים בתחפושת: קשה למצוא אותם תחת עלווה ומחטים.
זנים. בין פטריות האכילה של פרימורי:
- אַשׁוּחַ. בשר צהוב עבה. כובע בקוטר של עד 15 ס"מ. שולי צמר קדומים. צבע הכובע קרם, עם אזורים קונצנטריים אוקריים.
- לִילָך. הכובע בצורת המשפך צהוב. מכוסה בקשקשים. בשר לבן. מיץ חלב, שזורם החוצה, הופך לסגול.
חזה אשוח
לילך לילך
איפה ומתי זה צומח? הוא גדל ביערות ליבנה, ביערות מחטניים ומעורבים. קוטפי פטריות אומרים כי יש הרבה פטריות ליד הכפר אולניי. הקטיף נמשך מהקיץ ועד סוף הסתיו.
זוגות. זה קורה שהם מבולבלים עם זנים אכילים בתנאי - עם פלפל, קמפור, לבד וצהוב זהוב.
פרפרים
תיאור. החמאתית הנוכחית ידועה גם תחת השמות מאוחר, צהוב, סתיו. יש לו כובע חום שוקולד דביק עם צורה חרוטית. קוטר הכובע 3-10 ס"מ, גובה הרגליים עד 2.5 ס"מ. צבע הרגליים צהוב לימון. פטריה טעימה מאוד ובישול מהיר.
זנים. פרימורסקי קראי עשיר בחמאה, למעט החמאתיות של ההווה, כאן תוכלו למצוא את השומניות:
- סיבירי. לא הכי טעים בחמאה. כובע רירי, צהוב זית. קוטר 4-10 ס"מ. הרגליים מעוקלות, יבלות.
- ארז בוכה. נציג טעים מאוד. 10-12 ס"מ - קוטר הכובע. צבעו אוקררי, הבשר גם צבעוני יותר. הרגל צהובה, שורשית, גובה 6-8 ס"מ.
חמאתית סיבירית
פחית שמן ארז
איפה ומתי זה צומח? האוסף מתחיל ביוני ונמשך עד סוף ספטמבר. הוא אוהב עצי אורן, שנמצאים ביערות נשירים.
זוגות. זה קורה שהם מבלבלים את זה עם טחבים - יש להם גם רגליים צהובות בהירות ושכבה צינורית. אך זו אינה טעות מסוכנת, מכיוון שזבובי האזוב הם אכילים.
חניכיים
תיאור. לקנטרל האמיתי (רגיל) יש גוף פטריות יחיד - הכובע והרגל מייצגים שלם אחד. צבע צהוב בהיר. קוטר הכובע הוא 5-12 ס"מ. החזירים זוכים להערכה על טעמם.
זנים.בפרימוריאה, בנוסף לשנטרל האמיתי, גדלים עוד כמה סוגים של פטריה זו:
- השועל הגיבן. כובע קטן בקוטר 2-5 ס"מ. בעוד שהפטריה צעירה, הכובע הוא בעל צורת T: עם הגיל הוא הופך לצורת משפך. במרכז נמצא פקעת חדה, הקצוות גליים. צבע הכובע בצבע אפור-אפרפר. הבשר האפור מסמיק בהפסקה.
- שועל מצהיב. גודל הכובע בקוטר 2-5 ס"מ. הצורה היא משפך עמוק, הקצה עטוף, מגולף. צבע - שיזוף.
- שועל מנומר. גוף הפרי מגיע לגובה 15-20 ס"מ. מופיע בצורת מקל ורוד לא אחיד. פטריה בצורת משפך צומחת ממנו. כובעו בקוטר 5-12 ס"מ. צבע - כתום באפי. יש כתמים חומים-אדומים על הכובע.
השועל הגיבן
שועל מצהיב
מוטלי פוקס
איפה ומתי זה צומח? פרי - כל הקיץ עד אוקטובר. שיא האוסף הוא אוגוסט-ספטמבר. מעדיף מקומות לחים. גדל בקבוצות גדולות. קוטפי פטריות מייעצים לחפש שרביטים ביערות האשוחית והאורן בחלק הדרומי של פרימורי.
לנטרניות תכונה נפלאה - הם עמידים בפני תולעת.
זוגות. שנטל שקר הוא פטריה בלתי אכיל צהוב בהיר בהיר. ניתן להבחין לפי צבע וטעם ירוד.
פטריות
תיאור. אגריק דבש אמיתי או סתיו יש כובע קטן - 3-6 ס"מ. הרגליים דקות, גובה 7-10 ס"מ. קשקשים כהים נמצאים בחלק התחתון של הרגל. יש "חצאית". לפטריות צעירות יש פקעת על הכובע. צבע כובע - גווני עץ, חום בהיר.
זנים. ב- Primorye תוכלו למצוא, יחד עם סתיו, דבש דבש באביב. יש לו כובע חצי כדור של גוון אוקרי: עם הגיל, הכובע נפתח.
איפה ומתי זה צומח? פטריות דבש גדלות בכל יערות פרימורי. מאחוריהם אין צורך ללכת לאנשהו רחוק - הם נמצאים בסביבת ולדיווסטוק. הם עוברים לוואריאג, סדנקה וסדגורוד לפטריות דבש: הם נמצאים ביערות בצ'מור, באיים. פטריות דבש גדלות בעיקר על עצים נשירים, על גזעים רקובים ופגועים. פטריות דבש בסתיו נושאות פרי בספטמבר ובאוקטובר, ופטריות אביב נושאות פרי מיולי עד ספטמבר.
זוגות. אפשר לבלבל אותו עם פטריה ארסית צהובה-גופרית ופטריית שווא באוויר הפתוח, שניתן להבחין בהיעדר קשקשים וצבע בהיר מדי. ניתן לזהות מינים בלתי אכילים על ידי ריח מגעיל של כרוב חמוץ מפונק.
מורלס
תיאור. הווה מורל - פטריית אביב, לא נתונה לקטיף. לא מבוקש אפילו בפחות פטריות מאשר במקומות פרימורי. גובה הכובע בגובה 3-6 ס"מ, ריק מבפנים. רוחב - 2-4 ס"מ. צבע - חום בהיר. גובהו של רגל גלילית לבנה הוא 2-5 ס"מ. גורמטים אוהבים מורלים לטעם הפטריות העשיר והארומה שלהם. למורל אין עיסת כמעט - מדובר בפטרייה שבורה, חלולה וסחוסה.
זנים. בפרימוריאה, בנוסף למורל אמיתי, ישנם סוגים:
- חֲרוּטִי. זה כולל צורה מאורכת-חרוטית של הכובע. גובה הכובע - 3-6 ס"מ. צבע - חום-אפור.
- מְתוּלתָל. קוטר הכובע - 2-3 ס"מ. צבע - קרם צהבהב. צלעות רגליים, מעובה למטה.
מורל חרוטי
מורל מתולתל
איפה ומתי זה צומח? הוא גדל במאי ובתחילת יוני. עשוי אפילו להופיע באפריל. מעדיף יערות מחטניים ונשירים ועצי אלון.
זוגות. מורלים מזויפים נבדלים בקלות על ידי ריח לא נעים. יש להם ריח כמו בשר רקוב. הכובע שלו רירי, בצורת פעמון. גובהו 5 ס"מ. הצבע הוא זית כהה. מורלים מתבלבלים לעתים קרובות עם קווים. במה הם נבדלים - קרא כאן.
גַלגַל תְנוּפָה
תיאור. גלגלי תנופה מבולבלים לרוב עם שמנים - בגלל הרגליים ושכבת הצינור של הצהוב. יש להם כובעים תפוחים בגוונים חומים. כובעים קטיפיים למגע, במזג אוויר רטוב - דביק. הרגליים חלקות או מקומטות מעט, אורכן תלוי במקום הגידול.
זנים. ב- Primorye, אזובי צומח:
- לֶגֶשׁ. כובע בקוטר 8-16 ס"מ. הצבע חום-אוקררי יותר, שולי הכובע כפופים. הבשר הלבן אינו הופך לכחול. הוא גדל ביערות גש וביערות מעורבים. במזרח הרחוק - מושא קציר פטריות. פרי - אוגוסט-ספטמבר.
- ירוק. דומה מאוד לחמאתית. כובע - צבע שוקולד. קוטרו של הכובע הוא 3-12 ס"מ. הוא גדל בעצי אלון, יערות מעורבים ומחטניים בסתיו.
- סַסגוֹנִי. דומה גם לפטמה. קוטר הכובע הוא 4-8 ס"מ. הוא תחילה בצבע ורוד-אפרפר, ואז חום. גדל ביערות מחטניים ונשירים. פירות באוגוסט.
לץ 'גלגל תנופה
גלגל תנופה ירוק
מוטלי גלגל תנופה
איפה ומתי זה צומח? פטריות צומחות באותו מקום כמו דגי חמאה - על קרקעות חוליות. נמצא באזורים רטובים. נמצא בעיקר בדרום פרימורי. עלון האזוב קיבל את שמו לנטייתו לגדול באזוב. לפטרייה מגוון רחב של צמיחה - היא גדלה בקווי רוחב ממוזגים, בטונדרה, באזור האלפיני.
זוגות. אין אנלוגים רעילים. פטריות טחב שקריות הן פטריות אכילות בתנאי. אלה אזובי ערמונים, טפילים ופלפל. אתה יכול להתבלבל גם עם פנתר זבוב אגריק.
מטריות
תיאור. פטריה לא ניכרת, אך טעימה מאוד ממשפחת השמפניונים. יש לו כובע בצורת כיפה ורגל דקה. פטריות צלחת, צבע הכובע תלוי במגוון - יש מטריות עם כובעים לבנים וחומים. מאפיין נפוץ הוא הימצאות קשקשים על הכובעים.
זנים. יש הרבה מטריות בכל יערות, ב- Primorye תוכלו למצוא:
- הַסמָקָה. יש לו כובע בקוטר 5-10 ס"מ. הטופס הוא בצורת ביצה, בצורת פעמון. צבע - חום-אפרפר. על הכובע פתיתים גדולים. רגל דקה מגיעה לגובה 25 ס"מ; כשנוגעים בה הוא הופך לאדום.
- סַסגוֹנִי. הכובע בקשקשים קשקשים מגיע לקוטר 40 ס"מ. באמצע הכובע יש פקעת.
- עַלמָה. כובע בשרני עבה ובעל צבע חום בהיר - קוטר 8-12 ס"מ. בהתחלה הוא כדורי, ואז משתרך. קצה קטיפתי דק.
מטריית פטריות מסמיקה
מטריה מגוונת ופטרית
ילדת מטריית פטריות
איפה ומתי זה צומח? פרי מיוני עד אוקטובר. הוא גדל ביערות, נטיעות, מרעה, כרי דשא. קוטפי פטריות לרוב אינם מעוניינים, אם כי יש להם טעם נעים.
זוגות. ניתן להתבלבל בין אגרק זה לבין כלורופילום רעיל - חום כהה או סיגים עופרת. כמו כן, המטריה נראית כמו אגריק זבוב מסריח.
ולואי
תיאור. לווליה כובע צלחת חזק. בהתחלה הוא כדורי, אחר כך הוא נפתח, אך הקצוות כפופים פנימה. קוטר - 5-14 ס"מ. צבע חום בהיר. הרגל חלולה, לבנה, גובהה 5-15 ס"מ. הכובע מכוסה בריר במזג אוויר רטוב.
איפה ומתי זה צומח? פירות מתחילת הקיץ עד אוקטובר. אוהב לגדול בעצי ליבנה, תחת אורנים ואלונים. Valui הם מרירים, כך שהם ספוגים או מבושלים לפני השימוש.
שוקי הוולי או העגלים שייכים לקטגוריית המזון הרביעי, והפטריה עצמה נחשבת לאכילה בתנאי. למעשה, מדובר בפטרייה טעימה - אתה רק צריך לבשל אותה נכון. ערכים מלוחים ומוחמצים - חטיף טעים.
זוגות. נעדרים. יש ואלוי שקרי, המכונה "פטריית חזרת" לריחו האופייני.
בוליטינוס
תיאור. בוליטינוס הוא סוג של פטריות ממשפחת השומנים. יש להם כובעים קטיפיים יבשים. לעיתים קרובות פני השטח הם סדוקים או קשקשים-סיבים. לרגל החלולה יש משטח קשקשתי. שכבה צינורית של צינורות מסודרים באופן רדיאלי, לפעמים עוברת לצלחות. הבדל אופייני הוא הכיסוי הממברני, שנשאר על הכובע או הרגל בצורה של טבעת.
זנים. סוגי בוליניטוסים הגדלים ביערות החוף:
- בולט. נראה כמו זבוב זבוב, אך ללא רשומות. כובע 7-12 ס"מ, רירי, אדום לבנים. אכיל, אך לא טעים במיוחד.
- אסיאתית. פטריה יוצאת דופן זו צומחת בדרום פרימורי. כובע - 4-10 ס"מ. סגול, קשקשי לבד. בשר צהוב. טעם ממוצע.
- נָדָל. הכובע צהוב בקוטר 5-9 ס"מ. הוא גדל ביערות יערות מעורבים. פטריות בעלות ערך נמוך.
בולטינוס בולט
Boletinus asiaticus
מרבה רגליים של בוליטינוס
איפה ומתי זה צומח? פלטינוסים בולטים גדלים ביערות לחים, באזורים רטובים. אסיה צומחת ביערות גשר. פרי - אוגוסט-ספטמבר.
זוגות. אין כפילות רעילות.
בליאנקה
תיאור. הסיכה נלקחת אך ורק למלחה. יש לו טעם חד. השם השני הוא הגל הלבן. כובע בקוטר 4-7 ס"מ. קצוות מדובללים עטופים פנימה. האמצע מדוכא, צבע הכובע במרכז הוא אוצר סלמון. צבע הצלחות הוא קרם סלמון. מיץ חלבי לבן. רגל קצרה - עד 2 ס"מ.
איפה ומתי זה צומח? הוא מעדיף לגדול תחת ליבנה צעירה, הוא גדל גם ביערות ובשיחים נשירים. תקופת הפרי היא אוגוסט-ספטמבר.
זוגות. עמיתיהם בלתי אכילים ורעילים בסיכה.
סולם זהב
תיאור. הפטרייה, בדומה לחומר דבש, שייכת לסוג סולם. כובע רחב שוליים. ככל שהוא גדל, הוא הופך להיות שטוח ועגול. בקוטר - 5-18 ס"מ. צבע - צהוב חלוד וזהוב מלוכלך. על פני הכומתה פתיתים פתיתים. בהתחלה, הצלחות הדבוקות בפדונקל בהירות, מבשילות, הופכות לחומות. הבשר צהוב לבנבן. רגל - עד 10 ס"מ גובה.
איפה ומתי זה צומח? הוא גדל במושבות גדולות על גזעי עצים נשירים, ויכול גם לצמוח ליד עצים. פירות בשטח פרימורסקי מוקדם יותר מאשר באזורים אחרים ברוסיה - ממאי עד ספטמבר.
כובעי פתיתי הזהב מכוסים בריר, שימושי מאוד לגוף האדם - הוא משיב את איזון האנרגיה, משפר את החסינות, מסייע בתשישות אינטלקטואלית.
זוגות. להכפילים הרעילים, כמו גם למינים דומים, אין קשקשים.
פטריות צדפות
תיאור. פטריית הצדפות היא הזן הנפוץ ביותר. זה נקרא גם צדפה. כובע אסימטרי בצורת מניפה מגיע לקוטר 3-25 ס"מ. הוא צבוע בגוונים אפרפרים. הרגל יציבה, אורכה 3-12 ס"מ. רק כובעים משמשים לאוכל.
זנים. ב- Primorye, בנוסף לפטריות צדפות צדפות, תוכלו למצוא גם פטריות צדפות ריאיות. יש לה כובע בהיר, אפור לבנבן. הוא הופך לצהוב ככל שהוא צומח. בצורת מניפה, קוטר 4-8 ס"מ. הבשר לבן-אפרפר. ריח נעים ועדין. הלוחות עבים ונדירים, לבנים.
איפה ומתי זה צומח? הוא גדל בכל יערות, נטיעות, פארקים. הוא גדל על גדם, עצים ישנים ויכול לצמוח על עצים חיים. זה נפוץ במיוחד בערבה, צפצפה, אגוז, אספן. פירות באפריל עד נובמבר.
זוגות. אין אנלוגים רעילים, אך ישנם פטריות בלתי ניתנות לאכילה הנראות כמו פטריות צדפה - זהו פטריית צדפות תפוז ופטרת זאב.
צנרת
תיאור. פטריות גידולים הן טפילים הניזונים משקע של עצים, חיים או מתים. ביניהם ישנם מעט מינים אכילים, ורובם גדלים ביערות פרימורי. הכובעים של כל מרימי ההרמה מושטים. יש פטריות עם רגליים ובלעדיהן.
זנים. ב- Primorye, גדלים מספר פוליפורה אכילים:
- קַשׂקַשִׂי. כובעים בקוטר מגיעים 5-30 ס"מ. עובי 0.5-6 ס"מ. בהתחלה הוא עגול, הוא הופך לצורת כליות ככל שהוא גדל. הכובע באפי או קרמי, מכוסה בקשקשים חומים.
- צהוב גופרית. גוף הפטריות משוחרר, בקוטר 10-40 ס"מ. עובי הכובע עד 6 ס"מ. גוף הפירות בצבע צהוב גופרית הוא חצי עגול או חסר צורה.
- פטריית כבד. גוף הפרי 10-30 ס"מ בקוטר, עובי - עד 6 ס"מ. פטריות בשרניות וצפופות, מושב עם רגל קצרה. הצורה, המבנה והצביעה מזכירים לשון שור.
פטריית טונדר פטריות קשקשית
פטריית טונדר צהוב גופרית
פטריית טונדר פטריות
איפה ומתי זה צומח? פרי קלסר אכיל כל הקיץ. הצמיחה מתחילה בחודש מאי ונמשכת עד ספטמבר. הם גדלים על גזעי עצים, לעתים קרובות פחות על אדמה. נפגשים בכל מקום. עבור מגדלי גידולים רבים צמיחת גוף הפטריות אינה נפסקת עם תחילת מזג האוויר הקר - הם גדלים כל השנה.
זוגות. קשה לבלבל אותם עם פטריות טינדר בלתי אכיל בגלל הבשר הקשה והטעם המר, ולפטרת טנדר אין אנלוגים.
דובוביקי
תיאור. לעץ אלון רגיל כובע גדול - קוטר 5-20 ס"מ. בהמיספריה הראשונה, ככל שהיא צומחת, היא נפתחת, הופכת לצורת כרית. הכובע קטיפתי למגע, הצבע שזוף, חום-אפור וגוונים אחרים. העיסה צהובה, הופכת לכחולה על הפסקה. גובהו של עץ אלון רגיל הוא 5-17 ס"מ, בדרך כלל אדמדם.
דובוביקי אינם משמשים את הרפואה המסורתית, אך מדענים משתמשים בפטריות אלה כדי להשיג אנטיביוטיקה - בולטול.
זנים. בשטח פרימורסקי נמצא גם עץ אלון קל. לכובע שלו צורה קמורה אחידה. קוטרו 5-15 ס"מ. צבע - חום או שזוף. כובע קטיפה עם לחות גבוהה מכוסה בריר. רגליים צהבהבות, קשקשניות.
איפה ומתי זה צומח? דובוביקים מעדיפים יערות נשירים: הם בדרך כלל גדלים תחת אלונים, אשור וקורות קרניים. תקופת הפרי היא מאי-אוקטובר.
זוגות. דובוביקים נראים כפטריה שטנית, שקל לזהות אותה על ידי הרגל, צבועים בצבע אדמדם.
פטרייה מלכותית
תיאור. זה נקרא גם אמניטה קיסר או פטריית קיסריה. כובע כתום או אדום חצי כדורית מגיע לקוטר 10-18 ס"מ. עם הגיל הכובע הופך להיות קמור או שטוח. עיסת הכובע בשרנית, צהובה בהירה. אין טעם ארומה ופטריות מיוחדים. רגל צהובה-כתומה בגובה 8-10 ס"מ. על הרגל יש עיבוי שחפת. פטריות ישנות פולטות ריח לא נעים של מימן גופרתי.
איפה ומתי זה צומח? הוא גדל בשפע בכל שטח פרימורסקי, אך קוטפי פטריות אינם מסתכנים באיסוףו - גם הוא נראה כמו זבובונים צעירים. פרי - יוני עד אמצע אוקטובר. הוא גדל בשוטרים, ברצועות הגבול בין כרי דשא ויערות נשירים. לעתים קרובות גדל תחת אלונים וערמונים, לעתים קרובות פחות - תחת ליבנה, במפגעים ועצי מחט.
זוגות. מבולבל לעתים קרובות עם אמניטה אדומה, אך לפטריית קיסריה אין גידולים לבנים על הכובע.
מקומות פטריות של פרימורסקי קראי
על מנת שמסע הפטריות יצליח, עליכם להכיר את מקומות הפטריות - באיזה אזור נמצאים מינים ספציפיים של פטריות. קוטפי פטריות מנוסים הבינו לאן ללכת לפטריות:
- מחוז יעקובלבסקי - נחשב פה אחד לאחד הפרודוקטיביים ביותר לפטריות.
- מחוז חורולסקי. בסמוך לכפר בלגודאטנו, כמו גם מחוז טבריצ'נקה.
- האי פוטיטין, זה במפרץ של פטר הגדול.
אתה יכול "לצוד" בהצלחה בכל יערות, באיים. לפטריות אכילות תוכלו לשלוח לוואריג, שאמור, לספוטניק, אוקיאנוס, לסדגורוד, סדנקה, פטרוקולוס, לאזור הגן הבוטני.
אל תחפש פטריות באזור ביצתי מוסתר מהשמש. אתה גם לא צריך להסתמך על זגגות מוארות - פטריות לא אוהבות את עודף הקרינה האולטרה סגולה.
בפרימוריאה יש לחפש פטריות נדירות תחת עצים מסוימים - הן נפוצות במיוחד תחת אלון, אלמון, אלם ואשוח.
עונת פטריות בפרימורסקי קראי
פרימוריאה היא טריטוריה גדולה המאופיינת בתנאים טבעיים ואקלימיים, לכן באזורים שונים באזור עונת הפטריות מתרחשת בדרכים שונות:
- קטיף פטריות ב- Primorye יכול להיעשות לפחות 6 חודשים.
- בחלק הדרומי של האזור עונת הקציר נמשכת 8 חודשים. כאן עונת הפטריות מתחילה בסוף אפריל - תחילת האביב והקווים מופיעים ראשונים. כאן, בדרום האזור, ישנם המינים האכילים ביותר והפטריות הנדירות ביותר. עונת "הציד השקט" בנובמבר מגיעה לסיומה. קציר השיא מתרחש באוגוסט-ספטמבר.
- בחלק הצפוני של פרימוריאה עונת הפטריות דחוסה לחודשיים. כאן נקצרים הפטריות האחרונות באוגוסט.
- בהרים - באזור היער העליון, פטריות יוצאות מהר יותר מאשר מתחת.
בחלק הדרומי של פרימוריאה נמצאים מרבית הפטריות בעצי אלון, יערות ליבנה ויערות ארז הגדלים במורדות הדרומיים. בצפון - ביערות נשירים וביערות ליבנה, במערב ישנם פטריות רבות בעצי אורן.
מספר הפטריות וזמן הופעתם תלוי בתנאי מזג האוויר. התנאים לגידולים הגדולים ביותר נוצרים בשנים בהן מתרחשת הבצורת בתחילת עונת הגידול. כשסוף סוף יורד גשם באוגוסט-ספטמבר, פטריות גדלות במיוחד בפראות.
פטריות רעילות ולא אכילות
באיזה יער לא נכנסים, תמיד יש המון פטריות בלתי אכיל. ראשית, קוטפי פטריות אינם זקוקים להם, אלא אם כן איש רפואה שיאסוף אגריקי זבובים לתמורות. שנית, ישנם בטבע מינים בלתי אכילים ורעילים יותר מאשר אכילים. כדי לא לאסוף פטריות ארסיות במהלך "הציד הדומם", בחן בזהירות את הסימנים החיצוניים שלהם.
כובע מוות
תיאור. כובע צלחת צהבהב-ירוק או אפור זית. קוטר 5-10 ס"מ. צבעו בצבע אחד או חום בצבע חום. קמור בהתחלה, עם הגיל הופך להיות משוכלל. הרגל דקה, מגיעה לגובה 6-10 ס"מ, העובי עד 1 ס"מ. על הרגל טבעת שמעליה הרגל לבנה. בתחתית הרגליים פסים מלוכלכים, זיגזג. בתחתית הרגל יש עיבוי ביוב. העיסה לבנה. יש לו ריח של פטריות טובות.
איפה ומתי זה צומח? הוא מעדיף עצי אלון, מטעי אשור וקרן קרן, וגדל גם ביערות מעורבים. בוחר אדמה עשירה בחומוס.
עם מי אפשר להתבלבל? הפטריה הארסית ביותר. אם אוכלים לפחות ביס, ההסתברות למוות היא 90%. כדי לזהות שרפרף, אתה צריך לדעת את הסימנים החיצוניים שלו:
- בחלק התחתון של הרגל - עיבוי;
- יש טבעת סרט בחלק העליון של הרגל;
- צלחות לבנות - עליהן ניתן להבחין בין דובדבן לבין שמפיניונים, בהן הצלחות צריכות להיות ורודות או חום;
- בניגוד לרוסולה, לשרפרף הקרפדה ברגל יש דפוס מוייר.
אמניטה מוסקריה
תיאור. כובע בקוטר 8-12 ס"מ נצבע בכתום או אדום בוהק. מלמעלה - גידולי ורדים לבנים. הרגל בצבע השמנת מגיעה לגובה 12-15 ס"מ. זבוב אגרס צעיר, "בוקע" מכיסוי הסרט, קורע אותו - חלק מהסרט נשאר על הכובע, חלק - על הרגל. עם הגיל, הצבע הופך בהיר יותר.
איפה ומתי זה צומח? הוא גדל ביערות ליבנה, ביערות מעורבים ומחטניים. הפרי מתחיל ביולי.
עם מי אפשר להתבלבל? אי אפשר לבלבל את זבוב הזבוב האדום עם אף אחד, למעט בגיל צעיר - עד שהצבע בהיר, עם כל אחת מהפטריות המלמליות. פטריות רבות, קוטפי פטריות חסרי ניסיון, שלוקחים אגרס זבובים, אינם מכניסים לסל, למשל - פטריית קיסריה.
טיסה בעלת רגליים יפהפיות
תיאור. הוא נקרא גם הבולטוס היפה או הבולטוס הבלתי אכיל. הכובע בצבע חום בהיר, הוא חום זית או חום אפור. לעתים קרובות הוא מקומט, ובדגימות צעירות הוא סיבי. בהתחלה, הכובע חצי עגול, אחר כך קמור, עם קצה גלי. קוטר הכובע 4-15 ס"מ. השכבה הצינורית בצבע צהוב לימון, וכחולה בגזרה. הרגל בצורת חבית, מאוחר יותר גלילית. הרגל צהובה מעל, ואדום קרמיין למטה.
איפה ומתי זה צומח? הוא גדל מיולי עד אוקטובר. גדל ביערות מחטניים, בהרים. לעתים קרובות יותר ביערות אשוחיות, לעתים קרובות פחות ביערות נשירים.
עם מי אפשר להתבלבל? יש לו טעם מר. אין ריח ספציפי. נראה כמו עץ אלון רגיל. ניתן להבחין לפי צבע החלק הצינורי וטעם העיסה. הוא דומה גם לפטריית השטן, אך הפטרייה עצמה ארסית.
ליידי עם שמיכה
תיאור. הגוף הצעיר הוא פקעת, בקליפה דו שכבתית. הקליפה החיצונית קרומית, תחתיו גוף ג'לטיני. פורץ דרך הקליפה, רגל צומחת, למעלה - משהו דביק, כמו כובע. צבע קצה הכובע הוא זית. הרגל חלולה. מתחת לכובע יורד רשת "כיסוי מיטה". הפטרייה מריחה ריח של גזר, מושכת זבובים - הם נחוצים כדי להפיץ נבגים.
איפה ומתי זה צומח? הוא גדל ביערות נשירים מעורבים. זמן צמיחה - קיץ וסתיו.
עם מי אפשר להתבלבל? אין שום דבר דומה בין פטריות אכילות. הדבר העיקרי לדעת - פטרייה עם "מעטה" - הוא רעיל. נאמר שבסין מגדלים פטריות כירק.
פטריית אלמוגים
תיאור. פטריית אלמוגים או חרמנית מטופשת במראה - אלמוגים שנשפכו. לפטרייה יוצאת דופן זו יש גוף פרי מסועף, גובהו 10-15 ס"מ, רוחבו 10-13 ס"מ. הצבע חום-שמנת או אוקרי-חום. סניפים ממוקמים בצפיפות, עם קצוות בוטים. רגל קצרה ועבה. בשר לבן עם טעם מר שלא נעלם עם כל עיבוד. זה נראה כמו אלמוגים, ומכאן השם.
איפה ומתי זה צומח? הוא גדל לעתים קרובות יותר ביערות עץ אלון, לעתים קרובות יותר ביערות מעורבים. תקופת הצמיחה היא אוגוסט-ספטמבר. בפרימוריאה, בנוסף לבקר הבהמה, גדלים עוד כמה מינים של פטריית אלמוגים:
- אשוחית קרנית. בגובה, גוף הפטרייה מגיע ל 2-6 ס"מ. צבע צהוב-חום. יש רגל קצרה - עד 2.5 ס"מ. לעיסה הצהובה והחיוורת יש טעם מר. הוא גדל באוגוסט-ספטמבר ביערות מחטניים ומעורבים.
- יפה קרניים. בגובה - 8-15 ס"מ. גוף מסועף ורוד-כתום. רגל עבה, לבנבן בבסיס. הבשר הלבן המר.
עם מי אפשר להתבלבל? קל לזהות את הפטריות הבלתי אכילות הללו - אין בהן כפילים אכילים. אתה לא יכול לאכול אותם בגלל הטעם המר בלתי ניתן להריסה.
שיער אדום
תיאור. קינבר אדום-אדמדם הוא פטריה בלתי אכילה ממשפחת מעיל הגשם הפסאודו. ניתן לזהות אותו בצבע אדום בוהק. פטריות צעירות מכוסות בחומר ג'לטיני. הוא גדל בצפון אמריקה, ברוסיה - רק בדרום פרימורסקי קראי. קוטר הגוף המעוגל 1-2 ס"מ. שלבי ההתפתחות המוקדמים עוברים מתחת לאדמה. רגל באורך של עד 4 ס"מ, נקבובי, בקרום ג'לטיני.
קרסנוסטקה היא הפטרייה הנדירה ביותר הרשומה בספר האדום של פרימורסקי קראי בשנת 2001.
איפה ומתי זה צומח? פטריה נדירה מאוד, שנמצאת בדרום פרימורי, בעצי אלון.
עם מי אפשר להתבלבל? אין שום דמיון עם פטריות אחרות.
סגול בולטוס
תיאור. לבולטוס הסגול כובע קטיפתי בקוטר 11 ס"מ. צבע הכובע ורדרד, סגול. בכושר - בצורת כרית. הרגל צבועה גם בסגול, והחלק העליון חתול. בתחתית הרגליים רשת. השכבה הצינורית בצבע צהוב לימון. אורכו של הרגל הוא 7 ס"מ. בתחתיתו עיבוי בצורת מועדון. הבשר צהוב לימון, מושחר כשנפגע.
איפה ומתי זה צומח? הוא נמצא בכל יערות פרימוריאה - במחטניים ונשירים. מעדיף אזורים הרריים והרריים. פרי - יוני-ספטמבר.
עם מי אפשר להתבלבל? יש סיכוי לבלבל עם אלונים אכילים. דומה גם לפטריית השטן ולצבעים אחרים עם צבע דומה.
קנקן שמן
תיאור. זה נקרא לעתים קרובות פטריית פלפל או פטריית מנטה. יש לו טעם חד מאוד, כך שהוא לא מתאים לאוכל. אבל זה לא רעיל. גובה התאמת השומן הוא 2-5 ס"מ. צבע הכובע הקמור העגול הוא אדום נחושת, חלוד. הכובע קטיפתי למגע. בשר צהוב גופרית, מסמיק בקציצה. הריח בקושי מורגש. אורך הרגל - 4-8 ס"מ, בדרך כלל מעוקל.
איפה ומתי זה צומח? גדל ביערות מחטניים נשירים ויבשים. תקופת הפרי היא סוף יוני של הסתיו.
עם מי אפשר להתבלבל? אפשר להתבלבל עם נציגי שבט מסלית. אויל פלפל שונה משמנים אכילים בטעמו החריף ובצבעו האדום של השכבה הצינורית. אין טבעת על רגלו של שמני פלפל.
סִיבֵי זְכוּכִית
תיאור. כובע פיברגלס בקוטר 1-3.5 ס"מ. בפטריות צעירות הכובע בצורת פעמון, עם הזמן הוא נפתח ונעשה שטוח עם פקעת מחודדת במרכז. צבע חום. העיסה לבנה, ולא משנה את צבעה בחיתוך. יש לו ריח לא נעים. דיסקים חומים מחימר. אורך רגל 2-4 ס"מ, דק - עד עובי 0.5 ס"מ.
איפה ומתי זה צומח? פטריה נדירה ברוסיה גדלה במזרח סיביר, בשטח פרימורסקי. מעדיף יערות מחטניים וביצות של האזור הסובארקטי. צומח לעתים קרובות בין אזוב.
עם מי אפשר להתבלבל? ניתן לבלבל בין הפיברגלס לשורה אפורה. הם דומים עם כובעים חרוטי עם סדקים רדיאליים. כמו כן, פיברגלס דומה לחומרי דבש, אך בניגוד לאגריקי דבש אין לה טבעת.
Hymnopylus בולט
תיאור. כובע צלחת כתום-אוקר בקוטר 6-10 ס"מ. הכובע בצורת טבעת, קמור. הלוחות צהובים ואחר כך חומים. רגלו עובה 1 ס"מ ואורך 3-4 מ '. על הרגליים יש טבעת בעלת קרשים. יש לו ריח של שקדים מרים. יש לו טעם מר. הבשר הצהוב האלסטי מתכהה מיד על החיתוך.
איפה ומתי זה צומח? הוא גדל על אלמון חי, לעיתים קרובות פחות על גדם ויערות מיובשים של עצים קשה אחרים. מופיע בסוף יוני וגדל עד תחילת אוקטובר.
עם מי אפשר להתבלבל? בדומה לסוגים אחרים של הימנופילוס.
מדברים רעילים
תיאור. בין המדברים הרבים אכילים, בלתי אכילים ורעילים. המדבר האדמדם הוא אגריק רעיל עם כובע של קרם או צבע אדמדם. קוטר הכובע הוא 2-5 ס"מ, גובה הרגליים 2-4 ס"מ.
איפה ומתי זה צומח? הוא גדל ביערות, בפארקים, בגנים, בתעלות. זמן צמיחה - מסוף הקיץ לסתיו.
עם מי אפשר להתבלבל? קל לבלבל עם מדברים אחרים - אפור, כתום, גביע.
פטריית מרה
תיאור. שמו הוא גם חרדל או בולאטוס שקרי. גובה הרגל מגיע לגובה 9 ס"מ ועוביו אינו עולה על 2 ס"מ. הכובע בקוטר 5-12 ס"מ, נראה כמו כרית, צבעו חום-ערמון או חום בהיר. שולי הפטריה בהירים. צבע הרגליים זהה לכובע.
איפה ומתי זה צומח? מעדיף לגדול בעצי אלון וביערות מחטניים.
עם מי אפשר להתבלבל? במראה זה דומה ל- cep. ניתן להבחין בפטריית מרה ובולטוס לפי הטעם המר והבשר שהופך ורוד על החתך.
ערך שווא
תיאור. כובע בצורת כדור בצורת קמור. הקצוות כפופים כלפי פנים סביב הרגל. צבע הכובע חום צהבהב. הלוחות משנים את צבעם לבן לחום כהה. הרגל מגיעה לגובה של 12 ס"מ.
איפה ומתי זה צומח? הם גדלים ביערות נשירים ומחטניים של פרימורי. נפגשים, ביחידים ובקבוצות. הפרי מתחיל בקיץ ונמשך עד סוף נובמבר.
עם מי אפשר להתבלבל? אפשר להתבלבל עם פיר אכיל. הדרך הקלה ביותר להכיר בשווי ערך כוזב היא על ידי ריח ספציפי, שנקרא עבורו "פטריית חזרת".
הסרטון מציג את הפטריות הפופולריות ביותר משטח פרימורסקי - רק התבונן בפטריות עליהן כבר דיברנו:
פרימורסקי קראי, בעיקר חלקו הדרומי, מאופיין בשפע ומגוון פטריות. יחד עם מינים אכילים, גדלים פרימוריאה מאות זנים בלתי אכילים - היכרות עם סימניהם לפני היציאה ליער. לימוד מראה פטריות יסייע לכם להימנע מטעויות ולשמור על בריאות.
פורסם על ידי
12
רוּסִיָה. העיר נובוסיבירסק
פרסומים: 276 תגובות: 1