שמיר הולך טוב עם כל המנות. הזנים שלו נבדלים זה מזה בניואנסים, גידולים, הבשלות, צבע וגודל עלים. כל אחד יכול לבחור מגוון - אחד או יותר, לטעמו.
בשלה מוקדמת
בזני שמיר מוקדמים, מטריות נוצרות במהירות רבה, כך שהן אינן מתאימות לגידול מסה ירוקה בקנה מידה גדול. זנים בשלים מוקדמים מגודלים בעיקר לגבעולים ושמשיות המשמשים בתכשירים קולינריים. והכי חשוב, שמיר מוקדם מאפשר לקבל את הירקות הראשונים לפני תחילת הקיץ.
גרנדיאר
זהו אחד הזנים המפורסמים ביותר להבשלה. מהנבטים הראשונים ועד הקלעים הירוקים הראשונים, מוכנים לחיתוך, כחודש. מטריות עם זרעים מבשילות בשלושה חודשים. זריעת זרעים - באפריל.
שמיר יוצר שושנת יורה המגיעה לגובה של 30 ס"מ. במסה הירוקה "גרנדיאר" משתמשים בזרעים וקציצים כמעט כל הזמן בזמן שגדל שמיר. המסה הירוקה היא אמרלד, עם ניחוח ריחני עדין. העלים גדולים ונתונים. ניתן לגדל אותו ברחוב, במקלט, ממש בבית - על המרפסת, על אדן החלון.
יתרונות:
- תפוקה גבוהה - עד 3.5 ק"ג לכל קמ"ר. M;
- יומרות;
- חומרי גלם טובים לעיבוד;
- עמיד לנגיפים;
- אינו נשען לכיוון האדמה;
- טעם נעים עם ניחוח שמיר בהיר.
גריבובסקי
מגוון המוכר היטב לגננים. זה נותן מסה ירוקה בשפע. פרודוקטיביות בגובה בתנאי גידול שונים. צבע - ירוק כהה, פלאק - כחלחל. עד שיהיה מוכן - 33-38 יום. זריעת זרעים - מאפריל עד יולי. כדי להשאיר ירקות טריים על השולחן כל הזמן, זרעים נזרעים כל 3 שבועות. עלווה מוכנה נקרעת לאחר חצי שנה מרגע הזריעה, לתבלינים - לאחר חודשיים. התפרחות גדולות, קוטר - עד 30 מ '. גובה הצמח - עד 32 ס"מ. קציר מגודל 1 מ"ר. מ '- 1.3-2 ק"ג.
יתרונות:
- טעם עז;
- כמעט לא חולה;
- תפרחות ריחניות וחלקים אחרים משמשים לשימורים;
- מניב גבוה בכל תנאי מזג האוויר.
נוסף
מגוון הבשלות מוקדמות - מתאים לירוקים, לייבוש, להקפאה, הוא גם מלוח, כבוש. הפרודוקטיביות גבוהה - 2-2.5 ק"ג / מ"ר. מ. מרגע זריעת הזרעים ועד הקציר הראשון חולפים 38-40 יום, בשלב זה נוצרת שושנת גובהה בגובה 0.25 מ '. העלים ירקרקים ושעוותיים.
יתרונות:
- עמיד למגורים;
- עמיד בפני מזיקים ומחלות;
- לאחר ההפשרה נשמר הטעם המקורי.
מָעוֹז
שיח שמיר אחד "Redoubt" נותן 40 גרם ירק. שושנת מוגבהת למחצה מכילה עלים ירוקים בגודל בינוני. תקופת ההבשלה היא 40 יום, אם סופרים מרגע הזריעה. הצמח אינו מתפשט, עם גבעול קצר, קיים ציפוי שעווה. העלים הם מלבניים, מעט פרוסים. תפוקה על ירקות - 1.2 ק"ג / מ"ר. מ ', תבלינים - עד 2.9 ק"ג / מ"ר. M
יתרונות:
- ארומה מעודנת של יורה;
- תשואה גבוהה של עשבי תיבול ותבלינים.
מִטְרִיָה
זן אמצע מוקדם זה נוצר כדי לייצר מסה ירוקה בשפע. עלים בצבע ירוק בהיר נאספים בשקע קטן. מבשיל בערך 40 יום. גובה - עד 1 מ '. הצמח נותן 13 גרם עשבי תיבול, תבלינים - עד 75 גרם.
יתרונות:
- תשואה טובה;
- הציון ריחני מאוד.
לְעַגֵן
שיחים קומפקטיים. גובה השקע הוא 22 ס"מ. עלים ירוקים עם דיסקציה בינונית. המסה של בוש אחד - 35-40 גרם, חתוך לתבלינים - 54-64 גר '. התשואה של המסה הירוקה מכיכר 1. מ '- 1.3 ק"ג, תבלינים - 3-3.2 ק"ג. הניקיון הוא ממאי עד ספטמבר. גדל באדמה פתוחה וסגורה.
יתרונות:
- מאפייני טעם מעולים;
- מתאים למגוון מטרות - ייבוש, הקפאה, כבישה וכו '.
אמצע עונה
אלה הם הזנים המוצלחים ביותר של שמיר על ירוק. השם השני בינוני-מאוחר. גזע 8-10 יום מאוחר יותר מהזנים המוקדמים. זנים בינוניים מצליחים לתת תפרחות עם זרעים.
לסנוגורודסקי
אמצע העונה, מגוון גבוה עם עלים גדולים. גובה הדלורית הוא 1-1.3 מ '. המטריות הן קמורות בצורתן, d - 20-28 ס"מ. קציר - 1.4–2 ק"ג / מ"ר. המגוון טוב לכל מטרה קולינרית.
יתרונות:
- עלווה מוגברת;
- רעננות ארוכה;
- חסין למחלות.
אֲמָזוֹנָה
צמח לא תובעני בעל מסה ירוקה ושופעת. מהנביטה ועד הקטיף - 45 יום. שבועיים לאחר החיתוך, שמיר מתחיל לפרוח. אם לא תחתוך את הקלעים וחתכת מעט, יופיעו בקרוב מטריות עוצמתיות. תשואת הירק היא 1.5-4 ק"ג / מ"ר. מ ', תבלינים 2.9-6.7 ק"ג / מ"ר. הצמח גדל לגובה של 1.6 מ '.
יתרונות:
- אוניברסליות - מתאים לייבוש, הקפאה, מליחה, תיבול בישול;
- יחד נוצרים ירוקים עסיסיים.
רישליה
מעטים מושפעים ממזיקים. לצמח עלים מגולפים, וגובהו של השיח הוא עד 1.3 מ '. הגידולים חוזרים על עצמם פעמים רבות - מאפריל עד אוגוסט. משתילים לאוסף המסה הירוקה - 40 יום. התשואה של המסה הירוקה היא 1.1-1.6 ק"ג / מ"ר. מ ', תבלינים - 3.6 ק"ג / מ"ר השקע מוגבה למחצה, עם יורה גדול.
יתרונות:
- תשואה יציבה;
- יורה רבים במהלך הפריחה.
זני שיחים - הצדעה, קיברי ובויאן, צומחים זמן רב לפני הופעתן של מטריות. שמיר בוש מאפשר לך לאסוף כמות גדולה של ירקות במשך זמן רב.
דפוסים
נותן ירקות - מ 1.1 עד 3.4 ק"ג / מ"ר. מ ', על תבלינים - עד 4.5 ק"ג / מ"ר. מבשיל בערך 50 יום, תבלינים - בעוד 80-90 יום. העלים עסיסיים, ירוקים, בעלי דיסקציה גבוהה. גובה - 1.2-1.4 מ '.
יתרונות:
- ארומטיות גבוהה;
- עלבון חזק;
- לא מפחד מסרקוספורוזיס.
Buyan
מייצג זני בוש. גובהם של שקעים מוגבהים למחצה 47-55 ס"מ. העלים גדולים בצבע ירוק כהה. מפעל אחד, שהגיע לתוקף כלכלי, שוקל 230-245 גרם. תשואה 4.9-5.5 ק"ג / מ"ר. מנבטים למוכנות - 60-66 יום. פרי - ממאי עד ספטמבר.
יתרונות:
- תקופה ארוכה של תוקף כלכלי;
- מאוחסנים זמן רב, תוך שמירה על איכויות צרכניות.
מקסימום
מגוון אמצע העונה עם ארומה בינונית. מתבגר בעוד 45 יום. תפוקה - 1.6 ק"ג / מ"ר. מסת השיח הירוק היא עד 45 גרם, לתבלינים - 60-70 גרם.
יתרונות:
- לא צמח שרוע;
- מתבקש לטכנולוגיה חקלאית.
עלה כבד
הצמח מבשיל בעוד כ 40 יום. אורך הקליעה 1.3 מ '. השיחים הם בעלי עוצמה, בעלי עלים חזקים. ירקות קציר - 1.5-3 ק"ג / מ"ר. מ ', תבלינים - 3-5.5 ק"ג / מ"ר. M
יתרונות:
- הצמח אינו נותן מטריות במשך זמן רב;
- ניתן לייבש, קפוא, משומר;
- ארוך שומר על סחירות.
מְכוּסֶה שִׂיחִים
הירוקים מוכנים בעוד 39-42 יום. לאחר 80 יום, חתוך שמיר לתבלינים. גובה - 1.5-1.8 מ '. העלים בגודל בינוני. תפוקה - 3-3.4 ק"ג / מ"ר. M
יתרונות:
- הרבה ירק;
- שומר על רעננות לאורך זמן.
הֶרקוּלֵס
זה בין הזנים הפופולריים ביותר של אמצע העונה. הזן מוערך בגלל שפע הקליעה הירוקה - זוהי בחירה אידיאלית לגידול למכירה. זה בולט בין זנים אחרים לצמיחה והתפתחות מהירה יותר. ירקות קציר - עד 2 ק"ג לכל ריבוע. מ ', תבלינים - 3.8 ק"ג.
יתרונות:
- יבול הגון;
- צמיחה מחודשת מהירה לאחר הקטיף;
- פריחה מאוחרת.
זיקוקין
לשיח יש 3 או 4 גבעולים. מיום הנביטה ועד לקטיף ירוקים עוברים 30-45 יום, לאחר 55 יום - שחרור מטריות, לאחר 110 יום אתה יכול להתחיל לאסוף זרעים. איסוף ירקות - עד 2.3 ק"ג לכל ריבוע. שמיר בוש לשימור.
יתרונות:
- המגוון טוב למכירה - חבורות יפות;
- ארומה נעימה.
הבשלה מאוחרת
אלה זנים בעלי עלים טובים - הרוזטה מכילה יותר מעשרה עלים, ופורה. מנביטה לגבעול - 65-75 יום.
רוח צפונית
גובה השקע הוא 34-36 ס"מ, יש לו 8-10 עלים גדולים בצבע ירוק-כחלחל. בשלב הפריחה הגובה מגיע - 1, 35 ס"מ. תקופת ההבשלה לירוקים היא 40-65 יום, לתבלינים - 65-95 יום. קציר המסה הירוקה - עד 4 ק"ג / מ"ר. מ ', על תבלינים - עד 5 ק"ג / מ"ר. M
יתרונות:
- הרבה זרעים;
- עלווה מעולה;
- עיכוב גבעול.
כְּפוֹר
פורח, השיח גדל ל 1.5-1.6 מ '. מוכנות - תוך 65 יום. פרודוקטיביות 1.7 ק"ג / מ"ר מ '- לירוקים, 2.8 ק"ג / מ"ר. מ '- לתבלינים. צמח חתוך לירקות שוקל 30-40 גרם, ו 60 גרם מתבלינים.
יתרונות:
- עלבון חזק;
- ארומה עוצמתית.
קוטוזובסקי
נותן הרבה ירק. מינוי - חתך יחיד. תשואת סחורות: על ירקות - 16 ק"ג / מ"ר. מ ', לתבלינים - 1.8 ק"ג / מ"ר. במהלך הפריחה הצמח מגיע לגובה של 1 מ '. הירוקים נקצרים במשך 45-50 יום.
יתרונות:
- עלבון חזק;
- מצגת מעולה;
- ארומטיות גבוהה.
שָׁמִיר
מגוון רב מניב של גידול הולנדי. די בגודל. גובה השיחים 1.5 ס"מ. מזרעה לקציר - 30 יום. עם 1 מ"ר מ 'מסירים כ -2 ק"ג מסה ירוקה.
יתרונות:
- סובל כפור בקלות - עד -4 מעלות צלזיוס;
- עשיר בחומרים מזינים, לכן שמיר זה מומלץ למניעת מחלות ובשיקום, להגברת החסינות.
כל חלקי השמיר מלאים בשמן חיוני - ואז הוא מעניק לארומה הצמחית. הוא מכיל קרוטן - מקור לאריכות ימים, תנודתיות ואחרות. מעניין לציין כי שמיר מיובש עדיף פעמים רבות על ערך אנרגטי טרי.
טַוָס
מגוון הבשלות מאוחרות. מומלץ הן לגידול אישי והן לגידול בקנה מידה גדול. עלים צעירים - אנתוציאנין חזק. פורח, גדל ל 1.8 מ '. שיח אחד, שנקטף על ירקות, שוקל 150-200 גרם. ירקות חתוכים - עד 6 ק"ג לכל 1 מ"ר. M
יתרונות:
- עלווה מוגברת;
- חיי מדף ארוכים;
- מְתִיקוּת.
זנים אחרים
האדם השובב. הצמח גבוה, עד 1.3 מ '. שיחים עם עלים בצורת מעוין. יורה בפריחה כחלחלה. יתרונות - פרודוקטיביות ולא תובענית.
נֶשֶׁף מַסֵכוֹת. הצמח מוקדם, קומפקטי וגבוה. העלים הם מלבניים, ירוקים כהים, משולשים. הגבעולים בצבע ירוק כהה, שעווה. ירוקים מהשיח - 35 גרם, תבלינים - 60 גרם. הזן בעל ארומה עזה וחוסר יומרות. ירקות קציר - 3-3.5 ק"ג / מ"ר. M
אנה. הוא צומח מהקווקז למזרח הרחוק. הירוקים מוכנים עד 52 יום, לתבלינים - 95 יום. עם טיפוח בקנה מידה גדול, התשואה של ירקות מ -1 דונם היא 122 סנטימטרים, ותבלינים - 450 סנטימטרים. מגוון אמצע העונה הזה נבדל על ידי מאפייני טעם מעולים, שומר על איכויות מסחריות במשך זמן רב, ניקוי מכני ישים.
אטמן. שמיר אמצע העונה. טוב בצורה טרייה ויבשה. הבשלה - 55 יום. מצמח אחד - עד 25 גר 'ירק. תפוקה על ידי ירקות - עד 3.6 ק"ג / מ"ר. מ ', תבלינים - 4.4 ק"ג / מ"ר אֲרוֹמָה.
אַבִּיר. שמיר אמצע מאוחר. מינוי - קבלת ירוקים. ארומה אינטנסיבית. עלים של גוון ירוק-כחלחל. כאשר משליכים מטריות הוא גדל למטר.
שומר. כיתה מאוחרת. השיח שרוע, גבוה, בבסיס הגבעול - רוזטות הבסיס. הגבעולים ירוקים, עם גוון כחלחל וציפוי שעווה. השיח נותן 30 גרם עשבי תיבול ו 90 גרם תבלינים. קציר ירקות למטר רבוע - עד 1.5 ק"ג, תבלינים - עד 5.7 ק"ג.
קרוסלה. זן מוקדם המגיע לסחירות לאחר 39-45 יום מרגע הופעתו. זה מיועד לירקות, והתבלינים נקצרים לאחר 55-60 יום. אורך העלים 21-22 ס"מ. ירקות קציר מריבוע 1. מ '- 1.1 ק"ג, תבלינים - 3.4 ק"ג.
להיט קיץ. קטגוריית אמצע העונה. הבשלה - בעוד 45 יום. צמח כאשר קציר ירקות שוקל 35 גרם, מקסימום 110 גר '. קציר הירקות הוא עד 3.8 ק"ג / מ"ר. מ ', תבלינים - 5 ק"ג / מ"ר. צמיחה מחודשת מהירה לאחר חיתוך ירוקים. ארומה בהירה.
קנטאור. בשקע מוגבה למחצה - 8-10 עלים. גובה - עד 29 ס"מ. שיח שמיר אחד שוקל עד 57 גר '. בעת הפריחה הוא גדל לגובה של 1.1 מ'. העלווה חזקה. מטריות גדולות. תשואת הירוקים למ"ר - עד 2 ק"ג, תבלינים - עד 3.5 ק"ג. מאוד בררן לגבי קרקעות. עמידות בפני פיתריום נבמל. העלים בצבע ירוק-כחלחל, עם דיסקציה חזקה.
Qibray. מגוון מניב גבוה עם עלווה טובה. מוכנות - למשך 30-40 יום - לצמחי מרפא, 60-70 יום - לתבלינים. משקל הצמח, מוכן לחיתוך, הוא 10-20 גרם; לתבלינים, 30-45 גרם. יבול הירקות הוא 1.4–3 ק"ג / מ"ר. מ ', תבלינים - עד 6 ק"ג / מ"ר. M
חנאק. מגוון אמצע-מוקדם. הפריחה, גדלה ל -0.9-1 מ '. התשואה לגידול בקנה מידה גדול היא 134 סנטימטר של ירקות ל -1 דונם, ו -135 סנטימטרים של תבלינים מ -1 דונם.
תַנִין. נותן כמה יבולים בעונה. לצמח עלים ירוקים. גובה הצמח - עד 1.6 ס"מ. משקל הירק מצמח אחד הוא עד 20 גרם. מבשיל תוך 45 יום, על תבלינים - עד 120 יום.
חָרִיף. שמיר מוקדם. משקל צמחי - עד 20 גרם בעת הקטיף לירוקים, אם נחתך לתבלינים - עד 40 גר '. נקצרים ירוקים מגובה 1 מ"ר. מ '- עד 1.4 ק"ג, תבלינים - עד 5 ק"ג.
סִימפוֹנִיָה. זה שייך לקטגוריית אמצע העונה. שיח הפורח גדל לגובה של 1.4 מ '. צמח בעלים חזק. שיח שמיר שנחתך לירוקים שוקל עד 30 גר '. תכונות ארומטיות מעולות. נותן עד 3.5 ק"ג ירקות עם ריבוע אחד. מ ', תבלינים - עד 4.8 ק"ג.
פְּנִינָה. כיתה מוקדמת. זה דקורטיבי. הירוקים מוכנים למשך 40 יום לאחר הנביטה, תבלינים - תוך 60-75 יום. שוק שיח ירק אחד שוקל 15-20 גר '. איסוף ירק עד 2 ק"ג לכל 1 מ"ר. מ ', לתבלינים - עד 3.6 ק"ג.
הַצדָעָה. עמיד בגבעול. גובה השיח הוא 55 ס"מ. הרוזטה מורכבת מ 20-30 יורה. משקל המסה הירוקה מהשיח הוא 70-80 גרם. המוכנות מגיעה תוך 66 יום. מ 'אוספים עד 4.9 ק"ג של מסה ירוקה.
שמרגד. זה שייך לקטגוריה של אמצע המוקדמות. גדל בעיקר על ירוק. השיח קומפקטי, עם מסת עלים מפותחת. עלים עם ציפוי שעווה, ירוק כהה. הוא מאופיין בהתנגדות לבצורת, ארוך שומר על מראה אטרקטיבי וסחירות. ירקות קציר - עד 1.2 ק"ג / מ"ר. מ ', תבלינים - 2.4 ק"ג / מ"ר M
שמיר הוא תיבול אוניברסלי שניתן לגדל אותו מתחילת האביב ועד סוף הסתיו. לשם כך, מספיק לבחור זנים עם תאריכי הבשלה שונים, ולהקפיד על הטכנולוגיה החקלאית של גידול שמיר.
פורסם על ידי
12
רוּסִיָה. העיר נובוסיבירסק
פרסומים: 276 תגובות: 1