צנון הוא היבול הקדום ביותר עם היווצרות מהירה מאוד של גידולי שורש, וזו הסיבה שניתן להשיג לראשונה ירק זה בחממה שלך. בנוסף, תרבות זו היא די יומרת, כך שגם גננים מתחילים יכולים לגדל אותה בהצלחה.
חממה לגידול צנוניות
האפשרות הטובה ביותר להבשלה מהירה של צנוניות היא חממה נייחת, המוארת היטב ומחוממת על ידי השמש. יש גם אפשרות פחות מושכת, אך נוחה למדי - חממה קטנה העשויה מפוליקרבונט.
אם מגדלים צנוניות באזורים עם חורפים קרים, החממה צריכה להיות מחוממת היטב. במקרה זה, ניתן לשתול את היבול ישירות באדמה, אשר יתחמם על ידי צינור חימום מים המונח מתחת לאדמה או על ידי כבל חימום.
אם חימום האדמה אינו מסודר, שתילה מועילה יותר לביצוע בצורה מותקנת, אך גם במקרה זה יש לחמם את החממה. לשם כך ניתן להשתמש בתנורי חימום חשמליים, מכשירי אינפרא אדום, ציוד גז או חימום תנור.
בכל מקרה, כדי להשיג יבול צנוניות עשיר עם גידולי שורש חלקים ויפים בחממה, יש להבטיח את התנאים הבאים:
- טמפרטורה אופטימלית. במהלך היום יש לשמור אותו בטמפרטורה של + 18 ... + 20 מעלות צלזיוס, ובלילה - לא יותר מ- + 10 מעלות צלזיוס. טמפרטורת האדמה האופטימלית היא לפחות + 11 ... 14 מעלות צלזיוס. רק בתנאים כאלה הצמח לא ימתח מספר ימים במהלך היווצרות שושנת העלים.
- לחות קבילה. בחממה כדאי לספק לחות ממוצעת של 70%.
- תאורה רציפה. במהלך היום יש להאיר את החדר למשך 8-12 שעות. כדי לשמור על תנאים כאלה בעונת החורף או בימים מעוננים, יש צורך לארגן צמחי תאורה נוספים לתקרה. יש לזכור שבמקרה של תאורה מספקת או מוגזמת (החל מ- 14 שעות) הצנונית תיכנס לחץ.
בהתאם לעוצמת התאורה, הטמפרטורה והלחות, נקבע עונת הגידול של הזנים. בתנאים שליליים, ההתפתחות וההיווצרות של גידולי השורש יעוכבו. בנוסף, הצמח יכול להמשיך להיווצרות זרעים וזרעים נושאי פרחים, ויבולי שורש בשלים יאבדו במהירות את תכונותיהם הסחירות.
מתי לשתול?
ניתן לזרוע זרעי צנון באדמה מוגנת מיד לאחר שנמס השלג וטמפרטורת הלילה מוגדרת קרוב לאפס. בדרך כלל, תנאי מזג אוויר כאלה נקבעים בסוף מרץ - תחילת אפריל. אם אתה רוצה לקבל יבול מוקדם, ניתן לשתול צנוניות מאמצע חודש ינואר, אך חשוב לוודא שבלילה הטמפרטורה היא סביב 0 מעלות צלזיוס, ובמשך היום - עד + 15 מעלות צלזיוס.
בחממה או בחממה, הקלעים הראשונים יופיעו בכ- 3-5 ימים, אשר יהיו תלויים ביציבות משטר הטמפרטורה.
בין כל הירקות, יש לצנוניות את עונת הגידול הקצרה ביותר, ולכן ניתן לגדל אותם באדמה מוגנת כיבול קודם, יבול או ביניים.
מבחר מגוון ורכישת זרעים
יש לגשת לבחירת המגוון בכל אחריות, מכיוון שזרעים המיועדים לשתילה באדמה פתוחה יכולים לירות בתנאי חממה. בעניין זה גורם משמעותי הוא אורך עונת הגידול (החל ממראה השתילים הראשונים ועד הבשלות המלאה).
עבור החממה, עליך לבחור זנים בשלים מוקדמים עם עונת גידול של 22-25 יום. ניתן גם לגדל זנים בינוניים מוקדמים (25-30 יום), אך מאיחור בינוני (35-40 יום) ומאוחר (יותר מ- 40 יום) - עדיף לסרב.
לטיפוח בחממה או בחממה כדאי לבחור גם זנים העמידים בפני השפעות חיצוניות. אלו כוללים:
- חֲמָמָה. מגוון הבשלות מוקדם של מבחר רוסי עם תשואה סחירה של 1.7 ק"ג לקמ"ר. ג. גידולי שורש הם בעלי צורה עגולה-אליפסה, משטח שטוח וקצה דק. המשקל הממוצע של צנוניות הוא 25-28 גרם. מומלץ לגידול באדמה מוגנת בחממה אביבית.
- שַׁחַר. זן הבשלה מוקדם שפירותיו מבשילים ביום 30 לאחר הזריעה. לגידולי השורש יש צורה מעוגלת וצבע אדום כהה, בשר עסיסי וענוג, שאינו טעם מר. מסת הפרי בערך 18-20 גר '. הזן מגדל רק באדמה סגורה.
- חוֹם. זן הבשלה מוקדם עם תקופת צמחייה של 18-27 יום, המעניק יבול מוקדם ועשיר כשגדל בחממה (עד 3.5 ק"ג לכל מ"ר). פירות בגידולי שורש מעוגלים בצבע פטל אדום, משטח חלק ומשקלם כ 13-30 גרם.
- סאקס. זן הבשלה מוקדם עם עונת גידול של 20-30 יום. יש לו תשואה גבוהה של 4 ק"ג לקמ"ר. זה סובל בצורת וטמפרטורות נמוכות. לגידולי השורש צורה עגולה, צבע אדום בוהק, עיסת לבן-שלג עסיסית ומשקל 8 עד 10 גר '.
- אדום מוקדם. מגוון בשל ומוקדם של מגדלים רוסים, הנושא פירות בגידולי שורש בצבע אדום כהה בצורת עגול ומשקלם 20-30 גר '. התשואה קטנה יחסית - עד 1.6 ק"ג לכל 1 מ"ר. עמיד בפני גבעול מוקדם. הזן נוצר לעיבוד בחממות חורפיות.
- הלרו. מגוון הבשלות מוקדם של גידול הולנדי, המיועד לטיפוח האביב ובסוף הסתיו בחממות ובחממות. לגידולי השורש צורה מעוגלת ונכונה, צבע בהיר ומשקל עד 20-25 גר '. הפרודוקטיביות טובה - 2.9-3.3 ק"ג לכל 1 מ"ר. M
ההיברידיות ההבשלה המוקדמות המפורטות מאופיינות במדדים איכותיים וכמותיים מצוינים לפריון.
לאחר בחירת זן מסוים תוכלו לגשת לחנות הגן לקנות זרעים. הם צריכים להיות בריאים ובינוניים (בין 2.5 ל- 2.8 מ"מ). בחנות ניתן לקנות חומר שתילה שמוכן לחלוטין לשתילה, כך שהוא לא צריך לעבד באופן עצמאי.
בסרטון הבא הגנן יגיד לך אילו זנים של צנונית לבחור לגידול בחממה כדי לקבל יבול מצוין:
עבודת הכנה
לפני זריעת זרעים, במידת הצורך, יש צורך לעבד את הזרע, כמו גם להכין את האדמה כראוי. מאיכות העבודות שבוצעו בעתיד, תקופת ההבשלה השלמה של גידולי השורש ותפוקתה תהיה תלויה.
הכנת זרעים
טיפול בזרעים מתבצע לפני הזריעה על מנת לחטא ולעודד את הצמיחה. זה מתבצע כדלקמן:
- מנפים את הזרעים דרך מסננת שיש בה תאים בגודל של כ -2 מ"מ לבחירת חומר השתילה הטוב ביותר;
- משרים את הזרעים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנאט למשך מספר שעות כדי להפחית את הסיכון להתפתחות מחלות;
- משרים את הזרעים למשך יום בתמיסה של אפר עץ (1 כפית ל 100 מ"ל מים) כדי לעורר את צמיחת השתילים. למטרה זו ניתן להשתמש בחומרים אחרים - אפין (2 טיפות ל 100 מ"ל מים, להשרות למשך 18 שעות) או אשלגן humate (לכל 100 מ"ל מים - 20-25 טיפות, משרים למשך 12 שעות);
- לייבש את הזרעים על מגבת נייר לאחר השריה.
הכנת קרקע
אתה צריך לגדל צנוניות על אדמה קלה ומשוחררת עם חומציות ניטרלית, אחרת התרבות תזיק. בהינתן כלל זה, אתה יכול להכין את האפשרויות הבאות לתערובות אדמה:
- אדמת שדה (40%), חומוס מזבל (60%);
- כבול בשפלה (20%), חומוס מזבל (40%), אדמת דשא (40%);
- אדמת דשא (40%), חומוס מזבל (60%);
- אדמות דשא (50%), אדמות חממה-חממה (50%).
הכנת קרקע מתבצעת מראש, בסתיו. מניחה עמידה במספר כללים:
- לייצור דשנים מינרליים בשיעור של 40 גרם סופר-פוספט ו -15 גרם של אשלגן כלורי לכל 1 מ"ר. מגרש מ '.
- בנוסף, הוסף דלי קומפוסט לכל קמ"ר. מ 'של אדמה, אם האדמה זקוקה לחומר אורגני או מתכלה לאחר היבול הקודם.
אם נעשה שימוש בחומר אורגני מספיק בחממה במהלך השתילה הקודמת, אין הכרח להפרות את האדמה לפני שתילת הצנון.
- מדללים אדמה כבדה מדי עם חול.
- לאחר ההדישון, חפור את האדמה, מפול אותה, מכין רכסים ברוחב 1 מ 'ומשאירים עד האביב.
- במידת הצורך, לא יאוחר מ- 10-15 יום לפני זריעת הזרעים, ניתן להפחית את חומציות האדמה על ידי הוספת סיד נטוי, קמח דולומיט או אפר עץ רגיל לאדמה.
- כמה ימים לפני הזריעה, מכסים את האדמה בנייר כסף כך שיתחמם בנוסף.
לנוחיותם, גננים רבים מכינים קלטות באותו עומק, רוחב ואורך למשך 5 ס"מ כל אחת לנטיעת צנוניות.
נטיעת זרעים
זריעת זרעים מתבצעת בתחילת האביב, כאשר האדמה מתרככת לעומק של 2-3 ס"מ. יש להסיר את הסרט, ולאחר זריעה ידנית. השתילה צריכה להיות אחידה על מנת להיפטר עוד יותר מהצורך לשתילים דקים. יחד עם זאת, אין לזרוע את הזרעים בחממה בצפיפות יתר, מכיוון שאפילו דילול לא יעזור משגיאה כזו.
הנחיתה צריכה להיעשות תוך התחשבות בפרמטרים הבאים:
- עומק הטמעת זרעים - לא יותר מ- 1 ס"מ;
- המרחק בין זרעים - 2 ס"מ;
- המרחק בין השורות הוא 6-8 ס"מ;
- צריכת זרעים - כ 4-5 גר 'לכל ריבוע. M
אלה פרמטרים אופטימליים, כך שבעתיד יהיה קל יותר לטפל בנחיתה.
ישנם גננים שמכינים חריצים בעזרת חותך ניבים, כך שיהיו חלקים ויפים. עם זאת, במקרה זה, די קשה לשמור על מרחק שווה ביניהם, כך שבעתיד יש צורך לדלל החוצה.
כדי לא להיתקל בבעיה דומה, תוכלו להשתמש בטוש נוח יותר לסימון המיטות - מגש ביצים מקרטון עם 30 קנים. אתה רק צריך לדחוף אותו לאדמה כדי לקבל את החור המושלם לזרעים. בכל אחד מהם האדמה תהיה כמעט דחוסה ותכוסה באדמה קלילה שאינה מבוצעת.
טיפול בנחיתה
כדי להשיג יבול מלא של גידולי שורש, שתילים יצטרכו לספק טיפול מוסמך בהתאם לכללים הבאים:
- שמירה על טמפרטורה אופטימלית. בתקופת הנביטה של השתילים, הטמפרטורה צריכה להיות + 16 ... + 18 מעלות צלזיוס. עם המראה המוני של שתילים, יש לקרר את החדר ל + 6 ... + 8 מעלות צלזיוס. זוהי הטמפרטורה האופטימלית למניעת הנבטה. יש לשמור עליו במשך 3-4 ימים. יתר על כן, יש להעלות את הטמפרטורה: בשעות היום - עד + 15 ... + 20 מעלות צלזיוס, ובלילה - עד + 8 ... + 10 מעלות צלזיוס. יש לציין כי צנון הוא יבול עמיד בפני קור, ולכן הוא אינו חושש מכפור ואף יכול לעמוד בירידה בטמפרטורה בלילה עד -5 מעלות צלזיוס.
- ארגון תאורה אופטימלי. אור יום מקובל להבשלת גידולי שורש הוא עד 12 שעות. בעונת הקיץ, החממה צריכה להיות מכוסה בסרט שחור או כהה, כך ששעות אור היום לא יימשכו זמן רב יותר מהזמן שצוין. אחרת נוצרים גבעולי פרחים, ולא תוכלו להשיג יבול מלא.
- השקיה ושידור. צנוניות דורשות השקיה תכופה וסדירה. במזג אוויר חם יש להשקות צמחים מדי יום, ובזמנים קרירים או מעוננים כל 2-3 יום. השקיית השתילים צריכה להיות בעומק של 10-15 ס"מ. אם מותר לאדמה להתייבש, גידולי השורש יתחילו להיות גסים. אם הם ילחלחו בחדות הם ייסדקו. לאחר השקיה, החדר צריך להיות מאוורר היטב, מאחר ובלחות גבוהה צנון אוויר יכול להידבק ברגל שחורה.
- מאלץ. כדי להפחית את אידוי הלחות ולשמור עליו באדמה, גננים מפזרים אדמה כבול או חומוס. גובה השכבה האופטימלי הוא עד 1 ס"מ.
- הַרזָיָה. אם השתילים עבים מדי, עליהם לדלל. רצוי שהצמחים ימוקמו במרחק של עד 2-3 ס"מ. עם צפיפות יתר או כהכה, גידולי השורש מפסיקים בהתפתחות ונשארים קטנים. לאחר דילול העלווה, הצמח יורד ונמצא במצב אופקי, מה שמבטל את הסבירות שישתחררו החצים.
- יישום דשן. הדשן הטוב ביותר לצנוניות הוא דשנים המכילים חנקן. יש ליישם את התרופה במהלך ההשקיה בשיעור של 20-30 גרם לכל 1 מ"ר. אזור שנזרע. דשן את האדמה עד פעמיים בעונה. אם האדמה לשתילת צנוניות הופרה דיה, אז בעונת הגידול אין צורך להפרות אותה.
- עשבים שוטים וטיפוח. במידת הצורך, עשב ושחרר את המעברים.
- הגנת מזיקים. כדי להגן על השתילה מפני מזיקים, יש לטפל בתרבות בתערובת של אבק טבק ואפר ביחס של 1: 1. זוהי תרופה אמינה ויעילה כנגד הפרעוש המצליב - המזיק הראשי של הצנונית.
שלב הבשלות הטכנית של גידולי השורש אורך 1.5-2 שבועות, לאחר מכן נוצר גבעול פרחים בגובה 60 עד 130 ס"מ. הפריחה אורכת כ 30-35 יום. בהתאם לגיוון, הפרחים שנאספו במברשת התפרחת יכולים להיות לבנים, ורודים בהירים או סגולים. הפרי הוא תרמיל שאינו מתרחב, שיש בו זרעים שחורים או חומים סגלגלים מעוגלים. הם שומרים על כדאיות במשך 4-5 שנים.
כיצד לטפל כראוי בצנון הצומח בתנאי חממה, אומר גנן מנוסה בסרטון הבא:
קציר ואחסון
את היבול שגדל בחממה יש לקצור ב 2-3 מנות, והיבול הראשון מתבצע 1-1.5 חודשים לאחר הזריעה. התשואה הכוללת, ככלל, היא לפחות 1.5-2 ק"ג לכל 1 מ"ר. M
לגננים מומלץ לא להתמהמה יתר על המידה: לקצור צנוניות בגודל בינוני כשהוא נעשה עסיסי ורוכש את הצבע האופייני למגוון מסוים.
כמה שעות לפני הקטיף, יש להשקות את הצמח. לדוגמא, השקיה יכולה להיעשות בבוקר, וגם בשעות היום - לאיסוף צנוניות. יתר על כן זה צריך להיות מעובד כראוי. אם ירקות שורש לא נשלחים מיד למכירה, יש לחתוך את העלים יחד עם החלקים. ואז הם צריכים להישטף תחת מים קרים ולייבש מעט. צנון כזה ניתן לאחסן במקרר במשך 3-4 שבועות.
גננים מנוסים ממליצים על שיטה המאפשרת לאחסן את הירק זמן רב יותר. לשם כך, הכינו קופסת עץ, שתחתיתה מכוסה בפוליאתילן. הכניסו את הצנונית לכלי, ופיזרו אותו קלות בתערובת של כבול וחול. העובדה היא שתערובת כבול החול יכולה למנוע ריקבון של גידולי שורש.
האם ניתן לגדל בחממה ללא חימום?
צנון אינו חושש מכפור, גם אם גדלים בחממה או בחממה ללא חימום. אז, יורה שלה מסוגלים לעמוד בטמפרטורות של עד -1 ° C, וצמחים בוגרים - עד -5 מעלות צלזיוס. בהקשר זה, שתילה יכולה להיעשות באביב, אפילו בחממה או חממה לא מחוממת.
במקרה זה, יש להקפיד על כמה כללים נוספים:
- ספק מיטות חימום "חם". כדי לעשות זאת, אתה יכול להניח זבל טרי ולא בוגר בשתילה. זה יכול להיות סוס, עז או פרה רגילים, אך יש לשלב את שני הסוגים האחרונים בקש. יש להרטיב את הזבל כך שיהיה מעט יבש. אם אין זבל, ניתן לשתול חציר רגיל, שבבי עץ או עלי סתיו מתחת למיטות. במקרה זה, כל עץ מת צריך להיות מהודק בשכבה של עד 30 ס"מ, מתובל במים רותחים ופתרון חלש של פרמנגנאט אשלגן, מכסים היטב, נותנים לו לרתיחה ומכסים אותו באדמה שתילה. לאחר 5-7 ימים אתה יכול להתחיל לזרוע זרעים.
- נטע זרעים לאחר הכנה ראשונית מיד באדמה או בעציצים, אשר תלוי ביכולות הספציפיות של הגנן. פרמטרי השתילה האופטימליים הם כדלקמן: עומק החורים הוא 1 ס"מ, מרווח השורות הוא 7 ס"מ. אם נטועים זרעים של זנים עגולים של צנון, שכבת האדמה צריכה להיות מגובה 15 ס"מ, ואם מוארך - מ- 20 ס"מ.
- עם שתילה צפופה, השתילים מדללים על ידי 3-5 ס"מ כך שהירק לא נמתח רק לראשונים, אלא נותן גידולי שורש טובים.
- הקפידו על שתילים בזהירות בהתאם לכללים המפורטים לעיל. במקביל, יש לשלוף עשבים שוטפים בשורשים, לשחרר ולהשקות צנוניות 1-2 פעמים ביום במים חמים (22-23 מעלות צלזיוס).האכלו את השתילים הראשונים בחנקן בשעה של שעה לכל 10 ליטר מים, אך אל לכם להיות קנאים מדי, מכיוון שצנוניות מצטברות חנקות כמו ספוג. כדי להאיץ את גידול גידולי השורש, ניתן להאכיל את הצמח באשלגן (2 חלקים ל -10 ליטר מים) וסופרפוספט (3 חלקים ל -10 ליטר מים).
- עם ירידה חדה בטמפרטורה, עליכם להגן בנוסף על הצמח - מפזרים מים וזורקים סרט מעליו. תחתיו יצטבר אוויר לח, שימנע מהקפאת הצמח. בשעות היום צריך להרים את הסרט הזה.
גידול צנוניות כעסק
אתה יכול לקצור צנוניות בחממה כל השנה, כך שגננים רבים מגדלים את היבול הזה למכירה. ראוי לציין כי עסק כזה קל להתחיל מאפס, מכיוון שמוצרים הגדלים על חלקתו של האדם אינם מחויבים במס.
לכן, עליכם להתחיל במכירות קטנות, ובעתיד, עם הרווחיות של עסק זה, תוכלו להירשם כיזם אינדיבידואלי. זה יאפשר לא רק למכור גידולי שורש בעצמם, אלא גם לספק מוצרים לחנויות ולשוק.
בעת רישום עסק צריך ציין "ייצור חקלאי" כפעילות, שכן היצרנים החקלאיים מקבלים תמיכה מהמדינה.
יזמים מתחילים צריכים לשקול מספר המלצות:
- בכדי להשיג ללא הפסקה גידולי שורש למכירה, כדאי לשתול זרעים כל 1.5-2 שבועות;
- הדגש בעסק שלך צריך להיות מושם על איכות - בחר זנים המניבים פירות טעימים לגידול ומכירה לאחר מכן;
- מגדלים בעיקר זנים קלאסיים, אך בהדרגה ניתן להוסיף אקזוטי;
- להגדיל את הייצור בחורף ובקיץ, כאשר צנוניות מבוקשות מאוד.
בהשוואה לגידולים אחרים, ניתן לגדל בקלות צנון בחממה, אך הצמח יכול לירות מוקדמת על חץ, להכניס גידולי שורש מעץ או רופס. על מנת למנוע השלכות כאלה, אל תשכחו את כללי הטכנולוגיה החקלאית של צנוניות וספקו לצמח תנאי גידול מיטביים.