זני הסלק נבדלים זה מזה במגוון פרמטרים. אך ישנם מנהיגים מוחלטים אשר גודלו כתוצאה ממבחר שנים רבות ונחשבים לטובים ביותר. במאמר נדבר על זני הסלק הטובים ביותר.
בראבו
זן השולחן בראבו הוקם בבסיס הירקות במערב סיביר ואושר לשימוש בשנת 1997. הוא נחשב למגוון מאוד פרודוקטיבי, לא יומרני וטעים.
אתה יכול לגדול ממולדובה להרי אורל.
המאפיינים של זן זה הם כדלקמן:
- צורת העובר עגולה;
- צבע הפרי הוא אדום כהה, צבע העלים הוא ירוק כהה;
- משקל - 200-780 גרם;
- עיסת - אדום כהה, רך ועסיסי, ללא טבעות;
- הטעם מתוק;
- תקופת ההבשלה הממוצעת היא בין 70 ל 100 יום;
- תפוקה - 6.6-9.0 ק"ג / מ"ר. M;
- סוג מתאים של אדמה - loam, חימר;
- שונה באיכות שמירה גבוהה;
- תכולת הסוכר - 15.8-17.9%;
- מושפע מסרקוספורוזיס, פגום במפרץ סלק.
נבט יחיד
זן השולחן הזה גדל בשנת 1976 במכון המחקר הרוסי לבחירת וזרעים של גידולי ירקות. הוא משמש באזורים הצפוניים, צפון-מערביים, מרכזיים, כדור הארץ השחור והמרכז וולגה התיכונה.
מאפייני מגוון:
- צורת יבול השורש עגולה ושטוחה ושטוחה;
- צבע - משטח חלק וסגול כהה;
- עיסת - בצבע חום, עסיסי, רך;
- משקל - 297-314 גרם;
- נחשב לזן בשל בשליל מוקדם, אך יכול להבשיל בין 80 ל 130 יום;
- תפוקה - 4.0 ק"ג / מ"ר M;
- אדמה - loam, טיט;
- מתאים לאחסון לטווח ארוך.
בורדו 237
הזן שנפתח בשנת 1943 מותר לשימוש בכל הפדרציה הרוסית. זהו אחד הזנים הפופולאריים והנחקרים ביותר. זה נחשב לאוהב חום, אך מאופיין בסובלנות לבצורת.
מאפייני מגוון:
- צורת העובר מעוגלת בראש קטן;
- פטיולה - ורוד בהיר, אורך - 20-31 ס"מ;
- המשטח מחוספס;
- משקל - 232-513 גרם;
- עיסת - אדום כהה עז;
- מאופיין באיכות שמירה טובה;
- עמיד יחסית למחלות, יכול להיות מושפע מסרקוספורוזיס ופרונוספורוזיס;
- מטפל בכיתות מוקדמות - הפרי נוצר תוך 85-95 ימים;
- תפוקה - 3.5-8.0 ק"ג / מ"ר. M;
- אדמה - loam, טיט.
מונה
מגוון שנוצר במשותף על ידי מגדלי Semko Junior CJSC וחברה צ'כית. הוא משמש ברחבי הפדרציה הרוסית מאז 1991.
מאפייני מגוון:
- צורת העובר גלילית;
- צבע - אדום; צבע עלה - ירוק-אדום;
- מסה - 200-330 גרם;
- עיסת - טבעות כהות, רכות, עסיסיות, טבעות מבוטאות מעט;
- תפוקה של 5 עד 6 ק"ג / מ"ר. M;
- שונה באיכות שמירה טובה;
- תקופת הבשלה מלאה - 75-100 יום;
- הטעמים טובים.
הוא משמש לאחסון, שימור וטיפוח למוצרי קרן.
אָהוּב
זן זה פותח בשנת 1999 לשימוש באזור צפון-מערב. גנים אלה מוערכים על ידי גננים ברמה גבוהה של זרעים בודדים ועמידות בפני קור.
מאפייני מגוון:
- צורת עלה - משולש, צבע - ירוק כהה עם ורידים אדומים;
- צורת גידולי השורש מיושר;
- צבע הפרי הוא אדום כהה;
- משקל - 170-333 גרם;
- בשר - אדום כהה, עם טבעות שהביעו חלשות;
- ההבשלה היא ממוצעת;
- תפוקה - 2.8-4.4 ק"ג / מ"ר. M;
- בעל איכות שמירה טובה;
- אדמה - loam, טיט.
צִילִינדֶר
הצילינדר הוא הישגם של מגדלים מלפני עשרים שנה. ניתן לגדל את הזן בכל אזורי הארץ.
מאפייני מגוון:
- צורת העובר מוארכת, גלילית;
- קוטר - 4-7 ס"מ, אורך - 12-16 ס"מ;
- מגוון אמצע העונה - 120-130 יום;
- עיסת - אדום כהה, ללא טבעות;
- מסת העובר - מ- 250 עד 600 גרם;
- תפוקה - 7-10 ק"ג / מ"ר M;
- עלים בגודל בינוני, ירוקים בהירים;
- שונה באיכות שמירה טובה;
- רגישים מעט למחלות;
- הטעם מתוק;
- רגיש לטמפרטורות נמוכות;
- קרקעות - loams, טיט;
- מתאים לשימורים ועיבוד.
ליברו
זהו זן סלק שגדל בהולנד. מומלץ על ידי מרשם המדינה לגידול באזור המרכז מאז 1999.
גננים מעריכים זן זה בגלל הייצור המוקדם שלו ועמידותו היחסית לירי.
ליברו תכונות:
- עלים הם סגלגלים, ירוקים-אדומים;
- שקע גיליון זקוף;
- צורת גידולי השורש - מיושרים, עגולים;
- משקל - 125-225 גרם;
- ראש פקק גרוע;
- שייך לקטגוריה של מדיום מוקדם;
- היתרונות כוללים הבשלה המונית של פירות, מראה מוצג וטעם טוב;
- תפוקה - 1.8-5.8 ק"ג / מ"ר. M;
- קרקעות - נול, חימר.
מולטו
זן זה אינו שונה במיוחד מכל מיני סלקי השולחן האחרים. האזורים המתאימים ביותר לגידול הם וולגה, הים השחור והמזרח הרחוק. בשימוש נרחב לבישול, מתאים לאחסון לטווח ארוך.
מפרטים:
- צורת העובר רגילה, עגולה;
- ייצור סחורות הוא 95-98%;
- סלק בינוני-מאוחר (125-130 יום לאחר נביטת הזרעים);
- הדגימה נעדרת כמעט;
- משקל - 160-360 גרם;
- מעט רגישים לקיצוניות בטמפרטורה;
- בשר - חום, עסיסי, רך, ללא טבעות;
- תפוקה - 2.5-4.4 ק"ג / מ"ר. M
טיל F1
אמצע העונה הכלאה מהולנד, שניתן לגדל אותה בחלק האירופי ברוסיה ובמערב סיביר. גננים מעריכים את הזן בשל התנגדותו לפריחה ובצורת. גידולי השורש של הרוקט שונים באופן משמעותי מזנים אחרים, מכיוון שהם בעלי צורה יוצאת דופן.
מפרטים:
- צורת הפרי גלילית, גדולה;
- צבע פרי - אדום כהה, המשטח חלק, מבריק;
- צבע העיסה סגול, אין טבעות;
- הדגימה חלשה;
- משקל - 220 גרם;
- תכולת הסוכר - 11.7%;
- תפוקה - 5-7 ק"ג / מ"ר M;
- רמה גבוהה של שמירה על איכות;
- קוטר גידולי השורש - עד 5 ס"מ;
- תקופת ההבשלה המלאה היא 120-125 יום.
כדור אדום
הכדור האדום מיוחס לזנים הבשילים מוקדמים. עונת הגידול היא עד 105 יום. הזן עמיד בפני קור ומתאים לטיפוח בקציר הקיץ והסתיו.
מפרטים:
- צורת העובר עגולה;
- צבע פרי - ארגמן כהה;
- פני העובר מפולסים, חלקים;
- משקל - עד 300 גרם;
- קוטר - 3-3.5 ס"מ;
- עיסת - אדום כהה, עסיסי ומתוק, ללא טבעות;
- עמיד לפריחה.
ניתן לאחסן זן זה עד אפריל בשנה הבאה, הוא גם מחסן של ויטמינים ומלחים מינרליים.
בוהמיה
זן זה הופיע לאחרונה, בזכות עבודתם של מגדלים רוסים. יש לו טעמים מעולים, והאזור העיקרי לטיפוח הוא הוולגה-ויאטקה.
מפרטים:
- צורה שטוחה, עם שעם ברור בבסיס;
- צבע פרי - חום;
- משקל - 210-350 גרם;
- בשר - חום, אין טבעות;
- עמיד מספיק למחלות פטרייתיות;
- בעל איכות שמירה טובה, מבלי לאבד טעם ומראה אטרקטיבי;
- מגוון הבשלות אמצע הבשלות - מרגע הנביטה לבגרות, עוברים כ 70-80 יום;
- תפוקה - עד 4.8 ק"ג / מ"ר M
A463 ללא השוואה
זן זה הוקם בשנת 1943 במכון המחקר הכללי-רוסי לבחירת וזרעי גידולי ירקות. משמש באזורים המרכזיים באורל.
מאפייני ה- A463 הבלתי ניתן להשוואה:
- צורת העובר שטוחה ומעוגלת שטוחה;
- צבע הפרי אדום כהה, אפרפר בראש, צבע העלים ירוק וירוק כהה;
- משקל - 167-385 גרם;
- פטיולה מוארכת, עם ורידים בהירים, צבע - אדום עז;
- בשר - אדום כהה, עם טבעות שחורות;
- מגוון הבשלות מוקדם - עונת הגידול היא 69-99 יום;
- תפוקה - 3.0-7.0 ק"ג / מ"ר. M;
- סוג אדמה - loam, קרקע פתוחה;
- עמידות למחלות - בינונית;
- הטעם של הפירות מתוק.
אופולה
זהו סוג השולחן שגדל בפולין בשנת 1998. ניתן להשתמש בו באזורים של כדור הארץ השחור והמרכזי. מומלץ לנחות על חלקות גן, חוות.
מאפייני הזן Opoleski:
- שושנת עלים זקופה;
- צורת עלה - סגלגל, צבע - ירוק בהיר עם צבע ורידי אנטי ציני חזק;
- צורת העובר מיושרת, גלילית;
- צבע הפרי הוא אדום כהה;
- משקל - 158-438 גרם;
- ראש העובר קטן, קמור, פקק בינוני;
- בשר - אדום כהה, רך, עסיסי, יש טבעות שהביעו חלש;
- תפוקה באזור המרכז - 2.5-5.2 ק"ג / מ"ר. מ ', בכדור הארץ השחור - 3.1-5.3 ק"ג / מ"ר. M;
- שונה ברמה גבוהה של שמירה על איכות;
- עמיד בפני פומוזיס ורגיש באופן בינוני לסרקוספורוזיס;
- אדמה - loam, טיט.
פרונטו
מגוון שנבחר על ידי חברת Bejo Zaden ההולנדית. ניתן להשתמש בו באזור הצפון מאז 1995.
גננים מעריכים את פרונטו על התנגדותם לפריחה.
מאפייני מגוון:
- צורת עלה - סגלגל מוארך או סגלגל, צבע - ירוק כהה;
- צורת גידולי השורש - מיושרים, עגולים, צבעוניים - אדומים;
- משקל - 110-152 גרם;
- מתייחס לזנים של הבשלה בינונית;
- תפוקה - 1.2-1.8 ק"ג / מ"ר. M;
- שונה בהתנגדות למחלות.
חורף A474
הזן המתקבל במכון המחקר הכללי-רוסי לבחירת וזרעי גידולי ירקות. הוא מאושר לשימוש באזורים צפון-מערב, מרכז, וולגה התיכונה, וולגה-ויאטקה ומרכז האדמה השחורה המרכזית. מומלץ לגדל אותו בתחילת האביב והגידולים בחורף.
מפרטים:
- צורת עלה - בצורת לב, מוארכת, צבע - ירוק, הופכת לפיגמנטרית בסתיו;
- פטוטורה ורודה-אדומה בעוצמה, אורך - 25-35 ס"מ;
- צורת העובר עגולה;
- משקל - 369 גרם;
- מגוון בינוני מוקדם - 98-100 יום;
- עיסת - חום, עם טעם מעולה ובולט;
- תפוקה - 4.3-6.1 ק"ג / מ"ר. M;
- עמיד יחסית לסרקוספורוזיס.
דטרויט
זהו זן איטלקי. מומלץ לטפח את הזן באזור המרכז, אך ניסיונם של הגננים עולה כי דטרויט צומחת היטב במזרח הרחוק. הזן מוערך כעמידות בפני קור, עמידות בפני tsvetochnosti.
מפרטים:
- צורת העובר עגולה, מיושרת;
- צבע - אדום, עם שורש צירי דק וקצר מאוד;
- משקל - 111-212 גרם;
- בשר - אדום כהה, ללא צלצול;
- בעל איכות שמירה טובה;
- היא מאופיינת בתקופות הבשלה ממוצעות - חלפו 110 יום מההופעה לבשלות מלאה;
- תכולת סוכר - 12.3-14.2%;
- תפוקה - 3.6-6.9 ק"ג / מ"ר. M;
- הטעמים טובים.
מתאים להכנת מיצים, שימורים וצריכה טרייה.
בולטארדי
מגוון מבחר הולנדי, שאושר לשימוש באזור המרכז בשנת 1998, אך בולטארדי יכול להעניק יבולים טובים בכל חלקה האירופי של רוסיה. המגוון מוקדם, אך נהדר לאחסון לטווח הארוך.
מפרטים:
- עלים בגודל בינוני, צורה - אליפסה, צבע - ירוק בהיר עם קצה גלי חלש;
- צורת הפרי אחידה, עגולה, הצבע אדום כהה;
- משקל - 160-367 גרם;
- בשר - אדום כהה, עם טבעות שהביעו חלשות;
- נוכחות של חסינות מולדת להתלקחות;
- תפוקה - 2.7-3.1 ק"ג / מ"ר. M;
- מטפל בכיתות מוקדמות של התבגרות;
- מתאים לאחסון לטווח ארוך;
- אדמה - loam, טיט.
נובינסקי
מגוון סלקים הגדלים בפולין. הוא הופיע בארצנו לפני כעשרים שנה. מרשם המדינה ממליץ על גידול באזורי וולגה והים השחור. המגוון נהדר להכנת מיצים ואוכל לתינוקות.
מפרטים:
- צורת הפרי עגולה, יש דגימה בולטת בינונית;
- צבע פרי ורוד כהה;
- עלים גדולים, ירוקים בהירים, אך מתכהים במהלך הקטיף;
- משקל סלק - 150-375 גרם;
- שמירה על איכות זה לא רע;
- תפוקה - 2.5-4.5 ק"ג / מ"ר. M;
- אינו סובל מגלידות;
- מגוון הבשלות מוקדם - 76-98 יום.
הווסקי
זהו זן סלק המתקבל בתחנת הניסוי של הירק וורונז. שימש באזורי וולגה-ויאטקה, כדור הארץ השחור המרכזי, וולגה התיכונה, מערב סיביר ומזרח סיביר מאז 1983.
גננים מעריכים את הזן עבור זרע בודד, מכיוון שהדבר מקלה על דילול הצמחים.
מפרטים:
- צורת הפרי עגולה או עגולה שטוחה;
- אורך פרי - 8 ס"מ, קוטר - 8.5 ס"מ;
- צבע - כהה ושחור-אדום;
- משקל - 307-515 גרם;
- העיסה אדומה, עם נגיעה של בורדו;
- מתייחס לזנים הבשלים אמצעיים - החל מהשתילים הראשונים ועד לבגרות טכנית חלפו 120-130 יום;
- תפוקה - 5.0-8.1 ק"ג / מ"ר. M;
- עמיד בפני נזק כתוצאה מסרקוספורוזיס ורקב שחור;
- אדמה - אדמה, אדמה.
דירה מצרית
הוליד את זן הסלק הזה ב- NIISH CHCHP. ו 'דוקוחייב בשנת 1943. הזן מייצר יבול גבוה ויציב באורל, במזרח הרחוק ובמזרח סיביר. מומלץ לצריכת סתיו-חורף.
מפרטים:
- צורת עלה - בגודל בינוני בצורת לב;
- צבע עלה - ירוק כהה;
- אורך הסדין - 16-22 ס"מ, רוחב - 12-24 ס"מ;
- פטוטורה ורודה-אדומה, אורך - 21-25 ס"מ, עובי - 0.6-1.2 ס"מ;
- צורת היבול שורש שטוחה, עם שורש צירי מעובה;
- צבע הפרי הוא אדום כהה;
- קוטרו של העובר 6.5-12.5 ס"מ;
- משקל - 332-526 גרם;
- בשר - אדום-ורדרד, לפעמים עם גוון סגול, ללא טבעות;
- מגוון בינוני-מאוחר - 94-120 יום;
- יש לו איכות שמירה מצוינת - עד מרץ של השנה הבאה, 88-90% מהיבול יישארו;
- תפוקה - 5-8 ק"ג / מ"ר M;
- עמידות לפריחה;
- עמיד בפני כפור.
תושב קיץ עשוי להזדקק להרבה זמן כדי לבחור מה מתאים לו מכל מגוון זני הסלק. הדבר העיקרי לגישה בנושא באחריות הוא ללמוד אילו מהזנים המפורטים ניתן לגדל בתנאי האקלים, באדמה ובאזור שלך. אז יבול עשיר לא יחזיק אותך בהמתנה.