בצל רב שנתי מתגאה במקום בחלקותיהם של גננים רבים. זה נובע מהתנובה הגבוהה של היבול, מגוון הזנים שלו, קלות הטיפול בזמן הטיפוח והיעדר הצורך לשתול צמחים אחרים במקום זה בשנה הבאה.
מאפייני בצל רב שנתיים, יתרונות וחסרונות
בצל רב שנתי זנים רבים, שלעתים כלל אינם דומים זה לזה. למרות כל מגוון הזנים, לבצל רב שנתי יש מספר תכונות נפוצות שניתן לייחס ליתרונות או חסרונות של הצמח.
יתרונות:
- אריכות ימים במיטה אחת - זריעה כל 3-5 שנים;
- התוכן של כמות גדולה של יסודות קורט ויטמינים שימושיים;
- סובלנות כפור טובה (מינים מסוימים יכולים לעמוד בטמפרטורות עד -40 מעלות צלזיוס);
- תפוקה גבוהה;
- פשטות בהכנת הקרקע;
- חסינות גבוהה למחלות רבות;
- היכולת להתפתח מתחת לכסות השלג;
- נטילת היבול הראשון לאחר שהשלג נמס;
- תבלין וארומה נעימים מזנים רבים;
- דקורטיביות של זנים פורחים.
חסרונות:
- שימוש רק בחלק העליון הירוק של הצמח, לעומת נורות שנתיות;
- עישוב שיטתי חובה על מנת למנוע צמיחת יתר של המיטות עם עשבים שוטים.
גננים שמחים לגדל בצל רב שנתי, לא שוקלים את חסרונותיו הקריטיים. זה לא דורש נטיעות תכופות וטיפול מקפיד, והקציר ההדרגתי מתרחש כמעט מהיתוך שלג עד הכפור. הודות לקישוטם של מינים רבים, נטיעת תרבות זו הופכת לא רק למקור של ירק שופע לאורך כל השנה, אלא גם לעיצוב מעולה של האתר.
זני בצל רב שנתיים
יותר מ 200 זנים של בצל רב שנתי השתרשו באקלים הרוסי. בכל שנה מופיעים יותר ויותר זנים עקב ביותם של מינים הגדלים בר. יש רשימה של הזנים הפופולריים והידועים ביותר. גננים מעדיפים אותם בגלל התשואה הגבוהה שלהם וקלות הטיפול.
בצל
המוביל בפופולריות בקרב מינים רב שנתיים הוא הבצל. כלפי חוץ זה דומה לבצל - נוצות נוצצות, חלולות, ירוקות כהות וארוכות. אין נורה, ונורת השווא המייצרת עלים אינה משמשת במיוחד למזון. מערכת השורשים חזקה ועוצמתית, ומתחילה לדחוף נוצות לצמיחה מיד לאחר שהשלג נמס. במקום אחד זה נותן יבול טוב ללא בעיות במשך 5-6 שנים ברציפות. התרבות מתפשטת על ידי חלוקת השיח והזרעים.
ישנם מספר תת-מינים של בטונה-בצל, אשר נבדלים זה מזה בתכונותיהם בעלי ערך כלכלי.
יַפָּנִית
בצל תת-מין זה הוא בינוני, בעלים גדולים עד 60 ס"מ. טעמם של תת-המינים היפניים הוא חד ומתובל, הם נבדלים על ידי קששות חורפית ממוצעת. הזנים הנפוצים ביותר של תת-המינים היפניים של בצל-בטונה:
רוּסִי
תת-מין זה כולל עלים בגודל בינוני ומסועף מאוד בצבע ירוק כהה באורך של 30-40 ס"מ. הם טעמים חדים ומכילים הרבה חומצה אסקורבית. העלווה גסה במהירות, עולה במשקל, אך עד השנה השלישית היא מסתעפת ל-40-50 יורה מהשיח. תת המין הרוסי אינו קופא אפילו במזג האוויר הקור החמור ביותר.
זנים פופולריים של תת-מין זה של בצל-בטונה:
סִינִית
העלווה של תת-מין זה גדלה מאוד - עד 130 ס"מ, אינה מסתעפת, ורק עד 2-3 שנים נותנת כ 3-5 ענפים. הירוקים עסיסיים ובעיקר חריפים, אך בעלי קשחת חורפית נמוכה. חוסר היכולת לסבול כפור חמור הוא הסיבה העיקרית שמשפיעה על התפשטותם הבלתי מזיקה של תת המינים הסיניים ברוב המדינה.
סליים
סוג זה של בצל רב שנתי שונה מקביליו בנוצות שטוחות ורחבות ועסיסיות. רפש אינו בררן בשפע האור, אלא אוהב השקיה טובה. בתזונה מספקת הוא מניב יבול במיטת גינה אחת במשך 5 שנים, ומעמיק בשורשים 20-25 ס"מ לאדמה. טוב סובל את החורף.
עלי רפש עסיסיים ועדינים משמשים לרוב להכנת מרינדות וכתיבול לתבשילים שונים. בשל שפע החומרים המזינים, הצמח משמש לעיתים קרובות למטרות רפואיות ומניעתיים כיבים בקיבה ואנמיה.
זנים נפוצים:
רב שכבתי
מין זה נחשב בצדק לבשלות המוקדמת העיקרית בקרב קשתות רב שנתיות. כבר בתחילת האביב הם מתחילים לחתוך את הנוצות הירוקות הראשונות של בצל רב שכבתי מהגן. גדל, הבצל מהווה 2-4 שכבות של נורות אוויר במקום תפרחות. בעזרתם מתרחשת הרבייה העיקרית של המין, בנוסף לחלוקת נורת הרחם.
בצל רב שכבתי אינו מצריך תקופה רדומה כדי לגדול אפילו בכפור גבוה, ולכן הם נטועים כל השנה. במקום אחד, הוא נושא באופן פעיל 7 שנים. כל חלקי הצמח מתאימים לשימוש - נוצות ונורות אוויר. העלווה עדינה ואינה גסה על השיח במשך זמן רב, ולכן היא משמשת בהנאה להכנת סלטים, מנות חמות ומרינדות.
זנים פופולריים של בצל שכבות:
בצל מתוק
סוג זה של בצל רב שנתי ידוע בעלים רחבים וגדולים המגיעים עד 50 ס"מ. העלווה בחגורה עדינה בטעמם, עשירה בוויטמין C ודלה בסיבים תזונתיים. הירוקים שומרים על רוויה בטעם שלהם גם באביב וגם בסתיו, מבלי לשנות את ההרכב השימושי. ל- Allspice יכולת טובה לחדש את הצמיחה לאחר חיתוך הנוצות, כך שהוא יכול לענג את הקציר עד סוף נובמבר.
בשנה הראשונה לגידול, מין זה יוצר זוג יורה, שכל אחד מהם יוצר 4-6 עלים עד אורכו 30-35 ס"מ. בשנה השנייה לחיים, הבצל המתוק כבר יוצר חצים עם פרחים לבנים. התפרחות נאספות במטרייה פשוטה ומוציאות ניחוח שקדים.
אחד הזנים הפופולריים ביותר של בצל רב שנתי מבושם הוא Stargazer. הוא גדל בכל מקום, ללא קשר לתנאי האקלים במדינה. הזן מפורסם בקצב גידול העלים הגבוה שלו עד 60 ס"מ. נוצות ברוחב של עד 1.5 ס"מ הן בעלות טעם שום חד וחצי.
Schnitt
העלים הצינוריים הקטנים של שניט נבדלים בטעם עדין וחריף וביצועי אחסון והובלה טובים. העלווה הראשונה מופיעה לאחר שהשלג נמס בגלל העמידות הטובה לכפור של זן יבולים זה. יבול מלא נקצר 2-3 פעמים בעונה או גוזמים אותו לאט לאט עם הגדלתו. זה מראה את עצמו היטב עד השנה השלישית לחיים על מיטה אחת, לאחר מכן הוא מאבד את הפרודוקטיביות ודורש חידוש של חומר השתילה ומקום המגורים.
בגלל הקישוט של זנים רבים, משמש לרוב קישוט כקישוט עיצובי לאתר. בצל פורח נראה כמו שטיח צבעוני בגלל המטריות בצורת הכדור על החצים הפורחים. לוח הצבעים של תרבות זו הוא מ ורוד בהיר לסגול עמוק.
זני קצין, הפופולריים בקרב גננים ובעלי תשואה נוצה טובה:
זני נוי של בצל שגידלו המגדלים כדי לקשט ערוגות פרחים וגבולות האתר:
בְּצַלצָל
שאלוט פופולרי בקרב גידולים רב שנתיים בשל תכונותיהם התזונתיות הגבוהות והמועילות. הוא מכונה "שיני שברון" בגלל ריבוי ניצני הנורות, המראים את עצמם היטב כששוכבים. נורת רחם אחת מסוגלת להניב כ -7 בנות שכל אחת מהן גדלה עד 6 ס"מ במשקל 50 גרם. זנים מסוימים מסוגלים לייצר מניות גם במהלך האחסון.
הירוקים השאלוטים הם קטנים (עד 25 ס"מ), אך רכים ועסיסיים מאוד, צבעוניים וצבעוניים בצבע ירוק כהה. נוצות צומחות במהירות ובפינות, המאפשרות איסוף חבורה של נוצות מרפת אחת כבר לאחר 3 שבועות לאחר הזריעה.
זנים פופולריים של שאלוט בקרב תושבי הקיץ:
שתילה והשתלת בצל רב שנתי
למרות קלות הטיפול והתרבות הבלתי דורשת לתשומת ליבו של הגנן, קיימת מערכת וכללים לנטיעת בצל רב שנתי. כדי למנוע בעיות ולקצור יבול טוב בכל שנה מאותו מקום, יש צורך להכין את האדמה במיומנות ולשתול נכון את הצמחים.
הכנת האתר
אגרונומים המגדלים בצל רב שנתי מאמינים כי הכנת האדמה צריכה להתחיל בסתיו. הפרמטרים האופטימליים של מוכנות האדמה לשתילת יבול הם כדלקמן:
- ללא מי תהום;
- הרכב קל של כדור הארץ;
- אדמה מעט חומצית או ניטרלית - pH 6-7.
כדי להשיג אינדיקטור מאוזן כזה, ההליכים הבאים מבוצעים:
- חפירה יסודית של האתר;
- הסרת עשבים שוטים, אשר קרבתם מזיקה לבצל רב שנתי;
- הכנסת אשלג זרחן ודשנים אורגניים.
באביב, לפני השתילה, יש צורך למרוח דשן חנקן, עשב את המיטות ולהרפות את האדמה עמוק ב 15-20 ס"מ.
תוך מתן עדיפות למקום לבצל רב שנתי, יש לזכור כי חלקת המיטות תפוסה על ידי יבול זה למשך 5 שנים.
נטיעת בצל רב שנתי
כמעט ואין מגבלות קפדניות על תזמון נטיעת בצל - הם מגדלים בסתיו, בקיץ ובאביב. רב שנתי נטועים על ידי זרעים או על ידי חלוקת השיח, בחירת השיטה תלויה ישירות במגוון התרבויות.
ריבוי זרעים
בדרך כלל, זרעי בצל רב שנתיים מונחים באדמה באביב או לפני החורף. זה משפיע ישירות על קצב הנביטה ועל התפתחות נוספת.
זריעה באביב
כאשר נזרעים באדמה פתוחה, נבטים אינם מופיעים עד שבועיים לאחר השתילה. פיתוח נוסף ממשיך לאט, ומחייב מעת לעת את תשומת ליבו של הגנן.
אגרונומים מנוסים, בעת שתילת זרעי בצל רב שנתי, על מנת להימנע מתקופת נביטה ממושכת בשדה הפתוח, נוקטים בשיטת השתיל הביתי. הליך זה מורכב מכמה שלבים ומתחיל במרץ:
- טיפול זרעי בצל רב שנתי: שטיפה בפרמנגנט אשלגן, השריית מים בטמפרטורת החדר למשך 24 שעות, ייבוש.
- נטיעת שטח של זרעים בקופסאות שתילים.
- שתילים מגדלים בבית למשך חודשיים.
- השתלת שתילים מוכנים למיטות לאתר במאי.
יש צורך לשמור על משטר הטמפרטורה הנכון בחדר לפני הופעתו של יורה - 20-22 מעלות, אחרי - 18-20 מעלות.
האדמה משוחררת, מתנקזת ומופרית לפי הצורך לפני שתיליהם של הבצל רב שנתי מוציאים לאדמה הפתוחה.
זריעת חורף לירוקים מוקדמים
כדי לקבל קציר נוצות מהיר בתחילת האביב, הם נוקטים לזריעת חורף. כאשר בסתיו טמפרטורת האדמה יורדת ל 3-4 מעלות, נעשית זריעה צפופה של זרעי בצל רב שנתיים. לטיפוח יעיל של נוצות מוקדמות, שיעור הזרעים הרגיל מוגדל ב- 20-25%.
עם שתילה כזו באביב, שתילים מופיעים 10-15 יום קודם לכן. שיטה זו נוחה גם מכיוון שטמפרטורות נמוכות במהלך גידול הנוצות בתחילת האביב אינן מאפשרות לתרבות לירות במהירות. זה מאפשר לגנן לאסוף נוצות עסיסיות באיכות גבוהה במשך זמן רב.
התפשטות צמחית
סוגים מסוימים של בצל מסוגלים להתרבות רק בדרך צמחית. ישנם סוגים של בצל רב שנתי שאינם יוצרים קופסת זרעים או שאינם מתאימים להפצה. השיטה הווגטטיבית כוללת שתי שיטות רבייה: חלוקת קנה השורש העיקרי ושימוש בחלקו האוורירי של הצמח.
חלוקת שורשים
בדרך כלל גננים מחלקים את נורות האדמה באמצע האביב או כבר בסוף הקיץ. לשם כך, קח את קני השורש של נציגים בוגרים בלבד של בצל רב שנתי. הנורות מחולקות כך שלכל חומר שתילה יש לפחות שורש בוגר אחד עם מערכת תת קרקעית מפותחת. השתילה מתבצעת על המיטות על פי מזימה של 20x70 ס"מ, בה מעמיק שיח הבצל רב שנתי 8-10 ס"מ לאדמה.
אם מערכת השורשים של שיח השתילה חלשה, היא נטועה 4-5 ס"מ באדמה.
באמצעות נורות
לצורך התפשטות של זנים רבים של בצל רב שנתי, נורות, בתות ונורות ראייה משמשות. עם הצמיחה, חץ הפרחים מוליד תפרחת, בה נוצרות הנורות. זה לא מסיים את התפתחות הנוצה - החץ מהנורה משתרע עוד יותר ויוצר רצפה נוספת של נורות אוויר בגודל 20-30 ס"מ. כל אחת מהתפרחות האווריריות הללו יכולה להכיל עד 30 נורות.
נטיעת חומר כזה באדמה פתוחה מיד לאחר קציר הסתיו נחשב אופטימלי. לשם כך, לפני הופעת הכפור, נורות הנטיעות באדמה לעומק של 5-6 ס"מ למרחק של 15-20 ס"מ.
אם לא ניתן היה לנחות את נורות האוויר מיד לאחר איסוף החצים, אז הן צריכות להיות מאוחסנות בחדר יבש עם טמפרטורה שלילית.
טיפוח חממה
גננים רבים, שאימצו את השיטה לגידול בצל רב שנתי בסין וביפן, שותלים בצל רב שנתי בחממות או על אדני חלונות. לשם כך, בעת נטיעת בצל בחורים, הם נקלים בנוסף לגובה 8-10 ס"מ. זה מוביל להלבנת בסיס הצמח וטעמו העדין של הנוצה. כאשר נטוע קשת רב שכבתית בתנאים חמים כאלה, נוצותיה גדלות ועסיסיות יותר ומגיעות לגובה 40-45 ס"מ.
טיפול בצל רב שנתי
הטיפול ביבול הוא פשוט ולא לוקח הרבה זמן מהגנן. ישנן מספר המלצות, כאשר מיושמות, מובטחים יבול עשיר ובטיחות חומרית לגידול ארוך טווח:
- באביב, סביב התלמים עם נטיעות, האדמה משוחררת לעומק של עד 15 ס"מ לעומק להחלפת אוויר טובה ולהסרת עשבים אפשריים.
- בתחילת האביב, נטיעות נטיעות דשנים מינרליים: 50 גרם סופר-פוספט, 40 גרם מלח אשלגן, 50 גרם אוריאה.
- לאחר כל חתך נוצה, האדמה משוחררת, מושקה כדי להפעיל צמיחה לחתך הבא.
- בסוף הסתיו מיטות העשב עשב, משוחררות ומוזנות במתחם לחורף חורפי נוח - 40 גרם מלח אשלגן לכל 35 גרם סופר-פוספט.
לאורך כל שלבי הגידול מנוטרת נוכחות הלחות באדמה: עם אדמה יבשה תהיה התפתחות לקויה של הנוצה, ועודף מים יעורר ריקבון של מערכת השורשים.
אם בצל רב שנתי לא גדל טוב, אז הם מוזנים באוריאה - כף מהתרופה מתווספת לדלי מים מלא.
בכפוף לכללים הבסיסיים לגידול צמחים רב שנתיים, הבצל מתפתח היטב ומעניק יבול שופע.
אמצעי מניעה ובקרה של מחלות ומזיקים
בצל רב שנתי כמעט ולא חולה, אך לעיתים הם נחשפים לחלודה וטחב אבקתי. חרקים שיכולים לפגוע ביבול זה: תריפס טבק, זבוב בצל ולורקר.
אגרונומים ממליצים להשתמש בכימיקלים לטיפול או הסרת מזיקים של בצל רב שנתי. ההערכה היא שמניעה ויישום של אמצעי מיגון הם הדרך היעילה ביותר להגן על תרבות מפני מצוקות אפשריות. לשם כך אתה צריך:
- גדל רב שנתי על אדמה פורייה בהתאם לכל הפרמטרים.
- אל תבחר באתר השתלות בו צמח בצל או בצל רב שנתי במהלך 4 השנים האחרונות.
- הסר עשבים שוטפים. חרקים מזיקים רבים מטילים את ביציהם על עשבים שוטים הגדלים במיטות גן או בסמוך להם. מזיקים בוגרים עוברים לבצל רב שנתי וגורמים נזק.
- קח חומר בריא ואיכותי במיוחד לזריעה וצמחייה.
- בכל שלבי גידול התרבות, יש לבדוק, ואם יש, הסר תהליכים מתים ופגומים שיכולים להפוך לקרקע לגידול למחלות. זה נכון במיוחד בסוף הסתיו, כדי להימנע מחורף של מזיקים.
- גידולים נפרדים של בצל ובצל רב שנתי. אם גודל העלילה אינו מאפשר נקיטת אמצעי זהירות כאלה, ובצל הוא בעדיפות, עדיף לסרב לבצל רב שנתי לחלוטין.
בריחת מזיקים בדרכים שונות מראה את עצמה היטב:
- השקיית המיטות בהרכב המבוסס על כבול עם טבק: 400 גרם טבק מיובש רותחים ב 10 ליטר מים, ומדללים את המרק 40 פעמים ומוסיפים 30 גרם סבון ביתי לחלק ההשקיה של ההרכב, השקה את האדמה.
- מכסה עם כבול מעורבב עם אבק טבק.
- ריסוס בצל רב שנתי עם נוזל בורדו 1%. כדי לאחד את התוצאה, אתה יכול לחזור על הטיפול בהרכב זה לאחר 10 ימים.
- בדיקה יסודית ובמידת הצורך הסרת הזחלים, הביצים, החיפושיות במיטות.
נוצות בצל רב שנתי מכוסות בציפוי שעווה. בעת הריסוס מומלץ להוסיף מעט חלב חמוץ או סבון כביסה לפתרונות להדבקה יעילה של התרופה לצמחים.
קציר ואחסון
רוב הזנים של בצל רב שנתי מטופחים למען עסיסיות הירק. נקצרים בהדרגה כשהם מבשילים, מריטים מספר נוצות, או 3-4 חתכים בסך הכל מבוצעים לכל העונה. בקציר מסיבי משתמשים במספריים, תופס נוצות בשורש עצם.
כדי להאריך את הפרי, מוסרים חיצי פרחים מהמערך הירוק השכיח של ערוגות בצל רב שנתיות.
מומלץ לבצע חיתוך קיצוני לא יאוחר מחודש לפני הכפור. העלווה מאוחסנת במקרר בשקית סגורה באופן רופף. בדרך כלל נוצות במקרר מרגישות נוחות במשך 10-12 קצירות לאחר חיתוך מהגן. ניתן להקפיא כמות גדולה של נוצות למשך זמן רב, לאחר הפשרתו, הבצל שומר על מרבית תכונותיו המועילות.
כמה זנים רב שנתיים יכולים להתפאר בבציר נורות. אם מגדלים רק אפשרות זו, כאשר קוצרים מינים בולביים, יש להפסיק השקיה 2-3 שבועות לפני החפירה. לאחר המיצוי יבשים קני השורש ביסודיות ונזרקים בזהירות לפני הנחתם. נורות מאוחסנות בדרך כלל ללא קילוף במקום יבש בטמפרטורה שאינה עולה על מעלה אחת.
בצל רב שנתי צובר יותר ויותר פופולריות בקרב גננים בגלל גידול זנים חדשים ותרבות יומרות. עמידה בכל כללי הטיפוח, מניעת הופעת מזיקים ומניעת מחלות מאפשרים לקבל יבול שופע של בצל רב שנתי מגינה אחת במשך מספר שנים.