גזעי בשר של כבשים ואילמים מתאפיינים בעיקר בעלייה מהירה במשקל ובטעם של בשר. כבר בגיל צעיר הכבשים מגיעות למחצית ממשקל הכבשה הבוגרת. כבש בן שנה שוקל כמעט כמו איל מבוגר. גזעי בשר של כבשים בשטחה של רוסיה, בלארוס ואוקראינה פופולריים מאוד, בעוד שזנים רבים אינם דורשים תנאי מעצר מיוחדים.
זנים של כבשים בשריות
בעלי חיים מסוגלים למצוא מזון משלהם ויש להם פוריות מספקת, וצמר איכותי ובשר טעים זוכים להערכה הן בשוק המקומי והן בזרים. מגוון גזעי כבשים בשריות יאפשרו לחקלאי מכל פינה ברוסיה (מאזורי דרום ועד סיביר) למצוא גזע העונה על צרכי החווה.
מרבית גזעי כיוון הבשר נבדלים באופיים הצנוע, היכולת לנוע למרחקים ארוכים ללא פגיעה משמעותית במשקל ובצאצאים. לפני קניית בעלי חיים, עליך לקרוא את התיאור בפירוט, לראות תמונות וסרטונים של גזעים שונים.
היתרונות של גזעי הבשר
- סיבולת. מגוון צמר הבשר יכול לבצע מעברים ארוכים בחיפוש אחר מרעה חדש.
- צאצאים גדולים ותכופים.
- אין דרישות לתנאי מעצר מיוחדים. אנשים המיועדים לבשר יכולים לרעות בבטחה במרעה לאורך כל השנה.
- הגדלת רקמות שומן גם בחורף וגם בקיץ.
- עצמות דקות עם מבנה חזק למדי.
- כמות גדולה של בשר באיכות גבוהה.
- יכולת להאכיל כבשים בשפע לעליה מהירה במשקל ובריאות מצוינת. שיעור התמותה בקרב כבשים הוא מינימלי.
גזע Gissar ו- Edilbaevskaya
יש כבשים בקר עם זנב שומן בולט. אלה כוללים נציגים מגזע Gissar. מסת השומן של בעל חיים בוגר מגיעה ל -45 ק"ג, בעוד שמשקלו של איל ממוצע הוא כ -140 ק"ג, נקבה - 80 ק"ג. כבשים ואיילים יש סיבולת טובה, כמו במרכז אסיה, משם הם מגיעים, הם היו צריכים לנסוע מרחקים גדולים בחיפוש אחר מרעה. בפעילות גופנית אינטנסיבית, בעלי חיים אינם יורדים במשקל: העלייה היומית הממוצעת היא 600 גר '.
גזע היצר
החיפוש אחר מרעה אינו משפיע על הערך התזונתי של חלב נשי, מה שמבטיח עלייה במשקל יציבה אצל כבשים. גזע היסר אינו מיועד לייצור צמר. זה גס בגזע הזה, עם הרבה שיער מת. יש לציין כי זן זה נפוץ בטג'יקיסטן ובאוזבקיסטן.
כבשים מגזע אדילבייב ילידי קזחסטן, המדברים גם על סיבולתם. במולדתו מגוון זה פופולרי מאוד. בממוצע, האיילים והכבשים מגזע זה הם מעט פחות מה- Gissar: הזכר שוקל 120 ק"ג, והנקבה - 70 ק"ג. גזעי בשר כאלו כאלה ברוסיה מתרגלים במהירות לאקלים המקומי והם ניתנים להתאמה בקלות.
גזע כבשים אדילבייבסקאיה
גזע קראצ'אווסקאיה
אנשים מקראצ'יי הם גאוותה של קראצ'יי-צ'רקסיה, על פי תושבי המקום, זן זה הוא המוקד לכל התכונות הטובות ביותר שהטבע יכול רק להעניק. זן קראצ'אווסקאיה יכול לשמש כבשר וצמר או חלב-שומן-בשר. נקבות נותנות תשואות חלב טובות. הטיפול במין כזה הוא פשוט.
גזע של כבשים של קראצ'אווסקאיה
לאדם הקראצ'י יש זנב שמן. המשקל הכולל של נציגי כיוון הבשר הוא קטן יחסית: אילים שוקלים 90 ק"ג, נקבות - 60 ק"ג. דגימות בשר ברוסיה או בלארוס מוערכות על ידי החקלאים המקומיים בשומן זנב שומן, שיש לו טעם גבוה ואין לו טעם לוואי לא נעים. טיפול בבעלי חיים הוא פשוט, זן זה יתאים גם לחקלאים חסרי ניסיון.
ג'יידרה וטג'יק גזע כבשים
הזן הטוב ביותר בזנבות. משקל השומן בזנב השומן מגיע ל 15 ק"ג. משקל הזכר הוא 110 ק"ג, משקל הנקבה 60 ק"ג. אנשים כאלה אינם מיועדים לייצור צמר, מכיוון שיש להם מעט ממנו. למרות החיסרון הזה, לאנשים יש חלב מצוין, כמות גדולה של בשר, עורות באיכות גבוהה. לבעלי חיים חסינות חזקה ושיעור הישרדות מצוין. ג'יידרה ניזונה ממרעה ומסוגלים לנסוע מרחקים ארוכים בחיפוש אחר מזון מבלי לפגוע במשקל ובריאות הצאצאים.
גזע כבשים ג'יידאר
ישנם מעט יחסית גזעי זנב שומן, והם בעיקר מגדלים במרכז אסיה ובקווקז. בשאר העולם פופולרי זני בשר וצמר של בעלי חיים.
זן הטאג'יק משלב כמות גדולה של שומן זנב שומן וצמר טוב. הכבשים גדולים ויכולים לשקול עד 160 ק"ג, כבשים - כ -120 ק"ג. כבשים בגיל 4 חודשים מגיעים למשקל של 45 ק"ג. כיום מגוון כזה כמעט ולא נמצא בשטחה של הפדרציה הרוסית, מכיוון שהכבשים הטג'יקיות עברו מסלול סלקציה קשה, והשלמתו במקביל להתמוטטות ברית המועצות, שלא תרמה להתפשטותה.
גזע של כבשים טג'יק
גזע רומנובסקאיה וקויבישבסקאיה
רומנוב הם הנציגים המפורסמים ביותר של גידול הצאן הרוסי. הכבשים הרומנוב זכו לאהבה עממית בזכות יומרותה וסיבולתה. בגזע זה אין שומן בגוף. לדגימה הרומנובית פרווה עבה המונעת את צמר הצמר. איכויות הפרווה הטובות של הכבשים רומנובסקאיה ידועות בכל רחבי העולם. מאדם בודד רומנוב מתקבל 1.5 ק"ג צמר, מאיל - 3 ק"ג. פלוס נוסף נחשב לפוריות מדהימה: ההזדווגות מתרחשת ללא קשר לעונה.
רומנוב זן כבשים
גזע Kuibyshev הוא המגוון הטוב ביותר של גידול כבשים רוסי, אשר גדל בסוף שנות הארבעים. הכבשים Kuibyshev משלבת את המסורות של גידול בעלי חיים סובייטי: היא קשוחה (היא יכולה לעמוד באקלים היבשתי בהצלחה), היא מייצרת כמות גדולה של בשר באיכות גבוהה, ויש בה כמות גדולה של צמר.
גזע כבשים של קויבישב
בשר הכבשים קויבישב הוא שיש, חסר לו הריח האופייני לבשר כבש. לנקבות יש פוריות מפותחת ויצר אימהי, כמעט כל נקבה שלישית מביאה תאומים. החיסרון הוא חוסר היכולת להסתגל לאקלים בסיסי וצחיח על בסיס אוכל.
זן גורקי
הזן גורקי הוא תוצאה של הבחירה האנגלו-סובייטית. אנשים מגזע זה הושגו על ידי חציית זן המפשייר עם האנשים הרוסיים הצפוניים. כתוצאה מהבחירה הופיעה הכבשה גורקי, בעלת בגרות כלכלית מוקדמת מספקת (בזכות בשר וצמר איכותיים, אנשים מחזירים במהירות את הכספים שהוצאו על ההזנה).
זן גורקי של כבשים
כבשים בשר מזן גורקי נותנות צאצאים טובים: יש 130-160 כבשים ל 100 נקבות. לרוע המזל, הכבשים גורקי אינם יכולים להתפאר בכמות גדולה של צמר המתקבל, במיוחד איכות שלילית זו באה לידי ביטוי בנציגים שאינם שבטיים.
לאחר קריסת ברית המועצות, הגזע נעלם למעשה, וכעת הוא משוחזר בזכות מאמצי חובבי הפרט.
גזע מערב סיבירי וצפון קווקזי
הזן המערבי סיבירי הוא הצעיר מבין גזעי הבשר הנפוצים. בגרסה הסופית היא הוצגה רק בשנת 2010. הגזע המערבי סיבירי נבחר במיוחד לגידול בחורף הסיבירי. מבחינת המשקל, הושגה תוצאה טובה: אילים הגיעו ל 100 ק"ג, נקבות - 63 ק"ג. צמר מן הזן המערבי סיבירי שייך לדק למחצה.
כבשים מערב סיביר
הכבשים הצפון קווקזיות הושגו כתוצאה ממבחר גזעי רומני מארש ולינקולן. זן זה מאופיין בזכרים גדולים למדי (120 ק"ג) ובנקבות קטנות (65 ק"ג). כבשים מראים צמיחה גבוהה: בגיל 4 חודשים המשקל הממוצע מגיע ל -33 ק"ג. הזן הצפון קווקזי אינו נדיר במדינתנו, וחקלאים רבים המתחילים מתחילים זן כזה.
כבשים צפון קווקזיות
דופר גזע וצווארבלס
ראלי בשר נבדלים בכמות גבוהה של בשר איכותי, שיער קצר, פוריות וסיבולת. גזעי בשר נפוצים בעיקר במערב ובאפריקה, באקלים חם שאינם מאפשרים לגדל מספיק צמר. ניתן לייחס את הדופר לגזעי בשר כמעט טהורים. חקלאים רבים רואים בכך זן הבקר הטוב ביותר.
נציגיה חסרי צמר, אך חסר זה מתוגמל במלואו על ידי נוכחותו של בשר רזה וטעים שאין לו ריחות וטעמים לא נעימים.
גזע דופר
באזור דרום רוסיה יש אקלים חם, ולכן הופך לבעייתי לגדל שם פרטים אחרים. הכבשים יכולות לשקלל 140 ק"ג, הנקבות - 95 ק"ג, הכבשים עולות במהירות במשקל, ובארבעה חודשים הן שוקלות 65 ק"ג. מבין גזעים דומים ניתן לציין מגוון כמו כבשים קוטום. הוא נחשב לבשרני וחלק שיער, המאפשר לגדל אותו באקלים חם.
יכולת טעם גבוהה מאפיינת את זן הזרטלס. להולנדים האלה יש מעיל עבה וסיבולת. נקבות וזכרים, בממוצע, אינם שונים מאוד במשקלם. זכרים שוקלים 130 ק"ג ונקבות 100 ק"ג. נקבות הן פוריות וקלות לגידול.
גזע הכבשים זווארבלס
ווילטשייר קרניים וכבשים עם בטן שחורה
הורנשייר הורן אינו המין המפורסם ביותר ברוסיה, אך זן בריטי זה מרשים בגודלו. המאפיין אצל בעלי חיים הוא כזה שללא קשר למין, גם כבשים וגם אילים מגדלים קרניים קטנות. בהשוואה לאחרים, זן זה אינו פורה במיוחד. בעלי חיים שוקלים עד 140 ק"ג, זכרים, נקבות קצת פחות - 90 ק"ג.
ווילטשייר קרן
הכבשה בברבדו השחורה היא אדם בינוני יחסית בכיוון הבשר (הזכרים מגיעים ל 90 ק"ג, הנקבות - 60 ק"ג). היתרון ללא ספק של כבשים ואיילים הוא בשר תזונתי ללא לנולין. פוריות הגזע גבוהה למדי.
ברבדוס כבשים שחורות בבטן
כבשים בוריאט ומגוון טיין שאן
מי שזקוק למגוון "עמיד בפני כפור" של כיוון בשר צריך לשים לב לבוביי (כבשים בוריאט): קשה למצוא אחד טוב יותר בהקשר זה. אנשים כאלה גודלו על ידי שבטי בוריאט תוך התחשבות באקלים הקשה ובאספקת המזון המוגבלת. בוביי מסוגלים לאכול מרעה לאורך כל השנה, תוך הצגת מדדי ביצועים טובים. הדמות היא ניידת, נקבות נבדלות על ידי אינסטינקט אימהי מפותח. משקל הזכר הוא 100 ק"ג, נקבה - 60 ק"ג.
לאיל בוריאט צמר עבה, המאפשר לסווג את הזן הזה כפרווה ובשר. לבשר אין ריח אופייני וטעמו טוב.
בוריאט כבשים
זן טיין שאן מתאים יותר למי שחי באזורים הרריים עם אקלים קשה. זהו גזע הבקר הטוב ביותר של כבשים ואיילים לפי חקלאים רבים. הגזע נבדל על ידי בגרות מוקדמת מצוינת וחסינות חזקה לצאצאים. לרוע המזל, כיסוי השיער אצל כבשים ואילמים דליל, וזה לא מספיק להכין כמות גדולה של רקמות. לכבשים יש גם זנב קטן ושומן.
טן שאן מגוון כבשים
מרינו הסובייטית ורומני מארץ '
מרינו הסובייטי הוא אחד הזנים הפופולריים ביותר ברפובליקה של דאגסטן. למרינו הסובייטי יש שני תת-מינים: צמר בשר וצמר טהור. אנשים נבדלים על ידי שיער ארוך באיכות גבוהה ובביצועים טובים של בשר.
מרינו הסובייטי
המשקל הממוצע של איל הוא כ 110 ק"ג, לנקבה - 50 ק"ג. לבעלי חיים מגדלים יש צבע לבן, כמות הצמר יכולה להגיע ל 30 ק"ג לכל איל. לרוע המזל, צמר גזע זה נוטה לזיהום, היווצרות סבכים, ונוטה להופעת טפילים.
אופים של האנשים הוא רגוע, הם מועדים לאורח חיים בעדר, הם יומרות ואוכלים שניהם מרעה וגם מזון מעורב. לא מומלץ לשמור על בעלי חיים במכלאות, שכן שהייה ארוכה תחת הגג יכולה לעורר מראה של טפילים.
רומני מארש הוא צאן וכבשים אנגלי בעל מבנה שרירי ורגליים חזקות. ברוסיה, רומני מרץ הטהור אינו נפוץ, מכיוון שהתברר כי תזונה לבעלי חיים צעירים בארצנו אינה מספיקה, ולכן מגדלים שיפרו במיוחד זן זה בעזרת צלבים שונים.
זן רומני מארש
למרבה הצער, בתהליך הבחירה, איכות המוצר המוגמר סבלה, ולכן היה צריך לדלל את הגזע שוב כדי לסיים את רומני מארץ 'הרוסי. גזעי כבשים מכיוון הבשר של רומני מארש נותנים כמות מספקת של חלב, כך שהכבשים עולות במשקל ובעלות חסינות חזקה.
סיכום
בסופו של דבר יש הרבה גזעי בשר לכל טעם. העיקר לקבוע את המטרות: חשוב להשיג רק בשר אחד או לאיכות הצמר יש גם ערך. או אולי לכמות החלב שהכבשה יכולה לתת, או להתנגדות הכפור של הפרטים, יש חשיבות רבה עבור בעל הכבשים. אם ניקח בחשבון דרישות אלה ואחרות רצוי לבחור באפשרות הטובה ביותר.
כבשים מגזע הטקסל מחוות הרבעה LLC APK Aleksandrovskoe Golden Autumn 2013
כבשים בשר קטום. תערוכה סתיו זהוב 2016
מרינו בשר רוסי בתערוכה סתיו הזהב -2016