ירקות חרדל, חסה ירוקה יפנית או מיזונה כרוב יפנית הם שני זנים של גידולי צליבה יפניים. צמח טעים ובריא בצורה בלתי רגילה זה נקרא גם תרבות לעצלנים, מכיוון שהמיזונה אינה זקוקה לטיפול קפדני וניתן לגדל אותה אפילו על אדן החלון.
כרוב יפני מיזונה
תיאור הצמח
כרוב סלט יפני נבדל על ידי יומרותו ועמידות הכפור (הוא יכול לעמוד עד -2-3 מעלות צלזיוס).
למיזונה מאפיינים יוצאי דופן:
- תרבות הבשלה מוקדמת, לצורך התאמתה המלאה למזון נדרשים כחודש וחצי עד חודשיים בלבד;
- הזרעים הם קטנים מאוד, בצבע אפרפר-שחור;
- אינו מהווה ראש של כרוב ושייך לתת-המינים של ירקות קולארד;
- תלוי במגוון, צבע העלים משתנה מירוק בהיר לאדום-חום;
- הצמח פורח בפרחים קטנים צהובים בהירים;
- בעל טעם חריף יוצא דופן, חריף בעדינות, לפעמים חמצמץ (מכיל שמני חרדל פחות מאנלוגים);
- יוצר ירק שורש אכיל (כ-10-15 ס"מ), עם טעם שמזכיר את הרוטבאגות;
- בזכות עלי התחרה הבלתי שגרתיים, התרבות משמשת לעיתים קרובות כקישוט לפארקים וגנים.
עד היום הוכנסו שני זנים של כרוב יפני לפנקס המדינה של הפדרציה הרוסית - גאבריש (בת הים הקטנה) וסדק (פיז'ון).
מגוון גאבריש
גאבריש (בת הים הקטנה) הוא זן אמצע העונה, הנקרא בגלל צורת העלים יוצאת הדופן. לתרבות התכונות הבולטות הבאות:
- גובה צמח בוגר - 35-40 ס"מ;
- עלים ירוקים, נוציים, בצורת ליירה, עם קצוות משוננים;
- הכותרת היא לבנה;
- שקע בגובה קל או אופקי;
- מכיל בממוצע 50-60 גיליונות;
- קוטר החבורה הנשירה - עד 70 ס"מ;
- מרגע הקלעים הראשונים של מגוון זה של כרוב יפני ועד זמן הקטיף, עוברים 50-60 יום;
- משקלו של צמח אחד הוא 1.2-1.7 ק"ג;
- נסבל היטב את העלייה והירידה של הטמפרטורות;
- הזן עמיד לפריחה;
- מתאים לגידול בחממות ובאזורים פתוחים מראשית האביב ועד סוף הסתיו;
- יש מטרה אוניברסלית, משתמשים בו טריים, מלוחים ומוחמצים.
מיין את SeDec
SeDek (אחי) הוא זן הבשלה מוקדם. לוקח את הקציר רק חודש. תכונות של תרבות:
- שקע אופקי;
- לסדינים יש דיסקציה חזקה;
- המשקל של צמח אחד הוא 300-500 גרם;
- מותאם לגידול באדמה פתוחה ומוגנת;
- לאחר חיתוך עלים הוא צומח חדשים במהירות רבה;
- יש מטרת סלט.
כרוב טוב בסלטים
בנוסף לזנים אלה, קיימות גם אופציות כאלה למכירה: מיזונה ירוק (עם עלווה פתוחה אופיינית, אידיאלית לקישוט) ומיזונה אדום (עלווה ירוקה עם אנתוציאנין).
זְרִיעָה
קרקעות קלות עם ניקוז טוב ותוכן אורגני גבוה הן אידיאליות לגידול. אך גם על אדמה מדולדל עם רמת אוויר ויכולת לחות ממוצעת, הצמח יראה תוצאה טובה.
כששתלים יבול, חובה לזכור את סיבוב היבול: על מנת להשיג תפוקה טובה לא ניתן לשתול זרעים או שתילים של חרדל ירוק לאחר זנים אחרים של כרוב. עדיף להשתמש במיטות לאחר גידול קטניות, פלפלים, סלק או עגבניות.
כדי לשתול כראוי את זרעי הסלט היפני, עליכם להקפיד על הכללים הבאים:
- שתילה יכולה להתבצע הן בשיטת שתיל והן בזריעת זרעים באדמה;
- זמן הירידה האופטימלי הוא אפריל-מאי;
- כדי להשיג רצף רצוף של שתילים, יש צורך לזרוע זרעי כרוב יפניים מאפריל (כאשר טמפרטורת האדמה היא לפחות 10 מעלות) עד סוף אוגוסט עם מרווח של שבועיים;
- זרעים נטועים בשורות, הפער ביניהם לא יעלה על 20-30 ס"מ;
- הטמפרטורה האופטימלית לזריעת זרעים היא 15-20 מעלות צלזיוס;
- בתנאים נוחים, הקלעים הראשונים נובטים שבוע לאחר השתילה;
- בתנאי קרקע פתוחים, יש לכסות את הקלעים הראשונים בסרט או בחומר לא ארוג דק (עד הופעתם של יורה);
- לאחר נביטה של שתילים, יש צורך להתייבש;
- חיתוך סלקטיבי של ירקות מתבצע כאשר העלים מגיעים ל 10 ס"מ (אם תשאיר את השורש, הירוקים יגדלו אחורה);
- רוזטות בוגרות נחתכות לחלוטין, תוך שמירה על שורש באדמה.
לְטַפֵּל
הטיפול שכרוב יפני דורש דומה לזה של כרוב סיני.
רִוּוּי
כל הזנים של כרוב כזה נבדלים על ידי טבעם חובב הלחות, אך אין זה אפשרי לחלוטין להלחיץ אותם. עודף לחות מקטין את התשואות ויכול להוביל לריקבון שורשים. יש להשקות הן את השורשים והן את האדמה בין השתילים.
לנכש
עישוב רגיל הוא חובה, מכיוון עשבים שוטים יכולים להוות מקור למזיקים. עבודת האדמה תסייע בהפחתת מספר העשבים. המרחק בין צמחים לגידול מלא צריך להיות לפחות 20 ס"מ.
דשן
כדי להגדיל את המסה הירוקה ולהחלמה מהירה לאחר חיתוך הירוקים, יש צורך למרוח דשנים כל שבועיים. כרוב יפני ניזון בעיקר בגלל זרחן ואשלגן. כמו פטאי, התרבות מועדת להצטברות חנקה. לכן יישום דשני חנקן צריך להיות מינימלי.
רוטב עליון אידיאלי לחרדל ירוק הוא אפר עץ (המשמש בהאבקה יבשה וכמרכיב עירוי למערכת השורשים). קייל יפני הוא יבול של יום קצר וצריך הצללות בשעות אחר הצהריים (אחרת עלולים להיווצר חצים).
מזיקים
ניתן לתקוף כרוב על ידי מזיקים
ירקות קולארד רגישים למזיקים כמו:
- כנימות כרוב,
- פרעושים מצליבים,
- שבלולים,
- דובים.
כימיקלים אינם משמשים בגידול כרוב יפני, ולכן משתמשים במתכונים עממיים. התרופות הפופולריות ביותר הן תה צמחים, אבק טבק ואפר עץ. מלכודות מיוחדות נקבעות נגד הדוב.
שיטת מניעה חשובה היא בדיקה תקופתית של שתילים לתחילת מועד הקרב במקרה של פגיעה בתרבות.
מחלות
ירק זה מראה עמידות לרוב המחלות, אך עדיין רגיש למחלות פטרייתיות:
- שִׁדְרִית;
- טל שקרי.
קילא
צורת הפטרייה של המחלה משפיעה בעיקר על גידולי נוי וירקות. המחלה באה לידי ביטוי במראה של גידולים על שורשי הצמח. התרבות הנגועה מפסיקה לצמוח, העלים מאבדים צבע, הגבעול מתחיל להתייבש ולעוות. ניתן לקבוע את נוכחות המחלה על ידי משיכתה מהאדמה ובחינת השורשים.
מְנִיעָה
כדי למנוע התפתחות של מחלה זו, אתה צריך לבדוק את הצמחים לפני השתילה; עדיף לסרב מייד יורה מוחלש או מעוות. הגבלת האדמה תסייע גם במניעת מחלות. לפני השתילה, אתה צריך לערבב את האדמה עם סיד, עם החישוב של 1 ק"ג לכל 4 מ"ר.
טל שווא
טל שווא הוא גם מחלה פטרייתית. זה בא לידי ביטוי במראה של כתמים חומים-צהובים על העלים המלאים הראשונים של הירק.
קייל יפני וסיני
מיזונה כרוב יפני - קנו זרעים ושתילים במחירים הטובים ביותר
מאשר אוכל האוכל הגולמי אכל ארוחת ערב. מיזונה.
מְנִיעָה
- השקיה במים חמים;
- מחזור זרעים;
- עיבוד אדמה לפני השתילה, 200 גר '. נוזל בורדו 1% ל -10 ליטר. מים, יש להשתמש בתערובת כנוזל השקיה 24 שעות לפני השתילה.
סיכום
הכרוב היפני המובשל Mizuna הכרוב הוא יבול ירקות יומרני עם טעם חריף יוצא דופן ומראה יפה. לעלים שלה יש מטרה אוניברסלית, מהכנת סלטים ויטמינים, מרקים ושימוש במרינדות, ועד קישוט דקורטיבי לגנים ופארקים.