ללימונים יבשים, כמו ליים טריים, יש יתרונות בריאותיים רבים. כאשר משתמשים בו נכון, הוא מסוגל לתמוך בחסינות.
תכונות סיד יבשות
ייבוש סיד
כשקונים פירות הדר מהחנות, רוב הסיכויים שהקליפה מכילה שעווה וחומרים משמרים. במקרה זה, הסר את הקליפה בעת ייבוש הליים. העיסה נחתכת לפרוסות בעובי 7 מ"מ ומתייבשת עד שהחללים בפנים, מלאים במיץ, נעלמים.
אם אתה בטוח כי קליפת הסיד בטוחה, שפשף את כל הפרי. מגררים ומייבשים גם ללא עיסת.
היתרונות של סיד
היתרונות של סיד מיובש הם כדלקמן:
- אחראי לשמירה על היחס בין כמות המים למלחים שנכנסים ומופרשים מהגוף, נפיחות אינה מתרחשת;
- מבצע אמצעי מניעה ומטפל בדליות;
- משפר את המצב בזמן הדיכאון;
- משפיע לטובה על תפקוד מערכת העצבים;
- מפחית גירוי ועצבנות;
- מפעיל מטבוליזם;
- מחזיר שינה לשגרה;
- משפר את התיאבון;
- מנרמל עיכול;
- בזכות שפע החומצות והפקטינים הוא מסיר חומרים מזיקים ורעלים;
- השפעה טובה על קירות הנימים, הם הופכים לחזקים;
- הוא חלק ממסיכות פנים, אמצעי להילחם בכתמי גיל, נמשים;
- מסייע בהקלה על דלקת מעקיצות יתושים, מגירויי עור;
- חומצות פרי משפיעות על היווצרות הדם;
- עוזר להילחם ברעלילות;
- עובד טוב על החניכיים.
תכולת קלוריות של סיד מיובש
תכולת הקלוריות של סיד מיובש ל 100 גרם היא 36 קק"ל. הדרים מיובשים בעלי תכולת קלוריות נמוכה, ולכן הם משמשים לחטיפים.
מנה של 100 גרם סיד מיובש מכילה:
- חלבון - 0.83 גרם;
- פחמימות - 4.1 גרם;
- שומנים - 0.12 גרם.
הדר מיובש אינו מאבד את תכונותיו המועילות. הוא מכיל ויטמינים מקבוצת B המשפיעים לטובה על פעולת הלב, על פעילות מערכת השלד, על השיער, הציפורניים, כלי הדם ומסייעים לתפקוד בריא של מערכת העצבים.
לומי
Luumi משמש כתיבול
לומי נקרא סיד יבש שחור, סוג מיוחד של תבלין הנפוץ במדינות ערב ובמזרח התיכון.
להכנת לומי בתמיסה של מים ומלח יש להרתיח את הסיד, לייבש אותו לחלוטין באור שמש עד שהנוזל יוסר לחלוטין מהפרי.
כאשר מיובש סיד הוא מתכהה לצבע חום כהה. לאחר הייבוש נשאר בו טעם לוואי חומצי, מרירות בקרום יבש, ניחוח נעים.
יישום
לואומי נטחן במרגמה, מתווסף לתבלינים מקומיים, לאבסה או לברטה, ניתן ליישם מבלי לערבב עם תבלינים אחרים. סיד מיובש נמצא בשימוש נרחב בבישול כמחמיר עם טעם מיוחד.
תכולת קלוריות של קומקוואט
לקומקאט יש ניחוח כמו ליים, יש טעם חמוץ שדומה לטעם של מנדרינה, יש לו קליפה מתוקה עם מרירות. פרי הקומקוואט נצרך בקליפה. תכולת הקלוריות בקומקאט המיובש גבוהה בהרבה מזו של סיד. במאה גרם של פירות יבשים הוא 284 קק"ל.
בקומקוואט יש יותר חומצה אסקורבית מאשר ליים ולימון.
שבבי הדר
אנשים העוקבים אחר תזונה בריאה ומנהלים אורח חיים בריא משתמשים בשבבי הדר בתזונה.
מיובשים סוגים שונים של הדרים: מנדרינה, ליים, לימון, תפוז, קומבט. בחירת הפירות תלויה בהעדפת הטעם שלך. פירות הדר נשטפים תחת מים חמים בעזרת מברשת.
פירות, למעט קומקוואט, נחתכים לפרוסות של 0.5 ס"מ שלא קלופים. להניח את כל העיגולים בשכבה אחת על נייר אפיה עם נייר קלף.
את נייר האפייה מכניסים לתנור שחומם ל 90-100 מעלות צלזיוס למשך 4 שעות. יש להפוך את נייר האפייה בכל שעה כדי לייבש את הפירות באופן שווה. לאחר 4 שעות מופרדים הפירות מהקלף, אך לא מוסרים, הם נשארים בתנור. לאחר שהוא מתקרר, מוציאים את השבבים.
פגע סיד ושימוש | סיד הרזיה, יתרונות סיד יבשים, סיד עם תה,
סיד - שימוש וכוח | יתרונות פרי סיד, יתרונות סיד יבשים, סיד ויתרונותיו
סיד // איך סיד, שימוש בסיד, יתרונות ופגיעות סיד, תכונות שימושיות לסיד,
פגיעה בסיד
לסיד יש לא רק תכונות מועילות, יש לו גם התוויות נגד:
- חומציות גבוהה של מיץ קיבה;
- כיב בקיבה, מעיים;
- דלקת הלבלב;
- השפעה מזיקה על אמייל השיניים, אם לא שוטפים את הפה לאחר נטילת פירות יבשים;
- דַלֶקֶת הַקֵבָה;
- ילדים מתחת לגיל 3 שנים;
- במהלך ההנקה;
- נוכחות של אלרגיות או אי סבילות.
סיכום
סיד מיובש תומך בבריאות גוף האדם. הדר מיובש משמש למטרות רפואיות ותזונה. וודא כי אין התוויות נגד לפני השימוש.