דלעת שיש היא זן מיוחד שלפי תיאורו שונה מזני הדלעות הקלאסיים בצבע הקליפה, העסיסיות והמתיקות. הוליד על ידי מכון המחקר למשק ירקות של קרסנודר. בשנת 1975 הם החלו לטפח אותה באזור צפון הקווקז.
דלעת שיש
תיאור הזן
הירק שייך לזני האגוז מוסקט עם מאפייני טעם ספציפיים ותכולה גבוהה של קרוטן וסוכר. לדלעת השיש שוטים ארוכים המכוסים להבי עלים ירוקים בלתי שבורים.
תיאור הזן:
- יש צורה שטוחה;
- המשטח מקומט, מחולק לקטעים אופייניים;
- צבע הקליפה הוא אפור, בחלק מהמקרים הוא בצבע אפור כהה עם גוון ירוק, יש לו כתמים אפורים בהירים ופסים העוברים בין הקטעים;
- מיני פירות גדולים, משקלם הממוצע של הפירות הוא 4.5-5 ק"ג. עם זאת, ישנם דגימות המגיעות ל -10 ק"ג;
- לעיסה צבע גזר, ריח קל של אגוז מוסקט, הוא צפוף במבנה, על פי תיאור הטעם - רך, עסיסי ומתוק, אורך הזרעים הוא 1-3 ס"מ.
דלעת השיש שייכת לאמצע העונה. תקופת ההבשלה, מרגע הופעתה לבציר הראשון, נמשכת 130-140 יום.
אינדיקטורים לתפוקה - 1.6-3 ק"ג למ"ר.
יתרונות
מתיאור הירק עולה כי הפרי אינו נסדק. ניתן לאחסן ירקות למשך זמן רב. הירק עמיד בפני ריקבון לבן, המופיע לרוב על דלעות אחרות. הוא נאכל גם גולמי וגם מעובד. במהלך טיפול בחום הוא לא מאבד מתכונותיו הגסטרונומיות, המבנה שלו הופך לפירה עם טעם לוואי של אגוז מוסקט נעים.
חסרונות
התיאור של דלעת השיש מעיד שהוא דורש טיפול זהיר יותר כשגדל באדמה פתוחה:
- אינו סובל הצללות;
- דורש תזונה טובה;
- זקוק ליום ארוך של אור;
- אינו סובל טמפרטורות נמוכות;
- אינו סובל בצורת.
אם הופרים את כללי הטיפוח, הפירות מתפתחים בעיכוב בולט, מתחילים להתכווץ, היבול נרקב חלקית, ושולי זרעים לא מפותחים מופיעים בירקות בוגרים.
תכונות גדלות
באופן מסורתי מגדלים באדמה פתוחה מגוון של דלעת שיש, ולכן הוא מתאים לאזורים דרומיים עם אקלים חם. כאשר מעובדים בתנאי אקלים קרירים, הירק מאבד מתיקותו, אין לו זמן להבשיל בקיץ קצר.
הכנת אתר הנחיתה
המיטה צריכה להיווצר במקום שטוף שמש.
המיטה נוצרת על שטח מואר על ידי השמש, סגור מזרמי רוח ישירים. הם כבר מכינים את הרכסים בסתיו. האדמה נחפרה ובמקביל מוחדרת חומוס בקצב של 3-4 ק"ג לכל מ"ר.
טיפוח זן השיש דורש אדמה פורייה ביותר ללא חומציות מוגברת.
באביב, לפני שתילת זרעים, מוסיפים לקרקע תחבושות המכילות אשלגן וזרחן. אפר עץ או סיד מתווסף לקרקעות חומציות.
הכנת זרעים
זרעי דלעת מוכנים לשתילה על ידי טיפול מראש:
- מחומם למשך 12 שעות בטמפרטורה של 40 מעלות צלזיוס;
- במשך 12 שעות ספוגות בתמיסת אפר בטמפרטורת החדר (1 ליטר אפר ל -2 ליטר מים);
- מיובש.
נְחִיתָה
בדרך כלל זרעים מזן השיש נטועים ללא נביטה ראשונה. זרעים המוכנים לשתילה מונחים באדמה כשהוא מתחמם לטמפרטורה של 13 מעלות צלזיוס ומעלה.
שלבי שתילה:
- בשכבת האדמה במרחק של 0.5 מ ', צור חורים רחבים (כ- 0.3 מ') בעומק 5-6 ס"מ;
- כל חור מושקה עם 2 ליטר מים חמים;
- לאחר שהמים נספגים לחלוטין, 2-3 זרעים מונחים בבור;
- מלמעלה, הזרעים מכוסים באדמה או מעורבים בפרופורציות שוות עם חומוס עם חבישה מינרלית יבשה.
דלעת חמצמני אוהבת חום בשלב הראשוני לאחר השתילה מוגנת מכפור אפשרי על ידי כיסוי בסרט או באגרוביב. החומר מוסר כאשר מזג האוויר יציב וחם.
טיפול נוסף
טיפול נוסף במין האגוז מוסקט כולל דילול, השקיה, עשב וניזון.
הַרזָיָה
כאשר מופיעים 3 עלים נטועים על הצמחים, הם מדללים החוצה, ומשאירים רק אחד מתוך 2-3 הקלעים הנטועים, החזק ביותר, השאר מוסרים. במקביל, הם לא נשלפים כדי להימנע מפגיעה במערכת השורשים, אלא מנותקים.
רִוּוּי
הזן אוהב לחות
המראה השיש אוהב לחות, ולכן לאחר השתילה, הזרעים מושקים כל יום עד להופעת נבטים. הדלעת שגדלה זקוקה להשקות ככל שהאדמה מתייבשת, ואילו נפח המים עולה ל 5 ליטר לכל בוש. מים מוזגים אך ורק תחת השורשים, ולפני ההליך, האדמה משוחררת מבלי לגעת במערכת השורשים.
לנכש
הסרת עשבים שוטים משפיעה ישירות על גודל הפירות העתידיים. עשבים שוטים תופסים חלק גדול מהתזונה המינרלית ופוגעים בקציצות הצעירות המתפתחות. עשב גם מנקה את הרווח בין ירקות ומגביר את זרימת האוויר לשורשים.
חבישה עליונה
להתפתחות המלאה של הזן, דישון עם דשנים הוא חשוב, מכיוון הוא אוהב אדמה פורייה. ההלבשה העליונה נעשית 3 שבועות לאחר השתילה:
- בתחילה מופרות ירקות עם פתרונות על גלילי עוף או מולין;
- בשלב היווצרות התפרחות והמראה של הפירות הם משתמשים בהזנה דומה, ומוסיפים לו אפר עץ ומכלולי מינרלים.
קרקעות דלות במינרלים מוזנות מספר פעמים בחודש.
קציר ואחסון
קציר זן מוסקט באמצע העונה נופל בדרך כלל בסוף הקיץ, ובאזורי אקלים לא נוחים הוא לא מתחיל עד הסתיו. לפני קצירת ירקות, מבוצעות פעולות מסוימות:
- לחכות לעליית הדלעת להתייבש לחלוטין;
- בחר יום חם וברור לקטיף ירקות;
- בעת חיתוך הגבעולים, השאר זנב באורך של 4 ס"מ לפחות.
ירקות שלמים ולא פגומים נבחרים לאחסון. לשמירת ירקות בחרו בחדר יבש שהטמפרטורה לא יורדת מתחת ל 12 מעלות צלזיוס. אם מתקיימים תנאים אלה, הירק שומר על ערעורו הויזואלי וערכו הגסטרונומי למשך שנה.
שיש דלעת (דלעת). סקירה קצרה, תיאור המאפיינים, היכן ניתן לקנות זרעי פפו פוקו
דלעות - זנים, פתיחה וטעימה) אילו דלעות מאוחסנות עד האביב
סיכום
דלעת שיש שייכת לזני אגוז מוסקט באמצע העונה. נבדל בעור ירוק-אפור, שנבדק על ידי פסים. הוא גדל באדמה פתוחה באזורים עם תנאי אקלים חמים, בהם הכפור מתחיל לא מוקדם יותר מאוקטובר.