גידולי הפרחים של רוסיה מגדלים זנים שונים של תפוחים. זה מוצדק, בין היתר, על ידי היתרונות הגבוהים שלהם לגוף האדם. בקרב גידולי התפוחים, הגנן יכול לבחור זני קיץ וגם חורף, אשר יתנו תשואה גבוהה. תפוחים זהובים נחשבים למגוון הנפוץ ביותר.
מאפייני תפוחי זהב
הרכב כימי ותכולת קלוריות
תפוחים נחשבים לאחד המזונות התזונתיים ביותר. ההרכב הכימי שלהם מכיל את כל הוויטמינים והמינרלים הנחוצים לבני אדם, והם מאופיינים בתכולת קלוריות נמוכה. 100 גרם פרי הזהב מכילים 50 קלוריות בלבד.
בהתחשב בעובדה שתפוח אחד שוקל בממוצע 170-200 גרם, ערך האנרגיה יכול להשתנות ולהסתכם ב 80-100 קק"ל.
אנשים רבים, בעת בחירת מוצרים, שמים לב ל- KBZHU. הערך התזונתי של תפוחי הזהב מאופיין בנוכחות 50 מ"ג חלבון, 20 מ"ג שומן ו -105 מ"ג פחמימות. כי רמת BJU של מוצר זה נמוכה, ניתן להשתמש בו כדי לנרמל משקל.
בהתחשב בכך שהמדד הגליקמי יכול להשתנות תלוי ברמת הסוכר בתפוחים, אין שום נתון מדויק שיאפיין את הפירות מסוג זה. בממוצע מדובר ב 30-40 יחידות. לפני השימוש במוצר זה, יש לזכור כי במהלך טיפול בחום, האינדקס הגליקמי עשוי לעלות.
תכונות מועילות
תפוחים זהב פופולריים לא רק בגלל טעמם הנעים, אלא גם בגלל היתרונות שלהם לבני אדם. בשל העובדה שהרכב מכיל מספר רב של ויטמינים הנכנסים לגוף, השימוש בפרי זה יכול לשפר את הבריאות ולרפא כמה מחלות.
ערכו של זן זה בא לידי ביטוי באופן הבא:
- משמש כמניעה וטיפול בשלבים מוקדמים של טרשת עורקים;
- מונע התפתחות של שיגרון ודלקת אחרת באזור הרקמה;
- משפר את איכות הראייה;
- מחזק רקמת עצם;
- עוזר להפחתת משקל;
- אם אוכלים תפוח אחד ביום, מצב העור והציפורניים משתפר;
- מסייע במניעת מחלות עור.
לעתים קרובות, תפוחים זהובים משמשים לניקוי הגוף מרעלים ורעלים. פרי זה מעודד ספיגה טובה יותר של ברזל ומשמש כמניעה של סרטן.
כי זרעי תפוחים מכילים יוד, מוצר זה מסייע במניעת מחלות בלוטת התריס. בנוסף, הוא מגן על הגוף מפני זיהומים נגיפיים ומסייע בטיהור הדם.
חומצה מאלית משפרת את בריאות השיניים (היא מסלקת רובד ועוזרת במניעת היווצרות אבנית), לכן הקפידו לאכול לפחות תפוח אחד ביום.
מומלץ להשתמש במוצר זה לאנשים שרוצים להיפטר מאנמיה ולנרמל צואה. אם אתה מנסה להילחם במשקל עודף, תפוחים מסוג זה הם אידיאליים. הם מקהים את תחושת הרעב במשך זמן רב, כך שיהיה לכם קל יותר לרדת במשקל עודף.
מוצר זה יכול להזיק לגוף אם נעשה בו שימוש לרעה:
- אינך יכול לאכול יותר משני זרעים ביום - זה מאיים על שיכרון הגוף (בנוסף ליוד, הם מכילים רעל);
- אסור לאכול תפוחים במקרה של תגובה אלרגית;
- לא מומלץ לאכול יותר משלושה תפוחים ביום כדי שהבטן לא תעמוס יתר על המידה.
מאפייני הזן
הזן נולד בטעות
מההיסטוריה של הרבייה עולה כי עץ תפוח הזהב היה תוצאה של מעבר מקרי בין זנב הורנט האדום לזנים עמידים. הוא נעצר בשנת 1905 בסרביה. בשל העובדה כי החקלאי מולינס עסק בגידול צולב, בתחילה נשא זן הזהב את שמו של יוצרו כשם.
בתחילת שנות הארבעים. החקלאי מכר את כל הזכויות על זן זה לגני סטארק ונחשב כיום כמפיק רשמי. זה התחיל להימכר כתוסף לסוג האדום ריינג'רס. יבוא של זן זה לרוסיה החל בסוף שנות הארבעים של המאה העשרים.
תיאור העץ והפירות
תיאור הנוף מציין את גובהו הקטן של העץ. בממוצע הוא רק 2-2.5 מ '. הכתר משנה את צורתו בהתאם לגיל העץ. עצי תפוח, בני 3-5 שנים, מתאפיינים בצורת עמודים. עצים בוגרים בני יותר מחמש שנים יש כתר עגול.
עלי עץ התפוח הזהב הם סגלגלים. פני העלה הירוקים חלקים עם חריצים קטנים בשוליים.
מאפייני פירות:
- תפוחים הם בגודל בינוני - במקרים נדירים, בכפוף לכללי הגידול, הם מגיעים ל 200 גרם;
- הקליפה צפופה, חלקה - כאשר הפירות בשלים לחלוטין, מופיעה חספוס עדין;
- גוון הקליפה על הפירות יכול להיות צהוב או צהוב בהיר, לעתים קרובות נמצאים תפוחים ירוקים וסומק אדום מופיע כשנחשף לאור שמש פעיל;
- לפי הטעם, הפירות מתוקים עם מינימום חומצה, קצת כמו ממתקי דוכסית;
- העיסה עסיסית, עם גוון ירוק, לאורך זמן היא מקבלת גוון שמנתי.
תת-מינים נפוצים
לזן הזהב יש כמה שיבוטים. הדוגמא הבולטת ביותר לשיבוט מוצלח היא ריינג'רס. מאפיין ייחודי של הזן הוא שהשיבוט גדל הרבה יותר (מגיע ל- 3-3.5 מ '). יש כתמים כהים קטנים על הפרי. הפירות דומים ל"אבות הבן ", אך אין כתמים חלודים על הריינג'רס.
זן פופולרי אחר לא פחות הוא גולדן ולדימירסקי. מין זה גדל ברוסיה בסוף שנות ה -80 של המאה העשרים. התוצאה הייתה השקפה של ולדימיר כתוצאה מחציית אנטונובקה ואמריקנית. מאפיין ייחודי של הזן הוא עמידותו בפני גלד.
עצי סמית ', נגזרת של גולדן, צומחים בכל אזורי הארץ. פירות עץ זה מאופיינים בגוון ירוק ללא סומק. זן השייקים Delicious הוא הפופולרי ביותר, אשר מוצדק על ידי שיעורי התשואה הגבוהים שלו וגדלי הפירות הגדולים (פירות בודדים מגיעים למשקל של 300 גר ').
זן המילניום נוצר באמריקה כתוצאה מחציית עמידות ושייקים. מהתיאור עולה כי עצים אלה מאופיינים בצורת עמודים. פירות בשלים נראים יותר ראויים לציון בגלל העובדה שהם נקיים מנקודות ונקודות.
יתרונות וחסרונות
הפירות טעימים
היתרונות של עץ התפוח הזהב כוללים:
- עמידות בפני כפור ובצורת;
- הבשלה מהירה של פירות;
- שילוב מושלם של איכות וטעם;
- תפוחים מתאימים לאחסון לטווח הארוך;
- עמידות למחלות חיידקים ומזיקים;
- משמש ליצירת כלאיים מניבים.
החסרונות העיקריים של זן זה כוללים עמידות נמוכה בפני טחב אבקתי. אם נוצרים מספר גדול של פירות על העצים, גודלם מצטמצם משמעותית. תשואה גבוהה מופיעה מעת לעת. ככל שהעץ ישן יותר, הוא מפיק פחות פירות.
אינדיקטורים לתשואה
במהלך חמש השנים הראשונות לגידול יבול זה, נקצרים כ -30 ק"ג תפוחים באיכות גבוהה. לאחר תקופה זו, אינדיקטורים לתשואה תלויים באקלים של האזור בו מגדל היבול. גם איכות הטיפול משפיעה עליהם.
זן הזהב אינו מסוגל להאביק מעצמו ולכן יש לשתול אותו לצד גידולים כמו אידרד וסימירנקו.
קששות בחורף
זן הזהב מאופיין בעמידות גבוהה בפני כפור. התרבות מסוגלת לעמוד בירידות טמפרטורות בין -20 ל -30 מעלות צלזיוס, ולכן היא מתאימה לשתילה בכל אזורי הארץ.
כדי להגדיל את עמידות הכפור של זן הזהב, יידרש טיפול נוסף. לשם כך יש לרסק את האדמה לפני החורף בעזרת חומוס. לאחר מכן, כיסו את העץ בחומר agrofibre. הזן החורף הארדי ביותר הוא שיבוט תפוח הזהב - גולדספור, שגדל בסיביר.
נְחִיתָה
לפני השתילה, על הגנן לקבוע כמה קרובים מי התהום לאדמה. העומק האופטימלי שלהם צריך להיות 2.5-3 מ '. השתילה נעשית בצורה הטובה ביותר בצ'רנוזמים בכדי להשיג יבול טוב ויציב יותר.
נטיעה צריכה להיעשות עם שורש שורש למחצה. המרחק בין שורות ושתילים צריך להיות לפחות 4 מ ', אחרת כתרי העצים השכנים יצלו זה את זה, מה שישפיע לרעה על תפוקת הזן.
בהתחשב בזמן השתילה, נציין התלות של זה באזור הצומח. אם השתילה מתבצעת באזורים הדרומיים של המדינה (שם האקלים הוא ממוזג), השתילים טובלים באדמה באוקטובר. אם אתה גר בצפון הארץ, אז יש לבצע עבודות שתילה באפריל - מאי.
טכנולוגיית נחיתה:
- יש להכין בור נחיתה בקוטר של 1 מ 'ועומק של 70 ס"מ;
- אתה צריך לחפור אותו 30 יום לפני השתילה. במקביל, 100 גרם של סופר-פוספט, 200 גרם של אפר עץ ו- 100 גרם של אשלגן מונחים בתוך החור. בעוד חודש האדמה תתיישב, וחומרים מזינים יחדרו למבנה האדמה;
- יתקן מותקן בחלק המרכזי של הבור וחלקו התחתון נשרף. זה מפחית את הסיכון לריקבון עץ. התמיכה צריכה לבלוט 40 ס"מ מעל האדמה;
- חודש לאחר מכן יש לשפוך 1 ק"ג אדמה שחורה לתוך החור. השתיל מונח בפנים, וצווארון השורשים נותר מעל האדמה (לפחות 7 ס"מ) כדי למנוע ריקבון. כדי לשמור על עץ צעיר במצב זה, הוא קשור לתמיכה;
- לאחר מכן נשפכים לחור כ -30 ליטר מים חמים ומפזרים עליהם אדמה בחוזקה.
לְטַפֵּל
עצים זקוקים לטיפול איכותי
טיפול באיכות גבוהה משפיע באופן משמעותי על פרמטרי ההתפתחות והתפוקה של המגוון. חשוב לספק לתרבות השקיה, האכלה וגיזום.
להתפתחות תקינה של המין המדובר, יהיה צורך לשתול בנוסף שתיל, והדברה יעילה על מזיקים ומחלות תסייע בגידול עץ בריא.
רִוּוּי
סדירות השקיה משפיעה באופן ישיר על התפתחות זן הזהב. כך שהעץ אינו סדוק את הפירות, בשנה הראשונה לאחר הנטיעה, מושיקים היבול רק 3 פעמים בקיץ. לכל עץ צריך להיות 30 ליטר מים חמים.
מדי שנה עולה בהדרגה תדירות ההשקיה. בשנה החמישית לגידול היבול היא מושקה פי 5 לאורך הקיץ. לאחר כל השקיה, אתה צריך לשחרר את השכבה העליונה של האדמה, כך שלא יווצר קרום, ושובר את האדמה. למטרות אלה משתמשים בחומוס.
חבישה עליונה
על מנת שעצי תפוח הזהב יתאפיינו בהתפתחות טובה, יש למרוח דשנים. כדי לשפר את הצמיחה וההאבקה הטובה של הפרחים, אתה צריך לעשות דישון מחנקן. התרופה הטובה ביותר היא אמוניום חנקה (300 גרם לכל 1 עץ).
אם מוסיפים 200 גרם סופרפוספט מתחת לכל עץ תפוח, זה יכול לשפר את גוון הקליפה ולהגדיל את מספר הניצנים עליהם נוצרים הפירות. על ידי מזיגת 20 ליטר תמיסת אשלגן מתחת לעץ (300 גרם של אשלגן חנקתי לכל 10 ליטר מים), תקדם את צמיחתם של יורה צעירה.
מבין דשנים אורגניים יש להעדיף זבל. השתמש בו בסתיו, לפני שתחפר את הגן. לשם כך מוחלים תחת כל עץ 3 ק"ג זבל לא בוגר.
קִצוּץ
גיזום נחשב לאחת משיטות הטיפול העיקריות. זה מתבצע מדי שנה, שבגללו הפרי מתרחש הרבה יותר מוקדם ומדדי התשואה גדלים. גיזום נכון יגדיל את חיי העץ ויגן עליו מפני כפור.
לפיתוח מיטבי של זן הזהב אתה צריך זמני גיזום חלופיים. אם בשנה הראשונה זה מתבצע באביב, אז הבא זה צריך להתבצע בסתיו. העיקר הוא לעשות זאת לפני הניצב על העץ.
הקליעה העליונה מנותקת ראשונה. זה עוזר לעץ התפוח להפסיק לגדול ולהפנות את כל חומרי התזונה להיווצרות יורה לרוחב. בכל שנה על המגדל להסיר את הגידול על ידי קיצורו ב 1/3. זה מגרה את התפתחות הענפים שעליהם נוצרים הפירות.
כל שנה אתה צריך לדלל את הכתר, להסיר את עודפי הפירות והשחלות. פעולה זו תפחית את מספר התפוחים הלא מפותחים, שיהיו בעלי טעם נמוך. כאשר נוצרים השחלות והפירות, עליך להסיר את החלק האמצעי. המרחק בין הקורות צריך להיות 10 ס"מ.
ככל שהעומס על העץ גבוה יותר, התשואה נמוכה יותר בשנה הבאה.
כללי חיסון
החיסון נעשה בצורה הטובה ביותר באביב (לפני שבירת ניצן) באופן בלעדי בשיטת "בתחת". מהותו היא כדלקמן:
- לאסוף את אותם ייחורים עם מלאי;
- כ -3 ניצנים צריכים להיווצר על הנצר;
- הנצר והציר מחולקים לשני חלקים על ידי חתך אלכסוני, חלק מהנצר מוחל על חלק המניה ועטוף בסרט אלסטי;
- החלק העליון של הנצר נחתך ומטופל במגרש גינה, לאחר מכן הוא עטוף בשקית כך שהקלעים לא יתייבשו;
- עם הופעת עלים, הסר את השקית והניח אותה רק בלילה.
מחלות והדברה
עיבוד יעזור לשמור על בריאות העץ
למרות ההתנגדות של זן הזהב למחלות, לעתים קרובות מופיעים סימנים של טחב אבקה וגלד על העצים. כדי לחסל את הראשון, יש צורך לרסס מדי חודש באמצעות התרופה "רידומיל" (60 גרם לכל 4 ליטר מים). רצוי להשתמש ב"טופז "נגד גלד (50 גר 'ל -4 ליטר מים).
מבין המזיקים השכיחים ביותר מציינים כנימות, עש ועציצים. אתה צריך להתמודד איתם באמצעות כימיקלים. המתאימים ביותר למטרות אלה הם "Oxyhom" (30 גרם לכל 5 ליטר מים) או "Speed" (100 גרם לכל 5 ליטר מים).
תכונות של הבשלות ופירות
זן התפוחים הזהב מאופיין בהבשלה מוקדמת. היבול הראשון נקצר על ידי החקלאים כבר בשנה השלישית לאחר נטיעתו.
יש להסדיר את התפרחות החל מהשנה הראשונה.
קציר ואחסון
אתה צריך להתחיל לקצור בסתיו. בהתאם לאזור הגידול, הפירות נקצרים בספטמבר או באוקטובר. ראשית, הם קוטפים את התפוחים הבשלים. זה יגן עליהם מפני בגרות יתר ונרקבים.
אחסון תפוחים זהב אפשרי בכל תנאי, אפילו במקרר. במשך 8 חודשים הפירות לא מאבדים את טעמם, אך עדיף לאחסן את הקציר במרפסת, שם הטמפרטורה היא האופטימלית ביותר עבורם.
ביקורות גננים
בשל ריבוי היתרונות, גננים משאירים ביקורות חיוביות על תפוחים זהובים. למרות גודלו הקטן של העץ, הוא מביא יבול טוב בכל שנה. ביקורות חיוביות מוסברות גם על ידי חוסר היומרות של התרבות בטיפול. היא מסוגלת להסתגל לשינויים במזג האוויר מבלי לאבד יבולים.
המחיר עבור שתיל אחד הוא כ -120 רובל.
עץ תפוח עץ זהוב ותפוח "שמימי" מדי פעם
תיאור המגוון של Golden Delicious Reinders
מגדלים תפוחים מסוג זן הזהב, אתם יכולים להיות בטוחים שתקטפו מספר גדול של פירות באיכות גבוהה בסתיו. אם אתה משלים את כל היתרונות של התרבות בזהירות בזמן, אפילו מתחילים בתחום הגינון יכולים להתפאר בבציר טוב.