אם עגבניות סגולות מוקדמות יותר נחשבו לסקרנות, וניתן היה למצוא אותן לעיתים רחוקות מאוד, כיום הן נמצאות לעתים קרובות למדי לא רק בחממות, אלא גם בשדה הפתוח. עגבניות סגולות ושחורות יש יתרונות רבים על פני זנים אדומים וצהובים. לא רק העור צבוע בצבע יוצא דופן, אלא גם העיסה. הגוון יכול לנוע בין שוקולד בהיר לסגול, כמעט שחור.
זנים של עגבניות סגולות
מה מספק את מכלול הצבעים
עגבניות סגולות לובשות את הגוון הלא שגרתי בזכות הפיגמנטים האדומים והסגולים. תהליך ייצור הפיגמנט מסופק על ידי ליקופן, קרוטנואידים (שנמצאים בזנים אדומים) ואנתוציאנינים (שנמצאים בחציל וכרוב כחול). בעגבניות נמצאו אנתוציאנינים על ידי בחירה לטווח הארוך.
צדדים חיוביים
לעגבניות סגולות יתרונות רבים:
- יש טעם מאוזן יוצא דופן;
- מסוגל לנקות את הגוף מרעלים בגלל התכולה הגבוהה של אנתוציאנינים;
- נהדר להכנת חמוצים שונים, רטבים, מיץ עגבניות;
- זנים באמצע העונה;
- הם עמידים ביותר לרוב המחלות.
חסרונות
העגבנייה השחורה גודלה כתוצאה ממבחר ארוך בסין, והותאמה לתנאי מזג האוויר ברוסיה, כך שלמעשה אין לה פגמים. הוא עמיד לא רק בפני מחלות רבות, אלא גם מסוגל לעמוד אפילו בכפור קטן, נושא פרי עד סוף הסתיו. ישנם רק כמה חסרונות שגננים מבחינים בהם: לא טעם בהיר כמו בתיאורים ובצנצנת לאחר הגלגול הוא הופך לצבע האדום הרגיל. בהשוואה לכל היתרונות, לא ניתן לכנות זאת כחסרונות.
קוניאק סגול
קוניאק ויולט מגוון נותן פירות אדומים עם פטל, בשרניים גדולים, כל עגבניה שוקלת כ -400 גר '. הצמח גבוה, כ -1 מ' גובה. מוכר כאחד הטובים מבחינת התשואה. תקופת ההבשלה היא 108-115 יום.
זנים כהים של עגבניות נושאים פרי למשך זמן רב מאוד, עד הכפור מאוד. על מנת להאריך פרי של עגבנייה בקוניאק, יש לבצע את הקציר בצורה נכונה. יש להוציא מייד את העגבנייה הבשלה מהשיח על מנת לאפשר לכל השחלות להתפתח במלואה.
העגבנייה המותנה נוטה לשמור על המראה והטעם המקוריים למשך זמן רב מאוד לאחר שנקטפה מהשיח. זה מסופק על ידי כל אותם אנתוציאנינים. הם מייצרים ירקות חסינים מפני עובש Botrytis cinerea, שמשפיע על כל הפירות הנגועים. עגבנייה בצבע כחול או סגול נהדרת לשמירה על כל סוגי החמוצים והיא משמשת לרוב למטרות מסחריות.
ויס סגול
גאוותו הסגולה של ווסל היא זן הבשלה מוקדם. שיחים הם בלתי מוגדרים. סגול וסל מייצר פירות סגולים שחורים, מוארכים בצורתם, עם קצה מחודד. שונה בטעם יוצא דופן עם תווים מתוקים.
לפירות העגבניות טעם מתוק
כדי להקל על זרעי גאוותו של ווסל לעבור את מחסום האדמה, מומלץ לשתול אותם שזורים בזרעי גידולים כמו שיבולת שועל, צנוניות או חסה. המזון הטוב ביותר לעגבניות שחורות הוא סופר-פוספטים גרגירים. למרות כל הטרחה שבגידול שתילים, עגבניות סגולות הן גידולים עמידים למחלות. אפילו האקלים הרוסי הקשה לא מפחיד אותם.
השתלה לאדמה פתוחה מתבצעת כאשר ישנם 8-10 עלים חזקים על הגבעול. שתילים מתקשים בהדרגה. חודש לפני השתילה מונחים סירים עם נבטים בחדר בו טמפרטורת האוויר אינה יורדת מתחת ל 10-12 ℃. באור שמש ישיר יש להסיר את הנבטים בהדרגה כך שהחלק הנשיר לא יישרף. אל תשתלו זן כחול באזורים בהם תפחו תפוחי אדמה בשנה שעברה.
פיות סגולות
הפיה הסגולה היא עגבניה באמצע העונה. הצמח גבוה, עד 2 מ '. פירות הם סגולים עם ורידים ירוקים, החלק הפנימי בצבע בורדו עם תאים ירוקים לזרעים. זה שונה מזנים אחרים בניחוחו הפירותי ובטעם הגבוה. קירות הפרי מעובים, ממותקים, העיסה עסיסית מאוד.
כל העגבניות גדלות מזרעים. לפני השתילה יש להשרות את הזרע במים בתוספת פרמנגנאט אשלגן. שומרים את הזרעים בכוס מים למשך 10-15 דקות. תהליך זה מאפשר לחטא את הזרעים וגם להפריד זרעים ריקים מאלה המלאים. זרעים ששקעו לקרקעית צריכים להיות עטופים בבד לח ולהשאיר בצורה זו עד להופעת הקלעים הראשונים.
על הבד לא להיות רטוב מדי בכדי למנוע את הזרעים להפוך מעובשים. כאשר הנבטים מגיעים ל 3-5 מ"מ, ניתן לשתול אותם בספלים. לשם כך השתמש בסירי כבול או במכלי פלסטיק רגילים. זרעים עם נבטים מתחילים לשתול באמצע מרץ. את הסירים יש למלא באדמה מעט יותר משליש, ולאחר שמניחים את הזרעים, מכסים אותם בשכבת אדמה של 2 ס"מ.
כוסות עם זרעים מונחות בחדר עם טמפרטורת אוויר 22 ℃. הצילומים הראשונים מופיעים בעוד כשבוע. יש להשתיל שתילים כאשר מופיע גבעול עם 2-3 עלים.
יָשׁפֵה
ג'ספר הוא עוד זן הבשלה מוקדם שיכול להגיע לגובה של 2 מ '. הוא גדל בגזעים 1 או 2, מאופיין בפריון גבוה. עיסת עדין, נעימה מאוד על החך עם תווים פירותיים מתוקים. נטיעת יורה צעירה של ג'ספר מתבצעת כמה חודשים לאחר זריעת הזרע. תיאור הדרישות העיקריות לטיפול בנבטי עגבניות ג'ספר הצעירים:
- השקיה פעם בשבוע;
- חודשיים לפני השתילה באדמה, על השתילים לעבור 3 שלבי האכלה, החל מרגע הקטיף;
- אחד הגורמים העיקריים המשפיעים על צמיחתם ופרודוקטיביותם של צמחים בעתיד הוא התקשות שתילים, אל תשתלו את הקלעים מייד באור שמש ישיר;
- על החממה להיות מצוידת במערכת אוורור טובה;
- משטר הטמפרטורה 15-18 ℃, עם לחות יחסית לא גבוהה מ- 70%, באופן אידיאלי 60-65%.
דרקון כחול
הזן זקוק לבירית חובה
זן הדרקון הכחול גדל בתוך חבורות של 6-8 חלקים, הוא נראה כמו שזיף, מבנה הפרי חלק, מבריק. לפירות טעם חריף פירותי, ללא חומצה. זנים סגולים הם עגבניות מאוד קשוחות והדרקון הכחול אינו יוצא מן הכלל. קודם כל, עליכם לדאוג לשתילים. שלב זה נחשב לחשוב ביותר בגידול זן העגבניות של הדרקון הכחול והוא המפתח לחסינותם הטובה בעתיד. אין צורך בהפריה לפני הקטיף.
האתר האידיאלי לשתילת הדרקון הכחול הוא בית הגידול לשעבר של קטניות. לפני שתילה באדמה פתוחה, עליך לחפור אותה ולמרוח דשן בעזרת סופר-פוספטים. בכדי לספק הגנה מפני מחלות פטרייתיות, יש לשים זבל עוף בכל חור. הדרקון הכחול הוא 1.8 מ ', ולכן יש לקשור את השיחים. אתה יכול ליצור שיחים בעמוד 1 או 2-3, הכל תלוי באזור בו הגידולים יגדלו.
צ'ירוקי
לב סגול צ'ירוקי שייך לזנים של אמצע העונה. הפירות בצורת לב, צבע שחור-סגול, עסיסיים עם תו מתוק. המראה החריג שלהם מאפשר להשתמש בתרבות לגינון, דבר שגננים רבים עושים.
כל חובב צמחים מעובדים לא שגרתיים, שראה פעם עגבניות צ'ירוקי סגולות, חושב להשיג ירק פרנדלי. היתרון העיקרי בתרבות כזו הוא העמידות הגבוהה שלה למחלות, עם זאת, לא משנה כמה שיבחו עגבניות סגולות, עם טיפול לא תקין, הם עדיין יכולים להיות מותקפים על ידי גוויות לבנים וקרדית עכביש, והם רגישים לפתוגנים של פוסריום ורגל שחורה. נציגי החממה יהיו פחות עמידים בפני נגיעות מאשר אלו הגדלים בשטח פתוח.
המסוכן ביותר עבור הצ'רוקי הוא פלישת גלגל השומן, די קשה להיפטר ממנו מכיוון שהעש אינו רגיש לכימיקלים רבים. הסיבה העיקרית להתפתחות מחלות פטרייתיות היא דחיית מים בקרקע. סביבות חמות ולחות חיוביות גם להפצת מזיקים. עם טיפול נאות ודבקות במשטר הלחות, לא נצפות בעיות בטיפוח זן זה.
דלעת סגורה ודבורה
דלעת סגולה היא מגוון גבוה, בשלות בינונית, פירות לילך כהים בצורת דלעות. משקל הפירות מגיע ל -250 גר ', עגבניות עסיסיות, עם טעם מתוק. זן הדבורה הוא צמח בעל צמיחה נמוכה, הפירות צומחים באשכולות של 2-4 עגבניות, ורוד פטל עם פסים ירוקים.
בין הסקירות של מי שמגדל עגבניות כחולות, ובמיוחד דלעת ודבורה, כמעט ואין ביקורות שליליות, הקושי העיקרי הוא הטיפול בחומר השתילה בשלבים הראשונים. כדי שעגבניות ירכשו גוון יפה, יש צורך לשמור על איזון בסיס-חומצה של האדמה. אם האדמה אינה עשירה בוויטמינים ומינרלים, הצמח מאבד אנתוציאנינים ואז הפירות לא יהיו סגולים, אלא ורודים או אדומים. כדי להגביר את ההתנגדות למחלות, דלעת והדבורה מופרות באפר וגיר אחת לחודש. אתה יכול להגדיל את איזון החומצה של האדמה עם זבל עוף או חנקן.
אין לאפשר לשטוף מים באדמה, יש להשקות שתילים פעם בשבוע, צמחים בוגרים במזג אוויר יבש - פעם ב 4-5 ימים. מומלץ לרסק את האדמה כדי לשמור על לחות בה. כדי למנוע מהחליליון להתחיל באתר ובחממה, אין להסיר את גברת העופות וחרוטים, הם האויבים הגרועים ביותר של העש.
מסקנות
עגבניות סגולות נראות מושכות ויוצאות דופן. זנים בצבע סגול-שחור נבדלים על ידי תכולה גבוהה של חומרים מזינים, עמידות למחלות הנפוצות ביותר, כמו גם תשואות גבוהות ותקופת פרי ארוך. כתוצאה מניסויים ארוכי טווח, הוכח כי השימוש בזנים אלה של עגבניות משפיע לטובה על גוף האדם המושפע ממחלות אונקולוגיות.
יש אנשים שחושבים שהצבע הלא שגרתי של הפרי הוא תוצאה של שינוי גנטי, אך הזנים פותחו באמצעות גידול מקובל. בפורומים רבים כותבים שעגבניות, כשגדלו, לא הפכו לסגולות, אלא נותרו ורודות או אדומות. עובדה זו נובעת מטיפול לא תקין. הצבע הסגול מסופק על ידי אנתוציאנינים, שכמותם יורדת אם האדמה מופרית לא מספיק, ומאזן החומצה-בסיס מופחת.
באופן כללי, לא ניתן לומר שום דבר רע על הזנים. מסביב יש רק פלוסים. לעתים קרובות מגדלים עגבניות מזנים סגולים למטרות דקורטיביות ואסתטיות בחממות ובדירות.