בפטריות באזור וולוגדה מספר מינים שונים. ניתוח המוזרויות של גידולם בשטחי האזור מאפשר לאסוף גידולי פטריות עשירים בכל אחת מהעונות.
פטריות באזור וולוגדה
סוגי הפטריות באזור
שטחה של מחוז ווולוגדה עשיר בפטריות שונות. המוערכים שבהם:
פטריה לבנה
כּוֹבַע:
- צבע חום;
- גודל בקוטר - 7-30 ס"מ;
- המשטח חלק, במזג אוויר רטוב הוא יכול להיות מעט רזה.
רגל:
- דק, עד 7 ס"מ קוטר;
- נמוך - עד 8-12 ס"מ.
מוֹך:
- לבן;
- צפוף במבנה;
- עם צבע קבוע בתקופת הבשלות הטכנית והביולוגית.
בולטוס
כּוֹבַע:
- הצבע כתום בהיר;
- משטח מחוספס;
- גודל - עד 12 ס"מ.
רגל:
- קוטר - עד 2 ס"מ;
- גובה - עד 7-11 ס"מ.
מוֹך:
- צבע לבן-צהוב;
- המבנה צפוף.
המינים הכלולים במושג "אספן" גדלים על שטח יערות. הם מעדיפים את השכונה באבנים.
בולטוס
כּוֹבַע:
- צבע - מצהוב בהיר לחום כהה, תלוי בבשלות;
- גודל בקוטר - 7-10 ס"מ;
- המשטח מחוספס, קשקשי.
רגל:
- עבה - עד 5-7 ס"מ;
- נמוך - עד 7-9 ס"מ.
מוֹך:
- לבן;
- צפוף במבנה;
- הצבע נותר ללא שינוי בתקופת הבשלות הטכנית והביולוגית.
בולטוס הוא פטריה הצומחת תחת ליבנה, אך היא שכיחה יותר על גבעות, קצוות קלים, ביערות נשירים.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
Boletus ו- Boletus Boletus, המאוחדים בשם הנפוץ "obabki", מאופיינים בדמיון של מספר מאפיינים, כתוצאה מכך קוטפי פטריות לרוב אינם מבדילים אותם כמינים נפרדים. הדבר העיקרי לאוהבי "ציד שקט" הוא שפטריות טעימות ואכילות. למרות שזה לא מזיק לדעת את התכונות, במיוחד כשאתה מחשיב שיש להם שונות, מה שנקרא מאפיינים אקולוגיים המספרים על בית הגידול של מין מסוים וזמן הפרי.
לכן, על מנת לא לבלבל בין boletus ו- boletus boletus, חשוב לזכור כי רק עבור boletus boletus הבשר הופך כחול על החתך. אבל בשניהם, כשהוא מיובש, העיסה הופכת למעשה לשחורה, בניגוד לפטריית הפורצ'יני.
פטריות אלה הינן יצרנים של mycorrhizal ויוצרים שורש פטרייה עם מינים מסוימים של צמחים מיוערים, ומאפשרים לשניהם ליהנות מדו קיום זה.
סוגים אחרים של פטריות
פטריות דבש הן אוניברסליות בשימוש
בנוסף למין העיקרי, שטח זה מכיל גם:
- חלב לבן ושחור: לכובע, בהתאם למין, יש צבע צהוב או חום כהה מושתק, הגבעול דק, בצורת צילינדר, בצבע צהוב לבנבן.
- Ryzhik: לפטריות מקבוצה זו כובעים קטנים בצבע בהיר: מכתום לאדום חום. הרגל בצורת חבית או גלילית, מורחבת כלפי מעלה.
- חניכות: אלה פטריות קצרות עם כובעים כתומים בהירים. המאפיין של המראה תלוי באזור הצמיחה.
- פטריות דבש: הם משמשים לכבישה, טיגון, כבישה.
- מורלס: אלה פטריות נקבוביות לכאורה עם כובע חום שדומה ליפה מעובדת. זה מונח על רגל קלה.
- שורות: כובע הפטרייה דומה למשטח המוח או ליבה של אגוז, חום, בקוטר של עד 15 ס"מ. זה כאילו מודבק לבסיס הרגל, שאורכו 5 ס"מ, הצבע אפרפר. בשר הפטרייה שביר, הוא מכיל את הרעלן גירומיטרין.
- רוסולה: זוהי פטרייה אכילה נפוצה שגדלה ביערות נשירים ומחטניים.
צמיחה עונתית
גידול עונתי של פטריות נצפה במחוז ווולוגדה. יש 3 עונות:
- אביב: זה נמשך מתחילת מאי עד יוני. נכון לעכשיו ניתן לאסוף מורלים וקווים הולכים וגדלים על שטח האזור.
- קַיִץ: נמשך כל יולי. בתקופה זו, המועדפים על כל קוטפי הפטריות הם פטריות פורצ'יני, בולטוס.
- סתָיו: מתחיל באוגוסט ונמשך עד סוף אוקטובר, כל הפטריות נמצאות.
מינים המופיעים בספר האדום
מספר מינים של פטריות גדלים באזור וולודדה, המופיעים בספר האדום, הן אזוריות והן הפדרציה הרוסית. אלה כוללים, למשל:
- פטריית מטריה צבעונית;
- פטריית טונדר מטריה;
- אקדח קלווארידלפוס;
- כובע חרוטי;
- גריפין מתולתל;
- פיקנופלורוס מאיר;
- eocronartium moholy;
- חודרי חזה עם חזה;
- קורי העכביש סגולים;
- אנטוליומה אפורה שיער;
- כלורנצוליה ניתנת להחלפה;
- איש שיער אלמוגים;
- קפדן צהוב זעפרן;
- רוסולה זהובה;
- תכלת רוסולה;
- ביצות מרסמיוס;
- אומבר סורר;
- הסורגים של רומל;
- משפך בצורת קרן.
אי אפשר לאסוף אותם, הם על סף הכחדה.
קשיי גדילה
תשואת הפטריות תלויה בתנאי מזג האוויר
בשנה שעברה היו קשיים בגידול פטריות בסמוך לתחנת דיקאיה שבאזור וולודדה: הקיץ והסתיו היו גשומים. כתוצאה מכך, קוטפי הפטריות מצאו שם כמויות קטנות של כנפיים ורוסולות.
גורמים המשפיעים לרעה על צמיחת הפטריות: רווית יתר של האדמה בלחות, היעדר חום יציב.
בסוף יוני גדלים הדביקים, הגל השני נופל על התקופה מאמצע אוגוסט עד אמצע ספטמבר.
מפת גידול פטריות באזור
באזור וולוגדה ניתן יהיה למצוא פטריות ופירות יער באזורים הבאים:
- סוקולסקי: ביערות מופיעים חזירים, חזיריות, פטריות דבש, רוסולה, שמפיניונים.
- ניוקנסקי: כאן מגדלים חלב חמאה (boletus), boletus, boletus, פטריות פורצ'יני, רוסולה, פטריות, פטריות חלב.
- סימאמנסקי, בבושקינסקי, קדויסקי, מסופוטמיה: באזורים אלה נאספים באופן פעיל פטריות פורצ'יני, פטריות חלב, וולנושקי. האזור עשיר גם בגרגרי יער.
מין חשוב במיוחד עבור כל בורר פטריות, לא משנה אם הוא מתחיל או כבר מקצוען, הוא פטריית פורצ'יני.
פטריות במרקובו
המפה האזורית מאפשרת לגלות שהמקומות סביב מרכז הבילוי של מרקובו נחשבים לפטריות. אם ירד גשם באביב ובקיץ, הפטריות יגדלו במהירות, וניתן יהיה לקצור כאן יבול גדול.
אתרי פטריות מרוכזים סביב הכפר מרקובו עצמו. כאן יש לבן, בולטוס, פטריות, פטריות.
קציר ושימוש ביבול
אם תרצו לספק אספקה לחורף, עליכם לבחור את קציר הפטריות בסוף אוגוסט-ספטמבר. זה הזמן הטוב ביותר לגידול פטריות. מפת אתרי הפטריות במחוז וולוגדה היא רחבה.
קציר הפטריות כפוף לעיבוד שונה: הם כבושים, מלוחים, מיובשים, מטוגנים, חלק ממלטי הפטריות נמכרים לייצור.
ציד הפטריות יתקיים ויביא רק רשמים משמחים אם תקפידו על כללי האיסוף:
- זה מתבצע בשעות הבוקר המוקדמות (בין 5-6 שעות);
- אינך יכול לאסוף דגימות ישנות ומגודלות;
- אסור לקטוף פטריות לאורך כבישים מהירים (כבישים מהירים, מסילות ברזל), בסמוך למפעלים תעשייתיים, מכיוון פטריות הן ספוגים טבעיים, או כמו שאומרים, מאגרי ביו, המסוגלים לספוג חומרים מזיקים ורעילים מהסביבה ולצבור אותם בגופם;
- פטריות כפופות לעיבוד ואימות נוסף: לעיתים דגימה רעילה נכנסת לסל;
- הפטריות מונחות בסל עם הכובעים כלפי מטה לשימור טוב יותר.
פטריות מאזור וולוגדה
פטריות באזור וולוגדה, אוגוסט 2019. לבן, בולטוס, חניכיות.
סיכום
התיאור של פטריות מחוז וולוגדה הוא נרחב. ניתן יהיה לאסוף מגוון מינים באזורים רבים בשטח זה. לימוד מאפייני המין, גידולם וכללי האיסוף יאפשרו להכין מלאי פטריות לחורף לכל המשפחה.