איסוף אגריק דבש מביא הנאה רבה לכל בוחר פטריות, מכיוון שפטריות אלה גדלות במושבות, מה שמקל מאוד על ההליך לאיסוף מתנות יער.
כאשר מתחיל התכנסות האגריקה של הדבש
איפה לחפש פטריות דבש
יחד עם בוא העונה הרטובה, תוך שמירה על מזג אוויר חם, הפטרייה צומחת ביער בקצב מואץ. זמן שכיח להתחיל לאסוף פטריות הוא תחילת הסתיו. פטריות דבש גדלות ביערות נשירים וביערות מעורבים. המקום האהוב עליהם הוא גזעי עצים וקנבוס, ענפי עצים שנפלו, שבהם חיים פטריות במשפחות גדולות. במקרים נדירים ישנם דגימות בודדות.
לעיתים נמצאים כתמי פטריות עם אגריקי דבש מתחת לנביחה של צמחים מתים נגועים ואפילו על גבעולי העלים שנפלו. אחו קפיצי גדל בין העשב, ולכן קל למצוא קליקים עם אגרי דבש באחו ובמרעה, בשדות ובקצוות היער.
התשואות הגדולות ביותר של פטריות דבש נאספות על ידי תושבי חצי הכדור הצפוני, שם נמצאים המקומות העיקריים לגידולם.
עבור משפחת פיסאלאקריה, המקומות הטובים ביותר להתפתחות הם רצועות יער לחות, ובמיוחד הם אוהבים לגדול על עצים וגבעולים הממוקמים בשולי נקיקות. הם מופיעים לרוב במקומות שבהם נכרתו עצים, מאכלסים את הקנבוס שנותר אחריהם. גידול פטריות שונה בכמה כללים:
- בשנה 2-3 אחרי החיתוך, אגריק דבש גדל על ליבנה, אלמון, גדם אספן;
- רק 8-9 שנים לאחר הגלישה מתחיל לצמוח על עצי אלון ואורן.
ההערכה היא שכדי למצוא יבול גדול של אגרופי דבש, יש ללכת ליער, בן יותר משלושים שנה. ביער שכזה, לאורך תקופה זו, הצטברו מספיק גזעים רקובים וגזעים של עצים מתים, הבולטים מתחת לאדמה של שורשי עץ ועץ מתה, עליהם פטריות אלה אוהבות להתיישב.
כיצד להבחין בפטריות אמיתיות
למינים אכילים יש עמיתים רעילים בטבע. בתהליך הגבייה יש לקחת בחשבון את הנקודות הבאות:
- פטריות אכילות אינן גדלות על פני האדמה (למעט פטריות כרי דשא), הן גדלות על עץ, ענפים או גבעולי עלווה;
- כובעי פטריות של אגריקי שווא בלתי אכילים הם מנוגדים הרבה יותר בצבעים, הם בעלי צבעים בהירים: מאדום לירוק ואפור, צבע צלחות ההימנופור הפטריות כהה יותר באופן בולט;
- הסימן העיקרי לאכילה נחשב לנוכחות טבעת מעור מעור שנמצאת ישירות מתחת למכסה הפטריות על רגל: במקום טבעת, לתאומים שווא יש רק שאריות עדינות או שהרגל בדרך כלל עירומה;
- כובע הפטריות והרגל של פטריית הדבש האמיתית מכוסים קשקשים, ואילו הכזב אינו;
- לפטריית הדבש האכילה יש ריח פטריות נעים, ואילו לזוית יש ריח אדמתי.
כשנקצרים פטריות דבש
יכולות להיות שלוש שכבות של אגרוני דבש בעונה
עונת הקציר מתחילה בסוף אוגוסט והיא מכסה את כל חודש החורף הראשון, אך הפרי המוני של הפטריות מתרחש באמצע ספטמבר, במיוחד אם טמפרטורת האוויר לא יורדת מתחת ל + 10 ... + 15 ° С.
באזורים רבים פטריית הדבש מופיעה ב 2-3 שכבות, משך כל אחד מהם הוא 15-20 יום.
תלוי במזג האוויר, התשואה של אגריקי דבש בתקופות חיוביות מגיעה ל 265-400 ק"ג לדונם שטח יער, ובעונה היבשה - עד 100 ק"ג / חה.
עבור סוגים שונים של חומרי דבש, האוסף מתקיים בזמנים שונים:
- סתָיו: להתחיל לאסוף מאוגוסט ולהמשיך עד נובמבר;
- חוֹרֶף: לשאת פרי כל הסתיו ולכוד את החורף עם הכפור הראשון עד דצמבר, עם זאת, כמה מינים בחורף באזורים אקלימיים חמים מתחילים לשאת פרי באוקטובר ונמצאים תחת שלג עד מרץ, אך גידולם נעצר כאשר הטמפרטורה יורדת מתחת ל 0 ° С;
- אביב: כרי דשא מופיעים בחודשים מרץ-מאי ומאריכים את עונת הפרי ליוני-יולי;
- קַיִץ: תקופת הפרי שלהם נמשכת מאמצע אוגוסט עד סוף אוקטובר.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
אנו יכולים לומר על פטריות דבש כי מדובר בפטריות קבועות. מה עוד? והכל די פשוט: הם לא "נדרסים" ממקום למקום ויופיעו באותו מקום במשך מספר שנים. אם מצאת פעם משפחה של פטריות אלה על קנבוס או על עץ שנפל, סמוך ובטוח שבשנה הבאה יש סיכוי של 100% שתמצא אותם שם שוב. וזה יימשך עד שגזע העץ או גזעו יהפוך לאבק. דרך אגב. לפעמים נדמה שפטריות צומחות על האדמה (לא מבלבלות בין נציגי משפחת Fizalacriaceae לבין פטריות כרי-ספירופיטים), אך למעשה הן רק נושאות את גופן הפרי שלהן אל פני האדמה, וה Mycelium גדל על שורשים תת קרקעיים המשתרעים מהגדם.
השעה המתאימה ביותר ביום לקטיף אגריקי דבש נחשבת לפנות בוקר, כאשר הפטריות שמרו על מראה רענן לאחר קרירות הלילה, ולאחר הקטיף, במקרה זה, הן יישארו עמידות לתחבורה והן מאוחסנות זמן רב יותר.
כיצד לאסוף פטריות דבש בצורה נכונה
בתהליך איסוף פטריות דבש, מומלץ להקפיד על שיטות המאפשרות לשמור על המיסיליום מפני נזק מכני. זה ייתן הזדמנות לחזור למקום זה בשנה הבאה. הפטריות לא נשלפות כדי לא לפגוע במיסיליום, אלא נחתכות בסכין חדה או מוציאות את המיסיליום על ידי פיתול וסובב את הציר.
הפטרייה המרוטה, המנוקה מהאדמה והפסולת, מונחת בסל או בדלי עם הראש כלפי מטה או על צדו.
בקרב כל המשפחה, רק דגימות צעירות נבחרות, ומשאירות רעלים מגדלים שהצטברו בעצמם במשך זמן רב. כדי להפיץ את נבגי הפטריות המגודלות והרקובות, הם מושעים מהענפים על ידי הכובעים שלהם.
היכן לאסוף פטריות סתיו אמיתיות? כיצד להבדיל מאגרי שווא? איך לא להרעיל?
ההבדל בין פטריות שווא ופטריות סתיו. איך לספר?
דבש סתיו. איך, מתי ואיפה לאסוף!
סיכום
ישנם סוגים רבים של אגרי דבש, ולכן הם נאספים לא רק בתקופת הקיץ-סתיו. אלה באביב הראשונים מופיעים כבר בחודש הראשון של האביב, כרי דשא גדלים לאורך כל יוני ולוכדים את יולי, מסוף אוגוסט מתחילה עונת הסתיו, מסוף הסתיו ועד הכפור הראשון שהם קוצרים את החורף. במהלך תהליך האיסוף, חשוב להיות מסוגלים להבחין באכילה בין מינים מזויפים.