בקיץ, תושבי הקיץ מתאמנים מאוד בגידול פטריות במדינה בשדה הפתוח. הטכנולוגיה של הירידה והטיפול אינה דורשת ידע מיוחד והיא זמינה אפילו למתחילים.
גוברת שמפיניות בשדה הפתוח במדינה
מכין mycelium לשתילה
בשלב הראשוני של גידול פטריות במדינה, הוא נדרש להכין חומר שתילה - mycelium. לשם כך אתה זקוק למנות מעוקרות. אתה יכול לגדל פטריות בשדה הפתוח מה mycelium שמתקבל בעצמך. המיסוליום הדרוש לפטריות זמין לגידול באחת הדרכים: על תפוחי אדמה, אגר או תבואה. האחרון נחשב לשיטה הפשוטה והפופולרית ביותר לגידול פטריות.
מותר לגדל שמפיניונים באדמה הפתוחה בקוטג 'בקיץ או בגן ירק ממסיליום הנמכר בחנויות מתמחות.
תהליך הנבטת המיסיליום בשיטת התבואה כולל:
- אוסף פטריות הגדלים בתנאי שדה או יער, רצוי בשלים יתר (גדולים מאוד שאינם משמשים לאוכל);
- התבואה מבושלת במשך 30-40 דקות, שעבורה מוזגת במים, ובהם מומלץ לדלל מי חמצן בקצב של 200 מ"ל ל -10 ליטר מים לחיטוי;
- סינון התבואה המבושלת, ייבוש ושפכתה למכלים מעוקרים;
- היווצרות בעפעפיים שיסגרו את המכולות, חורים קטנים בקוטר רוחב הגודל הממוצע של מחט תפירה;
- העברת חתיכות חתוכות מפטריות למסת תבואה.
המכולות הסגורות מכוסות בבד סטרילי (למשל, תחבושת) ומונחות בחדר קריר, שם נשמרת טמפרטורת האוויר על + 17 ... + 23 מעלות צלזיוס.
לידיעתך. לאחר שהחלטתם להשיג בעצמכם מיסליום גרעינים, היו מוכנים לעובדה שהכל יצטרך להיעשות בתנאים כמעט סטריליים כדי שחומר המקור שלכם לא יידבק בנבגי עובש שנמצאים באוויר בבית.
מותר גם לגדל פטריות במדינה ובגן מ מיסליום פראי, הנלקח ממיסוליות טבעיות, מסיר את שכבת האדמה במקומות בהם גדלים פטריות, כלומר בהם ישנם חוטים של mycelium בריבועים של 10-20 ס"מ בעובי של 2-3 ס"מ. שכבת האדמה עם mycelium מאוחסנת לפני השתילה בטמפרטורה של + 6 ... + 7 מעלות צלזיוס.
מועצה. אל תאסוף mycelium לגידול מיטות פטריות במקומות לא מועילים מבחינה אקולוגית, למשל ליד כבישים סואנים. זה יכול להיות מסוכן כי הפטריות שגדלו ממנה יכילו את כל ה"תוספים "שקיבלו התאים" לפני היציאה למגורים קבועים בגינתך. "
הכנת האתר
עדיף למקם מיטת גן לגידול פטריות בגינה ובקוטג 'בקיץ בצד הצפוני עם צל בהיעדר רוח, מה שיוצר תנאים המספקים תאורה מפוזרת והגנה מפני משקעים. לנטיעת mycelium הם חופרים תעלות ברוחב של עד 1 מ 'לעומק של 0.3 מ', לתוכם קבור קומפוסט.
כדי לגדל פטריות במדינה נדרשים כ -0.4 ק"ג של mycelium לכל 1 מ '2 אזור נחיתה.
הקומפוסט מורכב מפרופורציות שוות של זבל או גללי עוף, תמיסת קש ואוריאה חמה. תערובת הקומפוסט נשמרת למשך שבועיים, לאחר מכן היא מועשרת בסופרפוספט. דשן, מוכן להטלה, הוא בצבע חום בהיר והופך להיות שביר.
ליעילות רבה יותר, מונחת על קרקעית השוחות החפורות שכבת ניקוז בעובי של כמה סנטימטרים לפני הקומפוסטציה: אריחים שבורים, לבנים או אבן כתוש.
שתילה ומטפל לאחר
לטפל בפטריות זה קל
אתה צריך להתחיל לשתול פטריות במדינה בעונה חמה, כאשר האוויר מחומם בהתמדה ל + 20 מעלות צלזיוס. לפני השתילה, שכבת האדמה לחה היטב. יש צורך לשתול את המיסוליום הפטרי בבית הכפרי בחורים לעומק של 5 ס"מ, מחלק אותו לחתיכות של 5-6 ס"מ. המיסליום הנטוע מפוזר בתערובת קומפוסט ומושקה במים חמים.
מיסליום דגנים, שגדל בבית לבד, אינו קבור, אלא מפוזר בקוטג 'בקיץ על האדמה, ואז מפוזר עליו שכבה של תערובת קומפוסט.
במידת הצורך השתילה מכוסה בפוליאתילן. אל תשקו (כבר השקיתם). לאחר חמישה ימים בודקים את החיידק את הנביטה שעבורה מורמת שכבת האדמה העליונה. הקומפוסט מכוסה בחוטי מיסליום לבן 2-3 שבועות לאחר השתילה. כאשר מופיע רובד כסוף על גבי שכבת הקומפוסט - חוטי מיסלי, הנטיעה מכוסה בשכבת אדמה loamy או חולית ללא הידבקות.
לְטַפֵּל
בתהליך הטיפול בפטריות הנטועות בארץ באדמה הפתוחה נשמרים הטמפרטורה הנדרשת ורמת הלחות. התנאים האופטימליים לפטריות הם + 24 ... + 26 ° С. כאשר טמפרטורת האוויר עולה ל + 30 מעלות צלזיוס ואז המיסיליום מתחיל למות. אפשר להוריד את הטמפרטורה על ידי ריסוס הנטיעות במים קרים או על ידי יצירת צל נוסף.
השקיית נטיעות פטריות מתבצעת כך שמים לא יגיעו למיסיליום: אחרת, עודף לחות מוביל לריקבון המיסיליום. על מנת להימנע מבעיות מסוג זה, מומלץ להשקות את האזור בו נטועים פטריות באדמה פתוחה במזג אוויר יבש על ידי ריסוס שכבת הקרקע העליונה. לידיעתך. כדי למנוע את התייבשות מיטות הפטריות בימים חמים, כיסו אותם בעיתונים או בקומפוסט בקש וריססו אותם כבר.
קטיף פטריות
גידול פטריות במדינה ובגינה יימשך כ 3-5 שבועות. במהלך הגידול הפטריות הבשלות רוכשות גוון ורוד בהיר. הם נקצרים ברגע שגוף הפרי מגיע לגודל של 2 ס"מ, מכיוון שהגדולים המאבקים מאבדים את תכונותיהם הגסטרונומיות ומחלישים את המיסיליום.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
היבול הראשון נקצר כבר 30-40 יום לאחר נטיעת התאי. חשוב לא לשכוח שההבשלה מתרחשת בגלים: פטריות רבות מבשילות ביום אחד, ואחרי יום תהליך זה נפסק. את הקציר הבא יהיה צורך לקצור בעוד שבוע. הקטיף חייב להיות שלם ולא סלקטיבי. רק במקרה זה פטריות חדשות יצמחו מהר יותר. אך אם משאירים חלק מהפטריות בגינה, הדבר יכול לתרום להפצת המחלות.
דרך אגב. לאחסון טוב יותר של הפטריות - כדי להגדיל את איכות השמירה שלהן, עדיף לבחור פטריות שכוביהן טרם נפתחו במלואה.
בכפוף לתזמון הקטיף, המיסיליום מסוגל להניב פירות במשך כחודשיים.
הקטיף מתבצע על ידי סיבוב גופי הפרי, ואחריו מילוי החלל שנוצר בשכבת אדמה. התשואה הממוצעת בשנים השנייה והלאה היא כ 5-6 ק"ג מגובה 1 מ '2.
נטיעת שמפניונים במדינה, דרך קלה
מיטות גבוהות לזוטות, לגידול פטריות
גידול שמפניונים / איך לגדל פטריות בגינה
סיכום
לגידול פטריות במדינה בשדה הפתוח יתברר מהמיסלום הטבעי או הקציר המוכן, שנקטף. המיסיליום נטוע באדמה מופרית שהוכנה מראש. הטיפול לאחר השתילה מופחת לשמירה על הטמפרטורה והלחות ברמה הנכונה, כלומר יצירת תנאים נוחים להתפתחות גופי פרי.