כרוב קייל (כרוב) הוא ירק כמעט אקזוטי עבור הגננים שלנו. זה לא רק טעים ובריא, אלא גם יפה במיוחד - הוא משמש לעתים קרובות בעיצוב נוף. אנו לומדים כיצד לשתול ולגדל כרוב יוצא דופן זה באתר שלכם.
מראה ותכונות של כרוב קייל
קל להבחין בין קייל מכל סוגי הכרוב האחרים - אין לו ראש כרוב. חיצונית, קייל עם עלים מתולתלים דומה לסלט. התרבות ידועה יותר כקורטיבית - גננים נמשכים עלים מתולתלים יוצאי דופן. לכרוב קייל יש שמות רבים אחרים - למשל ברונקול או גרונקול.
תיאור בוטני קצר:
- שייך למשפחת המצליבים.
- עלים - גלי או מגולף לאורך הקצה, נאספים בשקע. בהתאם לגיוון, הם מופצים באופן שווה על הגדם או מרוכזים בקודקוד. צבע העלים משתנה מגווני ירוק לסגול ואדום. המשטח חלק עד לבעבוע.
- הגדם הוא חסר תקדים - הוא גדל יותר מ 1 מ '.
עלים בקייל מתכרבל מייד ברגע שהם מופיעים - תכונה זו מקלה על הבחנת השתילים של מין זה וסוגי כרוב אחרים.
מאפייני הצמח
מאפייני כרוב קייל:
- העלים עצמם אכילים: הגדם קשה וחסר טעם.
- נקצרו מספר פעמים במהלך העונה - חלק מהעלים נחתכים, אחרים גדלים במקום זאת.
- באזורים הדרומיים תוכלו לגדול באתר אחד במשך מספר שנים ברציפות. מיושם בחסות מעניק יבול מוקדם של עלי ויטמין.
- קייל מבוקש בבישול. עלים נאכלים סלטים טריים ועשויים, מבשלים מגוון כלים - מכרוב מבושל ועד צ'יפס.
- 100 גרם מכיל 3.3 גרם חלבון (1/2 שיעור יומי), 8 גרם פחמימות ו -0.7 גרם שומן. קלוריות - 50 קק"ל ל 100 גרם.
- עמידות בפני כפור גבוהה - הצמח עומד כפור עד מינוס 15 מעלות צלזיוס.
מָקוֹר
לא ידוע בוודאות היכן גידלה הקייל לראשונה. על פי מדענים, זהו המגוון העתיק ביותר של כרוב בר, אך הגננים שלנו התעניינו בצואה רק לאחרונה.
ידוע כי קייל גודל במאה הרביעית לפני הספירה. ביוון העתיקה. כיום תרבות זו גדלה בכל מקום - בהולנד, בטורקיה, ביפן ובמדינות אחרות.
מגוון המינים
קייל קייל מחולק למינים לפי המאפיינים הבאים:
- מבנה העלים:
- מְתוּלתָל
- גַלִי;
- מְצוּיָץ.
- גובה כרוב:
- גודל תחתון - עד 40 ס"מ;
- בגודל בינוני - 40-60 ס"מ;
- גבוה - עד 1 מ 'ומעלה.
- תאריכים להבשלה:
- הבשלה מוקדמת;
- אמצע עונה;
- הבשלה מאוחרת.
בין זני הקייל ישנם רבים דקורטיביים - אלה הם תוצאות עבודתם של מגדלים מהולנד ומיפן. ההולנדים הביאו תחילה כרוב עם עלים אדומים וורודים, ואז היפנים העניקו לו צורה כדורית. כיום נוצר מספר עצום של זנים, ביניהם ניתן למצוא כרוב גם לאוכל וגם לקישוט הגן.
Reflex F1 כרוב העלים
הכלאה פופולרית למזון דיאטטי. יש לו טעם מעולה. גובה הצמח מגיע ל 90 ס"מ.
עונת הגידול היא 80 יום. העלים ירוקים כהים, גלי, נאספים במוצא אנכי למחצה. הפרי נמשך עד סוף הסתיו. כלאיים זה לא יומרני ופורה.
טוסקנה (קאלה שחורה איטלקית)
העלים צפופים ואלסטיים, מלבנים, ארוכים, ירוקים בצבע כהה, עם גוון כחלחל. המשטח מבעבע. העלים מעט מתולתלים, במראה המזכיר את כרוב סבוי, רק צורת העלים של זני הכרוב הללו שונה.
הזן עמיד בפני כפור, עמיד בטמפרטורות עד מינוס 15 מעלות צלזיוס. אורך העלה - 60 ס"מ. מבשיל תוך 60 יום לאחר השתילה. הקציר מתחיל להיבצר חודשיים לפני הכפור. קייל טוסקני כמעט חסר ריח, רק ניחוח הכרוב הרגיל נשמע מעט. הוא מכיל הרבה אומגה 3 (חומצות שומן), ויטמין C ולוטאין.
קייל רוסי אדום ("רוסי אדום")
העלים ירוקים עזים, פתוחים, מקומטים היטב. פני השטח שלהם פסים בעורקים ארגמניים. בקור, הוורידים הללו הופכים לסגולים. מגוון עמיד מאוד בפני כפור - עומד כפור עד מינוס 18 מעלות צלזיוס.
המגוון לא יומרני, טוב כתרבות ירקות וגנים. עלי הצואה הרוסית האדומה עדינים, מתוקים, ומובחנים בטעם חריף.
כרוב עלים Redbor F1
אחד הזנים ההיברידיים הפופולריים ביותר. העלים צפופים, מתולתלים. גובה הגבעול - עד 80 ס"מ. מתייחס לקבוצת ההבשלה המאוחרת. משקל הצמח הוא 0.2-0.7 ק"ג. טעם נהדר, הזן משמש למטרות קישוט וקולינריה.
השקע סוג חצי אנכי, צבע העלים הוא סגול כהה. עמיד בפני כפור - עמיד בכפור עד מינוס 18 מעלות צלזיוס. לאחר הכפור העלים נעשים עסיסיים ורכים יותר. צמח יפה זה משמש לרוב לקישוט כלים. המראה של Redbor F1 מושפע מכמות השמש והלחות בקרקע.
קיין קייל
אחת הכיתות הגבוהות ביותר. קנה קורה מגיע לגובה של 1.9-2 מ '. גבעולו קשה וחזק. אומרים שמתוך גזע זה אתה יכול לעשות קנים אמיתיים.
הרוזטה שבמרכזה החלק העליון מורכבת מעלים גלי גלי בצבע ירוק רווי.
קייל סקוטי (או כחול מתולתל)
באנגליה צואה מכונה סקוטי או סיבירי. עלי הקייל הסקוטי אינם מגולפים ומתולתלים כמו בזנים אחרים. שונה בהתנגדות הכפור מוגברת. מתאים לגידול באזורי הצפון. כאן התרבות מגיעה לבגרות בעוד 80 יום.
זהו זן היברידי עם הבשלה מוקדמת. הצמח קומפקטי, גובהו - 90 ס"מ. העלים ירוקים בהירים. שונה בפריון גבוה. טוב בסלטים, מתאים לאחסון ארוך. אתה יכול להקפיא. מומלצת שיטת שתילים.
זנים אחרים
בכרוב קייל יש עשרות זנים מעניינים, ביניהם:
- טינטורטו. מבין כל הזנים, הוא נבדל על ידי העלים הקלים ביותר - הם בצבע ירוק בהיר. הוא משמש למטרות דקורטיביות.
- שני. כרוב אמצע מוקדם. הוא כולל מעבר צבע מעניין בצבע העלים. תחילה הם ירוקים, אחר כך סגולים ואחרי הכפור - סגולים-כחולים.
- ירוק זה נראה כמו קאלה אדומה, אך צבע העלים הוא ירוק כהה. העלים מכוסים בציפוי שעווה. השיח גדול, המטרה אוניברסלית.
- צוֹעֵר. מגוון אמצע מאוחר, סובל כפור היטב עד -15 מעלות צלזיוס. העלים מתולתלים, רכים, יש הרבה מהם על השיח. צבע העלים ירוק.
כרוב קייל "טינטורטו"
כרוב "כרוב"
כרוב קייל ירוק
כרוב קייל "Kadet"
יתרונות וחסרונות של צמיחה
היתרונות של כרוב קייל:
- תובעני לתנאי גידול ולטיפול.
- זה סובל קיצוניות בטמפרטורה, חום, קור, כפור.
- קומפוזיציה ייחודית, הרבה ויטמינים וחומרים מזינים.
- תשואה גבוהה.
- מספר רב של זנים.
- דקורטיביות.
- התנגדות למחלות.
- עלים צומחים במהירות - אין צורך לחכות זמן רב לבציר.
חסרונות:
- זקוק להשקות תכופות.
- רגיל באופן גרוע לאחר ההשתלה.
- יש לו מספר התוויות נגד - לאנשים עם מחלת כליות.
- פוטופיליות מוגברת.
תועלת ופגיעה
קייל הוא מקור ייחודי לחומרים מזינים. זהו מוצר דל קלוריות וקל לעיכול, השימוש בו:
- מחזק את המערכת החיסונית;
- משפר את הבריאות הכללית;
- יש לו השפעות אנטי דלקתיות ונוגדי חמצון;
- מוריד את רמת הכולסטרול בדם;
- מסיר רעלים ורעלים;
- משפר את הראייה - מחזק את הרשתית, הוא מניעה לקטרקט;
- מחזק שיניים;
- משפר את מצב העור;
- מאט את תהליך ההזדקנות.
עם כל התועלת של צואה, צואה עלולה לפגוע באנשים עם מחלות קיבה. קייל יכול לעורר החמרה של דלקת הקיבה, שלשול כרוני, גזים במערכת העיכול, כיב פפטי, dysbiosis. כמו כן, ניתן להפעיל השפעה שלילית על בלוטת התריס - אם קיימת מחלה כרונית של איבר זה.
זמן נחיתה
אפשר לגדל קייל, כמו כרוב לבן, בשתי דרכים - שתילים וזריעה ישירה של זרעים באדמה. שיטת שתילים מאפשרת לך יבול מוקדם.
תאריכי נחיתה:
- זרעים בשטח פתוח נזרעים בסוף אפריל או בעשור הראשון של מאי - התזמון המדויק תלוי במאפייני האקלים של האזור.
- שתילים נזרעים בסוף מרץ או בעשרת הימים הראשונים של אפריל.
- שתילת שתילים באדמה פתוחה נעשית במחצית השנייה של מאי.
נטיעת שתילים
קייל, כמו כל כרוב, מאבד צמיחה לאחר השתלה, משתרש זמן רב ולכן הם מעדיפים לזרוע אותו מייד באדמה. אך לשיטת השתילים יתרונותיה - ניתן להשיג את היבול חודש קודם לכן.
זריעת זרעים לשתילים
זרעים נזרעים כחצי שנה לפני השתלתם באדמה. לגידול השתמש בארגזי שתילים או מכולות. האפשרות הטובה ביותר היא לזרוע בכוסות נפרדות, ואז השתילים לא צריכים לצלול. צלילה היא מהומה והשתלה נוספת, המשפיעים לרעה על גידול והתפתחות הכרוב.
הכנת זרעים:
- משרים 20 דקות במים מחוממים (45-50 מעלות צלזיוס).
- טבילה במים קרים - למשך 5 דקות.
- חשיפה בתמיסה חלשה (1%) של פרמנגנט אשלגן - 20 דקות.
- במשך 2-3 יום, מניחים ברקמה לחה. זרעים נובטים במקום חם.
- כאשר הזרעים בוקעים הם נזרעים במיכלים או בכוס מלאה בתערובת אדמה.
לגידול שתילים השתמש במצע קנה או הכין באופן עצמאי תערובת אדמה - מאדמה פוריה וחול. או גרסה אחרת של התערובת היא לקחת שני חלקים של כבול, חלק חומוס, חלק אדמה פורייה וחצי חלק חול. על דלי האדמה הוסף 3 כפות. l אפר עץ.
הזמנת זריעה:
- זרעים מונחים בצורה מסודרת על מצע לח - בשורות או חורים שנעשו. המרווח בין הזרעים הוא 5 עד 8 ס"מ. עומק הזרעים הוא 1.5 ס"מ.
- הזרעים מפוזרים על אדמה ונלחצים מעט ביד.
- החיתולים מכוסים בסרט או בזכוכית שקופה.
- שים יבולים במקום חמים. כל יום מוציאים את הסרט לכמה שעות - כך שהיבולים משודרים.
- כאשר יורה מופיע, המכולות ממוקמות קרוב יותר לאור השמש.
שתיל טיפול
שתילי קייל מטופלים כמו גם כל שתילי כרוב אחרים:
- מושקות באופן קבוע - כאשר המצע מתייבש.
- אוורור את החדר בו נמצאים השתילים. אבל כך שקליעה צעירה לא נחשפת לטיוטות.
- אם הזרעים נזרעים בקופסאות או במכלים, אז הכרוב צולל לכוסות נפרדות - כאשר מופיעים זוג עלים אמיתיים בשתילים.
- שבוע לפני השתילה מתבצעת התקשות, שתילים מוציאים לרחוב.
איך מכינים מקום לנחיתה?
המקום הטוב ביותר לגידול צואה הוא שטחים שטוחים או גבעה קטנה. הכנת חלקת הכרוב:
- הקרקע. התרבות צומחת היטב על קרקעות עשירות חומוס. התנאי העיקרי הוא כי אין להחמיר את האדמה. אתר הנחיתה מוכן בסתיו - בכדי להסיר חומציות, להכין קמח סיד או דולומיט. לצורך חפירה מוחלים חומוס (3-4 ק"ג לכל 1 מ"ר) ובאביב - לפני השתלת שתילים, מוחלים דשנים מינרליים מורכבים (100 גרם לכל מ"ר. מ"ר).
- תְאוּרָה. אזורים בהירים או מוצלים מעט מתאימים.
- אָבוֹת קַדמוֹנִים. הטובים הם תפוחי אדמה, בצל, מלפפונים. הרעים הם צנון וצליבים אחרים. שכנים משמחים - שמיר, סלרי, תרד, סלק, שעועית, מרווה, תפוחי אדמה, שום, אפונה.
על קרקעות חומציות ועניים, הקייל הוא מר, ועליםיו קטנים. עדיף להוסיף קמח דולומיט לחיסון האדמה - 500 גר 'לכל ריבוע. M
השתלה
בזרעים נטועים פתוחים נטועים בגיל 45 יום. בשלב זה היא הייתה צריכה ליצור 4 גיליונות. גובה השתילים הנטועים הוא 8 עד 10 ס"מ. הטמפרטורה האופטימלית לשתילה היא +5 ° C עד +35 ° C.
ברגע שהסכנה לכפור חוזר עוברת, אפשר לשתול שתילים באדמה. נוהל יציאה מהדרך:
- על המיטות, שהוכנו מראש, חופר חורים במרווח של 30-40 ס"מ. בין השורות משאירים 50-60 ס"מ. ניתן לשתול זנים גמדים עבים יותר.
- עומק הבור עשוי כך שמערכת השורשים של שתילים משתלבת בו בנוחות. השורשים מכוסים אדמה עד העלים הראשונים.
- לפני השתילה טובלים שורשי הצמחים במחית העשויה אפר וחימר.
זורע באדמה
לשתילת זרעים באדמה פתוחה, החלקה מוכנה כמו גם לשתילים - החל מחפירת סתיו עם חומוס, באביב - חופרים מחדש עם דשנים מינרליים. הזריעה מתחילה כאשר האדמה מתחממת עד + 5 מעלות צלזיוס. באקלים ממוזג, תנאים כאלה מתפתחים בדרך כלל עד אפריל-תחילת מאי - התזמון המדויק תלוי באזור.
תכונות של זריעת זרעי כרוב קייל בקרקע פתוחה:
- מתחת לזרעים יוצרים חורים שבהם מוסיפים חומוס ואפר עץ. המרחק בין בארות צמודות הוא 45 ס"מ. זרעים נטועים בשורות שביניהם נותרו 50 ס"מ.
- זרעים קבורים בגובה של 1.5 ס"מ, לא יותר. שמתי 3-4 זרעים בכל חור. הגידולים מושקים ומפזרים אדמה.
- כרוב שנזרע מכוסה בסרט - להגנה מפני צינון בלילה ולהחזרת הכפור.
- כאשר הכרוב עולה, זה קורה לרוב לאחר 5-7 ימים, הסרט או השד-בונד מוסרים. יורים מדללים החוצה - בכל חור אתה צריך להשאיר רק אחד, הנבוט החזק ביותר.
ככל שתזרעו מוקדם יותר זנים גדולים של קייל, הכרוב יגדל.
טיפול בקרקע
הטמפרטורה האופטימלית לגידול והתפתחות של קייל היא בין +10 ל- + 20 מעלות צלזיוס. דאג לצואה באותה דרך כמו לסוגים אחרים של כרוב:
- רִוּוּי. על מנת להשתמש במים בצורה כלכלית ככל האפשר, חפורים סביב הצמחים חריצים עגולים. מים שנשפכים אל התלמים אינם מתפשטים ומגיעים ישירות לשורשים. בתקופה היבשה עולה תדירות ההשקיה. האדמה צריכה תמיד להיות מעט לחה. בחום הצואה צריך להשקות מדי יום. העיקר למנוע קיפאון של מים.
- חבישה עליונה. כל 3-4 שבועות מכינים רוטב עליון אורגני. חשוב לא לחרוג מהמינון - עודף דשנים יכול לעורר ריקבון העלים.
- הילינג. טכניקה אגרוטכנית מורכבת באיסוף אדמה לשורשים. הם מורחים כרוב כשהצמחים מגיעים לגובה של 20 ס"מ.
- עשבים שוטים וטיפוח. בהתאם לצורך, צמחיית העשבים מוסרת - אם היא מופיעה, והאדמה משוחררת. כדי להפחית את מספר ההתרופפות וההשקיה, האדמה משובצת.
- מאלץ. כדי למנוע עשבים שוטים לצמוח ולשמור על לחות, האדמה משובצת - והכי חשוב עם חומוס או קומפוסט. מאלץ מונע ריקבון שורש.
תדירות והרכב של כרוב דשן כרוב:
פרק זמן | הרכב |
מיד לאחר הנחיתה | במרווח של שבוע מתבצעות ארבע דשנות הומיות. |
כשהכרוב צבר מסה ירוקה | מולין מוצג - ליטר 1 מומס בדלי מים. אתה יכול גם להשתמש זבל עוף, להמיס אותו על פי הדרישות. |
חודשיים לאחר ההאכלה הראשונה | חזור על ההלבשה העליונה הקודמת. |
כדאי להקפיד על כרוב מים עם חליטת צמחים. הכן את זה כך:
- חבית מתמלאת במים ב 25%.
- דשא ועשבים טריים מכניסים לחבית - 10 ק"ג ל 100 ליטר מים.
- שימו גללי עוף מיובשים - 2-3 ק"ג ל 100 ליטר.
- לאחר הופעת הקצף, העירוי מתחיל להתעורר מדי יום - זה מגרה את התסיסה.
דשן זבל-דשא כזה מתעקש 1-3 שבועות - התקופה תלויה בתנאי מזג האוויר. כאשר הקצף מפסיק להופיע על פני העירוי, הוא מדולל לשניים במים ומושקה בכרוב.
הדברת מזיקים ומחלות
התרבות יכולה להיות מושפעת ממחלות כרוב שונות - טחב אבקתי, קיל, ריקבון אפור ואפור וכו '. בין המזיקים השכיחים ביותר נמצאים כנימות וזבובי כרוב. שברים ושבלולים יכולים גם הם להזיק מאוד.כדי למזער את הסבירות למחלות, לא מומלץ לשתול כרוב לאחר קודמיו השליליים.
כלאיים עמידים למדי לרוב המחלות, אך הם זקוקים גם למניעה:
- התרופפות קבועה של האדמה, על מנת להגביר את יכולת הנשימה שלה.
- אבקת אבק עם אפר ואבק טבק חוסכת מפשפשים מצליבים. יש לחזור על ההליך מכיוון שגשמים שוטפים את שכבת המגן.
- ממזיקים רבים ריסוס עם קליפות בצל או לענה מסייע בחליטה.
- שתילה בסמוך למיטות עם כרוב צואה של פרחים הדוחים מזיקים - נענע, ציפורני חתול, זעפרן מתאימים.
קייל אינו מומלץ לריסוס כימי. עדיף להשתמש בשיטות עממיות בטוחות. אבל אם אינך יכול להתמודד עם המזיקים, אתה יכול להשתמש בקוטלי פטריות - Hom, Topsin-M ואחרים, וקוטלי חרקים - Kemifos, Alit וכו '.
קציר ואחסון
עם גובה צמח של 20 ס"מ, אתה יכול לקצור. העיתוי תלוי במגוון, מהנביטה ועד הקטיף יכול לארוך בין 55 ל- 90 יום. הניקוי מתבצע באחת משתי דרכים:
- ניקוי חלקי. עלים צעירים נחתכים. בערך כמו חסה - אלה שמתנתקים יותר, משאירים עלים קטנים יותר. עד מהרה הם צומחים - הניקיון חוזר על עצמו. בהדרגה נחשף תא המטען, הצמח הופך לעץ דקל קטן.
- ניקוי מלא. חותכים את הצמח כולו בבת אחת. השאירו גדם בגובה 4-6 ס"מ. לאורך זמן יופיעו על הגדם עלים צעירים.
באזורים עם חורפים חמים, כרוב קייל גזם, לאחר שהחורף בבטחה, נותן ירקות מוקדמים באביב. עלים שלא נקצרים בזמן רוכשים מרירות והופכים לנוקשים. רק עלים מגיעים לאוכל, גבעולים - גבעולים, אפשר לתת לבעלי חיים להאכיל.
עלים לאחר החיתוך מאוחסנים במקרר - אם הם צורכים טריים, או במקפיא - כשמניחים אותם לאחסון לטווח הארוך. לאחר הקפאה, כרוב הקייל הופך להיות טעים במיוחד - העלים נעשים ריחניים, והמרירות נעלמת לחלוטין. במקרר, העלים מאוחסנים לא יותר משבעה ימים, ורצוי שיעמודו בכלי מים.
איפה ולכמה זרע אני יכול לקנות?
מגוון זרעי קייל מוצג בחנויות זרעים. ניתן להזמין אותם גם באינטרנט - בחנויות מקוונות המתמחות.
בחר יצרן מהימן, ציון וסדר. יוצע לך לא רק רוסית, אלא גם זרעים מיובאים - הם נקנים ישירות מיצרנים זרים. מחיר האריזה נקבע על פי מספר הזרעים. 6-10 חלקים עולים כ 50 רובל.
ביקורות
ולריה נ ', גנן חובבן, אזור ריאזן נטוע באתר רדבור. אבל לא גדלתי מטר וחצי בגובה, מכיוון שהיה צורך לזרוע אותו בתחילת האביב, ושתלתי אותו ביולי - שתילים. היא הצליחה לגדול רק ל 50 ס"מ ולא קיבלתי יבול. השנה אני זורע שתילים באפריל, ואני עדיין זרע באדמה פתוחה.
אנג'לינה או, גננת חובבת, אזור מוסקבה. על החלקה, נטע כרוב קייל אדום - הוסיף אותו לסלטים. זה לא טעים שום דבר מיוחד, העלים אינם עסיסיים. הם מקבלים עסיסיות אחרי הכפור. עלים צעירים מחוספסים. זה שימושי, אבל אתה לא יכול לאכול הרבה ממנו. בקיץ יש לה מספיק מתחרים - סלט, סוגים אחרים של כרוב, ירקות. מעניין שהוא לא מתדרדר לאחר הכפור, אך לאחר 20 מעלות הכפור לא שרד, הוא קפא.
להתחבא
הוסף את הביקורת שלך
כדי לגדל כרוב קייל, הטיפול הנפוץ ביותר מספיק - זה ממש לא תובעני, והכי חשוב - ירק עמיד בפני כפור. ואם אתה לא אוהב את הטעם של הכרוב הלא שגרתי הזה, אתה תמיד יכול ליהנות מיופיו החיצוני.
פורסם על ידי
12
רוּסִיָה. העיר נובוסיבירסק
פרסומים: 276 תגובות: 1