לאגוז ברזיל יש תכונות שימושיות רבות, הוא משמש לרוב בבישול, קוסמטולוגיה ולהכנת שמן ריפוי. לאגוז השפעה חיובית על איברים מסוימים, ותורם לשיפור עבודתם. אבל חשוב לדעת על החסרונות, כמו גם על התוויות נגד של מוצר זה.
תיאור, הרכב ותכונות שימושיות
אגוז ברזיל הוא פרי צמח דרום אמריקני של ברטוליט. העץ נקרא על שם כימאי שמקורו בצרפת - קלוד ברטול. פרי העץ מאופיין בקופסה מעוגלת, בקוטר של עד 15 ס"מ ומשקל של עד 2 ק"ג. תחת קליפה קשה וקשה מונחים גרעיני אגוז בכמות של 8 עד 24 חלקים. בצורתם וסידורם, הם דומים לפרוסות כתומות באורך של לא יותר מ- 5 ס"מ.
עץ גדול חי עד 500 שנה. גובה הלוז הוא 45 מטר. קוטר תא המטען הוא 2 מ '. אגוז ברזיל נטוע על מטעים, אך בתנאים כאלה העץ למעשה אינו נושא פרי. בסביבתו הטבעית של העץ, דבורי הסחלבים והדבורים מאביקים את העץ, מכיוון שרק הם מצליחים להתגבר על כיפופי הפרח המורכבים עם אבקה על רגליו. דבורים אלה אינן קיימות במקומות עם מערכת אקולוגית הרוסה, ובלעדיהן העץ כמעט אינו מייצר יבולים.
אגוז ברזיל עשיר ב:
- סִידָן
- שומנים רב בלתי רווים;
- מגנזיום
- פלבנואידים;
- בַּרזֶל;
- נוגדי חמצון;
- זַרחָן;
- אָבָץ
- ויטמינים מקבוצת B;
- אֶשׁלָגָן;
- ויטמין סי
- סֵלֶנִיוּם;
- ויטמין E
- סִיב;
- חומצות אמינו.
היתרון של הצמח הוא בסגולותיו הטובות ביותר. זה מפחית ביעילות את הכולסטרול, משפר את תנועתיות המעיים, מווסת את קרישת הדם ומנקה את הגוף מרעלים, רעלים וחומרים מזיקים אחרים.
אגוז ברזיל בגובה 20 קומות
גידולו אפשרי רק ביערות הבתולים של דרום אמריקה
האגוז יכול לשאת פרי רק לאחר האבקה של פרחיו, ורק סוגים מסוימים של דבורים מסוגלים לכך.
אגוז ברזיל דומה לקוקוס, אך בתוכו יש זרעים משולשים
באילו מקרים משתמשים באגוז:
- עוזר לחדש את האנרגיה;
- משמש למניעת קטרקט, טרשת עורקים ומחלות כלי דם;
- מחזק את המערכת החיסונית;
- מוריד את רמת הסוכר בדם;
- מבטל רדיקלים חופשיים;
- משפר את חילוף החומרים.
פירות ברזילאים הם אמצעי מניעה לסרטן. הרכב הפירות מכיל סלניום, שימושי במחלות סרטן - זה עוצר את התפתחות הפתולוגיה. הצמח עשיר בחומצות אמינו ששורפות שומן בגוף ועוזרות לצבור מסת שריר - לא לשווא הן מומלצות לספורטאים לצרוך בזמן הדיאטה.
תועלת ופגיעה
אדם יכול להשיג לא רק תועלת, אלא גם נזק מאגוז ברזיל, אלא זה תלוי בכמות האוכל שנאכל. האגוז מכיל הרבה בריום ורדיום - חומרים רדיואקטיביים. צריכה מוגזמת משפיעה לרעה על המצב האנושי.
הצמח מכיל סלניום - שפע יתר שלו מוביל לפגיעה רעילה בכבד. הרעלה מלווה בחולשה כללית, הקאות ובחילה.
מותר לצרוך רק פירות מנוקים לחלוטין, שכן קליפת האגוז מכילה אפלוטוקסין, חומר הגורם לסרטן.
חמאת בוטנים
לעתים קרובות מופק שמן מצמח, הפופולרי באזורים רבים. מוצר זה מבוקש ביותר בתחום הקוסמטולוגיה. השמן עשיר בוויטמין E, בעל השפעה טובה על העור - מעניק לחות לעור, מאיץ את תהליך ההתחדשות. משמש כחומר ריפוי פצעים. לעתים קרובות משתמשים בשמן למאבק במחלות עור רבות.
לעתים קרובות מאוד, נשים בהריון רושמות את השימוש בתמצית של אגוז ברזיל - שמן מונע הופעת סימני מתיחה ושומר על גוון העור. השתמש בשמן בזמן ההנקה רק לאחר אישור הרופא המטפל. המוצר משחזר את מערכת העצבים, מחזק עצמות ושיניים, משפר תהליכים מטבוליים.
יצירות מופת קולינריות: כיצד משתמשים בשמן?
פירות האגוזים נמצאים בשימוש נרחב בבישול. הוא משמש להכנת סלטים שונים, חטיפים, קינוחים. בלבו של האגוז הוא חלבון המסייע לחדש את הגוף באנרגיה, תוך הכנת כלים טעימים להפליא ולא שגרתיים. אתה יכול לצרוך את התמצית גולמית, יבשה, מלוחה או מתוקה. גרעיני אגוז הם בעלי ערך אנרגטי מיוחד.
כדי להשיג יתרונות לגוף, עליכם לאכול 2-4 גרעיני אגוז ליום. למגוון תזונה תוכלו לשלב אגוזים עם תאנים, תמרים וצימוקים. טעים במיוחד הוא מנה שמשלבת גבינה קשה ופירות אגוז.
האם ניתן לגדל אגוז באתר שלי?
על מנת שהגוף יקבל ויטמינים מועילים, יש צורך לאכול באופן קבוע גרעיני צמחים. קניית אגוז זה לא תמיד קל כמו שזה נשמע. אפשרות טובה תהיה לגדל אגוז ברזיל. אבל זה כמעט בלתי אפשרי, מכיוון שצמח יכול לשאת פרי רק בתנאים מסוימים של יערות בתולים, שבהם חיים דבורי סחלבים, כי בלעדיהם הצמח לא יעלה כלום.
אין זה סביר שניתן יהיה לגדל צמח בו אין דבורים וסחלבים. בנוסף, לוקח יותר משנה להבשלה מלאה של הצמח, אך רק אם גדלים בתנאים מיוחדים.
לשתול אגוז בגינה, בקוטג 'או בבית לא יצליח. רוב הנועזים מנסים לגדל צמח, אך רק זה מסתיים בכישלון. אפשר לגדל אגוז ברזילאי, אך רק אם יש חממה בגובה 50 מטר לפחות, וגם בעת יצירת אקלים טרופי מיוחד.
איך לבחור ולאחסן אגוז?
חשוב לדעת כמה כללים הנוגעים לבחירת מוצרים. כדי לקנות מוצר איכותי, שימו לב למבנה - הוא חייב להיות צפוף, וצבע האום - חום.
לאחסון השתמש בכל מיכל זכוכית עם מכסה. האגוזים מרוחקים ממוצרים אחרים ובמקום בו קרני השמש לא חודרות. פירות סופגים מייד ריחות זרים - זה מאיים לפגוע בטעם.
אחסן את הפירות במקום יבש אך קריר. ניתן לשמור את המוצר כך שלא יאבד את תכונותיו השימושיות רק אם תאחסנו במקרר או במקפיא. אז, חיי המדף הם חודש ושנה, בהתאמה.
אנשי מקצוע ממליצים לרכוש את פירות האגוז הברזילאי באריזה, מכיוון שהשפעת ואקום המוצר מוגן באופן אמין מפני התהליך החמצוני.
הטבות לגברים, נשים וילדים
מאפיין של האגוז בברזיל הוא שיש לו השפעה חיובית על אנשים מכל מין והוא מועיל במיוחד לילדים.
אילו תכונות יש למוצר:
- לנשים. לאגוז ברזיל יש השפעה חיובית על הרקע ההורמונאלי של אישה, הוא מסייע בשיפור מצב השיער, הציפורניים והעור. הצמח מכיל נוגדי חמצון המשמרים עור נעורים. ויטמינים מזינים ומעניקים לחות בצורה מושלמת.
ויטמין E נחוץ על מנת לחות את הדרמיס ולהאיץ את תהליך ההתחדשות. ניתן לצרוך את המוצר במהלך ההיריון, מכיוון שהוא משפר את מצבה של האישה ומפחית את הסיכון לפתולוגיות עובריות. - לגברים. בשל העובדה שהפירות מכילים מגנזיום וסלניום, ייצור הזרע מגורה ועוצמתו מוגברת. המוצר שימושי למניעת דלקת הערמונית. האגוז מכיל מספר רב של חלבונים, הנספגים בקלות ומאיצים את עליית השרירים.
- לילדים. לא מומלץ להוסיף אגוזים לאוכל מוקדם יותר מכפי שהילד מגיע לגיל שלוש. פירות יכולים לגרום לתגובה אלרגית, לכן עליכם להכניס את המוצר לתזונה בהדרגה בכמויות מינימליות, וחובה לעקוב אחר התגובה של גוף התינוק.
בגלל תכולת השומן של המוצר, לרוב ניתן להתמודד עם עומס חזק על מערכת העיכול, כך שגוף הילד לא יצליח להתמודד עם בעיה זו שעלולה להוביל לקיבה נסערת. לילדים, המינון המומלץ הוא לא יותר משתי ליבות ביום.
אגוז ברזיל מנרמל ייצור של הורמוני בלוטת התריס, ומגן מפני מצבים מלחיצים, דיכאון, תנודות במצב הרוח.
מתי אסור לצרוך מוצר?
לאגוז מספר התוויות נגד. זה לא מתאים לאנשים הסובלים מעודף משקל, כמו גם לחוסר סובלנות פרטני למוצר. לא מומלץ לאכול יותר מ- 4 גרעינים של אגוז ברזיל, כדי לא לגרום נזק בלתי הפיך לגוף.
מאגוז ברזילאי תוכלו לבשל הרבה מוצרי ריפוי שיכולים להתמודד עם מחלות שונות של העור והשיער. מוצר זה מסייע בשיפור תפקוד בלוטת התריס, בשיפור חילוף החומרים. זה מוערך בכל רחבי העולם מכיוון שיש לו תכונות שימושיות רבות.