כיום, גידול חזירים נחשב לאחת מענפי החי הפופולאריים והיקרים ביותר. בזכות עבודתם של מגדלים בעולם ישנם כמאה גזעי חזירים, המחולקים לשלושה סוגים עיקריים לפי פריון:
- סביבי;
- בשר (בייקון);
- נושאת בשר.
בהמשך המאמר נתאר את גזעי החזירים הפופולריים ביותר עד כה.
גזעי בשר
חזירי פרודוקטיביות של בייקון או בשר מגדלים לבשר. בעלי חיים בכיוון זה נבדלים על ידי פרודוקטיביות, תכונות האכלה. שכבת השומן קטנה והמשקל החי של הבשר גדול. רמת הביצועים היא ממוצעת. אדם אחד יכול לייצר עד 80% ממוצר הבשר ומ 20-32% משומן.
לנציגים תכונות חיצוניות מובחנות:
- פלג גוף עליון מוארך;
- עצם החזה העמוקה;
- רוחב החזה לא משמעותי בהשוואה לאורך הגוף;
- חמסיות מאסיביות;
- חזית הגוף קטנה באופן ניכר מהגב.
גזע אורזום
גזע חזירים, שגודלו במאה העשרים ברוסיה, העיר אורז'ום, אזור קירוב. אושר בשנת 1957. הם קיבלו את זה באמצעות גידול ארוך וצלול של חזירים ארוכי אוזניים מקומיים ו חזירי זן לבן גדול. החזיר אורז'ם, אשר הועבר לאזורים המרכזיים, מרגיש נהדר בכל חלקו האירופי של המדינה. מאפייני הגזע - חוקה חזקה, תפוקה גבוהה וחיוניות.
מראה חיצוני. חליפה לבנה עם עצם גסה מסיבית. לבעלי חיים גוף צר וארוך שחלקו האמצעי נמתח מעט והחלק הקדמי מוארך. אורך הזכרים מגיע ל 180 ס"מ, הנקבות - 170 ס"מ. הראש בינוני בגודלו, האוזניים גדולות וכבדות, נוטות מעט קדימה. הגב והעצם ישרים. הזיפים ארוכים ועבים, לבנים.
פִּריוֹן. גָבוֹהַ. לזרעה אחת מביאה הזרע בין 11 ל 13 חזירונים, בשישה חודשים משקלם של כל אחד מגיע ל 100 ק"ג (עם עלייה יומית ממוצעת של בערך 720 גרם). המשקל החי של חזיר בוגר הוא 315-350 ק"ג, נקבות - 250 ק"ג.
טיפוח וטיפול. הגזע גודל כפרודוקטיבי, חסר יומרות בתוכן ובמזון, עם רבייה גבוהה. עם טיפול נאות, חזירונים עולים במשקל במהירות. הפשטות של שמירה על בעלי חיים מושכת את החקלאים. אך כמו גזעי בשר רבים, גם זו זקוקה לתזונה מיוחדת.
יתרונות. חזירים Urzhum הם לא יומרות, לסבול את התנאים של האזורים הצפוניים. מותאם לשמירה על כרי מרעה, ניתן להתאמה בקלות. הזרעות פיתחו תכונות אימהיות מצוינות, הן רגועות מאוד. גזע עם חזיר ובייקון באיכות גבוהה.
חסרונות. חסרונות חיצוניים בלבד - עצם העצה נופלת, עובי קטן של שומן תת עורי, גב בצורת קשת.
לנדראס
לנדראס הוא זן מובחר שהופיע בדנמרק כתוצאה מגידול של חזירים לבנים גדולים ודנים מקומיים גדולים. זה פופולרי גם ברוסיה. בעלי חיים אלה מאופיינים בבשר רזה וטעים עם שכבה דקה של שומן ובגרות מוקדמת.
מראה חיצוני. חזירים בגוון בהיר עם ראש מעוגל קטן, גוף בצורת טורפדו, ואוזניים ארוכות ושפלות. החזה אינו רחב, הגב אחיד, הזיפים רכים ודלילים, העור ורוד. אורך גופם של החזירים מגיע ל -2 מ ', נקבות - 1.6 מ'.
פִּריוֹן. בפעם אחת, הרחם מוליד 10 חזירונים, לעיתים רחוקות יותר (11-13). צמיחה צעירה מאופיינת בגידול מהיר, ותוך חודשיים הוא כבר עולה 20 ק"ג. זהו זן גדול: משקל חזירי הבוגרים מגיע ל- 300 ק"ג, חזירים - 210-250 ק"ג.
טיפוח וטיפול. גידול Landrace אינו משיג תוצאות גבוהות מבלי לקחת בחשבון כמה ניואנסים. בקיץ צריך לשחרר חזירים על כרי דשא ירוקים, ובחורף יש לספק להם חזיר חם, ואז הם יעלו במשקל ולא ישקיעו אנרגיה על חימום. חזירים זקוקים לתזונה מאוזנת הכוללת ירקות ודגנים, ירקות, מזון לבעלי חיים, ארוחה עצם ועוד.
יתרונות. אחד הגזעים הטובים ביותר בקטגוריה שלו. חזירים מכילים 2-5% יותר בשר וכמות קטנה של שומן. מבין הפלוסים הברורים שנקראים פוריות, צמיחה מהירה, שלווה.
חסרונות. מפואר באוכל ובתוכן. יש להם מבנה חלש של הגפיים האחוריות. הם רגישים ללחץ.
דורוק
לאחר חציית חזיר ברקשייר והחזיר הגינאי האדום בסוף המאה ה -19, חזירי דורוק הופיעו. הגזע נרשם בארצות הברית. נציגיה נבדלים על ידי צבעם הבהיר: חום עם גוון אדום. בעלי חיים הם די קשוחים, גדולים בגודלם. גידול מוצלח של גזע זה הוא יצירת תנאים נוחים.
מראה חיצוני. יש להם מבנה גוף חזק, רגליים גבוהות, גב מקושת. הגוף ארוך - עד 2 מ '. החזיר עבה. הראש ממוצע. אוזניים ארוכות, כמעט עוצמות עיניים. בעלי חיים בוגרים - נקבות וזכרים - אינם שונים זה מזה בגודלם.
פִּריוֹן. הם נחותים בפוריות מגזעים אחרים: בפעם אחת, הזרע מביא 9-11 חזירונים. הילודים שוקלים 1-1.5 ק"ג, ובשישה חודשים הם עולים במשקל של עד 175 ק"ג. עד לבגרות המשקל יכול להגיע ל 300-360 ק"ג.
טיפוח וטיפול. דורוס רגיל לחיות בנוחות: הם תובעניים ביותר לאוכל טוב, חום, וציפורייה מרווחת. אם יש חוסר במזון חלבוני, איכות הבשר מידרדרת. חזרת היא ניידת ולא אגרסיבית לחלוטין.
יתרונות. צמיחה צעירה עולה במהירות במשקל. הטעם של מוצרי בשר מצוין. אתה יכול לגדל חזירים בהמוניהם ולהמשיך במרעה.
חסרונות. קפריזי בעזיבה, תרמופילית, דורש תזונה חלבונית. הגזע עמיד לרעה ממחלות מסוימות. הפוריות קטנה.
מידע נוסף על חזירי דורוק ניתן למצוא כאן.
פיטרן
הגזע גדל במשך כמה עשורים בבלגיה. חציית כמה גזעי בשר עם תפוקה טובה (כולל לבן גדול וברקשייר) הניבה את פייטראן (פטן). חזירים משמשים כחומר גנטי לרביית גזעים אחרים על מנת להגביר את בשרם.
מראה חיצוני. בעלי חיים גדולים עם גוף רחב בעל צורה גלילית. השרירים מפותחים (בעיקר החלציים), עצם העצה רחבה ופיתוח החזה. ראש קטן ואוזניים עומדים זקופים. הצבע בהיר עם כתמים כהים.
פִּריוֹן. הרחם הוא חלב קטן ועקר. בממוצע, יולדת 8 חזרזירים. בעוד 200 יום, הצעירים גדלים עד 90 ק"ג. משקלם של בעלי חיים בוגרים יכול להגיע ל 270 ק"ג (חזירים), 150-200 ק"ג - של נקבות.
טיפוח וטיפול. בגלל השומן הנמוך, חזירים מגזע זה אינם סובלים טמפרטורות נמוכות (פחות מ- 16 מעלות) וטמפרטורות גבוהות (יותר מ- 30). הם דורשים חדר מאובזר במיוחד לשעות החורף והקיץ. בעלי חיים בררניים בגלל חילוף החומרים הגבוה שלהם.
יתרונות. תפוקת בשר מעולה (70%), שומנית נמוכה. התנגדות למחלות נגיפיות מסוימות. תיאבון בריא.
חסרונות. בשל גידול צולב הדוק בבחירת הרבייה, לבעלי חיים יש מספר חסרונות. אלה כוללים עלייה יומית קטנה, תוכן גחמני, בשר באיכות ירודה (מתחמצן במהירות), עמידות בפני לחץ נמוך.
דונסקאיה
זן ביתי שגדל לאחרונה בשנות ה -80 בסמוך לרוסטוב און-דון. חצוי מחוואי פייטרן ומחזירי צפון קווקז. גודל בעלי החיים הוא ממוצע, יש המייחסים אותם לגזעים של גידול חזירים דקורטיביים.
מראה חיצוני. מבנה הגוף הממוצע, הגוף מסיבי ורחב. הראש שטוח, קטן בגודל, עם פרופיל ישר. הגפיים קצרות. חמס התפתח. צבע בעלי החיים מנומר בעיקר, שחור.
פִּריוֹן. זרעי דון הם פרודוקטיביים, עבור פרעה אחת נולדים 10-11 תינוקות. בטיחות המלטה גבוהה - עד 98%. חזירונים עולים במהירות במשקל, שוקלים כ 20 ק"ג תוך חודשיים. משקלם של בעלי חיים בוגרים: 300-320 ק"ג (חזירים) ו -200-230 ק"ג (נקבות).
טיפוח וטיפול. חזירי דון מתאקלמים בגידול בדון התחתון, בקובאן ובצפון הקווקז. בתוכן של בעלי החיים הם לא תובעניים, כל אוכלים. נקבות פיתחו אינסטינקט אימהי.
יתרונות. לחזירים דון יש מערכת חיסונית חזקה, הם עמידים בכפור, לא בררנים באוכל. נקבות הן אימהות טובות. בעלי חיים מתאפיינים בהתבגרות מהירה, בתנובת בשר גבוהה.
חסרונות. בהשוואה לגזעים אחרים, חזירוני דון עולים במשקל לאט יותר. מסת בעלי החיים הבוגרים יכולה להיחשב כממוצעת.
בייקון אסטוני
חליפת הבייקון הראשונה שמשמשת בברית המועצות. זה התברר כתוצאה מעבודות גידול עם Landrace וחזירים גרמנים לבנים. הגזע נוצר לבסוף בשנות ה -60 של המאה העשרים. כלפי חוץ, הוא דומה לחזיר לבן גדול, ולמרות שהוא קטן יותר במסה, הוא מייצר יותר בשר ביציאה.
מראה חיצוני. חוקה הדוקה. גב רחב, ראש קטן ורגליים ישרות. השכמות קלות, הפטיש גדול. השרירים מפותחים היטב. הצבע לבן, העור ורוד ונראה דרך הזיפים.
פִּריוֹן. משקל החזירים הממוצע הוא 300 ק"ג, זרעים - 200. נקבה אחת יולדת 12 חזירונים. צמיחה צעירה ניתנת לשרוד מאוד. הרווח הממוצע היומי של חזירונים הוא 700 גרם.
טיפוח וטיפול. חזירים אסטוניים אינם זקוקים להאכלה מיוחדת, הם אוכלים כל אוכלי יומרות. הם מוצאים אוכל בעצמם כשהם מוחזקים במרעה. נקבות מביאות צאצאים בריאים.
יתרונות. טעם טוב של בייקון. טיפול פשוט. בעלי חיים חזקים ומוקשים, הם מאופיינים בפריון.
חסרונות. חסרונות חיצוניים - מצפים או פריכות עצם העצה. אך זה לא משפיע על איכות הבשר.
לקומבה
הגזע שהופיע בקנדה באמצע המאה העשרים, שם הוא עדיין פופולרי. חזירים מגודלים במדינות אחרות, כולל רוסיה (בין 60-70). לאקומבים גודלו כתוצאה ממסלולי רבייה רב גזעיים (לנדראס, חזירי ברקשייר ואחרים). החליפה בעלת ביצועים חיצוניים טובים וחוקה חזקה.
מראה חיצוני. חזירים בגודל בינוני, מבנה גוף חזק, מרכיב בשר. הגוף קטן אך מוארך. אוזניים גדולות תלויות על העיניים. גפיים קצרות אך חזקות.
פִּריוֹן. מדדי הפוריות הם מעל הממוצע. הזרעות הן מרובות, מולידות 10-11 חזרזיריות בכל פעם. צמיחה צעירה צוברת במהירות את המסה הדרושה - בממוצע 150 יום. משקל בעלי החיים הבוגרים: 220-280 ק"ג (זכרים ונקבות, בהתאמה).
טיפוח וטיפול. לפי מזג, בעלי חיים אלה הם פלגמטיים ובלתי יומרניים. כולל חזירונים - הם רגועים וצייתנים. הם מגדלים בקנדה, אך ברוסיה החזירים הללו גם שורשים. עם הזנה נכונה, הצמיחה הצעירה טובה.
יתרונות. נטייה קלה, עמידות בפני לחץ ומחלות מסוימות (נזלת). פִּריוֹן. גידול מהיר של בעלי חיים צעירים. איכות בשר טובה.
חסרונות. בגזע אין מינוסים ברורים. יש אנשים שקוראים לחיסרון של חזירים בתת משקל.
המפשייר
אחד מגזעי החזירים הפופולאריים ביותר בעולם. נולד במחוז המפשייר הבריטי, אך הוכר רשמית בארצות הברית. גזע הבקר מיובא למדינות אירופה, שם הוא מתאקלם היטב. אבל בעלי חיים גזעיים קשה למצוא.
מראה חיצוני. הגוף מוארך, הגב רחב וישר. הראש קטן. הרגליים קצרות. הצבע שחור עם חגורה לבנה בפלג גוף עליון - הוא עובר דרך הגפיים הקדמיות והשכמות. גדלי החזירים הם ממוצעים. אוזניים זקופות.
פִּריוֹן. בשלותם של בעלי חיים צעירים ממוצעת. חזרזירונים גדלים לאט בהתחלה, אך עולים במהירות במשקל עד 8 חודשים. משקל חזירי הבוגרים הוא 300-320 ק"ג, נקבות - 230-250. הזרעות אינן פוריות, יולדות 6 עד 11 חזירונים. אבל האינסטינקט האימהי מפותח היטב.
טיפוח וטיפול. ערסות משמשות לגידול כלאיים עם מאפיינים חיוביים. אי אפשר להשיג עימם רווחים סופר, אך חזירים מגזע זה הם יומרות ויכולים להסתגל בקלות לתנאי המעצר.
יתרונות. חסינות למחלות רבות. סיבולת. עליה במשקל גבוהה. מחזירים מגזע זה מקבלים הרבה בשר עם שכבה קטנה של החלב.
חסרונות. בעלי חיים הם ביישנים ונתונים למתח. פורה. הצמיחה במשק בעלי חיים גזעיים נמוכה.
טמוורת '
אחד הגזעים הוותיקים בעולם, מגדל באנגליה. חזירים אלה מותאמים לתנאי אקלים חמורים, ולכן הם מגדלים בארצות הצפון (ארה"ב, קנדה), כמו גם אוסטרליה וניו זילנד, בריטניה הגדולה.
מראה חיצוני. החוקה חזקה, מובלטת. מערכת השלד מפותחת היטב. שרירים בולטים, הגוף צר ומוארך. אורך הגוף מגיע ל- 100-150 ס"מ. האוזניים חדות, עומדות ישר. הצוואר ארוך ורחב. הרגליים חזקות. הזיפים מבריקים, הצבע משתנה מאדום לאדום כהה ואפילו חום.
פִּריוֹן. בממוצע, נקבה מולידה 6 עד 10 חזירונים בכל פעם. האחריות האימהית היא מצוינת, וזה משפיע על בריאות הגורים. עד 30 שבועות הגידול הצעיר מגיע למסה של 100 ק"ג.
טיפוח וטיפול. החזירים הללו קשוחים באופן מפתיע, אינם חוששים מהקור, הגשם והרוח. חברותי מאוד וידידותי, הסתדר עם חיות מחמד אחרות. מתאים לשמירה על מרעה ויחד עם פרות. אכל כל מזון, כולל מזון המיועד לבקר.
יתרונות. יומרות (לתנאי המעצר והאכלה). סיבולת נוספת ויכולת הסתגלות. יְדִידוּת. בייקון איכותי.
חסרונות. חציון הריון מרובה. לפעמים הזיפים אצל בעלי חיים מתולתלים ודקים.
Whiskers וייטנאמי
החליפה המקורית של חזירים, פופולרית בגלל שיעורי הבשר הגבוהים והמוצרים השומניים - היא נחשבת למעדן. הוליד בדרום מזרח אסיה. זה הובא לראשונה לאירופה וקנדה מווייטנאם בשנת 1985. אך עבודה אקטיבית לשיפור הגזע נמשכת עד היום. מגדלים מנסים להגדיל את אחוז מסת השריר אצל בעלי חיים.
מראה חיצוני. בעלי חיים בינוניים (משקל מבוגר ממוצע 140-150 ק"ג). תוספת בייקון: יש תא מטען וחזה רחב. הראש קטן, בצורת פאג. חזירי בר מגדלים ניבים לגיל ההתבגרות. הזיפים מהווים "מוהוק", שמתחדש ברגע ההלם הרגשי. הצבע שחור, אך יכול להשתנות לצבע אדום כהה.
פִּריוֹן. בעלי חיים מאופיינים במוקדמות אינטנסיבית. כבר בגיל 4 חודשים הנקבות מגיעות לגיל ההתבגרות, חזירי בר - בשישה חודשים. הזורעים מפורסמים בזכות תפוקת החלב הגבוהה שלהם. עבור פרעה אחת נולדים עד 15 חזירונים. בנוסף, נקבות מסוגלות להפרות פעמיים בשנה.
טיפוח וטיפול. בעלי חיים הם צייתנים, רגועים ונקיים באופן מפתיע, לגדל אותם זה תענוג. מותאם לאקלים לח ולח ובו בזמן לחורפים קשים. חזירים משתמשים היטב במרעה. העדפת ירקות עדיפה על מזון (דשא וחציר - עד 85% מהתזונה).
יתרונות. חסינות טובה. נטייה רגועה. ריבוי קלות תחזוקה ושומנים. בשר טעים.
חסרונות. נטייה להשמנה. יש צורך לפקח על תזונת החזירים, אך גם עם תזונה מוגברת לא נצפים גידול בשר, רק שומן.
בשר יקרה
כל היתרונות והמטרות של בעלי חיים אלה מוגדרים בשם. החליפה SM-1 נולדה בברית המועצות על בסיס מעבר מורכב של מיטב הגזעים המקומיים והזרים. 73 חוות קולקטיביות גדולות עלו בעניין, והעבודה נמשכה גם לאחר קריסת האיחוד. גזע הבשר המוקדם אושר בשנת 1993.
מראה חיצוני. חוקה חזקה, גוף רחב ובעל צורת סיגר עם חזה מפותח. אורך הזכרים 180-185 ס"מ, הפרעות 168-170 ס"מ. חזיר גדול. הזיפים לבנים, האוזניים מעט תלויות קדימה.
פִּריוֹן. בתחילה, SM-1 היה עדיף על גזעים אחרים מבחינת קצב צמיחה, סמיכות ותכונות הסתגלות. בעלי חיים עולים במהירות במשקל. חזירים מגיעים ל- 300-320 ק"ג, נקבות - 240. הרחם יולד 10-11 תינוקות.
טיפוח וטיפול. קל ורווחי לגדל, מכיוון שבעלי חיים מסתגלים היטב לכל תנאי ואקלים.חזירים גדלים ומתבגרים במהירות, בהתאמה, בהשוואה לאחרים שהם דורשים פחות מזון.
יתרונות. רווחיות גבוהה וקצב צמיחה. הסתגל בקלות לתנאי הסביבה.
חסרונות. כדי להשיג ביצועים גבוהים בעלי חיים זקוקים לטיפול נאות.
גזעי בשר ושמנוניות
קבוצה זו כוללת גזעים חזירים אוניברסליים, אשר מגדלים לבשר ושומן בו זמנית. ברוסיה כיוון זה פופולרי מאוד, מכיוון שהוא מאפשר להשמין בעלי חיים ללא הגבלות. רק בבגרות החזירים נושאי הבשר מתחילים להניח שומן. אנשים צעירים הולכים על בשר ומעדנים. איכויות תזונתיות גבוהות כמו הטעם.
בשר - כיוון רווחי של גידול חזירים. תפוקה שימושית מפגר אחד - 70% ומעלה.
לבן ליטאי
חזירים הם בעיקר קווי שומן של פריון. נולד בליטא באמצע המאה ה -20 כתוצאה מחציית נקבות מקומיות עם זכרים ממספר גזעים: לבן גדול ובינוני, לבן גרמני ארוך האוזניים וקצר האוזניים. הם מאופיינים בפוריות ומשקל גבוה.
מראה חיצוני. חליפה לבנה חוקה חזקה. הגוף עגול ומפותח, מגיע לאורך 175-155 ס"מ (נקבות וזכרים). הראש והצוואר בינוניים; יש עיקול פרופיל. הצדדים אחידים, השלד מפותח ולא גס. הבטן אלסטית ונפוצה. העור צפוף, זיפים לבנים.
פִּריוֹן. עבור זימון אחד, הנקבה מביאה 10-12 חזירונים. פעוטות צומחים במהירות. משקלו של חזיר בוגר עולה על 300 ק"ג, זורע - 200. תפוקת הבשר מהגווי היא יותר מ 50%, והשומן הוא 3.6%.
טיפוח וטיפול. הגזע רווחי לתחזוקה ובלתי יומרני. חזירונים גדלים במהירות ואוכלים מעט. כדי להשיג ביצועים מקסימליים, חשוב להכין תזונה נכונה ולספק תנאי חיים טובים.
יתרונות. לגזע מבנה גוף הרמוני. זה משולב היטב כאשר הוא חוצה עם זנים אחרים, למשל, כדי לשפר את טעם הבשר. מבין הפלוסים נקראים גם פיות של חזירים.
חסרונות. רק חסרונות חיצוניים - לעיתים קרובות ישנם טנקים שמוטים, יירוט מאחורי השכמות, צמיחת יתר לא מספקת.
לבן גדול
הגזע הנפוץ ביותר ברוסיה שהגיע מאנגליה. עבר מספר שלבי בחירה, השתפר שוב ושוב. נרשם בשנת 1851. לפעמים זה נקרא יורקשייר. היא מאופיינת ביכולות רבייה גבוהות, אינדיקטורים להתפתחות וצמיחה.
מראה חיצוני. בעלי חיים בצבע לבן עם מבנה גוף הרמוני. הגוף ארוך, הגב ישר, רחב וחזה עמוק. הבטן נפוצה, אך לא תלויה. הרגליים חזקות, נמוכות. חמס שרירי. ראש בינוני, לחיים בשרניות, מצח רחב.
פִּריוֹן. מבוגרים יכולים לעלות במשקל 300-380 ק"ג. לטיול, הרחם מביא 12 תינוקות. עם משמין אינטנסיבי העלייה היומית שלהם יכולה להגיע ל 850 גרם.
טיפוח וטיפול. הגזע מסתגל היטב לתנאים שונים, לאקלים, אם כי אינו סובל חום וקור קיצוניים. כשאתם מסדרים חזירונים, עליכם לחשוב על חופה - קרני השמש משפיעות לרעה על עורם הבהיר של חזירים. כוויות אפשריות.
יתרונות. איכויות יצרניות מעולות. יומרות של בעלי חיים לתזונה שסופקה. צמצום גבוה ורווח המוני טוב.
חסרונות. מועדים להשמנה ולחימום יתר.
לבן אוקראיני גדול
סוג חזיר מוחץ בין זן לבן גדול. הוא נוצר במפעלי אילן יוחסין מובילים ובעשרה חברות-בת. UKB-1 אושר בשנת 1984.
מראה חיצוני. חיה גדולה. כלפי חוץ לא שונה מחזיר לבן גדול.
פִּריוֹן. המשקל החי של חזירים הוא 330 ק"ג, והמלכות - 250 ק"ג. ריבוי - כ-10-12 חזירונים. בגיל חודשיים הגידול הצעיר מגיע למשקל של עד 20 ק"ג.
טיפוח וטיפול. החזירים חסרי יומרות בתחזוקה, מעבירים בקלות הובלה ממקום למקום. אך מבנה גוף מסיבי מאפשר לבעלי חיים להרוס מחסומים חלשים, יש לקחת זאת בחשבון בעת בניית מתחמים.
יתרונות. בשר טעים ושומן בינוני. חשיבות. פוריות וחלביות טובה של הרחם.
חסרונות. סובל חום בצורה נמוכה וטמפרטורות נמוכות (-30 או פחות).
סטפה לבן אוקראיני
מהשם ברור כי אוקראינה היא עיר הולדתם של החזירים הללו. אחד הגזעים הטובים ביותר, הוא גדל במיוחד עבור החלק הדרומי של המדינה - אזורים עם אקלים צחיח. חזירים מותאמים היטב לבית הגידול המסופק להם ומתאקלמים היטב. הגזע משמש לגידול זנים חדשים, לשיפור הקיימים.
מראה חיצוני. בעלי חיים נראים כמו חזירים מגזע לבן גדול, אך ראשם ארוך יותר וצר יותר, הזיפים גסים יותר. השלד חזק. הגוף רחב ועמוק, הרגליים חזקות, ללא קפלים. צבע הזיפים אצל אנשים גזעיים הוא לבן; לעיתים נדירות אפשרי כתמים אפורים כהים.
פִּריוֹן. זה גודל כגזע עם רבייה גבוהה. הזורעים יולדים בממוצע 12 חזירונים בכל פעם. עליית המשקל הממוצעת של בעלי חיים צעירים היא 700-710 גרם ליום. אנשים בוגרים מגיעים למסה של 210-340 ק"ג.
טיפוח וטיפול. זן אוניברסלי שמסתגל בקלות לצרות מזג האוויר (רוח, קור, חום) ומסוגל לספוג הזנה דלה בקלוריות. תקופת המרעה גדולה.
יתרונות. היכולת להסתגל לתנאים שונים. פוריות. חשיבות.
חסרונות. חיצוני - אצל חלק מהאנשים, עצם העצה שמוטה.
סטפה אוקראיני היה מסומן
הבסיס ליצירת הגזע היה חזירים מסומנים, שהיו שייכים לקווי הגזע הלבן הערבי האוקראיני. כדי לאחד את התוצאות הרצויות, נעשה שימוש במצלבי היכרות עם גזעי ברקשייר ומנגליצקי. אושר בשנת 1961.
מראה חיצוני. חוקה קטנה בגודל אך חזקה. אורך תא המטען של החזירים הוא 180 ס"מ, הנקבות 165 ס"מ. הירך והגב הם רחבים, ישרים. חזירים מעוגלים מפותחים היטב. הצבע הוא מוטילי, הגוונים שונים: שחור, שחור ולבן, שחור ואדום, אדום וכו '.
פִּריוֹן. הזרעות אינן פוריות במיוחד, מביאות בכל פעם 9-10 חזרזירים. עד 7 חודשים הצמיחה הצעירה מגיעה למשקל של 100 ק"ג. מסת החזירים מגיעה ל 320-325 ק"ג, נקבות - 240 ק"ג.
טיפוח וטיפול. בעלי חיים סובלים חום היטב בגלל צבעם. בגיל צעיר הם מתאימים לשמין, גם לבשר וגם לבייקון.
יתרונות. בעלי חיים מסתגלים בקלות לאקלים החם והצחיח. הם חזקים ומוקשים.
חסרונות. כמו הזן הלבן האוקראיני, גם העצה צונח.
צפון קווקזי
הגזע הושג על ידי חציית חזיר קובני עם נציגים של לבן גדול, ברקשייר וקצר אוזניים לבן. כיום, על מנת לשפר את איכות הבשר, חוצים חזירים צפון קווקזים עם פיטרנס. בעלי חיים משמשים לגידול גזעי בקנה מידה תעשייתי.
מראה חיצוני. בעלי חיים חזקים עם ראש וחזה רחב. תא המטען בצורת חבית, החזה עמוק. חזה עשוי היטב, הרגליים חזקות. השלד דק יותר מזה של חזירים מפסים דומים. הזיפים עבים, בחורף עם מעיל רך. צבע הוא מוטילי.
פִּריוֹן. משקל חזירי הבוגרים מגיע ל -350 ק"ג, נקבות - 230 ק"ג. הם מאופיינים בהריון מרובה, ויולדים בממוצע 10-11 חזירונים. בשישה חודשים התינוקות מגיעים למסה של 100-120 ק"ג.
טיפוח וטיפול. חזירים צפון קווקזים מותאמים לתנאי אקלים יבשתיים חדים. ניתן לשמור אותם בחזירונים באוויר הפתוח בכל ימות השנה, וגם משתמשים במרעה היטב.
יתרונות. ריבוי ותכונות אימהיות טובות. יכולת להישמר בחוץ.
חסרונות. איכות הבשר אינה עומדת בתנאי. עמוד השדרה דק.
קמרובסקאיה
הגזע, שנולד בסיביר, נושא בשר, המותאם לתנאים הקשים של הצפון. חזירי קמרובו משמשים לגידול תעשייתי עם לבנים גדולים, לנדראק וסיבירי. בעלי חיים מגדלים בקזחסטן, בסיביר ובמזרח הרחוק.
מראה חיצוני. בעלי חיים גדולים בגודל עם צורת גוף נכונה. אורך גופן של הנקבות הוא 160-165 ס"מ, חזיר - עד 170. החזה רחב, עמוק. חמאות מבוטאות היטב. האוזניים קטנות, זקופות. הצבע שחור, עם כתמים בהירים על המצח, הזנב, הגפיים. הזיפים עבים.
פִּריוֹן. עבור זימון אחד, הנקבה מביאה 10-12 חזירונים, תפוקת החלב של המלכות היא 60-65 ק"ג. ילדים מרוויחים 730-780 גרם ליום. משקלם של בעלי חיים בוגרים מגיע ל- 250-350 ק"ג.
טיפוח וטיפול. בעלי חיים הם קשוחים וקיימים. ניתן לגדל אותם באקלים יבשתי קשה ובחדות. אך עם תזונה, החזירים מרגישים לא טוב וחולה.
יתרונות. רבייה טובה. התאמה לתנאי אזורי הצפון. טבע רגוע.
חסרונות. הדרישה לתזונה.
ליבנסקאיה
חזיר מסוג משולב שגדל לבשר ולרד. אבות הגזע הם לבנים גדולים, ברקשייר ונחיתה. חזירים בעלי חיים גודלו בתחילת המאה ה -19, הגזע אושר בשנת 1949, עד 1980 נרשמו 60,000 פרטים. מדובר בבעלי חיים חזקים, קשוחים, בעלי נטייה רגועה שזכו למוניטין טוב בגלל בשר איכותי.
מראה חיצוני. מידות גדולות: הגוף מוארך (150-180 ס"מ), חזה החזה 150-165 ס"מ, קמלים גבוהים, מבנה חזק. הבטן שוקעת מעט. הגב רחב וישר. הראש קצר ופרופיל. האוזניים גדולות. בתחתית הצוואר עגילים אופייניים. צבע לבן עם כתמים אפורים.
פִּריוֹן. חזירים מאופיינים בתכונות האכלה טובות. אנשים בוגרים מגיעים למשקל של 250-330 ק"ג (נקבות וזכרים בהתאמה). הזורעים הם פוריים, עבור ערבה אחת הם מביאים בממוצע 11 חזירונים.
טיפוח וטיפול. בעלי חיים הם לא יומרניים וקשוחים, מסתגלים לתנאים שונים, סובלים להפליא את תחזוקת המרעה. הם לא בררנים באוכל, הם אוכלים הזנות מגושם, שיפון, תפוחי אדמה בהנאה.
יתרונות. קל לטיפול. יומרות בבחירת המזון. פיתח אינסטינקט אימהי ומצב רגוע.
חסרונות. חוקה הניתנת לפירוק, קפלים גדולים על העור.
מורום
זן אוניברסלי, שגודלו במחוז מורום באזור ולדימיר כתוצאה מחציית זן מקומי וחזיר לבן ליטאי. אושר בשנת 1957. איכות הגזע עדיין משתפרת.
מראה חיצוני. חליפה לבנה. בעלי חוקה חזקה. יש להם גוף רחב והרמוני, אורך החזירים מגיע ל 185 ס"מ, נקבות - 170 ס"מ. הגב חזק וישר. הרגליים קצרות, מוגדרות נכון. הראש קל, קטן. אוזניים ארוכות וגדולות, תלויות מעל העיניים. עור ללא קפלים, אלסטי, זיפים עבים וקלילים.
פִּריוֹן. הרחם פורה ומוליד 10-12 חזירונים. צמיחה צעירה במהירות צומחת, וצובר 100 ק"ג 6-7 חודשים. מבוגרים שוקלים 250 ק"ג (נקבות) ו -330 ק"ג (זכרים).
טיפוח וטיפול. הגזע נפוץ במרכז רוסיה, אזור שאינו צ'רנוזם. חזירים מסתגלים היטב למזון המקומי, מוחזקים על מרעה ומתאימים בקלות לתנאים חדשים.
יתרונות. יומרות באוכל. חסינות חזקה.
חסרונות. המינוס החיצוני הוא ההגדרה בצורת x של הרגליים.
ברייטובסקאיה
חזירים אלה גודלו באזור ירוסלב על ידי גידול בעלי חיים מקומיים עם מספר גזעים: חזירים מקפלים לטביים, פולסק, לנדראס דנים, לבנים גדולים ובינוניים. בשנת 1948 אושר הגזע והוא התפשט באופן מסיבי ברחבי הארץ. חזירי Breit מתאימים לאקלים רטוב וקר, מכיוון שהם מסתגלים בקלות לתנאים אלה.
מראה חיצוני. בעלי חיים גדולים עם ראש פרופורציוני ופרופיל מעט מעוקל. אוזניים גדולות תלויות על העיניים. הצוואר בולט, אורך בינוני. הגוף שרירי, הרגליים ישרות וחזקות, הרגליים בולטות. העור אלסטי, אך עם מערכת משקולות גדולה יכולים להיווצר קמטים. הזיפים עבים. הצבע לבן, אנשים מנומרים נדירים.
פִּריוֹן. עבור farrow אחד, הרחם מביא 11-12, לעתים קרובות פחות 13-14 תינוקות. בתזונה נכונה העלייה היומית במשקל היא 680-750 גרם. אנשים בוגרים מגיעים למשקל של 250-350 ק"ג (תלוי במין).
טיפוח וטיפול. בעלי חיים הם קשוחים, מסתגלים לתנאי אקלים שונים. הם מגודלים לא רק באזורים המרכזיים, אלא גם באזורים מורמנסק ולנינגרד. חזרזירים ואמם זקוקים לטיפול העיקרי - יש לשמור עליהם יבשים ונקיים.
יתרונות. חזירי Breitovye מגדלים לשלום, דואגים לגורים. בררן באוכל. ניתן להתאמה לשינויי טמפרטורה. בשר עם אחוזי שומן בינוני.
חסרונות. הגזע צריך לשפר את איכות הבשר.
צפון סיביר
זן אוניברסלי פופולרי, המותאם באופן מושלם לחיים באקלים קשה. הוליד באזור נובוסיבירסק בשיטת מעבר הרבייה. האינדיקטור העיקרי לכל אבותיו היה התאמתם של בעלי החיים לתנאי מזג אוויר קיצוניים.
מראה חיצוני. מבחוץ הם דומים לחזירים לבנים גדולים - אלה בעלי חיים בעלי מבנה גוף טוב. היקף החזה 150-155 ס"מ. ראש קטן. רגליים קצרות אך חזקות. אוזניים עומדות. הזיפים קלים וארוכים: יש מעיל תחתון עבה החוסך מכפור.
פִּריוֹן. הנקבות יולדות 10-13 גורים. האינסטינקט האימהי מפותח, ולכן הצמיחה הצעירה שורדת היטב עד לבגרות, ועולה 700-750 גרם משקל מדי יום. בעלי חיים בוגרים שוקלים עד 360 ק"ג (חזיר) ו -250 ק"ג (נקבות).
טיפוח וטיפול. אידיאלי לגידול בתנאים קיצוניים (התפשט בסיביר וקזחסטן). זיפים עבים מגנים מפני כפור קשה בחורף ובגיל הים בקיץ. אך באופן אידיאלי, יש לשמור חזירים במתחמים המוגנים מפני רטיבות ורוחות.
יתרונות. חזירים הארדי עם אופי רגוע. הם סובלים כפור בצורה מושלמת. אמהות מרובות וטובות.
חסרונות. גפיים חיצוניות קשתות, תלויות עצם העצה אצל חלק מהאנשים.
סלעים זביים
בשנים האחרונות סלעי החלב מתחרים באוניברסאלי ובבשר. היתרון הברור שלהם הוא עלייה מהירה במשקל של בעלי חיים, הצטברות מוקדמת של שומן בגוף מתחת לעור. תוך 8-10 חודשים בלבד של משמין, תוכלו להשיג שומן ובשר טעים. הם מהווים כ- 40-50% מכל הפגר של בעל חיים.
בהשוואה לשני המינים האחרים, ניתן לשחזר נמוך יותר.
חקלאים בוחרים בסוג זה של חזיר לטובת יתרונות ברורים:
- מוקדמות
- הריון מרובה שנמשך אצל צאצאים;
- תקופת הריון קצרה (בין 112 ל- 116 יום);
- גוף מסיבי וחמימות בשריות.
ברקשייר
זן מוקדם, מגודל במחוז בריטניה עם אותו שם באמצע המאה ה -19. אבותיהם: גזעים אנגלים, נפוליטניים, סיאמיים וסיניים. ברוסיה אושרה ברקשירוב בשנת 1975. הגנים שלהם עדיין משמשים באופן פעיל על ידי מגדלים. הרבה חליפות חזיר מפורסמות הוצאו מהן. ברקשירוב מסווגת על תנאי ככיוון הנושא בשר, אך הכל תלוי בשמין.
מראה חיצוני. בעלי חיים עם חוקה חזקה, גוף מוארך ונפח. הגב רחב. שלד החזירים מפותח היטב, אצל נקבות הוא רך. הרגליים חזקות, קצרות, חזה מפותח. הראש גדול, אך קליל, אוזניים דבוקות קדימה ומעלה. הצבע שחור, ישנם נקודות אור בקצות הזנב, החוטם והרגליים. העור דק וללא קמטים, הזיפים ארוכים וסמיכים.
פִּריוֹן. המשקל הממוצע של חזירי בר בוגרים הוא 220-250 ק"ג, נקבות - מ 180 עד 220 ק"ג. משקולות של 100 ק"ג חזירונים מגיעים עד 197-200 יום. הרחם אינו פורה במיוחד, בממוצע, מולידים 6-9 גורים.
טיפוח וטיפול. הגזע פופולרי בקרב חקלאים באזורים שונים ברוסיה, מכיוון שהוא יומרני, מתאקלם בקלות. חזירונים עולים במשקל במהירות. חזירים מפורסמים בזכות יומרותם בתוכן, אך דורשים תזונה מיוחדת. ברקשייר מרגיש בנוח בשטחים פתוחים, ניתן לשמור על מרעה.
יתרונות. עדיפות טובה, איכויות משמינות גבוהות. תשואת שחיטה - 88%. מוצרים עם יחס טוב של בשר ושומן. יומרות בתחזוקה וביוב.
חסרונות. בעלי חיים מועדים להשמנה. נקבות אינן פוריות.מבין הפגמים החיצוניים, מבדילים פאג, גב בצורת קרפיון וגפיים בצורת x.
שחור גדול
מין של חזיר שגדל באנגליה. אבות קדומים - סינית ונפוליטנית, כמו גם אנגלית ארוכת אוזניים. הגזע מתאים לגידול צולב עם גזעים אחרים, שבמהלכם משופרים כל האינדיקטורים שלו. מגדלים חזירים לבשר, שומן וגידול. זהו אחד הקווים הפופולאריים ביותר בעולם.
מראה חיצוני. החלק החיצוני אופייני לסלעי החלב: הגוף גדול, עצם החזה בצורת חבית, הגב רחב. לראש הגדול יש את הפרופורציות הנכונות. האוזניים ארוכות, צונחות. רגליים הן חזיר קצר ונפח. המעיל עבה ושחור, ללא סימונים. בגלל נפולת העצה נוצרים קפלים עמוקים על הגוף.
פִּריוֹן. חזיר בר מבוגר יכול להגיע למסה של 380 ק"ג. נקבות קטנות יותר - עד 255 ק"ג. עבור הגזע שלהם, בעלי חיים הם פוריים, מולידים 11-15 חזירים בכל פעם. צמיחה צעירה עולה במהירות במשקל, בעשרה חודשים - עד 200 ק"ג.
טיפוח וטיפול. בעלי חיים אינם בררניים במזון, מסתגלים היטב לתנאי האקלים, סובלים גם קור וגם חום. בקיץ הם מעדיפים מרעה, ובחורף הם מוחזקים בתוך הבית.
יתרונות. יש לו מבנה גוף חזק.
חסרונות. התחת המגושם, קפלים על העור.
מירגורודסקאיה
גזע החזיר מירגורוד נוצר במאה ה -19, אך אושר סופית בשנת 1940. מולדת - אוקראינה, אזור פולטבה. הם קיבלו זאת על ידי חציית חזירים מקומיים (מעיל צבעוני קצר אזניים) וחזירי בר טמורורס, ברקשיר, גזעים לבנים גדולים וגדולים. Mirgorodskaya ידועה היטב באוקראינה, איכותו ועוביו של השומן שלו נחשבים להתייחסות.
מראה חיצוני. הם מאופיינים בחוקה חזקה, עמוקה ורחבה וגוף נפח של החזה באורך בינוני. הגב ישר. רגליים ארוכות בינוניות, חזקות. חמס מעוגל ומסיבי. העור חלק. הצבע הוא שחור-מוטלי ברוב המקרים, אך לעיתים נמצאים חזירים בצבע אדום, שחור ושחור-אדום.
פִּריוֹן. לצורך החדרת הרחם נולדים 10 תינוקות ומעלה. מהימים הראשונים לחיים, חזירונים עולים במשקל באופן פעיל. בשלוש שנים, מסת החזירים מגיעה ל 280-300 ק"ג, נקבות - 220-240 ק"ג. במפעלי אילן יוחסין, הביצועים גבוהים אף יותר.
טיפוח וטיפול. בעלי החיים חסרי יומרות בטיפול, הם שמחים לאכול מגוון הזנות. באזורים הדרומיים, חזירים מבלים את מרבית זמנם על מרעה, וחוסכים בהזנת תבואה. בדוכן תוכלו להחליף אותם בהזנה בתפזורת.
יתרונות. משקל שחיטה טוב: 85% ממסת השומן, מתוכם 30% ממשקל השומן. בעלי חיים מתאפיינים בנטייה רגועה, בחוסר יומרנות לתנאי המעצר.
חסרונות. חלק קטן מבשר רזה בפגרי חזיר. חלקם לא אוהבים את טעמו.
מנגליצקאיה
אחד הגזעים הוותיקים בעולם, גודל בשנת 1833 בהונגריה. צאצאי מחזירי בר שחצו עם המוצץ הקרפטים. הגזע הופיע ברוסיה בשנת 1945. חזירים הובאו לצפון הקווקז ולאזור מוסקבה בכמויות גדולות.
מראה חיצוני. כלפי חוץ קשה לחבל את חזיר המנגליצקי עם אחר בגלל שערו המתולתל השיקי שמזכיר כבשה. צבע בעלי החיים יכול להיות שונה: אדום, שחור, לבן. בחורף, השיער מסתלסל. בשולי האוזניים יש נקודה חשוכה - סימן לגזע. רגליים חזקות, עם פרסות קשות.
פִּריוֹן. נקבות מביאות מעט חזירונים - 4 עד 6 חלקים, לעתים קרובות יותר יותר. בגיל שנה המשקל הממוצע של הנקבות אינו עולה על 150 ק"ג. חזירי בר - 180 ק"ג. בשלוש שנים, מגיע ל 300 ק"ג.
טיפוח וטיפול. חזירי מנגליצקי אינם בררנים בשמירה, המותאמים באופן מושלם למרעה. אנו מוכנים להישאר לטיול גם בחורף וגם בקיץ. אם תשמור על בעלי חיים בשטח פתוח, שיערם יהיה עבה וחם. ואם תתרגם לחדר חם לתקופת החורף, הוא יהפוך לשכיח.
יתרונות. אפשרות לרעות כל השנה. חסינות טובה, למעשה אין צורך בחיסונים. נטייה קלה.
חסרונות. צמצום נמוך. נטייה להשמנה. נוף נדיר.
כאשר בוחרים איזה גזע לגדל, חשוב לקחת בחשבון גורמים רבים: היכן הוא אמור לגדל בעלי חיים (סוג דוכן, תנאי אקלים), באילו כמויות, באיזה כיוון של תפוקה צריך להיות העיקרי. משתלם יותר להישאר על בעלי חיים המותאמים לתנאי השמירה והאכילה של האזור בו הם יגדלו.
פורסם על ידי
0
רוּסִיָה. עיר: אמליאנובו
פרסומים: 19 תגובות: 0