בשל גמישותה הגבוהה, המראה הגדול והפראי, הענב של שושנת העמק זכה להכרה על ידי גננים תוך שנים ספורות. בואו נגלה מה מעניין בתרבות זו, והאם היא מתאימה לגידול באקלים שלנו?
זן הענבים "שושנת העמק"
ענבים "שושנת העמק" יוצרים חבורות גדולות ושופעות
ענבים מתוקים "שושנת העמק" בעלי טעם מתמשך ונעים של אגוז מוסקט
היסטוריה מגוונת
מגדל החובבים האוקראיני המפורסם V.V. Zagorulko עבד על יצירת ענבי לילי העמק. המגדלים התוודעו לצורה היברידית זו, שנוצרה על ידי חציית הזנים Radiant Kishmish ו- Talisman, בשנת 2012.
כדי להשיג ענבים חדשים עם איכויות ייחודיות, המגדל השתמש בתכונות הבאות של זני ההורה:
- קָמִיעַ (נשא של פרחי נקבה) - פירותי גדול, עמיד לטמפרטורות נמוכות, מחלות ומזיקים.
- קישמיש קורן (פרחים זכריים מפותחים היטב) - צביעה יפה של פירות יער וטעם נפלא, אך העיקר הוא מזהם מעולה.
לאחר עריכת הבדיקות הדרושות הראשונות ואישור ראשוני של המאפיינים המוצהרים, הזן זוכה במהירות לפופולריות בקרב גננים. זה מקלים הן על ידי חווית גידול חיובית והן על ידי מאפייני ענבים גבוהים.
בשל החידוש שלו, הזן טרם נחקר במלואו, וכרגע הוא נבדק עוד יותר באזורי אקלים שונים.
תיאור הענבים שושנת העמק
תיאור בוטני קצר של ענבי לילי העמק:
- גֶפֶן. שיחי ענבים נמרצים, עם יורה רב עוצמה, עובי 10-12 מ"מ, והאורך יכול להגיע ל 3.5-4 מ '. הם מאופיינים בהבשלה השלמה ביותר, המבטיחה יבול גבוה ויציב. בשנה הראשונה מתחילים להיווצר שיחים. העלים בצבע ירוק רווי גדול.
- פירות יער צורת אליפסה מוארכת, גלילית, מגיעה לגודל גדול מאוד. בממוצע, קוטר הפרי הוא יותר מ -2 ס"מ, האורך 3.5 ס"מ. משקלו של הפרי הוא 8-14 גרם, אך נמצאים ענקים במשקל של עד 19 גר ', קליפות הגרגרים הבשלים הם בצבע צהוב בהיר, צהוב-לימון בצבע, אינו נסדק ואינו מושפע מצרעות.
- החבורה צורות חרוטיות גדולות, רגילות ומוארכות מעט, שמשקלן עולה על 500 גר ', יכולות להגיע לק"ג ומעלה. חבורות בצפיפות בינונית, כתוצאה מהן הפירות אינם דחוסים או מקומטים.
מאפייני מגוון
ענני שושנת העמק גדלים היטב הן בחלקות ביתיות קטנות והן באזורים רחבים של כרמים.
בסרטון המוצג מתאר הגנן את זני הענבים של שושנת העמק:
זמן הבשלה
שושנת העמק מתייחסת לזנים אמצע מוקדמים, אך ניתן לסווג אותה כתקופת הבשלת טווח בינוני. מתום הפריחה ועד לקטיף היבול הראשון עוברים 125-140 יום.
באזורים חמים, והמגוון מומלץ בעיקר לאדמות אוקראינה, מולדובה ודרום רוסיה (סטברופול, קובאן), הקציר נקטף בעשור 2-3 לאוגוסט. באזורים קרים יותר - עד אמצע ספטמבר.
אשכולות שושנת העמק הבשלים יכולים להיות על הגפן במשך זמן רב מבלי לאבד את המצגת שלהם.
עמידות בפני מגוון
שושני הענבים מוערכים על טעמם המופלא והמראה של הפירות, ולא בגלל עמידותם בפני גורמים לא טובים:
- עמידות בפני מזיקים ומחלות... טרם התקבלו נתונים אמינים על עמידותה של לילי העמק לפגיעה כתוצאה ממחלות פטרייתיות, אודיום וטחב. מחקר מתקיים.
על פי תצפיות של מגדלי יינות, ההתנגדות של צורה היברידית זו למזיקים ומחלות הטבועות בענבים היא ממוצעת. על מנת למנוע מחלות ריקבון ופטריות, מטפלים בענבים 3 פעמים בעונה. - התנגדות כפור. ענבים יכולים לעמוד בטמפרטורות היטב עד מינוס 20-21ºС, אך אם הכפור באזור הגידול חזק יותר והטמפרטורות נמוכות מערכים אלה, שושנת העמק צריכה להיות מוגנת לחורף.
- סובלנות הבצורת. השפעת הבצורת על הזן עדיין מובנת היטב. אך ישנם מגדלים המציינים כי בהיעדר ממושך של לחות (תוך חודש) העלים אינם מצהיבים, האשכולות אינם מתדרדרים ואין בהם יותר מ- 1-2% מהפירות הפגועים.
פרודוקטיביות ופירות
אותם גננים שכבר הספיקו לשתול ולגדל את שושנת העמק מציינים כי אפילו שיחים צעירים מסוגלים לייצר עד 10 ק"ג ענבים. באופן כללי, הזן מייצר יבול יציב וגבוה. פרי מלא מתחיל בעוד 3-4 שנים.
נוכחותם של פרחים דו-מיני, המספקת רמת האבקה גבוהה, משפיעה חשובה על יציבות היבול. שיח הענבים מאביק באופן עצמאי, ללא קשר לזנים אחרים. תפקיד משמעותי ממלא את העובדה שהשיחים הם נמרצים, והקלעים בעלי בשלה של כמעט מאה אחוז.
גשמים ארוכי טווח במהלך פריחה וכפור באביב יכולים להשפיע על פרי באופן שלילי ולהפחית משמעותית את התפוקה.
תכונות טעם
לפירות יער טעם הרמוני ומיוחד. העיסה רכה, מתוקה עם חומציות בקושי מורגשת, עסיסית, עם ארומה נעימה של אגוז מוסקט ונימה קלילה ובלתי פולשנית של פרחי שושנת העמק או שיטה לבנה.
נוכחותו של גוון פרחוני עשויה להבהיל עבור חובבי ברי זה, אך אפילו לא כל הטועמים תופסים את הפתקים האלה. אך הם מכירים בתכונות הטעם הגבוהות של לילי העמק, כולל מתיקות. פירות יער בשלים יש תכולת סוכר של לפחות 18-19% עם חומציות של 5-7 גרם לליטר.
הקליפה צפופה למדי, עובי בינוני, אך לא מקלקלת את הטעם וכמעט בלתי נראית כאשר אוכלים פירות יער.
יישום
ענבים שושנת העמק מתייחסת לזני השולחן, וכדאי להשתמש בה טרי. זה מתאים להכנת מיץ, להכנת שימורים תוצרת בית, ריבות, קומפוטים, כמו גם להוסיף למוצרי אפיה.
יתרונות וחסרונות של ענבים לילי העמק
זהו מגוון מבטיח עם יתרונות רבים, אך אל תשכחו שהוא גודל ממש לאחרונה, ועד כה לא נאספו מספיק נתונים על טיפוחו.
ניתן להבחין בין היתרונות הבאים של ענב זה:
- עמידות טובה למחלות ומזיקים (3 נקודות מתוך 5);
- יומרות: תנאי מזג האוויר ופוריות האדמה אינם משפיעים על הטעם והסחירות של הפרי;
- עמידות לטמפרטורות נמוכות עד -21ºС;
- טעם פרי ייחודי וארומה נעימה;
- זה פשוט מתרבה, מה שמקל על ידי השתרשות טובה והישרדות של ייחורים וגם שתילים, וגם ענפים;
- תשואה גבוהה ויציבה עקב נוכחותם של פרחים דו מיני.
- פירות בשלים נשארים על השיחים זמן רב ללא אובדן איכות;
- ענבים בעלי חיי מדף ארוכים בקור רוח - עד סוף החורף;
- מצגת מעולה;
- סובל הובלה היטב.
חסרונות:
- נטייה להשפכת פרחים בהשפעת גשם;
- עם הזדקנות ארוכה מדי של התותים על השיח, מידת עקביות עיסת הפרי מתדרדרת;
- אין מספיק נתונים כיצד ליצור שיחים בצורה יעילה יותר כדי להגדיל את התשואות.
שִׁעתוּק
שושני העמק מופצות בכמה אופנים:
- על ידי ייחורים... ייחורים מושתקים על גבי מלאי של זני ענבים אחרים. בזכות ציר מבוגר בריא, השיח מתחיל לשאת פרי במועד מוקדם יותר. אבל שיטה זו יכולה לשנות את האיכויות הגיוון של הגזם.
- שתילים... האפשרות הפופולרית והקלה ביותר ליישום, אופטימאלית בעת שתילת הענבים לראשונה. השורש, הצמח ייתן צמיחה מתונה ויציבה. את הענפים הראשונים שיח ענבים בעת נטיעת שתיל בן שנתיים ניתן להסיר בשנה השלישית, במקרים קיצוניים - ברביעי.
- זרעים (עצמות)... אפשרות רבייה ארוכה מדי, בה התותים יופיעו לא לפני כמה שנים לאחר השתרשות במקום קבוע. הוראות לגידול ענבים מזרעים תוכלו למצוא כאן.
- שכבות... יורה שנתי של החלק התחתון של שיח הענבים כפוף לאדמה, קבור ומכוסה באדמה. במזג אוויר נוח ובשקיה טובה, הקליעה בהחלט תשתרש, ואחרי זמן מה תיווצר ממנו שיח ענבים מלא.
מניסיונם של אנשים המטפחים זן זה, הדרך הטובה ביותר היא לשתול שתילים או ייחורים.
איך לשתול לילי העמק?
התנאי העיקרי לגידול מוצלח של ענבי לילי העמק הוא חומר שתילה בריא ואיכותי. עדיף לרכוש שתילים במשתלות מתמחות.
תזמון ואקלים אופטימליים
צורה היברידית זו יכולה להיות נטועה הן בתחילת האביב והן בסוף הסתיו, אין תאריכים ספציפיים. בקיצוניות ביותר בתאריכים שצוינו, ייחורים ושתילים נטועים במצב רדום.
התקופה מרגע החום הראשון באביב לתחילת יוני היא רגע חיובי לשתילת שתילים פורחים עם עלים. זה הזמן בו תוכלו לבצע כיפופים.
כאשר שותלים בסתיו, חשוב לקבוע נכון את העיתוי. האפשרות הטובה ביותר היא אמצע אוקטובר. לצמח יהיה זמן להשתרש, אך טרם נכנס לעונת הגידול. אם השתילים נטועים מוקדם מדי, הם יגדלו לחורף וימותו. ונטיעה מאוחרת לא תאפשר לצמחים להכות שורש לפני תחילת הכפור היציב.
כאמור, ענבת שושנת העמק מציגה תוצאות מצוינות באקלים החם של האזורים הדרומיים של הפדרציה הרוסית. טרם ידוע כיצד תנהג צורה היברידית זו באזור האקלים המרכזי או הצפוני של רוסיה.
בחירה והכנה של אתר הנחיתה
מקום נטוע היטב, שטוף שמש, חם, חסר רוח. טוב לגדל ענבים מהצד הדרומי של החלקה, מאחורי קיר הבית או מבנה אחר שמגן על הנטיעות מרוחות הצפון.
האדמה להתפתחות מלאה של השיח צריכה להיות אדמה קלה, פוריה, חדירה, אידיאלית שחורה. אם המקום שנבחר לשתילה מוצף במהלך גשמים או מים נמסים, עליכם ליצור גבעה קטנה, תל אדמה.
מפלס מי התהום לא צריך להיות גבוה מ- 2.5 מ 'משטח הקרקע. אם זה לא המקרה, יש צורך לסדר מערכת ניקוז להסרת עודפי מים.
יש לזכור כי הזן מגודל, ולקבוע את האזור המספיק להתפתחות נוחה. אם אתה מתכנן לשתול כמה גפנים, אז המרחק ביניהם צריך להיות לפחות 3 מ ', ובין השורות - 5 מ'.
הכנת הבור לשתילה:
- חפור בור שרוחבו ועומקו זהים - 80 על 80 ס"מ.
- יוצקים הרבה דשן בתחתית הבור. יש צורך בקומפוסט וחומוס, מלח אשלגן, סופר פוספט, חנקן ואדמה פוריה. על קרקעות כבדות, קודם כל הכניסו לבור שכבת ניקוז (10 ס"מ), המורכבת מחצץ קטן או חצץ מעורבב בחול.
- מניחים שכבה של אדמה פורייה על גבי הדשן. הוא ישתף בשורשי השתיל והדישון.
- אל תגיע לחלק העליון ביותר, ממלא את החור באדמה, צריך להיות חור להשקה.
- שפכו הרבה מים לאטום.
- השאירו את הבור למספר שבועות, ובמקרה שתבשלו אותו בסתיו, עד האביב.
הוראות שתילה שלב אחר שלב
מערכת השורשים של שתיל המתאים לשתילה היא לבנה, והחתך בחלקו העליון ירוק.
לא ניתן לשתול מייד שתיל ענבים שנרכש רגע לפני השתילה. שורשיו נטבלים במים כך שהצמח רווי כראוי בלחות.
עקוב אחר הכללים הפשוטים בעת נטיעת ענבים:
- צור חור במרכז החור המתאים לגודל מערכת השורשים של השתיל.
- הטמע את השתיל לא יותר מאשר לצווארון השורש, זו נקודה חשובה מאוד.
- מלאו את החור בזהירות, הקפידו לא לפגוע בשורשים, אלא הניחו את האדמה בחוזקה, מבלי להשאיר בתוכם חללים.
- הכניסו את התמיכה, הגבוהה מהצמח הנטוע, וקשרו את השתיל אליו.
- יוצקים בשפע עם מים (2-3 דליים).
- כאשר נספגים לחות, מרדדים את האדמה בבור בעזרת נסורת או כבול נרקבים.
במשך 2-3 השבועות הראשונים, מומלץ לכסות את השתיל בבד לא ארוג כך שתנאי מזג אוויר לא טובים יפריעו לשורשו. ואז המקלט מוסר.
לְטַפֵּל
הטיפול בענבים מורכב ביישום אמצעים אגרוטכניים בסיסיים.
רִוּוּי
שיחים זקוקים להשקות שוטפות וסדירות. בתקופות יבשות ובזמן קשירת ניצן, יש לעשות זאת לעתים קרובות יותר. כדי לשמור על לחות באדמה - השתילה קלושה.
חבישה עליונה
הצמח חסר צורך ב 2-3 השנים הראשונות, חסר את הדשנים המונחים בבור בעת השתילה. באביב מומלץ להכניס חומר אורגני ובסתיו דשני זרחן-אשלגן. אחת לשלוש שנים הם ניזונים מקלימגנזיה להצטברות סוכר בפירות ומגדילים את התשואה.
קִצוּץ
זה מתבצע פעמיים בשנה:
- באביב - לחתוך חוטים ישנים, גרועים מדי עם רוחב יתר (קרא עוד אודות גיזום האביב של הענבים כאן);
- בסתיו - לאחר קציר הענבים, הקציצות נחתכות, ומשאירות עד 8-10 עיניים על כל אחת מהן, החלק הלא בוסר של הגפן נחתך
מתכונן לחורף
אם הטמפרטורות בחורף יורדות מתחת ל -21 מעלות צלזיוס באזור, הענבים זקוקים למקלט. צמחים מחממים לא צריכים להיות לפני מזג אוויר כפור ויציב -2 ... -5ºС. אם תעשה זאת מוקדם מהצפוי, מבלי לחכות למזג אוויר קר, הגפן מתחת ל"מעיל הפרווה "תקרע החוצה.
מגדלים מנוסים משתמשים בשיטת מחסה זו לחורף:
- יורה כפופה לאדמה, קוביות עץ קטנות מונחות תחתיהן ומוצמדות;
- נסגר עם שקית סוכר חתוכה בצדדים (החומר נושם, בניגוד לסרט);
- נשפכת על גבי שכבת אדמה (עד 10 ס"מ), שנלקחת לאורך הגפן המונחת והקבועה. נוצרים חריצים, בהם מים ילכו במקרה של הפשרה.
מחלות ומזיקים
אם לוקחים בחשבון את ההתנגדות הממוצעת של לילי העמק למחלות ומזיקים, טיפולי מניעה חובה מבוצעים שלוש פעמים בעונה:
- לפני הפריחה;
- בסוף הפריחה;
- כאשר הפירות בגודל של אפונה.
יש להשתמש בקוטלי פטריות ובתכשירים מגנים אחרים, בהתאם להוראות המצורפות אליהם.
הסכנה העיקרית היא מחלות פטרייתיות. קחו למשל את השכיח ביותר:
מַחֲלָה | תסמינים | איך להילחם? |
טַחַב | פריחה אפורה וכתמים צהובים על העלים. | ריסוס שיחי ענבים בתרופות:
|
אודיום | ציפוי אפור על פירות יער ועלים, בהמשך - פיצוח פירות יער. | יישום של קוטלי פטריות:
|
ריקבון אפור | זה משפיע על כל חלקי האוויר של השיח, המכוסים בציפוי אפור ורך. אשכולות ענבים התלויים קרוב לאדמה נדבקים לעיתים קרובות יותר. | קשה לטפל. התרופות משמשות:
אמצעי מניעה: קשירה, דילול, גיזום. |
הגנה מפני ציפורים וחרקים
פירות בשלים מושכים ציפורים וחרקים, המסוגלים לגרום נזק בולט ליבול. כדי להגן על הכרם מפני צרעות, השיחים מרוססים בתמיסת כלורופוס, וגם קנים של צרעות מזוהים והושמדו.
להגנה מפני ציפורים השתמש:
- מפחידים. סאונד, חזותי ומשולב.
- בידוד של פירות בשלים. כחומר המשמש:
- טוּל;
- גרבי ניילון;
- רשתות דייג;
- רשתות כפולות לאריזת ירקות.
ביקורות על ענבים
אלכסנדר, בן 56, תושב קיץ, אזור רוסטוב.אני אוהבת את לילי העמק יותר ויותר. באופן מפתיע, זה זורק תפרחות טובות, מתפורר הרבה, הם חשבו שלא יהיו פירות יער, והם גדלים לאט מאוד. אך החל מהמחצית השנייה של הקיץ הם עולים במהירות במשקל ובצבע ואז סוכר וטעם! והאשכולות הגונים. אנו מרוצים מהקציר.
אנה, בת 37, גננת חובבת, אנאפה.היה יבול איתות שכבר נאכל. הטעם מצוין, ועכשיו הבשורות על בני הצעד מבשילים, אני בטוח שהם יאספו סוכר לפני מזג האוויר הקר.לאחרונה עבר ההוריקן ואז גשם יותר מיממה. אני מסתכל, כל האשכולות שלמים, הגרגרים לא פרצו. זה הענב שלי, אני אפיץ אותו.
להתחבא
הוסף את הביקורת שלך
תוך שמירה על הכללים הפשוטים של נטיעת שושנת העמק ודאגה לה, אתה יכול לקבל קציר עשיר של פירות יער מדהימים ויפים להפליא. באופן כללי, הזן מבטיח לגידול בגנים, בקוטג'ים (לצריכה עצמית) ולמטרות מסחריות.