כיום, רבים מהמגדלים הביתיים עובדים על גידול זני תפוחי אדמה עם עיסת צבעונית. תפוחי אדמה צבעוניים הם מוצר תזונה, וזה ללא ספק יתרונו. קחו למשל את הזנים הפופולריים ביותר כיום.
זנים נפוצים של תפוחי אדמה צבעוניים
Vitalot (Vitelotte)
ויטלו אינו השם היחיד לירק שעיסה בצבע סגול. זה נקרא גם הכמהין הסיני או האישה השחורה. ההערכה היא שמולדתו של מגוון תפוחי אדמה זה היא דרום אמריקה. שם ויטלות נפוצות כיום. אבל במדינות אחרות זה נחשב אקזוטי.
צבעם הסגול של הפקעות נובע מהימצאותם של חומרים בבטטה הנקראים אנתוציאנינים. הם טובים לגוף ומשמשים ברפואה. בהתאם לכך, ירק צבעוני מועיל יותר לגוף מאשר זנים צהובים או לבנים. רופאים ממליצים להשתמש בוויטלו לאנשים הסובלים מבעיות במערכת הלב וכלי הדם או בדרכי העיכול. בנוסף, הירק מכיל נוגדי חמצון בהרכבו המונעים הזדקנות מוקדמת.
פקעות בעלות עור כמעט שחור, דומות לסגלגל מוארך בצורתו באורך 10-12 ס"מ. לא ניתן לומר כי ויטלות הוא זן מניב גבוה, ולכן הוא אינו מעובד בקנה מידה תעשייתי. כל תפוח אדמה שוקל 65-75 גרם. אבל יש גם עותקים של 100 גרם. צבע הקליפה כמעט שחור. בשל העובדה כי הזן מאוחר בשלה, הוא מתאים לאחסון בחורף.
תפוחי אדמה וויטאלו טעימים בכל צורה שהיא. לאחר טיפול בחום יש לו טעם מתקתק. ואם תתנו למנה להתקרר מעט, יופיע פתק אגוזי בהיר, שעבורו גורמטים מעריכים את תפוחי האדמה הוויטאליים. זה יכול לשמש הן לרתיחה והן לטיגון או להכנת צ'יפס. במהלך טיפול בחום, תפוחי האדמה שומרים על צבעם.
כשמגדלים זן זה במדינה, עליכם לקחת בחשבון שהוא זקוק לאדמה קלה והרבה אור.
הכל כחול
כל הכחולים פופולריים באירופה ובצפון אמריקה. אם אתה מתרגם את השם לרוסית, אתה מקבל את "הכל כחול". אבל, צבע העיסה והגלידה יכול להיקרא כחול-סגול. במקרה זה, צבע הקליפה קרוב יותר לכחול, והעיסה קרובה יותר לסגול. מאפיין מיוחד של All Blue הוא שהחתך מראה שולי לבן בהירים בסמוך לגומה.
כל הכחול הוא זן באמצע המאוחר עם איכות שמירה טובה. הפקעות דומות לסגלגל בצורתו. הם בגודל בינוני עד גדול. משקלם של דגימות מסוימות הוא 180-200 גרם. העיניים בגודל בינוני או קטן.
מגוון תפוחי האדמה הצבעוניים All Blue טעים בכל טיפול בחום. אך במהלך הבישול הצבע הופך פחות רווי. כך גם בבישול במיקרוגל. אך במהלך טיגון ואפייה עוצמת הצבע אינה משתנה.
All Blue הוא זן תזונתי.
אקזוטי
זן זה בן יותר משלושים שנה. הוא נולד בזכות עבודתם של מגדלים הולנדים. מבחינת הבשלה, אקזוטי שייך לקטגוריית המינים האמצעיים המוקדמים. אם אנו מדברים על החסרונות, הם כוללים את עומק העיניים. זה מסבך את תהליך הניקוי. באשר ליתרונות, בנוסף להשפעה החיובית על בריאות האדם, ניתן לציין את המחיר הנמוך של חומר הזרע.
פקעות ארוכות מכוסות בקליפה סגולה. בפנים, יבול השורש הוא דו-צבעוני. סגול, שהוא הצבע העיקרי, מתחלף בלבן. מומחים מכנים סוג זה של שיש צבעוני.
זהו אחד הזנים הבודדים של תפוחי אדמה צבעוניים המתנגד למחלות הנפוצות באזורנו. לכן ניתן לגדל בבטחה אקזוטי על מגרש אישי.
אמה אדומה (רמה אמה)
לפירות טעם חריף
זהו פרי עבודתם של מגדלים גרמנים. מגוון תפוחי אדמה צבעוניים זה מופיע בשנת 2004. הוא גדל במדינות עם אקלים יבשתי יבש. לרוב הם משתמשים בתפוחי אדמה עם זן גרמני להכנת פירה. זה נובע מהעובדה שבמהלך הבישול, הפקעות מפתחות תווים חריפים.
רמה אמה הוא זן בינוני מניב. במהלך הפריחה מופיעות תפרחות עם פרחים ורודים בהירים על שיחים גבוהים. ירקות בשלים בגודל בינוני הם בעלי בשר אדום ועקצוץ. הם מכוסים בעור אדום, יש ורידים קטנים בצבע ורוד לבן. העור חלק למגע, כאילו נפתח בשעווה. העיניים קטנות.
קרסנומיאקוטני האוקראיני
קל לנחש מהשם שמומחים מאוקראינה עסקו בבחירת הזן הזה. בניגוד לרוב הזנים של תפוחי אדמה צבעוניים, Krasnyomyakotny האוקראיני מניב רב. לפקעות טעם טוב. טיפול בחום אינו משנה את עוצמת הצבע.
כשמגדלים סוג זה של תפוחי אדמה צבעוניים במדינה, עליך לקחת בחשבון שהשיחים גדלים לגובה של 70 ס"מ. שיח כה גבוה דורש תחזוקה זהירה. תצטרך לשפוך את התרבות כמה פעמים. באשר לזמן ההבשלה, הזן בינוני מוקדם.
Puriss Peliss (Purple Beauty)
זן זה נולד לאחרונה. מגדלים אמריקאים עבדו על יצירתו. התוצאה היא תפוח אדמה מתפורר, כך שהיא מתאימה יותר לבישול.
פליס סגול הוא זן בינוני מוקדם. השיח צומח לגובה של 80 ס"מ. הפקעות הסגלגלות הן בעלות עור סגול. צבע העיסה תואם את צבע העור, אך הוא בעל גוון בהיר יותר. כמו היופי הסגול בצבע אדום אוקראיני, יש לו תשואה גבוהה, מה שהופך אותו לפופולרי בקרב החקלאים. מאפיין של מגוון זה הוא עיסת העסיסיות, שממנה ניתן להשיג מיץ קל. תכולת הקלוריות של Purple Peliss היא 70 קק"ל ל 100 גרם.
אָדוֹם הַחֲזֶה
מגוון תפוחי אדמה צבעוניים זה נוצר על ידי מגדלים רוסים. גובה השיח, ככלל, אינו עולה על 50 ס"מ. פקעות משיגות צבע פטל במהלך הבשלות. מאפיין של הרובין הוא שצבע עיסת הפקעות הצעירות אינו שונה מצבע העיסה של יבול שהבשיל היטב. במהלך טיפול בחום עוצמת צבע הירק לא יורדת.
זהו מגוון מוקדם עם שיעורי שמירה גבוהים.
פלא אדום
הפלא האדום הוא תפוח אדמה בעל עור עור. הוא לא גחמני לסוג האדמה ולא בררן באקלים. החריגים היחידים הם אזורים קרים ברוסיה עם קיץ קצר.
תפוחי אדמה מבשילים, בממוצע, ב -70 יום. הפקעות המלבן, שמשקלן כ -150 גר ', בצבע ורוד ובעלות פסים לבנים. מאפיין של וונדר אדום הוא שהעיניים מדוכאות מעט כלפי פנים. תפוחי האדמה הוורודים-אדומים האלה
ניתן להשתמש ב- Red Wonder להכנת אוכל. טעמו אינו שונה בהרבה מהזנים הרגילים של תפוחי אדמה לבנים.
מבין כל הזנים המפורטים לעיל, הזנים הבאים מתאימים ביותר לגידול ברוסיה:
- אָדוֹם הַחֲזֶה;
- פלא אדום;
- אקזוטי;
- קרסניאקוטני האוקראיני.
זני תפוחי אדמה צבעוניים עם בשר צהוב
אם תפוחי האדמה הצבעוניים בפנים הם אקזוטיים עבור רבים, ירק עם עור סגול או ורוד קיים בשווקים הרוסים מזה שנים רבות. הפקעות של תפוח אדמה כזה הן בצבע צהוב, לבן או שמנת בפנים. חלק מהזנים הללו הם תפוחי אדמה צבעוניים. לא נשקול את תיאורם. אנו מפרטים רק את הסוגים הפופולאריים ביותר המוערכים בטעמם הגבוה. אלה כוללים: דנובה כחולה, בלה רוזה (ורד לבן), ורוד בורודינסקי, אביב, ברבור לבן. לכל הזנים, למעט הברבור הטל והלבן, יש פקעות צהובות בפנים.
תפוחי אדמה צבעוניים! סקירה על האוסף שלי!
זנים לא רגילים של תפוחי אדמה. תפוחי אדמה צבעוניים
תפוח אדמה דיאטרי צבעוני (לפני סקירה מהמכירה)
תפוחי אדמה צבעוניים. סקירה של זנים וטיפוח תפוחי אדמה זרעים מפקעות // FORUMHOUSE
תפוח אדמה מרופד, גידול, תשואה
תפוחי אדמה צבעוניים. שתילים // FORUMHOUSE
את תשומת ליבו של הצרכן מושך גם תפוחי האדמה, שקליפותיהם צבועים בשני צבעים. כיום ישנם מעט סוגים של תפוחי אדמה בשני צבעים. תפוח האדמה חיוך הלילה נראה מעניין, שהקליפה שלו צבועה בצבע צהוב ושחור. שחור שולט. בתוך הפקעות צהוב. יש גם ביקוש לתפוחי אדמה צהובים המכונים "כתם כחול", שיש להם כתמים כחולים-סגולים בעלי צורה מטושטשת על הקליפה הצהובה. הצועני הוורוד הלא יומרני והטעים פופולרי באזורנו.
איזו תפוח אדמה עדיף לומר. לכל מין יתרונות וחסרונות. חומר זרעים, לאור העובדה שהחלו לעסוק בבחירת תפוחי האדמה הצבעוניים לפני זמן לא רב, לא ניתן לקנות בכל החוות. בנוסף, זה לא זול. חומר שתילה טוב מוצע על ידי החנות המקוונת LPH "Kartoshka". אנו שותלים את הפקעות לאחר שהנבטים יצאו מהעיניים. ובכן, אם אתה חולם על פקעות גדולות, לא משנה צהוב, לבן וצבעוני, זה אומר שרווח צפוי להמתין.