מחיר תפוחי האדמה בשנת 2019 עלה בגלל מחסור בתוצר מקומי הנגרם כתוצאה מתנאי מזג האוויר, עלייה בעלויות האחסון ויבוא ירקות זרים. כדי להרכיב תמונה שלמה, יש לקחת בחשבון את הנתונים על המדדים לערך התרבות של השנים שחלפו וכאלה המוצגים בתקשורת כיום.
מאפייני מחירי תפוחי אדמה בשנת 2019
מצב השוק
המקום השני בכלכלה הרוסית שייך לחקלאות, שממלאת מדי שנה את התקציב ב 5.5-6 טריליון רובל. ועוד. התפקיד המוביל בענף מוחזק על ידי ייצור היבולים (54%).
תפוחי אדמה מוערכים על ידי הצרכן הרוסי בהשוואה לחיטה והם כלולים ברשימת הסחורות העיקריות. זה מאפשר לקבוע את גבולות עליות המחירים עבורה עם עלייה בלתי סבירה באינדיקטורים באזורים מסוימים.
תפנית חשובה למדיניות תמחור תפוחי האדמה הייתה היבול הפגוש של 2015-2016, שקרס את השוק החקלאי והביא הפסד לכל המפעלים הבינוניים והקטנים. המחיר הממוצע עבור 1 ק"ג של גידולי ירקות בתקופת החורף היה 10 רובל, ובתקופת האביב-קיץ - 6 רובל.
נוצר מצב חירום בגלל חישובים שגויים ועלייה בשטח המעובד. ניתן היה לתקן את ההשלכות ולמנוע את העודף שלאחר מכן על ידי שיפור המדיניות החקלאית במדינה. כך התברר:
- לשפר את איכות המוצר;
- ליצור מתחמי עיבוד;
- לבנות מסלולי יצוא.
אינדיקטורים 2017
נתוני Rosstat מצביעים על עלייה במדד המחירים הקמעונאים הממוצע ב- 24%. התחזית, שפורסמה בדצמבר 2016, השתלמה, אך עם טעויות קטנות. הסיבה העיקרית נקראה התדלדלות העתודות שנשמרו מאז קציר 2015, אולם היווצרות היבול מושפעת מגורמים חיצוניים ופנימיים שקשה יותר לחשב.
באביב, כשמלאו המלאים הישנים והחדשים עדיין לא בשלו, יובא המוצר ממדינות אחרות. שותף האספקה העיקרי הוא מצרים (40% מהסך הכל).
בשנת 2017 היה מחסור בגידולי ירקות ביתיים. זו הייתה תוצאה של חוסר ההתאמה בין הנתונים שהונחו בתורת אבטחת המזון לבין התקבולים בפועל למתקני אחסון משדות תפוחי אדמה. עליית המחירים תלויה ישירות בדרישות שקבעו שותפים זרים.
הסיבות הפנימיות לעליה בעלויות היו עלויות האחסון וההובלה. הגורם העיקרי לירידה בכמות התוצר המקומי היה חוסר היציבות בתנאי מזג האוויר ברחבי רוסיה. עונת השתילה התעכבה בגלל האביב הקר ביותר, וגשמים כבדים הפחיתו את איכות היבול שנקטף.
הדו"ח השנתי של רוססטאט הראה את העלות הממוצעת של תפוחי אדמה לפי אזור, שהייתה 12 רובל. לכל 1 ק"ג, והנתונים של השנה שעברה נעו בין 6 ל -10 רובל.
מחיר תפוחי אדמה בשנת 2018
מזג האוויר השפיע מאוד על מחיר תפוחי האדמה
התחזית המאכזבת של מומחים לגבי השפעת מזג האוויר על עיכוב עונת הנחיתה התגשמה. נטיעת 2017 בוצעה באזורים הדרומיים לא לפני חודש מרץ, ובאזורים הצפוניים - מאי-יוני. האזור שנזרע פחת ב -5%, וההשהיה הייתה בממוצע במשך 14 יום ברחבי הארץ.
גשמים ממושכים לא שיפרו את המצב, אלא רק קיצרו את עונת הגידול של הגידול. זה הקטין את חיי המדף של היבול, מה שהביא לירידה באיכות המוצרים שנמכרו.
בסיכום התוצאות השנתיות עולה כי העונה למכירת תפוחי אדמה הייתה גבוהה מבחינת המחירים. המדדים הממוצעים למשלוחים סיטונאיים ברחבי רוסיה בחודש השני של אביב 2018 עלו ב 25%. גידולי ירקות הוכנסו לאחסון ב-8-10 רובל, ונמכרו באביב 2018 מ -15 רובל. עבור 1 ק"ג.
תחזיות לשנת 2019
תחזית מאכזבת מחכה לצרכן בשנת 2019, שכן מחיר המוצר יעלה.
הצמיחה תיגרר על ידי התדלדלות עתודות המקומיות, השטח שנזרע, שטחו בשנת 2018 פחת בכ- 3-5%.
היבול שנקטף נבדל לא רק במחסור המספרי שלו, אלא גם באיכותו הנמוכה. זה האחרון הקל על ידי תנאי מזג האוויר, שקיצרו את עונת הגידול.
המחירים לעונה החדשה ייקבעו תוך התחשבות במשאבים שהוצאו על אחסון והובלת מוצרים. יש לשמור על גידולי פקעות בתנאים מסוימים, המחייבים עלויות שכירות, שמירה על מקורות האקלים והאנרגיה.
הובלת חורף אינה מושלמת מבלי לשכור הובלה תרמית יקרה. העלייה במדדי המחירים (שצפויים 40-50 רובל לכל 1 ק"ג) תימשך עד העשור האחרון של מאי או השבועות הראשונים של יוני. לאחר מכן תיפתח עונת תפוחי האדמה הצעירים, שמגיעה מגנים ביתיים.
על פי הדיווחים בתקשורת
הנתונים העדכניים מצביעים על כך ש -6 אזורים במחוז הפדרל באורל, מלאי גידולי הירקות יבוזלו לפני תחילת הבציר החדש. הם לא יוכלו להסתדר בלי אספקה נוספת (במיוחד אזורים עם מחסור באספקה חקלאית).
אזור טיומן קצר פקעות מאזור שאינו עולה על 2.5 אלף דונם. זה אינו מכסה את דרישות הצרכנים, לכן מתבצעת היצע יבוא המשפיע על עליית המחירים.
מה יהיה מחיר תפוחי האדמה השנה
תפוחי אדמה בשנת 2019. למה כדאי לשים לב?
תפוחי אדמה ביקיני מוקדמים לוקחים בשנת 2019
בשוק במהלך 1.5 החודשים האחרונים של 2019 נרשמת עלייה שיטתית בעלות המוצרים. בזמן האיסוף חלה ירידה, כעת תגיות המחיר הוסיפו 2 רובל כל אחת, שנעו בין 29.5 ל 35 רובל. עבור 1 ק"ג. הבצורת של שנת 2018 גרמה למחסור במוצר שהביא לקפיצת מחירים בשווקים מסיביר לאזורים המרכזיים במדינה.