כרוב בבייג'ינג הוא ירק טעים ובריא שהכפיל נציגים רבים ממשפחת הכרוב. העלים העסיסיים שלו אידיאליים לסלטים ירקות וניתן לאחסן את ראשי הכרוב במשך מספר חודשים. נגלה אילו שיטות קיימות לגידול כרוב זה, כיצד לשתול אותו ואיך להשיג יבול גדול.
מה זה כרוב בבייג'ינג?
כרוב פקין (Brassica rapa pekinensis) או petai (pe-tsai אנגלית) הוא צמח דו-שנתי. בתרבות הוא מגדל כירק שנתי. לעונה ניתן להשיג שלושה יבולים. צמח ירקות זה הופיע בשוק הרוסי לפני זמן לא רב - לפני כ-7-8 שנים. בתחילה, פקין הייתה אקזוטית עבור הרוסים, כיום מדובר במזון פופולרי הנמצא בביקוש יציב ללא קשר לעונה.
כרוב בבייג'ינג הוא מוצר בישול חשוב. יש לו הרכב תזונתי יקר ערך, מבנה רך ועסיסיות, מסתדר היטב עם בשר, דגים, ירקות. "בייג'ינג" כלול במגוון מנות - סלטים, מרקים, לחמניות כרוב וכו '.
הכרוב מבשיל בסתיו, אך כאשר גדלים בחממה, גדל כל השנה. בעונה החמה, כאשר חממות לא מוציאות כסף על חימום, והמתחרים מופיעים בצורה של ירקות עונתיים, מחיר הכרוב בבייג'ינג נופל.
תיאור בוטני
העלים עסיסיים ועדינים, נאספים בראש או במוצא. צבע - ירוק או צהוב בהיר, תלוי במגוון. לכל עלה וריד חציוני, הקצוות גליים או משוננים. הצד הלא נכון של העלים הוא בפשטות. ראשי כרוב גליליים בעלי עלים מלבניים. בקטע, ראשי הכרוב הם צהבהבים-ירוקים, לבנים-ירוקים, צהבהבים-לבנים - הצבע משתנה.
המאפיין העיקרי וההבדל של "פקין" מסוגים אחרים של כרוב הוא היעדר גבעול.
מָקוֹר
כרוב פקין לא סתם קיבל את שמו, מולדתו היא סין. האזכור הראשון של ירק זה מתוארך למאה החמישית. אם לשפוט לפי רישומים קדומים, כרוב זה שימש את הסינים לא רק כירק, אלא גם כצמח שמן. כרוב זה נותר יבול חשוב לסין כיום - הוא מעובד בכל מקום במדינה זו.
התרבות התפשטה
"בייג'ינג" התפשטה מעבר לממלכה התיכונה בהדרגה - בתחילה היא הגיעה ליפן דרך צפון סין וחצי האי הקוריאני. במאה ה -20, מגדלים יפנים גידלו זנים רבים והיברידיים של כרוב פקין - הם עלו על קודמיהם מבחינת בגרות מוקדמת, תשואה וטעם.
כאשר "בייג'ינג" פגע בשווקים של אירופה ואמריקה, זה גרם לתחושה אמיתית. הטעם המרהיב של ירק זה שבה את הצרכנים המקומיים במהירות, וחקלאים מיהרו לגדל כרוב חדש באופן מסיבי. ברוסיה, כרוב בייג'ינג ידוע כבר כעשר שנים, עכשיו ירק זה ממשיך להיות מוצג באופן פעיל בגידול ירקות ביתי.
תועלת, נזק והרכב
כרוב בבייג'ינג מוערך בגלל תכולת הקלוריות הנמוכה שלו. 100 גרם מכיל 14 קק"ל בלבד - זה כמחצית מכרובית וכרוב לבן. ערך תזונתי:
- חלבונים - 31.5%;
- פחמימות - 64%;
- שומן - 5%.
בבייג'ינג יש כמות עצומה של חומרים שימושיים, ביניהם ישנם רבים במיוחד:
- ויטמין סי - משתתף בהתחדשות הרקמות ומאיץ את ההחלמה לאחר זיהומים נגיפיים;
- ויטמינים A, E, K, B2, B6, B9;
- מלח מינרלי;
- חומצה אסקורבית, ניקוטין, פוליתt - האחרון שימושי במיוחד לגוף של נשים;
- יסודות קורט - יוד, אבץ, מנגן, ברזל, פלואור, סלניום, אשלגן, סידן;
- לוטאין - תורם לשימור התפקוד הויזואלי;
- סוכרים טבעיים - הם בטוחים לדמות;
- סִיב - מסיר רעלים ורעלים.
תכונות מועילות:
- משפר את מערכת הלב וכלי הדם;
- מגביר את החסינות;
- מחזק את מערכת העצבים
- עוזר להתמודד עם לחץ והתקפי מיגרנה;
- משפר את דרכי העיכול;
- מקדם היווצרות תאי דם - מונע אנמיה;
- מוריד כולסטרול.
התוויות נגד:
- דלקת בלבלב
- חומציות גבוהה;
- כיב פפטי.
לנשים יניקות מומלץ להשתמש בכרוב סיני בזהירות. ובכלל, יש לצרוך ירק זה בכמויות סבירות. אכילת יתר עלולה להוביל להתפרצויות בקיבה.
זנים פופולריים
כל הזנים של כרוב בייג'ינג נבדלים על ידי בגרות. ישנן 3 קטגוריות של זנים - בתחילת, אמצע העונה ומאוחר. זנים אוניברסליים זוכים להערכה מיוחדת - הוא מתאים לגידול באקלים שונים. כרוב מוקדם מגדל תחת מקלטים או בחממות.
מרבית הזנים הבאים מתאימים לגידול בנתיב האמצעי, באזורים הצפוניים הם צריכים לספק מחסה ללילה. טבלה 1 מציגה את הזנים הפופולאריים של כרוב בייג'ינג.
שולחן 1
כיתה | זמן הבשלה | משקל ראש הכרוב, ק"ג | הערה |
גודל רוסי | 75-80 | 3-4 | כלאיים זה מסוגל לצמוח בתנאים שליליים. ראשי כרוב הם מלבנים, עם עלים גלי. בחוץ העלים ירוקים בהירים, בפנים - צהוב שמנת. |
תפוז מנדרינה | 40 | 0,8-1,2 | אחד הזנים המוקדמים ביותר. אתה יכול לשתול לא רק באביב, אלא גם בתחילת הקיץ - אתה יכול לאסוף כמה יבולים. מתאים לסיביר. |
מרתה | 40 | 1-1,5 | טעם טוב. כרוב מוקדם עם ראשי כרוב בינוניים. הזן עמיד בפני פריחה. |
נוֹפֶך | 70-80 | 2-2,5 | ראשי כרוב מוארכים גדולים. העלים ירוקים כהים. חסינות גבוהה למחלות. |
הידרה F1 | 60 | 3-44 | ראש כרוב ארוך עם עלים ירוקים כהים. ראשים מפוארים, פתוחים למחצה. הטעם נהדר. |
ויקטוריה | 50-55 | 1,2-4 | ניתן לאחסן אותו לאורך זמן, שומר על טעמו במשך 3 חודשים. ראשי כרוב גדולים, רופפים, גליליים בצורתם. כרוב עסיסי, מתאים להכנת מיץ. |
צ'ה צ'ה | 55-60 | 2,5-3 | היברידית בשלה מוקדמת, מתאימה לנתיב האמצעי. שתילים זרעים מגודלים |
כוס יין | 70 | 1,5-2 | ראשי כרוב הם בצבע סיד צפוף ונעים. הזן תרמופילי, מומלץ לאזורי הדרום. |
Manoko F1 | 50 | 0,8-1,5 | ראשים הם בצורת חבית. עלים בעלי ביציות רחבות, שלפוחית. ההיברידית עמידה בפני פריחה. |
כרוב בייג'ינג בגודל רוסי
כרוב פקין מנדרינה כתומה
כרוב בייג'ינג מרתה
כרוב פקין רימון
כרוב פקין הידרה
כרוב פקין ויקטוריה
כרוב סיני צ'ה צ'ה
כוס כרוב פקין
כרוב פקין מונקו
הקודמים הטובים ביותר
מומלץ לגדל כרוב פקין לאחר קטניות ודגנים. המקדימים הטובים ביותר לבייג'ינג הם גידולים שלאחריה האדמה שומרת על כמות מספקת של חומרים מזינים.
קודמים מועדפים:
- עגבנייה;
- תפוחי אדמה;
- קישוא;
- מלפפונים
- בצל;
- גזר.
לא מומלץ לשתול כרוב בבייג'ינג באזורים שבהם גדלו יבולים, איתם יש פתוגנים נפוצים. קודמים לא רצויים הם סוגים אחרים של כרוב וסלק.
איך לשתול כרוב בבייג'ינג לשתילים?
זרעים לשתילים מתחילים להזרע 30 יום לפני השתילה באדמה או בחממה. כדי לקבל יבול מוקדם, זרעים נזרעים בסוף מרץ או תחילת אפריל. כדי להשיג שתילים לכרוב, שיועדו לצריכת חורף, הזרעים נזרעים בסוף יוני.
הכנת זרעים לשתילה
אם הזרעים נרכשים בחנות הזרעים, אז הם אינם זקוקים לטיפול מיוחד. הם אינם זקוקים לטיפול מקדים, ניתן לשתול אותם באופן מיידי במצע. אם משמשים זרעים תוצרת בית לזריעה, הם צריכים להנביט כדי לחשוף לא סביר.
כיצד לנבוט את זרעי בייג'ינג:
- זרעים מונחים בין שכבות רקמות הרטובות במים.
- מניחים את הזרעים במקום חמים - לצורך נביטה.
- לאחר 3-4 ימים מופיעים נבטים בזרעים בריאים. דגימות מונבטות נטועים במיכלים מלאים במצע. לאחר 4-5 יום מופיעים שתילים.
זרעים המתקבלים באופן עצמאי מומלץ לטפל בתרכובת נגד פטריות. הזרע טבל במשך 15 דקות במים חמים (50 מעלות צלזיוס) ואז טובל במים קרים למשך מספר דקות. לפני השתילה מיובשים הזרעים.
הכנת אדמה לזריעה
שתילים גדלים באדמה רופפת. אחת האפשרויות הטובות ביותר היא מצע קוקוס - הוא מוכן משקעים יבשים וכתושים של פני השטח של הקוקוסים. על גבי מצע רופף ונושם זה ניתן לגדל שתילים נבחרים, בריאים וחזקים. מומלץ לערבב את המצע עם חומוס ביחס של 2: 1. כדי לשפר את האיכויות התזונתיות של המצע, מתווסף אליו אפר.
האפשרות השנייה להשגת תערובות אדמה רופפות ומזינות לגידול שתילים היא תערובת כבול. החומרים מעורבבים בחלקים שווים.
זריעת זרעים לשתילים
כרוב בבייג'ינג אינו סובל השתלה כלשהי. כדי למנוע קטיף - זרעים נזרעים לא במיכלים נפוצים, אלא במיכלים נפרדים. האפשרות הטובה ביותר - סירי כבול או קלטות. היתרון שלו הוא האפשרות לשתול באדמה עם שתילים. גישה זו נמנעת מהלחץ המלווה שתילי כרוב במהלך ההשתלה.
הזמנת זריעה:
- 2-3 זרעים נטועים בכל סיר לעומק של 0.5-1 ס"מ.
- השקה את הגידולים.
- הם שמו במקום חם. אין צורך בגידולים בתקופה זו.
- כאשר מופיעים השתילים, הסדרים מסודרים מחדש קרוב יותר לאור.
שתיל טיפול
שתילים זקוקים להרבה אור, הטמפרטורה האופטימלית לצמיחה והתפתחות היא בערך + 10 מעלות צלזיוס.
נוהל טיפול:
- השקיה קבועה. המצע נלחח לפי הצורך. מים להשקיה משמשים חמים, מיושבים.
- הַתָרָה. לאחר השקיה, האדמה משוחררת בעדינות.
- הַרזָיָה. כאשר העלים האמיתיים הראשונים מופיעים אצל השתילים, מסירים את עודפי הצמחים. בטח יש שתיל אחד, החזק והבריא ביותר.
שתילים מוכנים לשתילה כשמופיעים עליה 4-5 עלים אמיתיים. זה מתרחש כ 30 יום לאחר הזריעה. השקיה נעצרת 3-4 ימים לפני השתילה במקום קבוע,
כיצד להשתיל שתילים של כרוב בייג'ינג באדמה פתוחה?
אם גדלים שתילים בעציצי כבול, אז לא צריך לחלץ אותם - השתילים מונחים בחורים עם ה"מכולה ". המיכלים יתערבבו עם האדמה לאורך זמן, ויעניקו לצמחים תזונה נוספת.
8-10 יום לפני השתילה המיועדת, השתילים מתקשים - הם מוציאים אותם לרחוב. זמן ההתקשות גדל בהדרגה ליום אחד - לאחר מכן נטועים השתילים.
החלקה עליה נשתלים שתילים מוכנה מראש, בסתיו או באביב. האדמה נחפרה עמוק, מסלקת פסולת צמחית. כאשר חופרים בסתיו, מוצגים חומוס או קומפוסט.
שתילים נטועים על פי מספר ערכות:
- להכנת ראשי כרוב גדולים, נטועים שתילים על פי הסכימה של 35x35 ס"מ או 50x50 ס"מ.
- אם מגדלים כרוב לטובת עלי החסה, תוכלו להשתמש בתבנית בגודל 30X25 ס"מ.
נוהל יציאה מהדרך:
- לפני שתילת שתילים, מוכנים העמקות המתאימות למערכת השורשים של השתילים.
- סופר-פוספט, אוריאה ואפר עץ מונחים בכל באר - כף.
- סיר הכבול מונח בעדינות בהפסקה ומפזר אדמה.
- הצמח הנטוע מושקה מתחת לשורש. מים להשקיה צריכים להיות חמים.
במהלך 2 השבועות הראשונים של השתילה, מומלץ לכסות עם סרט בלילה. בבוקר מוסר הסרט.
ליצירת ראשי כרוב איכותיים, שתילים נטועים מצמצמים באופן מלאכותי את שעות אור היום.
כיצד גנן מנוסה נוחת שתילים של כרוב בייג'ינג באדמה פתוחה מוצג בסרטון שלהלן:
גידול זרעים
השיטה נטולת הזרעים נמנעת משלב השתלת הצמח, שמפשט את גידול הכרוב בבייג'ינג. זרעים נטועים בדרך כלל באדמה פתוחה לבציר מאוחר - לשימוש בסתיו-חורף בראשי כרוב.
תאריכי נטיעת כרוב סיני
תזמון הנחיתה של הכרוב בבייג'ינג תלוי במאפיינים האקלימיים של האזורים ותנאי מזג האוויר. הזריעה מתחילה ברגע שהאדמה מתחממת.
בבחירת תזמון הזריעה קחו בחשבון את זמן התרחשות הכפור הראשון ואת מועדי ההבשלה של הזן. אם, למשל, הכפור הראשון מופיע בתחילת ספטמבר, אז לזנים מאוחרים יותר לא יהיה זמן להבשיל. אבל באזורים הדרומיים ניתן בקלות לגדל זנים שהבשילו מאוחר.
עם זריעה ישירה של זרעים באדמה, מומלץ שלוש תקופות זריעה:
- 25 באפריל - 5 במאי;
- 20 במאי - 1 ביוני;
- בתחילת אוגוסט.
ביוני ועד אמצע יולי, לא נזרעים ירקות - נטיעות כאלה מפתחות פריחה. הטמפרטורה האופטימלית להתפתחות בייג'ינג היא בין +16 ל- + 22 מעלות צלזיוס. טבלה 2 מציגה את העיתוי של זריעת זרעים לשיטות גידול שונות (לאזורים עם אקלים ממוזג).
שולחן 2
שיטת גידול | זנים בשלים מוקדמים | אמצע עונה | הבשלה מאוחרת |
שְׁתִיל | אמצע מרץ עד אמצע אפריל | תחילת אפריל | לא לשתול |
זריעה פתוחה | מאי | מאי | סוף יולי - העשור הראשון של אוגוסט |
זריעה באדמת חממה | אַפּרִיל | אַפּרִיל | אמצע אוגוסט |
תבנית נטיעה
כשזורעים כרוב של בייג'ינג ישירות לאדמה, יש צורך בדיוק - הזרעים מופצים מייד בחורים שלהם. המרחקים בין שקעים סמוכים תלויים במגוון:
- עבור זנים מוקדמים - המרווח בין חורים סמוכים 30-40 ס"מ;
- לזנים מאוחרים - 45-50 ס"מ.
אם, מסיבה כלשהי, הנטיעות התבררו שכיחים מדי - אולי הגנן רצה לשחק בזה בבטחה ולזרוע את הזרעים לעיתים קרובות מדי, יהיה עליהם לדלל.
זרעי עלים בשלים מוקדמים נזרעים במרווח של 10 ס"מ. כאשר העלים מופיעים בצמחים הם נקרעים לסלטים - מקום פנוי לצמחים אחרים.
זורע זרעים באדמה
נוהל הזריעה באדמה פתוחה:
- על מיטות מוכנות - חפרה ומופרית, ערכו סימונים בהתאם לתכנית השתילה.
- זריעה ניתנת לביצוע בשתי דרכים - בתלמידים נעשים או בחורים בודדים. האפשרות הטובה ביותר היא להכין מסרק קטן, ובתוכו ישנם חורים במרווח של 25-30 ס"מ. זרעים נזרעים עבים יותר בתלם - במרחק של 10 ס"מ ואז מסירים את כל השתילים הנוספים.
- בכל חור מכניסים כמה זרעים - 2-3 חתיכות מספיקים. עומק הנחיתה - 1.5 ס"מ.
- הזרעים הנטועים מפוזרים על אדמה ומעט דוחסים בכף היד.
- לאחר מספר שבועות, השתילים מדללים ומשאירים את הנביטה הטובה ביותר.
גננים מנוסים מומלצים לכסות את הנבטים בבקבוקי פלסטיק עם מכסים פתוחים - כך שהכרוב, הפרעוש המצליבים והשבלולים לא יתקפו את הקלעים העדינים.
טיפול בכרוב בגינה
בכדי שכרוב בייג'ינג יגדל טעים וגדול, חשוב לספק לו את כל הדרוש במהלך הגידול - כדי להגן עליו מפני השפעות טבעיות שליליות, להשקות ולהאכיל אותו בזמן, ולהציל אותו ממחלות וחרקים.
אם משתמשים בשיטת הגידול של השתיל, מומלץ לכסות נטיעות צעירות בבד מיוחד - אגרו-סיבי או לוטרסיל.
היתרונות של גידול במקלט:
- מקלט מגן על הכרוב מפני הקור ומהשמש הצורבת. צמחים צעירים מתפתחים היטב בטמפרטורות של +13 עד + 25 מעלות צלזיוס, מיקרו אקלים חיובי נוצר מתחת לבד עבורם.
- מגן על שורשים מפני ריקבון בעונה הגשומה.
- מציל צמחים מפשפשים מצליבים.
חצי חודש לאחר השתלת שתילים, המיטות מלאכות - מפוזרות כבול או קש קצוץ. טכניקה אגרוטכנית זו מאפשרת לשמור על לחות באדמה ומעכבת את צמיחת העשבים. מאלצ'ינג מאפשר לך להסתדר בלי להילחם. התרופפות הכרחית רק בשלב הראשוני, כאשר הצמחים גדלים, אתה יכול לעשות בלי להתרופף.
רִוּוּי
לפיתוח מלא תרבות זקוקה להשקות קבועות. לחות את הכרוב בשפע. תדירות מומלצת היא אחת לשבוע. להשקה משתמשים במים חמים, הם מוזגים רק תחת השורש - מים שנפלו על העלים גורמים לכוויות. הזמן הטוב ביותר להשקה הוא בבוקר או בערב, כשהשמש שוקעת.
לחות מוגזמת אינה מקובלת - היא יכולה לעורר ריקבון של השורשים.לחות אדמה מומלצת - 65%.
חבישה עליונה
כרוב בבייג'ינג הוא תרבות שצומחת במהירות, היא מגיבה מאוד להאכלה. בזכות 2-3 תחבושות ניתן להגדיל את התשואה משמעותית. אבל חשוב לא לשכוח - ירק זה סופג במהירות חנקות, כך שבעונת הגידול אי אפשר להכין הרבה דשנים מינרליים. תדירות האכלה והרכבן נמצא בטבלה 3.
שולחן 3
תקופת המעקב | הרכב | הערה |
10-14 יום לאחר ההשתלה | אפשרויות האכלה (לצמח אחד - ליטר פתרון): - תמיסת חליטת מוליין - 1 ק"ג נלקח על דלי מים; - תמיסה של חליטת זבל עופות, לכל דלי מים - 0.5 ק"ג; - עירוי סרפד ועשבי תיבול. | אם התרבות נטועה באביב, אז חבישה כזו מתבצעת שלוש פעמים. צמחים הנטועים בקיץ מוזנים פי 2. |
שבועיים לאחר ההאכלה הראשונה | דשן מורכב. | ערוך לפי ההוראות. |
שבועיים לאחר ההאכלה השלישית | החל מחדש אורגני. | הנורמות זהות לזו במהלך ההאכלה הראשונה. |
כדי להגדיל את הפרודוקטיביות, בנוסף להתלבשות צמרת השורש, ניתן להשתמש בכוס. לדוגמא, פיתרון כזה - במיליון ליטר מים רותחים מומסת חומצה בורית (2 גרם). הם לוקחים מים חמים כאשר החומצה מומסת, מוסיפים מים קרים - עד כדי קבלת 10 ליטר. הפתרון המתקבל מרוסס בכרוב בערב.
לִפְרוֹחַ
כרוב פקין הוא צמח אור יום קצר. כדי ליצור ראש כרוב יש צורך באור יום קצר. התנאים המתאימים לדרך יוצאים באביב ובסתיו. אם שעות אור היום ארוכות - יותר מ 12 שעות, וחם בחוץ, בייג'ינג עשויה לירות בחצים. הכרוב פורח לפני היציאה החוצה. כך שהצמח לא פורח, הטמפרטורה לא תעלה על + 20 מעלות צלזיוס.
תכונות של גידול בחממה
היתרונות בגידול כרוב בייג'ינג בחממה הם היכולת ליצור תנאים אופטימליים לגידול. כאן ניתן לשלוט על אורך שעות אור היום, הטמפרטורה והלחות. האפשרות הטובה ביותר היא חממה מחוממת, בה אתה יכול לגדל "בייג'ינג" כל השנה.
תכונות גדלות:
- ניתן להשתמש בכרוב בבייג'ינג לעיבוי שתילי עגבניות ומלפפונים.
- לחממות מומלץ להשתמש בהיברידיות בשלות מוקדמות עם זמן הבשלה של 40-50 יום. תשואת הכרוב מגיעה לטון למאה מטרים רבועים. הכלאיים הטובים ביותר לגידול בחממה הם Spring Jade F1 ו- Spring Beauty F1.
- האדמה בחממה צריכה להיות קלה ופוריה. לפני זריעת זרעים, מחטא את האדמה - מטופל באדים או מושקה בתמיסה של גופרת נחושת. אירוע זה חשוב במיוחד אם לפני כן נצפו בחממה רגל שחורה, קיל או מחלות כרוב אחרות.
- זריעה בחממה מתחילה בתחילת מרץ או אפילו מוקדם יותר. זאת אם החממה מחוממת, כאשר משתמשים בחממות לא מחוממות, הזריעה מתבצעת מאוחר יותר - בסוף מרץ.
- בחממות אתה יכול להשתמש בכל שיטת גידול - זריעה ישירה של זרעים או שתילים.
- עלייה בחממה כרוכה בלחות אדמה קבועה, דישון ודילול.
מחלות ומזיקים
כרוב בבייג'ינג, בגלל קוצר התקופה הצמחית, הוא לעתים רחוקות חולה. אבל מי שרוצה לאכול את העלים הסוקוליים שלו - המון, זה:
- פשפשים מצליבים;
- כְּנִימָה;
- שבלולים;
- זחלים של כרוב הפרפר;
- באג הצליבים.
כדי למנוע התקפי חרקים, משתמשים באמצעי המניעה הבאים:
- להרוס עשבים בזמן;
- לזרוע זרעים בזמן ולכסות נטיעות בבדים מיוחדים;
- התבונן בסיבוב יבול;
- לשתול בצל, פטוניות, ציפורני חתול סמוכים וצמחים אחרים הדוחים מזיקים;
אם הנטיעות מושפעות מפרעוש מצליבה, הם מפוזרים על ידי הרכב של אפר ואבק טבק מעורבב בחלקים שווים. ניתן גם לעבד כרוב בעזרת Fitoverm. אם הנגעים חמורים, משתמשים ב"אקטארה "ובמוצרי חרקים חזקים אחרים.
כרוב בבייג'ינג יכול להיות מושפע מפסיפסים, קיל, ריקבון לבן, רגל שחורה, טחב פווה, טרכיאומיקוזיס. למאבק ומניעה בשיטות כאלה:
- מפוזר אפר עץ - מסייע נגד טחב אבקתי, אמיתי ושקר;
- מרוסס ב"בינורם "- מריקבון חיידקי;
- לבצע טיפול זריעה לפני זרעים;
- מניעת דליפת מים - בכדי להימנע מהרגל השחורה, אם המחלה עדיין פוגעת בכרוב, משתמשים ב"פיטוספורין "או בורדו.
איסוף ואגירת קציר כרוב בייג'ינג
זמן האיסוף וחיי המדף של כרוב בייג'ינג תלויים במאפייני הזן. ראשים עמידים בפני קור - יכולים לעמוד בטמפרטורות עד מינוס 5 מעלות צלזיוס. לכן, אינך יכול למהר עם הניקיון.
זנים הנטועים במחצית השנייה של הקיץ מבשילים בספטמבר. זנים מאוחרים נקצרים באמצע אוקטובר. זני הבשלה מוקדמים אינם משמשים לאחסון בחורף, אך כרוב שנשתל ביולי נמצא לפני השנה החדשה.
מאפייני האיסוף והאחסון:
- צאו אל הכפור. בייג'ינג קפואה לא תאוחסן.
- אסור להתיר עקיפה - ראשי כרוב מגודלים גרועים בטעמם ואינם מאוחסנים זמן רב.
- אל תשקו את הכרוב לפני הקטיף.
- לאחסון לטווח ארוך שכבו רק ראשי כרוב בריאים לחלוטין, שאין להם עלים רקובים או פגומים.
- אחסן ראשים במרתף או במקרר. ראשי כרוב עטופים בסרט נצמד או נערמים בשקיות. אין צורך בהידוק - אמור לזרום מעט אוויר לירק.
- לא ניתן לאחסן תפוחים ופירות אחרים ליד כרוב בייג'ינג.
- כך שלא יווצר עיבוי מתחת לסרט, ראשי הכרוב מקוררים במשך 3-4 שעות לפני הנחתם באריזה.
- אם לא תארזו את הכרוב, הם ישקרו לא יותר מעשרה ימים.
- ניתן להקפיא עלים, שהונחו בעבר בשקיות.
- כדי לשמור על ראשי הכרוב במרתף, הם נעקרים. כרוב שמים בקופסאות מלאות בחול לח - הם מפוזרים שורשים. ניתן לאחסן בשקיות - הם מונחים בקופסאות.
- הטמפרטורה במרתף צריכה להיות בטווח שבין 0 ל- + 3 מעלות צלזיוס. הלחות האופטימלית היא 95%.
- אחת לשבועיים נבדקים ראשי כרוב עלים רקובים ויבשים, וכאשר הם נמצאים הם מנותקים.
באגים פופולריים
גנני הטעויות הנפוצות ביותר:
- זמן שנבחר בצורה לא נכונה לזריעת זרעים מוביל לפריחה. השפעה דומה גורמת לתזמון שגוי של נטיעת שתילים. מי שמפקפק בהצלחה מעודד להשתמש בהיברידיות - יש לו ירי פחות מפותח.
- עם נטיעות צפופות מדי הצמח אינו מקבל תזונה נכונה ומרחב לגידול - זה מוביל לפריחת חלק מהגידולים. כדי למנוע מצב זה, יש להקפיד על המרווחים במהלך השתילה ולדלל את הצמחים לפי הצורך.
- כאשר שותלים שתילים באדמה קרה, צמחים מפסיקים לגדול. כתוצאה מכך, אין להם זמן להבשיל, בעוד שהם לעיתים קרובות זורקים חיצים.
- חום קיצוני תורם גם לירי. אם הטמפרטורה עולה מעל + 22 מעלות צלזיוס, אל לכם להיות עצלנים מכדי ליצור הצללה מלאכותית לנטיעות על ידי זריקת עליהם בד מיוחד.
- אם הכרוב לא מוסר בזמן, הוא יפרח.
פורח כרוב של בייג'ינג
ביקורות
וסילי אגורוביץ ', גנן חובב, אזור ליפצק. אני מגדל את פקין בחממה. בהתחלה ניסיתי לגדל אותו בדרך הרגילה - באדמה פתוחה. אבל היא לא השתרשה היטב, ואז ראשי הכרוב פלטו חיצים ופרחו. עכשיו אני גדל בחממה - אין שום בעיה בירי. אני שותל זנים שונים - בעיקר מוקדם.
פולינה ש., בת 45, שטח קרסנודר. יותר מכל אני אוהבת את ויקטוריה. ראשי הכרוב מאוחסנים בצורה מושלמת, יתר על כן, בחורף הם נעשים עוד יותר טעימים. יש לה עלים עסיסיים מאוד - אידיאליים לסלטים. הוא גדל בצורה הטובה ביותר בחממה, אבל אצלי הוא מבשיל היטב באדמה הפתוחה, העיקר לכסות את השתילים בנייר כסף לאחר השתילה.
להתחבא
הוסף את הביקורת שלך
ישנם כמה ניואנסים חשובים בגידול הכרוב הסיני. התנאי העיקרי להשגת היבול הוא זריעה בזמן של זרעים. שווה לבלבל תמרים, ובמקום ראשי כרוב עסיסיים תקבלו צמח פורח. שאר הטכנולוגיה החקלאית "בייג'ינג" לא בולטת שום דבר מיוחד - לגדל את הירק הזה בכוחו של כל גנן.
פורסם על ידי
12
רוּסִיָה. העיר נובוסיבירסק
פרסומים: 276 תגובות: 1